フード・ドリンク 2020. 09. 13 この記事は 約5分 で読めます。 じゃがいもは長期間保存できるし、どんなお料理にも使えるし、万能食材ですよね。 しかもお財布に優しいし…ついつい買いすぎちゃいます(笑) でもうっかり長い間、冷蔵庫に保存していたら、芽が出てしまうときがあります。 「この芽は毒があるから、取っておかないとダメなんだよ。」 これは小さい頃に母から教えてもらったこと。皆様もよく知っていることかと思います。 でも「青っぽいじゃがいも」にも毒があるんですよね。 残念なことに母からは青いじゃがいもについては詳しく教えてもらえませんでした。 そんな知識不足の私でしたが、主婦歴20年のあいだに完璧な対処法を学んできましたよ。 そこで、ここではまだ料理の経験が浅くて、青いじゃがいもを手にして途方にくれているあなたのために じゃがいもが青いのはなぜ? 青いジャガイモは食べても大丈夫か? 青いジャガイモの使い道 安全に食べる方法 もしもを食べてしまったら? じゃがいもを青くしないための保存方法 こんなことをまとめておきます。 これでもう何十個と青みがかったじゃがいもが来ても大丈夫ですよ! スーパーで買ってきたじゃがいもを台所に置いておいたら、知らない間に全部青くなっていた! こういう失敗は誰でもありますよね? こんな風に、じゃがいもがなぜ青くなってしまうかと言うと ⇒日光や蛍光灯の光に長時間当たったから こうして光にさらされることで皮の色が青っぽく変色し、毒素が増えてしまうのです。 ほんの少し当たるくらいなら平気ですが、太陽の当たるところ、室内の明るい場所に置いておくとジワジワと青く染まっていくわけですね……。 青くなったじゃがいもは食べられる? 青くなったジャガイモは、食べられるんでしょうか?? 結論から言うと、食べられます。大丈夫です! ただし!皮の部分には芽と同じ有毒成分があるので、そのまま皮ごと食べることは絶対やめてください。 その安全な食べ方をこれからご紹介していきますね。 青いジャガイモを安全に食べるには? じゃがいもの芽が出てしまったら、芽を含め回りを多めに取り除けば大丈夫。 では、青くなってしまったじゃがいもを安全に食べるには? 一瞬でとうもろこしの皮とひげを取る方法 | あんふぁんWeb. その方法は、いたって簡単で単純明快。 ⇒青い皮を厚めに剥いてください! そうすれば、安全に食べられますよ。 青くなったじゃがいもの使い道は、特に「これがオススメ!」という料理はなく、カレーライスに入れても、肉じゃがにしてもポテトサラダにしても美味しく食べられます。 家庭菜園の青いジャガイモには注意が必要です スーパーで売っている大きなじゃがいもは青い皮を分厚くむけば安全です。 しかし、家庭菜園で収穫した小さいジャガイモが青くなってしまった場合、もちろん皮を厚めに剥いて食べられますが、あまり大量に食べるのはやめておきましょう。 ※小さいじゃがいもの場合、皮をむいても中まで青い場合があります。その際は食べずに捨てたほうが無難ですよ。 ちなみに、じゃがいもの有毒物質はゆでたり蒸したりする程度では分解されません。 170度以上のサラダ油で揚げると分解するので量は減りますが、完全にはなくならない点にも注意。 揚げる料理でも、きちんと芽や皮は取り除くようにしましょう。 【100均のピーラーとは段違いに皮が剥きやすい貝印のピーラー】 青いじゃがいもの毒の成分を食べてしまうとどうなる?
