名称・原材料・栄養成分etcを表示 切干大根ラベル 伝統大蔵大根 切干大根ラベル 栄養成分表示 上記のシールを裏面に貼り、 販売をしています。 ☆食品表示法について☆ 2020 年 3 月 31 日 ~ 食品表示法が変わります。 以前は、名称・原材料etcで 良かったのですが、 加工食品について 「栄養成分表示」義務化に 改正されるので、 追加シールを作りました。 # 食品表示法(加工食品)が義務化になります! # ↑詳しくは、こちらの記事にて 17. 販売用POPを作成する 切り干し大根用 POP 以上、 ☆農家 自家製 切り干し大根の 作り方 豆知識付き☆ でした~♪ ◎ あとがき ◎ 真冬の寒さと霜に当たることで、 大根は、甘みが増し、美味しい。 甘みが増した頃合いを見て 収穫した美味しい大根を じっくりと乾燥させると、 旨みが凝縮されて、味わいが、 グッと!濃くなります。 個人的には、 1. そのまま食べる 2. 切り干し大根が茶色く変色したり黒くなるのは平気？青いシミや赤い部分は？. 軽~く炙る この2パターンが、 お勧めの食べ方です♪ ♬「肴(さかな)は炙った(あぶった)烏賊(イカ)で良い~」♬ song by 八代亜紀 な感じで、赤提灯(あかちょうちん)の 居酒屋みたいに、食べちゃったり、 チーズ鱈のように食べてもOKで~す♪ 良く噛む(かむ)ことで、噛む習慣や、 アゴも鍛えられますから、 「こども」のおやつとしても、 おススメじゃないでしょうか! いつもとは違う味と表情の 「大根」にハマってみませんか~?! 2020年3月4日現在 生産も終盤です。 今月いっぱいで、 冬大根の切干大根は終了になります。 ご好評を頂いたので、 春大根の切干大根を作ります。 3月 これから種を蒔きますので、 6月 あたりに出来上がります。 出来上がりましたら、 こちらで案内させて頂きます。 ※ 追記 郷土料理の中に ※ 偶然、 こちら で「切干大根」を使った 郷土料理を見つけたので追記します。 茨城県の郷土料理に 「そぼろ納豆」 というものがあるそうです。 「そぼろ納豆」とは、小粒の納豆と 刻んだ「切干大根」を、 醤油(しょうゆ)や調味料に 漬け込んだものだそうです。 「そぼろ」には、細かく刻んだという 意味もあるようです。 昔は、各家庭でも作っていたらしく、 沢山 おふくろの味があったのですね。 日本で言う「漬物」 韓国で言う「キムチ」 みたいなものですかね~(*^-^) こちらのサイトで見つけましたので、 良かったら、ご覧ください。 茨城県の郷土料理である「そぼろ納豆」は、納豆に何を合わせたもの?
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
"大根"の健康的な食べ方!『"...
長崎の特産品産地であり、兵庫県稲美町母里地区の郷土料理でもあり、 九州付近では盛んで、短冊に切って一度茹でたあと干した大根の事です。 兵庫県稲美町では、明治以降になってから作り始めたといわれています。 でも、いつどこで誰が作り始めたのか知られていません。 しかし、明治に入ると九州から多くの人が関西へ移ってきました。 兵庫の初代知事は元薩摩藩士だったというくらいですから、 この九州の郷土料理が兵庫に伝わっていてもおかしくはありません。 そして、現代で最もゆで干し大根作りが盛んなのが長崎県です。 冬に吹く西海地方特有の季節風と、お日様を利用した独特の方法と独特の種類の大根、 大栄大蔵大根(だいえいおおくらだいこん) という専用の品種で作っています。 この大栄大蔵大根とは、 普通の青首大根と比べると約1. 5倍の大きさの寸胴型をしていて、 5~6kgの重さで色白の大きな種類の大根です。 また、身が固いといわれているので、茹でても煮崩れを起こしづらいことから、 この"ゆで干し大根"に最適な品種ということになります。 ○茹で干し大根の作り方 1、葉を切り落として・大根をよく洗います。 2、皮は剥いても剥かなくても構いません。お好みでどうぞ。 