事業計画書は書く内容が多く、また書き方が自由であるがゆえに作成が難しいと感じる方もいるかもしれません。テンプレートを活用することで迷わずに必要な項目を埋めることができ、事業計画書の作成が容易になることでしょう。ただしテンプレートはあくまで参考です。必要に応じて項目を増やしたり、削ったりすることも検討しましょう。今回の記事を参考に、事業や実情に合わせたオリジナルの事業計画書を作成してみてください。 この記事の監修 株式会社USEN/canaeru 開業コンサルタント ○会社事業内容 IoTプラットフォーム事業・音楽配信事業・エネルギー事業・保険事業・店舗開業支援事業・店舗運用支援事業・店舗通販事業。 ○canaeru 開業コンサルタント 銀行出身者、日本政策金融公庫出身者、不動産業界出身者、元飲食店オーナーを中心に構成された店舗開業のプロフェッショナル集団。 開業資金に関する相談、物件探し、事業計画書の作成やその他の店舗開業における課題の解決に取り組む。
の記事で詳しく解説しています。 イベント収入や卸による売上など 自店にあったものをみつけましょう。 逆にカフェ業態以外なら無くてもいいかもしれません。 8 内装・外装・ユニフォーム 店舗デザインの設計・施工には お店コンセプトが反映されていなければなりません。 そのコンセプトを反映させた オリジナリティ溢れていて 一目で店舗コンセプトが伝わりに興味をもって 入店したくなるような店舗外観や看板 そして、 その外観を裏切らない 店舗内装デザインやテーブルや椅子。 そしてその 内装デザインとマッチした スタッフユニフォーム を顧客目線で一連の流れで考え決定します。 9 仕入れ先一覧 材料の仕入れ先やレンタルマット ゴミ収集業者など 仕入れの取引先を一覧できるようにしておきます。 できればいくつか仕入れ先や 取引先は出店地域近くから選びましょう。 その理由は カフェが商圏内で仕入れるべき決定的な2つの理由 10 顧客設定(ターゲット設定・ペルソナ設定) 自店にいてくれるお客様のペルソナ(仮想顧客)設定します。 そのうえで、ニーズを想定し そこに響きサービスやメニューを決定します。 名前・年齢・性別・職業・趣味 といった通りいっぺんで済ませず 普段通っているお店やたまに使うお店 読んでいる雑誌やチェックしているサイト 普段使いしているSNS のプラットフォームはどれ? はたまた 譲れないプライドや人生のトラウマ まで 近い人にインタビューを必ず実施し作成 してください。 11 顧客リスト候補一覧 実際にお店に来てくれそうな具体的な名前や団体を整理します。 プレオープンの際に声をかけたり オープンの挨拶をしたります。 12 会計方法と伝票管理 タブレッドレジを使うのか食券機を使うのか 会計ソフトを使うのか、税理士さんにお願いするのか 納品書や請求書はどう管理するのかを決定します。 特に 会計ソフトの場合 自店で使うレジや食券機と連携できるのかは確認 してください。 13 清掃、衛生維持計画 厨房やホールの清掃はどうするか? 防鼠防虫などは業者に頼むのか? 毎日する掃除と隔日でやる掃除はどうわけるか? を決定しておきます。 14 採用計画と人件費計算表 採用は店舗の張り紙が求人誌やサイトを使うのか? 事業計画書 サンプル「保険代理店 開業 事業計画書」 – 事業計画書 書き方. 採用基準はどうするか? またあなたも含めて人権費がどれくらいかかるか?
2-1.創業の動機 記入例 ・3年前から、厚切り焼肉を食べられるお店を、○○駅近くに開業することが夢だった。 ・現在の職場で、焼肉のタレから、肉のカット、サービス、経営ノウハウまで身につけることが出来た。 ・○○駅の近くに、コンセプトに記載している、立地条件と一致した物件が見つかった。 創業の動機のポイントとは? ・創業計画はいつからか? ・どんなお店を開業したかったのか? ・どんな場所に開業したかったのか? ・どんな準備をしてきたか? ・物件はあるのか? 事業計画書のテンプレート･見本の活用方法！入手から書き方についても解説｜USENの開業支援サイト｜canaeru（カナエル）. 最初の質問「創業の動機」は、最も担当者が聞きたいことです。 どれくらいの想いで創業したいのか?情熱と根拠を知りたいのです。 ここで、 コンセプトシートを提出していれば、圧倒的に印象が変わります。 2-2.経営者の略歴等 年月/内容 平成〇年〇月 ○○焼肉 入社 3年勤務 平成〇年〇月から、○○店の店長代理として、経営戦略・店舗運営・商品開発・人材管理育成・数値管理・集客施策を任された。 昨年対比の売上を5%ほど増加させることができた。 過去の事業経験 事業を経営していたことはない。 取得資格 特になし 知的財産権等 特になし ポイント ・勤務期間はどれくらいか? ・どんな勤務経験を得たか? ・どんな実績を持っているのか? ここでは、あなたの実績を聞かれます。 実際に書いたことも、詳しく深堀して聞いてきます。 例えば、記入例からすると ・経営戦略とはどのような戦略をたてられたのですか? ・人材管理育成はどのようにされたのですか? ・集客施策はどのようなことをしたのですか? しっかり答えられるように、準備しておきましょう。 また、過去に飲食店での勤務経験がなくてもOKです。 そこに負けない、過去の経験を記入すれば大丈夫です。 ・広告代理店で10年勤め、飲食店を応援する形で、様々な施策提案し、昨年を超える売上を作った店舗をお手伝いしました。 ・建築業で、10年勤め、飲食店の外装・内装工事をしてきました。今では繁盛店の店構えを提案できるまでになりました。 ・○○業で、取締役になり5年、経営スキルの本質を身につけ、昨年20%を超える売上をつくることができました。 ポイントは、実績も担当者は確認していますが、今いる業界で成功しているのにも関わらず、 退職してまで飲食店を開業しようとしている覚悟 。 この「経営者としての覚悟」が融資審査で要になっています。 過去の事業経験のポイントとは?
