甘酒ブームで、自宅でも甘酒を作れないかしら?と思っている人たちも多いかと思います。 自宅で作るのであれば、ご飯と米麹があれば簡単にできてしまいます。 スポンサードリンク 買って来るものとしては、「米麹」だけでいいのですね。 甘酒が市販で沢山売られるようになりましたが、毎日、 甘酒 を飲んで、甘酒生活を楽しんでいる人たちにとっては、コスト面の問題だってあるかと思います。。。 美味しい、こだわった甘酒って、意外と高いですからね~。 今回は、家で簡単に気軽に甘酒を造るために、ヨーグルトメーカーを使った甘酒の作り方をご紹介していきます。 米麹を入れる割合や、水分の割合など。これさえ覚えておけば、失敗なしで、自宅で美味しい甘酒が手作りできてしまいます。 それでは、見ていくことにしましょう。 甘酒をヨーグルトメーカーで作る時の美味しい割合は?? 私も甘酒生活をしているので、ヨーグルトメーカーを使ったりして、甘酒を手作りしています。 米麹の割合や水分の割合によって、味や出来上がりの状態が随分変わってきます。 米麹や水分の割合をあらかじめ考えて、自分好みの甘酒を完成させて下さいね。 米麹と水分の割合を決めていこう! 基本の手作り甘酒の配合について 皆さん、お手持ちの ヨーグルトメーカー や炊飯器を準備して下さいね。 さて、基本となる甘酒の材料と分量です。 <手作り甘酒の基本レシピ> 余りご飯軽く1膳分のお粥 米麹 200g(もしくは、計量カップ1杯) 水 400cc まずは、お粥を作ります。サラサラのお粥ではなくて、べったりしたお粥を作ることがポイントです。鍋の後に食べる「おじや」くらいのべったり、もったりが理想です。 お粥は、鍋に余りご飯を入れて、そこにご飯が浸かるくらいの水を入れて、火を点けて沸騰させます。沸騰したら、弱火にして、水がお米よりも下回ったら、火を止めて、フタをして30分くらい温度が60℃以下になるまで放置します。時間経過後、フタを開ければ、べったりしたお粥が出来ています。 ヨーグルトメーカーの容器を十分に洗い、消毒しておきましょう。 ヨーグルトメーカーの容器に、先程のべったりしたお粥、米麹、水を入れて、しっかりかき混ぜます。 ヨーグルトメーカーの保温温度を60℃にセットして、約8時間~保温して下さい。 甘くなっていれば、出来上がりです!
Description 発酵パワー全開の手作り麹甘酒は美腸・美肌・代謝アップ・疲労回復の強い味方!! ロースイーツやスムージーに使える天然甘味料♪ 材料 (約500〜1000ml) お湯(60℃以下) 400~800ml 作り方 1 ヨーグルトメーカーの容器に米麹を入れ、手でよくほぐしておく。 2 ①にお湯を加えて軽くかき混ぜる。 3 56~59℃に保ちながら約8時間発酵させる。 コツ・ポイント 水が多めだとサラッとした仕上がりで、少なめだとトロミが出てより濃厚な甘さになるので、量はお好みで調整してみてください。 炊飯器の保温機能を使う場合は少し蓋を開けて、60℃以上にならないように温度管理をしましょう。 このレシピの生い立ち 甘酒のレシピはいろいろありますが、これは『はや作り』という一番お手軽な方法です。 お米を炊く手間が煩わしいな〜なんて思ってしまう私にはピッタリでした(*^^)v クックパッドへのご意見をお聞かせください
