マスカット・ベーリーA といえば、日本固有のワイン用ぶどう品種として有名ですよね。 しかし、実はよく知らない……という方も多いのでは? マスカット・ベーリーAは、渋みが少なくフルーティな味わいで、 ワイン初心者にもおすすめな飲みやすいワイン なんです。 今回はそんなマスカット・ベーリーAの特徴や歴史、産地を詳しく調べてみました。 よく合う料理とおすすめのワインも一緒にご紹介します。 マスカット・ベーリーAの特徴とは?
マスカット・ベーリーAは主に 日本 で作られています。 日本の土地と気候に合うよう作られたマスカット・ベーリーAは、病害や寒さ、湿気の多さに強いという特徴があります。 そのため、北海道を除くほとんどの地域で栽培することができるのです。 原産は新潟県ですが、最も盛んに作られているのは 山梨県 。なんと、全国の生産量の2割を占めています。 山梨県の他には、兵庫や広島、福岡でもよく作られている品種です。 マスカット・ベーリーAに合う料理は? ズバリ、和食と合わせるのがおすすめです。 というのも、マスカット・ベーリーAに含まれているフラネオールなどの成分が、日本の 「ダシ」 と似ているからなんです。 マスカット・ベーリーAの甘く繊細な香りは、日本のたれとの相性が抜群。 すき焼きや照り焼きなど、味噌や醤油を使った甘辛い味付けのものと合わせるのが良いでしょう。 イチオシは、きんぴらごぼうと焼き鳥(たれ)。どちらも最高の組み合わせになるでしょう。 洋食と合わせるときは、あっさりした味付けの料理と合わせるのがおすすめ。 一般的に白ワインにあうとされる料理のほうがよく合います。 味の濃厚なものと合わせるとワインが負けてしまうので要注意。 オリーブオイルとの相性も良いので、カプレーゼやカルパッチョ、アヒージョなども良いですね。 甘口のワインやロゼには、生のフルーツがよく合います。 フルーツタルトや、フルーツを使ったサラダと合わせるのがおすすめです。 チーズを合わせるときは、癖のないものを選ぶと良いですよ。 おすすめのマスカット・ベーリーAワインは?
治験の内容及び治験参加の方法は、リンクページをご確認いただきそちらの窓口へ直接お問い合わせください。 掲載年月日 令和1年9月2日 治験名称 DVC1-0401網膜下投与による網膜色素変性に対する視細胞保護遺伝子治療の第I/IIa相医師主導治験 リンクページ 実施機関 九州大学病院 Copyright © 2021 公益財団法人難病医学研究財団 All rights Reserved.
目の病気を治療する臨床研究を進める神戸市立神戸アイセンター病院(同市中央区)は11日、人工多能性幹細胞(iPS細胞)から作った網膜色素上皮細胞を移植する1例目の手術に成功したと発表した。今後5年以内をめどに、同細胞の異常が原因で起きる病気の患者50人へ移植する予定。 研究は、厚生労働省の専門部会が1月20日に承認。光に反応する視細胞を保護する網膜色素上皮細胞が機能不全になり、目が見えにくくなる病気全般を対象とする。 手術1例目の患者は、関西地方に住む網膜色素変性症の40代男性。両目とも術前の矯正視力は0・01だった。3月上旬、iPS細胞から作った同細胞を含む液体を患者の網膜の下に注入し、予定通り約1時間で終了した。視力に効果が出るのは数週間以上後で、1年間は状態を観察する。 執刀した同病院の栗本康夫院長は「多くの人の努力、勇気を台無しにしないという使命感があったので、ほっとした。目の病気で悩む患者が将来に希望を持ってもらえたら」と話した。 次回の手術は3カ月程度後を見込む。今後、執刀医を増やし、院外施設での実施も目指す。(井川朋宏)
臨床試験、治験とは?
0 dBをこえることが2回以上ある眼 ②登録前のハンフリー視野検査(10-2)において、MD値が -5. 0 dBより大きい、または -25. 0 dB未満である眼 ③眼底観察困難な中間透光体の混濁を有する眼 ④Emery分類Ⅲ度以上の核白内障を認める眼、または同意取得前1年間に水晶体後嚢下混濁が進行した眼 ⑤網膜色素変性に付随する以外の眼底疾患、緑内障、視神経疾患がある眼 ⑥白内障手術以外の内眼手術の既往がある眼 2)左右いずれかの眼の最高矯正小数視力が0. 01未満、またはハンフリー視野検査(10-2)におけるMD値が -30. 0 dB未満であるもの 3)免疫抑制剤、抗がん剤(ホルモン剤を除く)、またはステロイドの全身投与を必要とするもの 4)カルシウムブロッカーやバルプロ酸ナトリウムを内服中であるもの 5)暗順応改善薬、ビタミンA、ビタミンE、DHA、タウリン、ルテイン、 アミノ酸を含む薬剤やサプリメントを内服中であるもの(ただし、該当の成分を添加物として含む場合を除く) 6)イソプロピルウノプロストン点眼液、ブリモニジン酒石酸塩点眼液を使用中であるもの 7)妊婦、授乳婦、妊娠している可能性のある女性(妊娠検査を実施し、妊娠の有無を確認する)、同意取得時から治験薬最終投与日(または中止日)の2週間後までの期間に妊娠を希望する女性、及び適切な方法での避妊(子宮内避妊用具、ペッサリー又はパートナーのコンドーム使用遵守)に合意できない妊娠可能な女性 8)重篤な肝・呼吸器・血液・神経疾患に対して治療中であるもの 9)腎障害(血清クレアチニンが2. ＩＰＳ網膜細胞、５０人へ移植 対象疾患広げ検証―神戸市立病院：時事ドットコム. 0 mg/dL以上)を有するもの 10) 先天性分岐鎖アミノ酸代謝異常のあるもの 11) 分岐鎖アミノ酸に対し、ショック又は過敏症の既往歴があるもの 12) 同意取得前6か月以内に、介入を伴う他の臨床研究・治験に参加してい るもの 13)その他、責任医師/分担医師の判断により、本治験への参加が不適切と考えられるもの 保険外併用療養費 保険外併用療養費の有無 あり 問い合わせ窓口 担当者 長谷川 智子 所属機関 京都大学医学部附属病院 所属部署 眼科 郵便番号 606-8507 住所 京都府京都市左京区聖護院川原町54 電話 075-751-3727 FAX E-mail ※実施責任組織と研究実施場所が異なる場合があります。 詳しくは各お問い合わせ窓口の担当にお伺い下さい。