トップ レシピ 【作り置き】牛肉とごぼうの五目しぐれ煮 【作り置き】牛肉とごぼうの五目しぐれ煮 【材料】(2人分) 牛こま肉:200g ごぼう:1/2本 にんじん:1/3本 しいたけ:2枚 さやえんどう:6枚 しょうが:2片 a. 酒:大さじ4杯 a. みりん:大さじ4杯 a. 牛肉とゴボウのしぐれ煮◎お手軽食材で簡単 by オヤジの仕事場ゴハン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 砂糖:大さじ1杯 a. しょうゆ:大さじ2と1/2杯 ごま油:小さじ2杯 【下ごしらえ】 ・しょうがは千切りします。 ・しいたけは薄切り、さやえんどうは斜め薄切り、にんじんは千切りにします。 【作り方】 1: ごぼうは端から十字に切り込みを入れ、回転させながらピーラーでささがきにします。水にさらしてアク抜きをし、水気を切ります。 2: フライパンにごま油を引いて熱し、しょうがを入れて弱火で炒めます。香りが立ったらごぼう、にんじんを加えて中火で炒めます。さらにしいたけを加えて炒め合わせます。 3: (a)を入れ、煮立ったら牛こま肉を加えます。アクを取り弱中火で煮て、汁気が少なくなったらさやえんどうを加えて煮ます。 4: 粗熱を取り、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。 コツ・ポイント ・しょうがの量は多めにしてもおいしいです。すりおろしを使用していただいても構いません。 ・お好みの具材でアレンジしてみてくださいね。 元記事で読む
お気に入り 67 もぐもぐ! 4 リスナップ 手料理 2021/07/19 122 晩ご飯 和食 みんなの投稿 (1) 亜矢子 ・雑穀ご飯 ・もずくスープ ・牛肉とごぼうのしぐれ煮 ・しめ鯖 ・冷やしトマト ・ピリ辛大根漬け #晩ご飯 #和食 #しぐれ煮 #しめ鯖 #冷やしトマト #自家製トマト ログインして質問やメッセージを送る もぐもぐ! (67) リスナップ (4) 関連するレシピと料理写真 牛肉しぐれ煮弁当🍱 132 保存 青柳の時雨煮 81 🍀今日の夜ごはん🍀 77 ☺️唐揚げ弁当☺️ 2020・08/31 78 豚こまと糸こんにゃくの甘辛しぐれ煮❤️ #Yuuさん... レシピをチェック 59 牛肉しぐれ煮弁当 55 牛肉のしぐれ煮 49 ヒラスのお刺身、胡瓜のピクルス、どでか茶碗蒸し、牛肉... 39 210729晩ごはん 32 今日の朝食 26 牛肉しぐれ煮と卵そぼろ丼 今日のお仕事&学校弁当♪2021. 7. 9 23 今日のお仕事弁当♪2021. 【作り置き】牛肉とごぼうの五目しぐれ煮 - macaroni. 6 22 弁当生活61日目 19 黒むつの開き、胡瓜の牛しぐれ煮のせ、チキンほぐし🐓 17 いま人気のレシピと料理写真 chiaki3 CookDo®️オイスターソースアンバサダー投稿❼... 93 ぶりさん ナスと厚揚げの中華風カレー肉そぼろ 107 からあげビール 母とムスコのラブラブおソロ♪たまには食べたい!サンド... 172 保存
こんばんは! $牛肉とごぼうのしぐれ煮$ by Ｅ＆Ｙキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。 本日の投稿は牛肉と春野菜の煮物レシピ。 美味しすぎておかわり止まらない 牛肉とねっとり新じゃがの甘辛煮です。 はじめましての方へ コチラでブログの概要 をぜひご覧ください 今夜の煮物レシピは、 牛肉は佃煮のように甘辛く、 新じゃがは、牛肉に昆布と鰹の 旨みが染みて、めちゃ旨!! ごはんのおかわり止まらなくなる 隠し味にバターとハチミツで コクある甘辛さに仕上げた 牛肉と新じゃがの甘辛煮 です。 美味しく作るコツ は、 牛肉を香ばしく炒め、 新じゃがは揚げ炒めしてから だし汁で煮込むことかと思います。 香ばしさと甘辛さに、 食材の旨みが 染みた新じゃがは ねっとり~♪ホクホク!! おつまみにもおすすめの 春の煮物レシピです。 