ご飯も酒も進む味なので是非作ってみて下さい! !
今回は鶏肉とカシューナッツ炒め! カシューナッツたっぷりで作っていきます! 中華食べに行ったらかなりの確率で頼むくらい好きで 何度も作ってこの味が出来ました! 鶏とカシューナッツ炒め - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism. それでは早速作って行きましょう! 動画はこちら↓↓↓ スポンサーリンク 鶏肉とカシューナッツ炒めのレシピ 鶏肉・・・・・・1枚 カシューナッツ・・・・・・150g ピーマン・・・・・・1個 パプリカ・・・・・・1/2個 ねぎ・・・・・・10cm 生姜・・・・・・スライス5枚(好みの量) 鶏肉の下味 塩・・・・・・1つまみ 胡椒・・・・・・少量 酒・・・・・・大さじ2 片栗粉・・・・・・小さじ2 合わせ調味料 砂糖・・・・・・小さじ1 鶏ガラの素・・・・・・小さじ1/2 片栗粉・・・・・・小さじ1 醤油・・・・・・大さじ1 カシューナッツは無塩の物を使ってください もし味がついているカシューナッツを使うなら 醤油を減らすなどして調整してください。 鶏肉を1枚使いたかったので これで出来上がる量はそこそこ多いです 鶏肉とカシューナッツ炒めの作り方 まずは材量を切るところから ピーマン、パプリカは種を取り縦に1/4サイズに切る そこから三角の形になる様に1口サイズに切る ねぎは斜めに1cm幅で切る 生姜はみじん切り 粗くてもOK! 鶏肉は厚みを均等にして 2~3cm角に切る 切ったら鶏肉に下味をつけていく 片栗粉以外を入れ揉みこむ その後に片栗粉を入れてまとわせてばOK 次は合わせ調味料を作る 調味料をすべて入れて混ぜるだけ 使うときは直前に混ぜてから使う 次はカシューナッツを低温で揚げる カシューナッツがすべて浸かるくらいの油を用意して 120℃で約10分揚げる。 きつね色になり、香ばしくなったらOK 出来たら油をよく切っておく 次は鶏肉を炒める 油を引き中火で半分くらい火が通るまで炒めていく (まだ中は生焼け状態) そこまで出来たらねぎ、生姜を加える 1分くらい炒めたら強火にして残りの材料も炒めていく ピーマンとパプリカはサッと炒めればいいので 1分くらいしたらカシューナッツと よく混ぜた合わせ調味料を入れる 後はよく絡めたら完成!! 鶏肉とカシューナッツ炒めのポイント カシューナッツを揚げる これをするとしないでかなり変わってきます 油を使わないでローストしてもおいしいです。 ねぎと生姜が味の決め手 ねぎと生姜の香りをしっかり聞かせるとマジでおいしい 多めに入れてあげて長く炒めないようにしてます 最後に カシューナッツを油で揚げたり、ローストしたりするのが少し面倒 ですがそれさえ終われば割とサッと作れます!
--------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2016/08/29
コツ・ポイント 鶏肉は小さい唐揚げを揚げるイメージで外はカラッと、中はふっくらに。カシューナッツが手に入らない場合はミックスナッツやいり胡麻を入れても香ばしくおいしい。 2、3人前/調理時間:約20分 材料・調味料 分量 下準備 鶏もも肉 200g 葱 1本 1cm幅の小口切りに。 生姜 1/2かけ 1cm四方の薄切りにする。 カシューナッツ 20g 揚げた、若しくはローストしたもの 卵 1ヶ 片栗粉 大3 油 100ml ピーマン 1枚 1cm四方に切る ■ 調味料A 酒 大1 紹興酒 小1 砂糖 酢 醤油 胡椒 少々 水溶き片栗粉 適量 スープ ■ 調味料B 塩 小1/2 酒 胡椒 作り方 1 鶏肉は内側に切り目を入れて2cm角に切る。調味料Bを揉み込み、溶き卵と片栗粉を混ぜる。 2 120℃くらいの油に鶏肉をほぐしながら入れ八分まで火を通し油ごと漉す。空いた鍋にピーマン、葱と生姜を炒め香りが出たら鶏肉を入れ強火で炒める。 3 全体が熱くなったら一気に調味料Aをまわし入れ、具材全体に絡んだら 最後にカシューナッツを入れ皿に盛る。 このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。 おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています
31mg 0. 36mg ナイアシン 3. 23mg 3. 48mgNE ビタミンB6 0. 36mg 0. 35mg ビタミンB12 0. 4μg 0. 8μg 葉酸 61. 33μg 80μg パントテン酸 1. 88mg 1. 5mg ビオチン 17. 61μg 17μg ビタミンC 5. 23mg 33mg 【ミネラル】 (一食あたりの目安) ナトリウム 961. 9mg ~1000mg カリウム 541. 27mg 833mg カルシウム 42. 72mg 221mg マグネシウム 142. 79mg 91. 8mg リン 383. 26mg 381mg 鉄 3. 27mg 3. 49mg 亜鉛 3. 89mg 3mg 銅 0. 99mg 0. 24mg マンガン 0. 14mg 1. 17mg ヨウ素 3. 44μg 43. お手軽便利！ローソンの『鶏肉とカシューナッツ炒め』 - コンビニハック. 8μg セレン 28. 1μg 8. 3μg クロム 1. 43μg 10μg モリブデン 22. 33μg 6. 7μg 【その他】 (一食あたりの目安) 食物繊維 総量 3. 89 g 5. 7g~ 食塩相当量 2. 45 g ~2. 5g 鶏とカシューナッツ炒め:173. 8g(一皿)あたりの脂肪酸 【脂肪酸】 (一食あたりの目安) 脂肪酸 飽和 8. 38 g 3g~4. 7g 脂肪酸 一価不飽和 20. 39 g ~6. 2g 脂肪酸 多価不飽和 7. 73 g 3g~8. 3g 脂肪酸 総量 36. 48 g n-3系 多価不飽和 0. 52 g n-6系 多価不飽和 7. 21 g 18:1 オレイン酸 19449. 