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きのこの個性が見事に共演 食べて驚くのはきのこの食感と香り! 舞茸は濃厚な香りとシャクシャクした歯ごたえ、エリンギは甘い香りとコリコリ食感、えのきはシャキシャキ……。今まで作っていたマリネは、ベチャッとしてぼんやりした味でしたが、きのこの個性がググッと前面に出ています。マリネといっても油はたくさん使っていないので、さらりとした仕上がり。 「冷蔵庫で3~4日保存可能です。オムレツや卵焼き、うどんやそばにのせたり、ハンバーグのつけ合わせにしたり、細かく切って餃子の具にするのもおすすめ。大人向けには青唐辛子をきざんで加えると、ピリッとしてお酒のつまみにもよく合います」 バイヤー・スタイリスト / 鈴木理繪 伊勢丹新宿店 本館地下1階フレッシュマーケットの青果専属シェフでありながら、フリーのフードコーディネーターとしてTVドラマや広告などでも活躍中。キャンプとカメラを趣味としながら、美味しいごはんを作ることが楽しみのひとつ。 商品の取扱いについて 記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店 本館地下1階 =フレッシュマーケットにてお取扱いがございます。 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
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エアコンは大きく分けると 「家庭用エアコン」と「業務用エアコン 」に分けられますが、どちらも空気を冷やしたり暖めたりする仕組みは同じです。しかし、馬力や機能、使用電源など違う点も多々あり、業務用エアコンは使用する広さだけでなく環境によっても選定機種が異なります。 ここでは業務用エアコンを選ぶ際に知っておきたい基礎知識をご紹介します。 1. 室内機と室外機 エアコンは、室内に取り付ける室内機と屋外に設置する室外機がセットになっており、この二つを繋いでいるのが冷媒管です。室外機の中で圧縮され液体になった 冷媒が、細管(液管) を通り室内機までいき、室内機の熱交換器で気化されます。このとき熱を奪われ冷たくなった空気が室内に吹き出します。 周りの熱を奪った冷媒は熱い気体となって太管(ガス管)を通り室外機へと戻ります。 2. 業務用エアコンの電源 業務用エアコンを設置する際は「電源」についても考慮する必要があります。 電源は単相と三相がありますが、どちらの電源を使用しているのかによって設置できるエアコンが変わってきます。 ・【単相】一般家庭でよく使われている電源です。 ・【三相】大きな力や容量を多く必要とする際に選ばれる電源です。 ※三相200Vを新たに引く場合は、別途電気工事と電力会社との契約が必要 3. 容量(馬力) 単相は3馬力程までしか対応できませんので注意が必要です。三相はどの馬力でも対応化可能です。 (※電源を単相から三相に変更する場合は、電力会社との契約を変更し、電気工事をする必要があります。) パンフレットや銘板には馬力の記載はありません。下記の対応表で型番から馬力を確認してください。 4. 室内機と室外機の組み合わせ 業務用エアコンの組み合わせ方は「ペア」「同時運転マルチ」「ビルマル(個別運転マルチ)」に大別されます。 4. 家庭用エアコンと業務用エアコンの違いとは。7つの違いを解説 | エネプラ.com. 室内機と室外機の組み合わせ
comでは業務用エアコンの機種選定から設置までトータル的に省エネに関するご提案をしています。業務用エアコン のことでご相談があればお気軽にお問合せ下さい。
2 電源の違い 業務用エアコンと家庭用エアコンは電源も違いがあります。一般家庭で使われる電源は「単相」という種類で、比較的少ない電力を送るための仕組みです。家庭用エアコンには、主に「単相100V」が使われていました。ただ、近年の家庭用エアコンには、大きな電力が必要な物もあります。現在、どの家庭でも基本的に「単相100V」と「単相200V」が使えるようになりました。 業務用エアコンの電源は、大きな電力が必要です。家庭用エアコンとは異なり「三相」という仕組みが用いられています。三相200Vは、大きな電力でも対応できる電源です。 業務用の電源は「三相200V」と解説しましたが、選択肢として「単相200V」も念頭においてください。電力の使用状況によっては、単相200Vを利用したほうが良い場合もあります。必ずしも業務用の電源である三相200Vを選ばなければならないという訳ではありません。 1. 3 電圧の種類 業務用エアコンは「◯馬力」や「P◯形」と表示され、家庭用エアコンは「◯kW」と表示され電圧の種類も異なります。 家庭用エアコンを探すために「ルームエアコン」で検索すると、能力は「◯kW」という表記が一般的です。「◯kW」の数値を見て、消費電力を考えながら家庭用エアコンを選ぶという人が多いでしょう。 業務用エアコンの場合は、「◯馬力」や「P◯形」などと表記されます。例えば、P40形という業務用エアコンは、馬力にすると1. 5馬力です。業務用エアコンは、馬力を考えて購入を検討しましょう。 業務用エアコンと家庭用エアコンでは能力の表記に違いがあるため、能力の比較が簡単ではありません。科学的な観点で単位を換算すると「1馬力=0. 75kW」です。ですが、エアコンの能力は「1馬力は約2. 8kW相当」とされているため、混乱することもあるでしょう。 業務用エアコンと家庭用エアコンの能力を比較する場合は、業務用エアコンの「馬力(P◯形)」で表記された能力を「kW」に変換する必要があります。「1馬力は約2. 8kW相当」として計算してください。計算結果を比較して、業務用エアコンと家庭用エアコンの能力を比較しましょう。 ちなみに、家庭用エアコンの能力は3馬力以下、業務用エアコンは1. 5馬力から10馬力です。広い空間で家庭用エアコンを使うことを検討している方は、能力の最高値が3馬力でも対応できる空間の中でしか利用できません。 1.