材料(2人分)調理時間 25分 牛肉薄切り(150g) 新じゃがいも(400g) 新玉ねぎ(1/2玉) 塩ゆでえんどう豆(40g) 土生姜(1かけ) 塩(少々) 胡椒(少々) オリーブオイル(小さじ1、大さじ1と1/2) だし汁(400ml) 酒(大さじ2) みりん(大さじ2) 醤油(大さじ3) バター(10g) ハチミツ(大さじ1) 調理器具や道具 フライパン、まな板、包丁、計量カップ、 バット、菜箸(割り箸)、木ベラ(ヘラ)、 アク取りシート、タワシ、ペーパータオルなど 作り方 食材の下ごしらえをします ボウルにだし昆布(5g)と だしかつおパック(10g)を入れ、 お湯(450ml程度)を注ぎ、20分ほど 浸して だし汁(400ml)を作っておきます。 オリーブオイル(小さじ1)を塗った フライパンに薄切り牛肉を切らずに 並べます。火をつけずに、 軽く塩と胡椒をふり 調理するまで 馴染ませます。 うすいえんどうを塩ゆでして、 えんどう豆を作ります。 新じゃがはできるだけ小ぶりのものを使います。 皮に付着した汚れをたわしを使い、水でしっかり 洗います。小ぶりのものは半分に切り、 比較的大きいものは3~4等分に切ります。 新玉ねぎ(1/2玉)は1~1.
質問日時: 2021/01/15 10:42 回答数: 4 件 牛肉のしぐれ煮が大好きです。 里芋とごぼうも入れます。 レシピを検索してもほかの野菜はあまり出てきません。 何か他に合う野菜はありますか? あの味付けで肉じゃがとか作ったら美味しいでしょうか? 本来時雨煮は、針千本に切った生姜を効かせた佃煮と言う意味で、元々はアサリを生姜で甘辛く煮つめた佃煮なのよ。 と、子供の頃祖母から聞いたことがあります。 後に牛肉の時雨煮や、牛と牛蒡の時雨煮なども作られるようになったとか。(祖母の思い違いかもですが) なので時雨煮と言えば生姜だけ。 と言うイメージが強く、私はあまりごちゃごちゃに色んなものを混ぜて煮るのは、別物の煮物みたいで、時雨煮という感じがしないので、糸状に細く切った生姜以外は何も入れずに作ることが多いです。 多分、野菜を加えたレシピが出て来ないのは、本来の時雨煮からかけ離れて、アレンジレシピになってしまうからではないでしょうかね。 0 件 No. 3 回答者: yo-ama 回答日時: 2021/01/15 13:51 基本 肉じゃがもすき焼きもバランスは一緒です 美味しいと思います。 レンコンが1番好きです ごぼうは肉までごぼうの味がするので 肉の…でなく ごぼうの肉炒めになってしまうのであんまり作らないです。 筍 獅子唐(ピーマンや満願寺) セロリ スナップえんどう アスパラガス キノコ全般 複数入れても美味しく 炒めて割り下で味付け 少しオイスターソースを入れても美味しいです。 1 No. 2 joypeet 回答日時: 2021/01/15 11:46 蓮根 縦に切ってキンピラ風にすると美味しいですよ 焼いたネギを横に添えてもネギの甘さで おつまみになります 豆腐と一緒に炒めて卵でとじて肉豆腐 玉葱のみじん切りと混ぜてオムレツ風 このお弁当の黒い部分は コンニャクと時雨れ煮です No. 1 ir-y 回答日時: 2021/01/15 10:59 舞茸、かんぴょう、梅干、ウドなども合います。 肉じゃがは合いますね。 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
材料(1人分) 牛薄切り肉 50g ごぼう 40g サラダ油 小さじ1/2 砂糖 大さじ1/2 しょうゆ みりん 顆粒和風だしの素 少々 水 50mL 作り方 1 ごぼうは斜め薄切りにする。牛肉は一口大に切る。 2 小鍋にサラダ油を熱し、牛肉を入れて炒め、ごぼうを加え炒める。 3 砂糖、しょうゆ、みりん、顆粒和風だしの素、水を加え、汁気がなくなるまで中火で煮込む。 きっかけ 牛肉とごぼうがあれば、必ず作る我が家の定番です。お好みで七味唐辛子を振りかけても◎ レシピID:1390045713 公開日:2020/08/29 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 牛肉のしぐれ煮 ごぼう 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 牛肉のしぐれ煮の人気ランキング 位 ご飯がすすむ!牛肉のしぐれ煮 ご飯が進む!牛肉の甘露煮 固めの牛肉も簡単に柔らか!牛肉のしょうゆ甘から煮 4 お弁当に!ごぼうと牛肉のしぐれ煮 関連カテゴリ 牛肉 あなたにおすすめの人気レシピ