ブロッコリーのつぼみにはない、茎ならではのコリコリっとした食感がたまらなくおいしく、そこに甘辛い味が絡んで、白いご飯が進みすぎる一品です。 ブロッコリーは茎までおいしく! ブロッコリーはどうしてもつぼみ部分ばかりが注目されがちで、茎は主役になれない存在だったと思います。 でも、今回とっても簡単でしかもきれいにむける皮むき方法を習得したことで、個人的には茎への注目率がぐーんとアップしました。 コリコリッとした食感&高い栄養価を持った茎はもっともっと重宝されていいはず! ぜひみなさんもこの皮むき方法で、ブロッコリーをまるごとおいしく味わってみてください☆ 【参考サイト】 安井ファーム Twitter公式アカウント 取材・文/JUNKO
無駄無く食材を使いたいですね。
こんにちは!暮らしニスタ「家事コツ研究室」研究員Oです。 突然ですが、皆さんはブロッコリーの茎を食べていますか? つぼみの部分だけを食べて、茎は捨ててしまっていたりしませんか? それはあまりにももったいない!! 実はビタミンCやカロテンといった栄養成分はつぼみよりも茎の方が多く含まれているんです。 でも、その茎には硬〜い皮があり、むくのにてこずっている方も少なくないのでは? そんな人に朗報です。 "あること"をするだけで、一瞬であの凸凹な皮がスルッと簡単にむける方法があるんだとか。 石川県白山市の農業法人「安井ファーム」の公式Twitterで紹介されたやり方で、あまりにも簡単、しかも気持ち良すぎるほどきれいにむけると話題なんです。 そこで今回はこの方法を試してみたいと思います! 野菜や果物の皮むきって本当に面倒……一工夫でツルンとむける、簡単に皮むきできる裏ワザ6選. ブロッコリーの茎の皮むき方法 【やり方】 1.ブロッコリーをつぼみと茎部分に切り分ける つぼみがしっかりつまってこんもりとしたおいしそうなブロッコリーですね。 包丁で切り分けた茎がこちらです。 表面がかなり凸凹しているうえに、硬そう…。 皮だけ薄くむくのは至難の業なので、いつもはこの凸凹したところを包丁でざくざくカットしていました。 厚く切っていたので、食べられる部分も捨ててしまっていたと思います。 ちなみに茎の断面図はこちら。 茎の中心までみずみずしいですよね。 こういったものは柔らかくて甘みがあるんですよ♪ それと、茎で注目してほしいのが、表面に近い部分です。 内側にある緑の線の外側は少し白っぽくなっていて、ぐるっと芯の部分を取り囲んでいますよね。 そう、これこそがブロッコリーの茎の皮になります。 ここをキレイにむきたい!! 2.茎を縦半分に切る 1の茎をそのまま使ってもいいんですが、太くしっかりした茎であれば、より皮をむきやすくするために半分に切ります。 3.ラップで包む 2の半分に切った茎をそれぞれラップで包みます。 4.そのまま電子レンジで加熱 3のラップを巻いたブロッコリーの茎を耐熱皿に乗せ、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱します。 このとき、あまり長い時間加熱しすぎると茎がやわらかくなりすぎてしまうので、これくらいの時間を目安に。 レンチンした茎はこちら。なんとなく、加熱されて茎がやわらかくなったように見えますね。 5.茎の皮をむく さぁ、ここからがいよいよ皮むきです。 なんと、皮むきのために使うのは"手"のみ!
2021/7/11 13:47 野菜のプロが教える!ちょっとした工夫で栄養素を逃しにくくする下処理方法を、サンキュ!が紹介しています。 おすすめの下処理方法は皮つきのままレンジで加熱することなんだとか。 ピーラーで皮をむいてしまうと、じゃがいもに豊富なビタミン類やポリフェノールなどの栄養素が大きく損失してしまっている可能性があります。 ●レンジ加熱の方法 (1) じゃがいもをよく水洗いし、汚れや土を落としておく。(水分は残ったままでOK) (2) 包丁で真ん中に、くるっと1周浅めに切込みを入れる。 (3) ラップで包み、耐熱皿に乗せてレンジで600W×4分加熱する。 (4) 手で触れるくらいまでラップに包んだままおいておく。 (5) 粗熱が取れたらラップを外し、切り込み部分を外側に引っ張るようにむく。 ●ポイント ・包丁の刃を深く入れすぎない ・ひとつずつラップで包む ・粗熱が取れたくらいでむく 以上です。 「皮むきがラクになる」「栄養素も逃しにくい下処理方法じゃん」「加熱時間が短くてすむこともうれしい」「生ごみが減るのも大きなメリット」とのこと。 ぜひ参考にしてください。 野菜のプロが教える!じゃがいもはピーラーで皮をむかないのが正解! | サンキュ! 編集者:いまトピ編集部
そんな時に便利なのが キッチンペーパー やり方は 包丁をキッチンペーパーで包んで切るだけ。 ※キッチンペーパーを包丁のサイズに合わせると切りやすくなります。 ゆで卵も・・・スパッ! クリームチーズも・・・スパッ! ※クリームチーズは冷やすと、より切りやすくなります。 太巻きも・・・スパッ! 太巻きの場合は、包丁をキッチンペーパーで上からはさみ、きり吹きなどでぬらして、少しだけ刃を出すと切りやすくなります。 *解説* やわらかいものを切ると、包丁にくっついて切り口が汚くなってしまう。でも表面が凸凹しているキッチンペーパーで包むと、切られるものと包丁との間にすきまができて、くっつきにくくなる。だから、キレイに切れるようになるんだ。うまくいかない時は、キッチンペーパーを手でおさえながら切ってみてね。 お手伝い完了!みんなも試してみてね~! 料理 その他のワザ これまでのワザ 固定リンク | コメント (1)