4万 家賃 40万/40万 支払利息 1. 25万/1. 25万 その他 30万/38万 123. 45万/146. 65万 利益 14. 55万/58. 35万 売上高、売上原価(仕入高)、経費を計算された根拠をご記入ください。 創業当初 ①売上高 (平日22日間、週末8日間として計算)合計=230万 平日(月~金):客単価2, 500円×36席×0. 8回転×22日=158. 4万 週末(土・日):客単価2, 500円×36席×1回転×8日=72万 ②原価率 40%(焼肉業界の平均より少し高めに設定) ③人件費 社員25万 バイト27. 2万 合計=52. 2万 (平日:2人×時給1, 000円×労働時間4時間×22日=17. 6万) (週末:3人×時給1, 000円×労働時間4時間×8日=9. 6万) ④家賃 40万 ⑤支払利息(年率2. 5%とする) 600万×2. 5%÷12か月=1. 25万 ⑥その他 光熱費10万、消耗品費6万、広告費10万、その他4万 軌道が乗った後 ①売上高 合計=342万 平日:客単価2, 500円×36席×1回転×22日=198万 週末:客単価2, 500円×36席×2回転×8日=144万 ②原価率 40% 社員25万 バイト42. 4万 合計=67. 4万 (平日:3人×時給1, 000円×労働時間4時間×22日=26. 4万) (週末:4人×時給1, 000円×労働時間5時間×8日=16万) ④家賃、⑤支払利息 変わらず 光熱費15万、消耗品費9万、広告費10万、その他4万 事業の見通しのポイントとは? ・売上と経費の根拠は、あるのか? ・売上は、過大になっていないか? ・経費は、過少になっていないか? ・利益は、赤字になっていないか? ・融資額に対して、返済できる計画か? ここでは、現実的な数値を記入する必要があります。 少し難しいですが、詳しく説明しますので、一緒に記入していきましょう。 売上高の計算方法とは? 先に根拠から記入していきます。 記入例は、 ・平日(月~金)22日間としていますが、金曜日は週末としてもOKです。 つまり平日(月~木)18日間、週末(金・土)8日間、日曜日4日間とする、でもOKです。 ・定休日がある場合は、何曜日を定休日とする、でもOKです。 ・ランチがある場合は、同様に細分化して記入しましょう。 細分化して記入することが大事です。 計算方法は、様々ありますが、 「客単価」×「客席数」×「席回転率」×「日数」=「売上」 で計算して、記入すればOKです。 売上原価の計算方法とは?
注意 本当は融資を受けられる可能性があるにもかかわらず、自分なりに作成した事業計画書に問題があり、融資を受けられなくなることは避けるべきです。 夢を実現するための第1歩として融資がされる可能性を上げることが重要です 融資がされるかどうかについては、いろいろな要素がありますので、もちろん専門家が事業計画書を作成すれば絶対に融資が下りるということではありませんが、 多くの場合には、ご本人で事業計画書を作成するケースよりも専門家がご本人のことをヒアリングしながら作成した事業計画書のほうが融資される可能性が上がると考えることができるでしょう。 あなたの夢の実現をサポートさせていただきます 当事務所(経営コンサルタント/行政書士・認定支援機関)では成功報酬制で飲食店の事業計画書作成のご依頼をお受けしております。 「本当に成功報酬で実際に融資された金額の3. 5%だけでいいのでしょうか?」とご質問されることがありますが、当事務所ではこのホームページに記載させていただいているとおり、成功報酬制で実際に融資された金額の3. 5%を報酬とさせていただいております。
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2019-03-30 2021-07-18 週末のおでかけは着物で。 しかし、天気予報は生憎の雨、洋服にしておくか・・・ いえいえ!雨だからといって、着物でのおでかけを諦めないでください!
お手入れ・HOW TO 2020. 08. 17 2018. 04.