Description 糸こんにゃくでボリュームアップv(^. ^)v ささがきごぼうと牛肉を糸こんにゃくと一緒にしぐれ煮にしましたq(^-^q) 牛肉薄切り 1パック(390g) ごぼう(ささがき) 1/2本(270g) 糸こんにゃく 2袋(300g) A酒・みりん・砂糖 大さじ2(30g) 作り方 1 ごぼうは皮をむき、 ささがき にし水に1分 さらして アク抜き をし、水気を切ります。 糸こんにゃくは食べやすい長さに切ります。 2 フライパンにごま油を引き、しょうがを入れて 弱火 で炒めます。香りが立ったらごぼうを加えて 中火 で炒めます。 3 ごぼうに油が回ったら牛肉を加え、色が変わるまで炒めます。Aの調味料を入れてフタをし、弱 中火 で5分煮ます。 4 フタをあけて水分を飛ばし、清潔な保存容器に移して完成です。 粗熱 が取れたら冷蔵庫で保管してください。 5 「$牛肉とごぼうのしぐれ煮$」が みんなのお弁当に掲載されましたv(^. ^)v 有難うございますq(^-^q) 6 「牛肉とごぼうのしぐれ煮」の人気検索でトップ10に入りましたぁ~ v(^. ^)v 有難うございますq(^-^q) 7 「ayuha21」さんへ つくれぽ有難うございますv(^. ^)v とっても美味しそうですq(^-^q) 8 「クック☆ふわり☆」さんへ つくれぽ有難うございますv(^. ^)v とっても美味しそうですq(^-^q) コツ・ポイント ◆保存期間は冷蔵4日間ですv(^. ^)v ◆2日目、3日目と時間が経つほどに、味が染みておいしくなりますよ~q(^-^q) このレシピの生い立ち ◆娘の好きな「牛肉とごぼうのそぼろ煮」 「糸こんにゃく」と「しめじ」で嵩増し 「ダイエット食?」q(^-^q)
?ってなったけど実際そうらしいから仕方ない笑 あと、再婚するというのも驚いた。 映画化する為に実話と相違があるのも事実。登場人物に承諾を得るのに時間がかかったとか。大変だなぁ… 邦題のダサさ…というかもう内容が違ってくるから本当やめて欲しい笑 博士と彼女の間にセオリーは無い。
(町山智浩)そうなんです。『2年で死ぬよ。死ななくても体が動かなくなるよ』って言われた時に『あなたの妻になるわ』っていう風に決意したんで。もう別れられないわけですよ。どんどん大変になっていくんだけども。だからこれがね、やっぱりね、本当の話だから、だんだん上手くいかなくもなってもくるんですよ。 (赤江・山里)あー・・・ (町山智浩)もう奥さん、どんどん大変になってくんですけど。旦那を運んで、子ども2人の世話をして、しかもあんまり金もないんで。結構苦しんでるんですけれども。ホーキング博士は自分の研究しかしないですからね。こういう男ですから。そこで、行き違いになっていくっていうね、結構怖い話になっていくんですよ。 (赤江珠緒)えー・・・じゃあその大恋愛でせっかく結ばれた2人なのに、じゃあ上手くいかなくなっていくんですか? (町山智浩)そうなんですよ。まあこれはね、ホーキング博士のことを詳しい人だったらどういう風になったかは知っていると思うんですけども。本当にただのきれいな恋愛の話じゃなくて、2人は互いに互いを裏切ったりですね、それを償おうとしたりとかですね。まあそういう、非常にまあシリアスなことになっていくんですけども。いちばんおかしいのは、要するに奥さん、神経をだんだんやられていくんですよ。大変だから。生活が。それで『本当、私は大変なのよ!』とかキレるんですけど。キレるとまたホーキング博士はいつもの通りにですね、子どもたちに向かって『あっ、ママがなんかキレちゃったよー』とか言うんですよ。 (赤江珠緒)うわっ、なんか腹立つ。それは。それは腹立つと思う! (町山智浩)『それ、最悪だからやめろ!』って思いましたけど。見てて。『こいつ、バカだなー!』って思いましたよ。 (山里亮太)地雷だ(笑)。 (町山智浩)それはもう、よくやりがちなんですよ。子どもに向かって『ママ怖いねー』とか言うんですよ。お母さんが怒ってる時に。それ、火に油を注ぎまくりだから!みたいな。 (町山智浩)そう。そういうね、話しでね。なんかね、天才。本当神のようなね、要するに神のような理論を研究してるわけですよ。宇宙の秘密がわかるわけですよ。それで。で、時間さえ元に戻せるかもしれないわけですよ。これがわかれば。でも、奥さんとの生活においてはただの男なんですよ。 (赤江・山里)はー!