Description 以前は炊飯器で作っていたけど、ご飯が炊きたい時に炊けなかったりしたので、ヨーグルトメーカーにおまかせ 作り方 1 米麹を数時間ほど 常温 に戻す (うちでは冷凍保存している為) 2 ヨーグルトメーカー付属の容器に麹を入れて更に水を加えて下からかき混ぜ、温度が均一になるようにする 3 熱湯を加え、先程と同じように下からかき混ぜて温度を均一にする 4 ヨーグルトメーカーにセットし、60℃、9時間でスタート。時間が半分くらいになったら、1度取り出して下から良くかき混ぜる 5 17. 11. 18人気検索1位になりました コツ・ポイント 良くかき混ぜて温度を均一にすること。温度にムラがあるとあまり甘くならなかったりしたので このレシピの生い立ち ヨーグルトメーカー付属の炊飯したご飯から作る甘酒のレシピより、米麹のみの甘酒が好きなので、アレンジしてみました クックパッドへのご意見をお聞かせください
タニカの甘酒メーカーとして、進化した! 甘酒ブームでテレビでタニカのヨーグルティアを使用して紹介された事もあって、爆発的に売れて、このタニカのヨーグルトメーカーのヨーグルティアは、一時期、品薄状態になりました。。。←みんな結構、買えずに困ってた時期。。 そこで、タニカさん、がんばってくれた!もう甘酒ブームでヨーグルティアの商品が品薄になってから、まもなくして、タニカから機能はそのままで、デザインをよりかっこよくした、甘酒専用とのキャッチコピーで売り出されたのが、、、 タニカの甘酒メーカー醸壺「かもしこ」だったんです! 機能は、ヨーグルティアと一緒なので、温度設定もできるし、タイマー機能も付いてる。それに、このネーミング、美味しい甘酒が出来そうな名前で新登場した訳なんです。 一番変わったのは、デザイン!私もクールでオシャレだと思う。色味が明らかに甘酒作るぞ!って感じ~。 アイボリー レッド ブラウン 3色の展開になったんです。 ヨーグルティアの頃は、本体が白で、フタの部分が、青だったり、ピンクだったりが売れ筋で、確かに、白を基調としていて、いかにも美味しいヨーグルト作ります!って感じだったのよね。清潔感、清涼感って感じで。 ヨーグルトを作るんでも、甘酒を作るんでも、なんとなくそのイメージカラーってありますよね~。 アイボリーとかレッドとかブラウンなんて、なんとなくドッシリした落ち着いた色で、いかにも発酵食品作ります~!ってイメージがするのは、私だけじゃないはず!
所要時間: 60分以上 カテゴリー: サブのおかず 、 甘酒 米麹と水だけで作る甘酒の作り方 糀屋さんに、おいしい甘酒の簡単な作り方を聞きました。糀屋の甘酒の製法は、米糀だけを使い「米糀を65℃の湯と混ぜて、65℃を保って6~8時間」たったこれだけです。 以前紹介した 甘こうじの作り方 とほぼ同じな作り方です。細かいことを言えば、米よりも糀の方が高いので、原価率から見れば、お粥を混ぜた方が、安上がりです。が、お粥を炊く手間と時間を考えれば、そして、よりおいしくなるのであれば、このやり方の方が得だと言えるでしょう。 米糀甘酒の材料( 5合炊き炊飯器用 ) 主材料 麹 400g 湯 800cc 水 200cc 新鮮な糀の方がよく発酵します。スーパー等で売られている袋詰めの糀は、発酵が遅い場合がありますが、その分、じっくり時間をかけてあげれば大丈夫です。あまり発酵させすぎると、酸味がでてしまうので、注意してください。 米糀甘酒の作り方・手順 米糀だけで甘酒を作る 1: 糀をほぐす 固まっている糀を、手で細かくほぐす。 2: 炊飯器のスイッチを保温に入れる 炊飯器のスイッチを保温に入れる。 3: 内釜に湯を入れ、冷水で薄める 湯を800cc沸かして内釜に入れ、冷水を入れて温度を下げる。 ※69. 3℃と少し温度が高いが、すぐに下がるので大丈夫。 4: 糀を入れて混ぜる 糀を入れて混ぜる。 