3、長さ10~15cm x 1cm角くらいに切ります。 切り方はお好み、7mm~1cmの厚さに輪切りにして4等分にする人もいます。 4、大きな釜で10~15分くらい茹でます。 5、アツアツのまま干します。長崎では大きな干し場がありますが、 家庭で作る場合は 竹ざる や 干しかご を使います。 6、カリカリであめ色になったら完成! 切り干し大根の作り方 天日干しの期間や保存、作る時期について | クラシノチエ. ※長崎の茹で干し大根の作業風景です。 ※次は"凍み大根"や"寒干し大根"と"切り干し大根"との違いについて紹介します。 凍み大根"や"寒干し大根"と"切り干し大根"との違い ○凍み大根とは? 寒い地方の機構利用して、凍結と乾燥を繰り返して干した大根の事です。 軒下に吊るして、夜は凍る → 昼は溶ける → 夜は凍るこのサイクルを繰り返します。 この工程を大体1か月から1か月半くらい繰り返すと出来上がります。 関東から九州にかけて比較適暖かい地域は干すことで乾燥しますが、 雪の積もる寒い地方は乾く前に凍ってしまうので このような作り方になります。 凍み大根の作り方 1、葉を切って落として、良く洗います。 2、皮を剥いて3cm~10cmの厚さの輪切りを作ります。 ※形はお好みでどうぞ。丸1本や縦に半分に切るだけの人もいます。 3、大きな鍋で湧いたお湯で茹でます。箸が通る程度の固め茹でます。 4、輪切りの場合は穴をあけてワラを通します。 丸1本や半分切りのような場合はワラで結ぶ所もあります。 5、川の水につけたり、雪に投げ込んだり、屋外に吊るして凍らせます。 6、1か月~1か月半くらいかて干したら完成!
2015/11/29 2016/04/08 切り干し大根といえば、冬を代表する大根の保存食の一つですが、 地方によって呼び方や作り方や味付けが違います。 そこで、切り干し大根以外に、どんな干した大根があるのか、 自宅で簡単に作ることはできるのかなど、干し大根の保存食について紹介します。 スポンサードリンク 切り干し大根と割り干し大根の違い 最初に、 切り干し大根を簡単に紹介します。 ○切り干し大根とは 、 大根を千切りにして、乾燥した冬の天日にさらして乾燥させます。 夏でも作ることはできますが、冬より湿度が高いので上手に乾燥させることがちょっと難しいのと、 大根の旬の時期が11月から2月頃なので、基本的には冬に作ります。 切る大きさは、長さ約10cm前後、厚さ5mm前後の千切りにして 竹ザルなどに広げて、お日様の下で干します。 夜は室内に取り入れて翌日の朝、また外で干しますが、 軒下に出しっぱなしで置いておく人も中にはいます。 大体1週間から2週間で出来上がりますが、天候次第なのでこればかりは読めません。 常温保存ができますが、ジップロック袋に入れて冷蔵保存すると、 夏頃まで保存が効くところがうれしいところです。 因みに、切り干し大根と千切り大根は呼び方が違うだけです。 関東では切り干し大根が、関西では千切り大根が主流です。 ○割り干し大根とは? 縦に細長く切って干した大根の事です。 切り干し大根の千切りに対して、割り干し大根は縦に8等分や1~2cmにスライスしたものを、天日にさらしながらぶら下げて干します。 割り干し大根の良いところは、 ・包丁を使った作業が少ない事 ・切り干し大根より厚みがあるので、歯ごたえが楽しめる事 ・干しあがった後、漬物にし易い事 こんな感じで、切り干し大根とは料理方法を変えて食べることができるということです。 ○割り干し大根の作り方 1、葉を落として、大根を良く洗います。 2、皮は剥いても・剥かなくても、お好みで構いません。 3、縦に8等分に切ります。太い大根の場合は1~2cm前後を目安に切ってください。 4、干し方はどちらでも構いません。 切り干し大根のように置いて干す方法 縦に切った大根の上部に穴を開けて紐などを通して、吊るして干す方法。 5、10日~2週間で完成! ※次は切り干し大根と茹で干し大根の違いについて紹介します。 切り干し大根と茹で干し大根の違い ○茹で干し大根とは?