普段じゃがいもを料理に使う機会は多いですよね。ですが包丁で皮を剥くのは意外と面倒なうえ、実の部分まで削ってしまうことも。 そこでこの記事では、 じゃがいもの皮を一瞬でつるっと薄剥きできる裏ワザ をご紹介します! 手でつるっと剥ける!じゃがいもの皮を一瞬で剥く裏ワザ じゃがいもはあらかじめ流水で土を落とし、芽を取り除いてください。 (1)じゃがいもの真ん中あたりに包丁をあて、一周するように回しながら 皮に薄く切り込みを入れる (2)鍋にじゃがいもと水を入れ、強火で沸騰させる (3)沸騰したら中火にし、切り込みが開いてくるまで煮る (4)切り込みが開いたらお湯からあげ、冷水に15秒ほどひたした後 皮を手でなでるように剥く たったこれだけで、驚くほど皮がつるっと簡単に剥けちゃいます!しかも、カレーや肉じゃがなどに使う時には、 煮込む時間を短縮できて一石二鳥 です♪ 軽い力で薄く剥ける!おすすめじゃがいも用ピーラー じゃがいもの皮を剥くのにピーラーを使っている方も多いと思います。ですが通常のピーラーでは、丸い形をしたじゃがいもの皮を剥くのは難しいですよね。 そこでおすすめなのが、こちらのじゃがいも専用のピーラーです! 【ののじ ポテトピーラー 芽取り付き】 刃の部分がカーブ状 になっているピーラー。 丸いじゃがいもにフィット し剥きやすい所が嬉しいポイントです! ほかにも、次のような嬉しい機能が♪ ◆皮と実の間のスレスレの部分をとらえて剥けるので、 薄剥きが叶う ◆中央の指かけリングを使えば軽い力で スムーズに剥ける ◆先端を指で強く抑えながら使うと硬い皮も剥ける 簡単に芽を取り除ける芽取りも付属しているので、 包丁を使わなくてもじゃがいもの下ごしらえがラクラク できちゃいます! 「包丁で皮を剥くのは苦手」「なるべく実を削らずラクに皮を剥きたい」という方には特におすすめ。一家に1個あると、重宝すること間違いなしですね! まるで栗のような甘さ…♪おすすめ北海道産じゃがいも 「たまにはスーパーに売ってるじゃがいもではなく、 味や食感にこだわったトクベツなものが食べたい! 」と思ったことがある方は少なくないはず。 そんな方にはこちらのじゃがいもがおすすめ! 【北海道千歳産インカのめざめ 越冬 2kg】 まるで 栗のような甘さ を持つ、北海道千歳産のじゃがいも。 しっとりもちもちとした食感 と、甘くて濃厚な味わいが特徴です。 また、北海道の寒い冬の間に保存・熟成されているので、更に甘みが増している所も魅力的!
■家族手当5000円 ■食事手当150円/日 (※各種規定有) 【寮ってこんなところ★】 □テレビ、冷蔵庫、洗濯機などの家具家電完備 □アパートの一室(ワンルーム)に即入居できる □フリーWi-Fi完備!ネットが無料で使い放題! □寮⇔工場まで無料送迎バス有り♪毎日ラクラク出勤! □駅まで徒歩5分♪名古屋駅までは22分です! □徒歩圏内にコンビニ、競馬場、ファミレス、居酒屋あります♪ □引っ越し費用20, 000円補助! 【スタッフは未経験スタートばかり♪】 このお仕事は未経験から スタートしたスタッフばかりです! ご応募お待ちしております♪ 現金日払いOK★毎日が給料日!今だけの好待遇です♪実際に働くスタッフの写真あり!引っ越し補助あり♡履歴書不要です♪ 月給:300, 000円 ~ 390, 000円 愛知県 刈谷市 富士松駅 即入寮OK/寮付き(個室寮)/マンション・アパート寮/家族寮・家族社宅あり/ペット可/カップル・夫婦の入寮OK/寮費無料/赴任交通費支給/引っ越し費用支給/生活備品・家電付き/Wi-Fi利用可/駐車場有/送迎あり/その他 株式会社セントラルクルー 移住するなら香川県‼ 都会の便利さと自然がほどよくマッチしていて人気急上昇中⤴⤴ 【いま、香川が選ばれています‼】 なぜなら… ◎ショッピングセンターや飲食店が充実☆彡 ◎自然災害が少なく、安心して暮らせる♪ ◎うどんだけじゃない‼ 新鮮な野菜や、魚が豊富! 保証人不要・家賃無料！女性の自立を応援する寮付きのお仕事☆-住み込み求人ナビ(スミナビ). ◎医療と福祉の環境が、整っている! ◎近隣県へのアクセスも良好⤴ 新しい土地で、新しいこと始めてみませんか? ◆WEB応募は24h受付中◆ ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ この他にも、たくさんオシゴトが、ありますので 当社担当者に、お気軽に、お問合せください♪ 《カップル入寮OK》今なら!選べる特典♪ 寮費2カ月無料(*^^)v 時給:1, 100円 ~ 香川県 善通寺市 JR四国 土讃線 金蔵寺駅 契約社員 寮付き(個室寮)/カップル・夫婦の入寮OK/寮費無料 ≪寮費無料★現金日払い可≫所持金0円でも働ける(≧▽≦)‼初期費用ゼロ&家具家電付きのワンルームに即入寮OK♪ 手持ちが少なくて色々不安な方必見!★☆ ★悩み(1) 『手持ちが少ないから面接に行けない…』 ⇒ニッコーでは、 交通費を≪全額≫支給しております!! ------------------------- ★悩み(2) 『今の家をすぐに出なきゃいけない…』 ⇒最短で≪ご応募当日≫に入寮できます!