5: 混ぜた直後59. 2℃ 混ぜた直後の温度は59. 2℃。 6: 盆ザルをかぶせ、タオルをかけて8時間発酵させる 盆ザルをかぶせ、タオルをかけて6~8時間発酵させる。 炊飯器の蓋は閉めない。 7: 3時間後かき混ぜる 3時間後の温度は64. 8℃ ヘラでかき混ぜる 8: 6時間後、糀が少し固いので発酵を続行 6時間後の温度は64. 4℃ 甘い匂いが漂っているが、糀が少し固いので、発酵を続けることにする。 9: 8時間後保温終了 8時間後、保温スイッチを切って蓋をして1時間置いて(蒸らし)完成とする。 1時間蒸らしたのは、もう少し甘くなりそうだと感じたから。 10: 清潔な容器に移して冷蔵庫で保存する 清潔な容器に移し、完全に冷めてから、冷蔵庫で保存する。 ※飲み方は、小鍋に移して水で薄めて温め、甘味が足りなければ砂糖を足し、塩を少々加えてお茶碗に注ぐ。おろし生姜を少しのせると風味が増す。 ガイドのワンポイントアドバイス 季節や室温、使う糀によって、発酵時間が変わってきます。目と舌で確かめながら、発酵を終了させる頃合いを判断してください。
炊きたての白米 と、 水 を容器に入れ、 冷めるまでよくかき混ぜる 。 麹菌は熱に弱い ので、白米の熱を十分にとっておくこと。私は、このまましばらく放置しておきました。 3.量りの上に容器を乗せて、 米麹を200g 量りながら入れる 4.よ~く混ぜる 5.容器をセットし、 60度9時間 でスイッチON 6.できあがり♪ ヨーグルトを作る時もそうなんですが、雑菌が入ると発酵がうまくいかなかったり、味が変わったりすることがあるようです。調理の前には、必ず使う道具を熱湯消毒しましょう! 私は、 パストリーゼ というアルコール除菌スプレーを吹きかけて消毒しています。お湯を沸かす手間が省けて便利ですよ♪ 米麹は熱に弱いので、炊きたての白米に混ぜる前に、白米の熱を十分にとっておいてくださいね。季節によっては、なかなか冷めにくいこともあると思うので、氷水を混ぜたり、しばらく放置して冷ましたりすると良いですよ。 また、甘酒は出来上がった後、忘れて放置すると変なニオイになったり、雑菌が増えることにつながったりするので、出来上がったら、本体から取り出して、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れるのを忘れないでくださいね。 <米麹の甘酒の作り方のポイント> 使う道具は熱湯消毒をしておくこと 炊きたての白米の熱を十分にとること 甘酒をセットしたのを忘れないこと 甘酒は美味しいのか…?! ジャジャーン! !完成した米麹の甘酒です。 なんか、ドロドロのおかゆっぽい感じです。今まで酒粕から作った甘酒しか飲んだことがなかったので、見た目から全然違う。そして、つぶつぶがかなり残っているので、食感がありそう。飲むというより、食べるのか? ヨーグルトメーカーの説明書には、 お飲みになる際はお湯などで割ってお召し上がりください と書かれてありました。 が、まずはそのまま一口…… 「何コレ?!甘っ!! !」 思わず一人で叫んでしまいました。ごはんと水と米麹しか入れてなかったのに、こんなに甘いって、何なん?! 発酵ってスゴイ……! (感動) 私は、酒粕の甘酒も作ったことがあるんですが、酒粕の甘酒は、砂糖をまぁまぁの量加えるんですよね。(1杯あたり15gくらい入ってる)その甘さ以上に、米麹の甘酒は甘く感じました。 甘くて美味しい~~~♪♪♪ ただ、このつぶつぶの食感は好みが分かれるかもしれません。ブレンダーやミキサーで攪拌したら飲みやすくなるかも!