!けど、前ほどではない) 成功しました。 かなり小さくなったし、ところどころ茶色っぽくなっちゃったけど・・・(乾かし過ぎたかな?) ジップロックに乾燥剤と一緒に入れて、保存が出来ます。 豆知識:野菜は少しでも干した方が良い 大根に限らず野菜類は干した方が、味&栄養が濃くなるんです。 干しきのこを作った時は、味の濃さにビックリしました。 普通に食べると全くクセのないエリンギが、干すとキノコっぽい変な味になったりします。(だめじゃん) とにかく、干す事によって旨味や甘みが増すんです。 栄養に関しては、大根の場合は干すとビタミンやカルシウムが増える!! これは嬉しい。 何日もかけて完全に干さなくても、半日くらいだけ干してみるだけでも味&栄養素がアップするらしいですよ。 キムチを漬ける時も、事前に白菜を干してから漬けるのが普通です。 しかし干す時は、くれぐれも重ねたまま干さない様に!! そして、野菜干し用のネットを使いましょう。 投稿ナビゲーション
電車で行く場合 J R川越線 西川越駅から徒歩15分 事前にアクセス方法を調べて、 スムーズに到着して楽しみましょう! 割引情報は? 30人以上の団体の場合、 一人当たり2割引 されます。 回数券は 6綴りで5枚分の料金! 夏休み中通うなら、 使い切れそうな枚数ですね。 小学校就学前の人は 無料 障害者手帳を持っている人は 無料 です 幼児がいるお家は助かりますね~ 夏休み・特にお盆期間は 混雑すると思います! 朝から列になってるという話も・・・ みんな考えることは同じということです。 ですが、平日はお父さんお母さんが お仕事の可能性が高く、家族連れや 大人同士のグループは土日に 集中するでしょう。 って事は、 平日が狙い目 ですね! また、一番暑い時間帯はもちろん混雑します。 10:00~14:00がピーク だと思われます。 閉場前は比較的空きますので、 閉場2時間前くらい から遊びに行くと、ゆったり 遊ぶことができるでしょう。 その代わり、閉場時間は守ってくださいね。 実際に行った人の口コミ! 川越水上公園プールは、 混雑はしているけど、朝イチで行って、 駐車場に車を停めることができれば快適に 過ごせるそうですよ。 この料金でこれだけ広く、スライダー、 滑り台など多くの施設が 充実しているプールはなかなかないと思います! プール：プールトップ | 川越公園（川越水上公園） | 公益財団法人埼玉県公園緑地協会. 車で高速飛ばしても行く価値があるプールです。 ただ、夏休みの週末は激混みです(T_T) (小学生のお子さんのいる方の口コミ) 平日(水曜日)に休みを取り、 夏休みにたまには父親らしいことを・・・と思い、 みなさんの口コミを参考に行ってきました。 そもそも我が家でプールに必要とする条件は、 ①スライダーあり、②スライダーは小1で120センチ未満でもOK、 ③テントが張れる、④安い、⑤クーラーボックス持ち込み可・・・ とかなり厳しいです。 神奈川、西東京、埼玉あたりで探して、川越水上公園を見つけました。 (小学生・年少さんのいるご家庭の口コミ) かなり参考になる口コミですね。 120センチないお子さんでもスライダーが 楽しめるのは嬉しい♪ プールにいくときにあると便利なものはこれ! プールに言った時、あると便利なものをご紹介! 考えれば考えるほど、色んなものが、 思い浮かびました^^全部で9つ! 私が子供をつれて、家族でいった時、 あってほんと良かったな~ って思ったものや、 これもあったらもっと良かったのに… ってものをご紹介します!