身元保証人 不要 求人 派遣の社員・派遣・パートの求人情報です!勤務地や職種、給与等の様々な条件から、あなたにピッタリの求人情報を検索できます。仕事探しは採用実績豊富なはたらこねっとにお任せ! 不要 求人 派遣の派遣の求人情報一覧
座間営業所 神奈川県相模原市緑区 / 相模原駅 仕事No. 海老名 神奈川県相模原市南区 / 町田駅 仕事No. 大和 派遣 Happyボーナス 50, 000円 ライクスタッフィング株式会社 熊本県熊本市中央区 / 水前寺駅 [面接地] 福岡県福岡市博多区 / 博多駅 [派遣] ①②携帯販売、イベントその他、PRスタッフ [派遣] ①時給1, 700円〜、②時給1, 400円〜 [派遣] ①②10:00〜20:00 仕事s0123aa-熊本市中央区210801D [派遣] ①②携帯販売、PRスタッフ、案内(インフォメーション/レセプション)・フロント [派遣] ①時給1, 500円〜、②時給1, 400円〜 仕事s0123aa-博多区210801D 仕事No.
質問日時: 2010/02/27 15:54 回答数: 3 件 こんにちは、よろしくお願いします。 私は現在求職中なのですが、色々複雑な事情があって保証人が必要のない仕事にはどのようなものがあるのかを知りたいと思いました。 以前、自分自身でも調べたり、実際の経験から分かったこととしましては、現金を扱うような仕事(例えば、経理事務やレジなど)は、アルバイトであっても保証人の記入が必要なことがほとんどでした。 保証人を必要としないような仕事や職種について、詳しい方がいらっしゃいましたら、何か教えて頂けるとありがたいです。 ちなみに、私は20代半ばの女性です。ですので、女性が保証人不要で就職出来るような仕事にはどのようなものがあるのかを教えて頂けるとよりありがたいです。よろしくお願いします。 No. 1 ベストアンサー 回答者: bari_saku 回答日時: 2010/02/27 16:05 現在一般事務で、結構な額のお金を動かしていますけど、入社時には保証人を求められたりはしませんでした。 思うのですが、たとえ不要であっても、わざわざ「保証人不要」とは明記しないと思います。 そんなことを前面に出したら、事情がある人ばかりが集まってしまいそうなので。 「保証人必要」と書かれていない求人を、根気よく当たっていくしかないのでは? 7 件 この回答へのお礼 回答ありがとうございます。 えっ、事務でお金を扱っているのに、保証人が不要の場合もあるのですね。 やはり、とりあえずいいなと思ったところに応募して、不安なようなら、面接の時に保証人が必要か思い切って聞いてみるのしかないのでしょうか? ありがとうございました。 お礼日時:2010/02/27 16:13 No. 高齢者が困る身元保証人を必要としない仕事をどこで見つけるのか？ - 仕事、健康、筋トレ、暇. 3 lili1234 回答日時: 2010/03/02 13:19 例外があるかもしれませんが、公務員は必要ないはずです。 6 お返事が遅くなってしまってごめんなさい。回答ありがとうございます。 公務員とかは、きちんとした仕事なので、絶対必要な感じがしていたのですが意外ですね。私は色々あって、公務員とかはうらやましいとは思っても、目指せる目途はありませんでしたので、全く知らなかったです。でも、今は安定性を目指すという意味で倍率が高くなっていそうですよね。 お礼日時:2010/03/04 19:00 No. 2 sp__dog123 回答日時: 2010/03/01 23:54 ま、お金が動かない仕事といっても殆どありますね。 僕なんて水商売くらいしか思いつきません。 そこで提案なのですが保証人会社などは如何ですか?
表示されているのは、検索条件に一致する求人広告です。求職者が無料で Indeed のサービスを利用できるように、これらの採用企業から Indeed に掲載料が支払われている場合があります。Indeed は、Indeed での検索キーワードや検索履歴など、採用企業の入札と関連性の組み合わせに基づいて求人広告をランク付けしています。詳細については、 Indeed 利用規約 をご確認ください。