99 mg 18:2 n-6 リノール酸 7100. 01 mg 18:3 n-3 α-リノレン酸 490. 6 mg 20:2 n-6 イコサジエン酸 16. 2 mg 20:3 n-6 イコサトリエン酸 13 mg 20:4 n-6 アラキドン酸 69 mg 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 0. 5 mg 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 7. 8 mg 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 4. 61 mg 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 1. 49 mg 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 27. 5 mg 鶏とカシューナッツ炒め:173. 8g(一皿)あたりのアミノ酸 【アミノ酸】 (一食あたりの目安) イソロイシン 990.
① 鶏モモ肉にサラダ油以外の下味の調味料を順に加えてよく混ぜる。最後にサラダ油を入れてまぜ、コーティングする。 ポイント ・サラダ油をまとわせることで、片栗粉でくっついた肉同士が、炒めたときに離れやすくなる。 ② まず、鍋に辛みの調味料(油、唐辛子、花椒)を入れて弱火で炒める。香りが立ったら鶏モモ肉を加え、中火で炒める。 ・辛みの調味料を焦がさないように弱火で炒めはじめ、鶏モモ肉を入れるときに中火にあげる。 ③ 唐辛子が赤黒く色付きはじめ、鶏モモ肉に8割火が通ったら、長ネギ、ニンニク、生姜、シシトウを加えて中火で炒める。 ・野菜を入れて、炒める時間は30~40秒ほど。ここで唐辛子がきれいな赤黒い色(フーラー)になるように調節する。 ④ 合わせておいた味付けの調味料を一気にいれてサッと混ぜ、カシューナッツを加えさらにサッと混ぜたら火を止め、器に盛る。 ・カシューナッツはほとんど炒めず、味を絡める程度。手早く仕上げる。 完成! 「唐辛子や花椒をじっくり炒めることで香りと辛みが最大限に引き出され、味がしまり、肉や野菜においしい風味が行き渡ります」と井桁シェフ。作ってみると、まずその香りに食欲をそそられます。鶏肉はプルプルで、ナッツのコリコリ、野菜はシャッキリ、異なる歯ごたえが楽しい一品に仕上がりました! 四川の伝統の味を継承し、伝えていきたい。その想いを貫く井桁シェフが、2018年9月六本木ヒルズ内に、アラカルトから気軽に楽しめる店『老四川 飄香小院』をオープンしました。 新店ご紹介記事はこちら! 老四川 飄香小院 住所 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ5F 電話番号 050-5487-7780 (お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。) 営業時間 11:00~15:00 (L. O. 鶏肉とカシューナッツの炒め物 レシピ. 14:30) 土、日、祝日 含め 毎日同じ営業時間です 17:00~23:00 (L. 21:30) 定休日 年中無休 ぐるなび ※本記事に掲載された情報は、取材日時点のものです。 ※電話番号、営業時間、定休日、メニュー、価格など店舗情報については変更する場合がございますので、店舗にご確認ください。 店舗の詳細を見る ネット予約する
31 ななしのよっしん 2012/12/08(土) 22:18:29 ID: et7WrbxygG 淫夢厨 はもともと ノンケ ユーザー だからね。 普通 の MAD や アニメ に飽きてこっちに来た連中だから アニメ 、 ゲーム 、 小説 その他もろもろ詳しいのも 当然なんだよなぁ・・・ 32 2012/12/11(火) 19:20:00 ID: lEGhQ9ZTkY イ ン テ リ 長 友 33 2012/12/11(火) 20:57:41 ID: Tfr2lCachx >>27 天 涯 孤独 の身の上 34 2012/12/14(金) 00:42:55 ID: FOrb7fxFxb >>33 遠近法 をも 無 視した体 型 35 2012/12/24(月) 09:21:21 ID: RRXxjUWDKe ホモ になったから博識になったのか それとも博識になったから ホモ になったのか どっちなんだよ? 36 2012/12/30(日) 03:26:56 ID: A1H8TzfR2n >>35 淫夢 に来るのはいろんな ジャンル に食傷したやつがほとんどなんだよなぁ… 37 削除しました ID: INDScz5ywE 38 ID: DBl+hD78cy 39 2013/01/13(日) 16:31:54 ID: 7zIb3fpEn/ 何故例に クッキー☆ の博識 もどき が 無 いんですかねぇ・・・ 40 ただ一つの真理は「Go is God. 」 2013/01/15(火) 00:23:09 ID: FTnqORCx0g >>30 フーコー はほんとに ホモ なんだよなぁ… ただし エイズ = ホモ の 病気 と思われていた時代に エイズ で死んだけどその原因を秘匿しようとしてたりしてる。 フーコー という 仮面 を持たない 巨人 を捉えるのは困難だってはっきりわかんだね(信奉者並みの感想) あっ、そうだ(唐突) 中山 元『 フーコー 入門 』( ちくま 新書 、19 96 )はわかりやすいし面 白 いから見とけ 読み 解けよ~。 フーコー 個人を知りたいなら ジェイムズ ・ ミラー 著、 田村 訳『 ミシェル・フーコー :情熱と受苦』( 筑摩 書房、19 98 )を読んで、どうぞ( ステロイドマーケティング ) 41 2013/01/20(日) 15:28:53 ID: JOvbrHVX7K 秀逸な 野獣先輩 ○○ 説いっぱい生まれてるし、まあ多少はね?