2015年3月13日公開 124分 見どころ 車椅子の物理学者スティーヴン・ホーキング博士の半生を描いた人間ドラマ。将来を嘱望されながらも若くして難病ALS(筋萎縮性側索硬化症)を発症した彼が、妻ジェーンの献身的な支えを得て、一緒に数々の困難に立ち向かっていくさまをつづる。監督は、第81回アカデミー賞長編ドキュメンタリー賞受賞作『マン・オン・ワイヤー』などのジェームズ・マーシュ。ホーキング役に『レ・ミゼラブル』などのエディ・レッドメイン、妻ジェーンを『あなたとのキスまでの距離』などのフェリシティ・ジョーンズが演じる。 あらすじ 天才物理学者として将来を期待されるスティーヴン・ホーキング(エディ・レッドメイン)はケンブリッジ大学大学院に在籍中、詩について勉強していたジェーン(フェリシティ・ジョーンズ)と出会い恋に落ちる。その直後、彼はALS(筋萎縮性側索硬化症)を発症し余命は2年だと言われてしまう。それでもスティーヴンと共に困難を乗り越え、彼を支えることを選んだジェーンは、二人で力を合わせて難病に立ち向かっていく。 映画短評 ★★★★★ 4. 1 7 件 すべて見る » 関連記事 もっと見る »
『博士と彼女のセオリー』はジェームズ・マーシュ監督による伝記・恋愛映画です。 かの有名な故スティーヴン・ホーキング博士をメインに据えた映画ということで注目された一本ですが、その実は必ずしも彼を称えるものとは言いにくかったりします。 彼が科学史に名を残すほどの功績を遺せたのは、数奇な死の運命と彼を傍で支える妻の支えがあったからなのだということを本作は描いています。 一見妙な邦題から愛の行く末まで含めて、今回は『博士と彼女のセオリー』の個人的な感想やネタバレ解説、考察を書いていきます! 映画「博士と彼女のセオリー」を観て学んだ事・感じた事 ・主演が見事。圧巻の役作り! ・思っていたより難しい話をしてこない。知的好奇心は満たされない ・伝記よりも恋愛に傾いている。甘くない恋愛映画としては悪くない 映画「博士と彼女のセオリー」の作品情報 公開日 2014年11月7日(米国) 2015年3月13日(日本) 監督 ジェームズ・マーシュ 脚本 アンソニー・マッカーテン 出演者 スティーヴン・ホーキング(エディ・レッドメイン) ジェーン・ワイルド・ホーキング(フェリシティ・ジョーンズ) エレイン・マッソン(マキシン・ピーク) ジョナサン・ジョーンズ(チャーリー・コックス) 映画「博士と彼女のセオリー」のあらすじ・内容 1960年ごろのある日、若きころのスティーヴン・ホーキングは文学部生のジェーンと恋に落ちます。それまで彼は才能を持て余し気味でしたが、ジェーンと出会ったことやある教授に気に入られたこともあって、大学生活がうまく回り始めます。 しかしなぜか彼の身体は次第に言うことを聞かなくなってしまい、ついには歩いている最中に全身が硬直して倒れてしまいます。 病院での診断の結果、彼は不運にも脳と身体の関係が絶たれる難病に罹っていることが判明しました。 治療法もなく、余命二年と宣告されて消沈する彼をジェーンはなおも愛し続けます。周囲の反対を押し切って結婚し、子ども授かった二人でしたが……。 新作映画も見れる!