?それに、お湯で割る以外にも、牛乳や豆乳なんかで割っても美味しそうです。 この甘さは本当に驚きです!砂糖入ってないのに… この感動を伝えたくて、すぐに家族に飲ませに行きましたw 米麹の甘酒はヨーグルトメーカーで作れる!まとめ いかがでしたか? まさかヨーグルトメーカーで甘酒が作れるとは、思ってもみませんでした!作り方も、簡単すぎて拍子抜け。こんなに簡単に作れるなら、健康や美容のために甘酒を毎日続けることだって難しくないんじゃないかな~と感じました。 しかも、手作りすると、甘酒を1本ずつ購入するよりも安くて大量に作れるし、何より熱処理をしないので、生きたままの酵素がたっぷりなんです♪ 米麹や、米の種類を変えることで、味の変化もあるようなので、自分好みの甘酒が作れちゃいますね! 初めて飲んだ(食べた?)甘酒の味には、本当に驚きました。こりゃあ、子供も飲めるわ! こまった時はよってって 甘酒は子供でも大丈夫なの? !実は栄養や効果がすごかった話 甘酒は、飲む点滴!っていう言葉だけ聞いたことがあって、『甘酒って体に良いんか~。』という印象しかありませんでした。ある日、甘酒をいただく機会があり、普段飲まないので家族でザワザワ。(↓コレもらった)子供たちも「飲みたい飲みたい~!」甘酒って『酒』っ... 米麹の甘酒について気になっている方は、ぜひ一度作ってみてはいかがでしょうか? 最後まで読んでくださって本当にありがとうございました! ***あなたのお役に立てれば幸いです*** 甘酒が美味しくないと感じられた方はこちら! ⇒⇒⇒ 米麹甘酒がまずい アレンジ方法は? 美味しい飲み方が知りたい!
連絡がこないのは?
それは彼氏が振った理由や、彼氏の性格によって変わります。 ただ、あなたに「元彼氏に連絡したい」気持ちがあるなら、1回、状況を確かめる意味で連絡することは、悪いことではありません。 何もせずにモンモンとしているよりも、あなた自身が行動することで、前に進める可能性があるからです。 * 「元彼に連絡したい」けど、元彼はどう思う? あなたの悩みと疑問が解決し、笑顔でハッピーになれる恋愛ができますように。幸運を祈っています。 Sponsered Link
復縁の道は長く険しいです。 ですが、そのゴールには大好きな元カノとの時間を共有できるという幸せが待っています。 今のあなたならその価値の重大さがよくわかるはずです。 ➡ どうしても復縁したい元カノと復縁する方法【完全保存版】 本気で復縁したいあなたへ ここまで読んでいただいたあなたは本気で元カノと復縁したいと思っているはずです。 そんなあなたに想像して欲しいのですが、隣で元カノが笑って一緒にいてくれたらどんなに幸せでしょうか!? フカフカのソファーに座って元カノから漂ってくるほのかな匂いに包まれながら一緒にお笑い番組をみる、あるいはいま流行りのYouTubeを見る、またはAmazonプライムで好きな映画を見る。 もし、これが夢物語だと思うならそれは大間違いです。 数か月後にあなたの身の上に起きようとしている出来事なのですから。 元カノの気持ちを引き寄せ、復縁後もあなたを想い続ける、科学的根拠に基づいた復縁方法の秘密をこちらで受け取ってください。 ➡ 大好評の復縁企画の第二弾「相場の90%OFF」【期間限定】
昔と何も変わっていないのであれば「復縁する意味ないじゃん」と思われてしまう可能性はあります。 いつだって女性が求めるのは「伸びしろ」のある男性です。 伸びしろのある男性とは向上心が強く将来性のありそうな男性のことです。 これは女性が過去よりも未来に興味を抱きやすいという性質と関連しています。 ですから、冷却期間中を利用して自分磨きも頑張ってください。 「オレは振った側だから自分磨きしなくても復縁できる」 と間違った思い込みをしている人がたまにいます。 元カノから言い寄られている状態ならともかく、元カノが連絡くれないという状況で何も努力しなかったら復縁は遠のきます。 もう一度、このページで最初に伝えた言葉を思い出してください。 「今のままであなたが復縁できる可能性はほとんどありません! !」 この言葉の真の意味は元カノに好かれるための自分磨き頑張って行わない限り今のままでは復縁できないという意味です。 ですからやってやりましょうよ!! 元カノから連絡くれないままなんてちょっと、なんだか悔しいじゃないですか! 振った元カノから連絡こない！？振ったけどやっぱり好きなら復縁をしよう！｜【プロ復縁屋】男ならバカになれ！ヒロシ｜note. 自分磨きを頑張って元カノにもう一度をあなたのことを好きだと言わせるためにはできることはなんでもやる! その気持ちさえあればけして復縁は不可能ではありません。 自分から振った元カノと復縁するために注意すべきこととは? 連絡の追撃はNG 元カノからの連絡が欲しいあまりに、 お願い連絡して なんで連絡くれないの もしかして怒ってる? みたいなLINEの追撃をするのは絶対にダメです。 既読スルー・未読スルーのいずれにしても元カノに連絡する気があるのであれば必ず返事が来るはずです。 連絡が来ないということはコミュニケーションを取りたくないという元カノからの意思表示です。 なのでその気持ちを尊重してあげなければなりません。 どうしても謝りたいときは?