20 ID:hvA6/ あっ、そっかぁ…(自己採点) 85: 名無しさん 2017/01/13(金) 13:55:43. 62 あ〜、Eっすね(模試の結果) 89: 名無しさん 2017/01/13(金) 13:56:25. 87 水戸家読み解けよ〜(日本史) 90: 名無しさん 2017/01/13(金) 13:56:55. 74 あっ、不運(マークするところがズレてた) 91: 名無しさん 2017/01/13(金) 13:56:57. 78 モーツァルト? (リスニング失敗) 93: 名無しさん 2017/01/13(金) 13:57:16. 94 24才、受験生です 94: 名無しさん 2017/01/13(金) 13:57:43. 78 監督官「お前さっきチラチラ見てただろ」 96: 名無しさん 2017/01/13(金) 13:57:59. 98 やべぇよやべぇよ…(腹痛 98: 名無しさん 2017/01/13(金) 13:58:23. 99 ID:l3EV/ 車種言え車種ゥ! (各10点) 102: 名無しさん 2017/01/13(金) 13:59:03. 05 >>98 何の問題ですか? 99: 名無しさん 2017/01/13(金) 13:58:26. 69 バッチェ冷えてますよ〜(試験室) 105: 名無しさん 2017/01/13(金) 13:59:39. 95 ID:l3EV/ 消しゴムを落としてしまったのですが!!! 111: 名無しさん 2017/01/13(金) 14:01:29. 21 ID:r7WE/ >>105 他の受験者もいるから、ちょっと大人しくしててくれる? 106: 名無しさん 2017/01/13(金) 13:59:56. 84 ベストを尽くせば結果は出せる(至言) 107: 名無しさん 2017/01/13(金) 14:00:41. 70 ID:/ お前俺の答案チラチラ見てただろ? (因縁) 109: 名無しさん 2017/01/13(金) 14:01:06. 02 まま、そう焦んないで(言い聞かせ) 116: 名無しさん 2017/01/13(金) 14:01:47. 39 (答案)ばらまくぞこの野郎 118: 名無しさん 2017/01/13(金) 14:02:10. 91 ビールビール! (祝杯 132: 名無しさん 2017/01/13(金) 14:04:32.
ビュー数 21 平均正答率 80. 0% 全問正解率 40. 0% 正答率などの反映は少し遅れることがあります。 1. 高木の本名は? 高木翔馬 高木翔真 高木翔麻 2. 高木の父親の名前は 裕治 伸治 孝治 3. しおりは 娘 赤の他人 妹 4. 高木の小学校の時のランドセルの色は 緑 黒 青 5. 高木の兄の名前は? 雄馬 雄太 雄飛 6. 高木の兄の障害名は? 自閉症 学習障害 ADHD 7. 高木のゼミの研究テーマは? 2010年代のフランスにおけるナショナリズム運動 1930年代ドイツ下におけるユダヤコミュニティの変遷 2000年代の日本のヘイトスピーチの発展過程 8. 高木がよくいじめられている高校時代のLINEグループのメンバーは高木、田口谷と 廣田 廣川 廣瀬 9. 高木が一番ドン引きした田口谷の行動は? ネットビジネスの人とLINE交換してLINE通話で喧嘩していた 嫌いな人のツイートをプリントアウトして壁中に貼っていた メルカリの転売ヤーに住所と電話番号を送りつけた 10. 高木がガクチカで言っていることは? 塾バイト お笑い ゼミ 都道府県のご当地クイズ 人気急上昇中 お絵描き診断 目を描いてわかるサイコパス度 猫を描いてわかる可愛さ診断 『あ』と書いただけで年齢がわかる 学を書いてわかるあなたの偏差値 診断 あなたの変態度診断 みんなのクイズ・診断結果 Tweets Liked by @kuizy_net もっとクイズを見る