「振った彼女(元カノ)から連絡が来たら、元彼はどう思うのだろう?連絡したいけど・・・」と、疑問のあなた。 元彼は、あなたからの連絡に 「困惑する」気持ちになる かもしれません。 ただ「元彼がどう思うか?」は、元彼があなたを振った理由や、元彼の現在の状況次第で変わります。 もし、今現在、元彼に「彼女がいる」としたら、「何で今更?」と思います。 また、あなたを振った元彼は「気持ちが吹っ切れている」かもしれませんので、「迷惑に感じる」こともあり得ます。 Sponsered Link 振った彼女から連絡が来たときの元彼の気持ち 振った彼女からラインなどの連絡がきたら、元カレはどのような気持ちになるのでしょうか?
いま元カノの大切さに気づけたことで、あなたは手遅れにならずにすんだのかもしれませんから。 自分から振った元カノをやっぱり好きだと思ったのなら、復縁を目指しましょう! そのためには、なぜ元カノから連絡がこなくなったのかを知ることが大事です。 1:一生懸命にあなたを吹っ切ろうとしている 元カノはあなたのことが好きで、別れてからも頑張って連絡していたのかもしれません。 でも、あなたの態度や言葉から脈がないことを感じて、一生懸命に諦めようとしている可能性も。 また、元カノは強がっているのかも。 この場合、心の中ではあなたからの連絡を待っているはずです。 もしあなたも元カノへの気持ちが復活しているのなら、あなたから連絡をしたほうがいいでしょう。 2:忙しくなったりして、あなたに未練がなくなった 別れた時はあなたに未練があった元カノも、あなたに執着している自分を見つめ直して、完全に吹っ切ったのかもしれませんね。 仕事や恋愛以外に意識をむけて自分を立て直したら、あなたへの未練がなくなった可能性があります。 この状態ではあなたが変わらない限り復縁は難しいです。 少なくとも付き合っていたころよりも魅力的な男性にならないと、元カノの気持ちは動きません。 本気で元カノと復縁したいと思ったら、もう一度彼女気持ちを取り戻す覚悟が必要。 連絡がこなくなってしまって「もう無理かも…」なんて思っていたらダメですよ! 「絶対取り戻してやる!」という強い気持ちを持ってくださいね。 3:他に好きな人ができたことで、あなたに興味がなくなった あなたへ未練があって元カノから連絡をしていたとしても、あなたがそっけなかったら、気持ちを持続するのは難しいもの。 なので、あなたに復縁する気がないと思って、気持ちを切り替えたのかもしれません。 もし元カノに新しい出会いがあったとしたら、元カノの気持ちはかなり新しい男性に傾いている可能性があります。 女性は本能的に、自分を大切にしてくれる人を求めます。 結婚や出産といった男性にはない危機感を常にもっているため、時間を無駄にできないと思っているから。 そして、同じ過ちを繰り返したくないから。 だから、他に好きな人ができた場合、今のままのあなたでは元カノとの復縁は難しいかもしれません。 でも、他の男に取られるなんて嫌ですよね。 元カノを奪われたくないと思ったのなら、本気で復縁するしかありません。 唯一の方法は、あなたがその彼よりも魅力的になって、男として上回ることです。 振った元カノから連絡こない!寂しいのなら自分から復縁を目指す!