)? 気温もいい感じ! ( *? ω? *)? グッ! — りょーくん@7年目ブロガー (@ryokunblog) August 11, 2019 7月、8月、9月の夏休みシーズンの川越水上公園プールは、 園内の各所でテントの場所取りが行われ、非常に混雑しています。 プール際、休憩所だけでなく 公園のプールも多くの人出で賑わい夏休みは混雑します。 特に7月より本格的な夏休みに入る8月の方が混雑している印象です。 次から夏休みの平日と土日祝の混雑の違いについて調べていきます。 夏休み期間中の平日の混雑状況 夏休み期間中の平日の混雑状況 についてです。 川越水上公園のプール。安いし空いてる! !クロールと平泳ぎで疲れたから、滞在時間2hでお着替え。今度はテント持ってこよう。 — 油井18:00 (@aburai325) July 28, 2019 平日の川越水上公園プールは、 ほとんど混雑は見られず、園内は空いています。 入場時も行列なくスムーズに入場できます。 そして、プール内も泳ぐ人の姿は少なくテントの場所取りもしやすいです。 混雑が苦手な方は、平日に出かけることをおすすめします。 夏休み期間中の土日祝の混雑状況 夏休み期間中の土日祝の混雑状況 についてです。 土日祝の川越水上公園プールは、 平日と変わって非常に多くの人出で賑わい混雑します! 川越水上公園の来場者の多くは家族連れ。 中には高齢者と3世代で訪れる方も目立ちます。 来場者の多くは土日祝が出かけやすいため週末が混雑します。 テントで休憩したい方は、場所取りはお早めに。 混雑すれば場所取りも争奪戦になりやすくなります。 お盆休みシーズン(8月)の混雑状況 お盆休みシーズン(8月)の混雑状況 についてです。 会場45分前に着いて総勢な行列。 (@ 川越水上公園プール in 川越市, 埼玉県) — Makos (@makosnba) August 10, 2019 8月中旬にある「お盆休み」。川越水上公園プールのお盆休みの混雑は、 夏休みの中でも特に混雑する時期にあたります! 営業開始前からすでに入場の行列が見られ 入場するやいなや場所取りの争奪戦ははじまり、 ウォータースライダーも並ぶなど 園内はどこも多くの人出で賑わい混雑します。 お盆休みが混雑する理由には、お盆が大人にとっての夏休み。 子供と出かけるのに絶好のタイミングとあって来場者が増えて混雑します。 ウォータースライダーの行列、混み具合 ウォータースライダーの行列、混み具合 についてです。 おはようございます!
2021. 06. 16 ワクワクドキドキ、楽しい夏休みももうすぐ!水を浴びながら涼しく楽しめるプールや、川での水遊びは大人も子ども大好き♪流れるプールに身をまかせ、ぷかぷか浮かんで楽しんでみたり波乗り体験したり、成長にあわせてウォータースライダーにチャレンジしてみるのも楽しそう! 雨の日や日焼けも安心の屋内温水プールならデートにもぴったり。ちびっこも楽しめるじゃぶじゃぶ池や大型プールやなど、テーマパークによって特徴もさまざま♪毎日行きたいくらいプール大好きなら、コスパ抜群、500円以下のプールもチェックして。 この夏おすすめのプールやじゃぶじゃぶ池、川、などの水遊びスポットを関東甲信越エリアよりご紹介します!営業期間、予約の要不要や、予約方法など今年ならではの水遊び情報をチェックして楽しいお出かけ準備をしましょう! ※掲載している情報は2021年5月17日時点のものです。変更や中止の可能性がありますので、お出かけ前に必ず最新情報をご確認ください。 記事配信:じゃらんニュース 2021年!水遊びを楽しむコツ 1、スポット選び 子どもの興味や成長段階にあわせて選ぶおでかけ先。去年に引き続き今年もプールの営業が例年とは異なるケースがあるので最新情報を確認しよう。 2、予約方法確認 予約が必要なスポットが増えているのが今年の特徴。行き先が決まったら、まずは予約の要不要や方法、キャンセルの規定などを調べるべし。 3、出発前の準備が大事! 準備は前日までに済ませてゆとりをもって出発できるよう心がけよう。体温や連絡先の記入を求められる場合もあるので心に留めておいて。 人気のレジャープール 東京サマーランド【東京都あきる野市】 \グレートジャーニー/全長なんと650m。日本最大級の長さを誇る流れるプール。 \アドベンチャーフォール/岩登りに滝滑り。水上アスレチックで冒険へGO! \スネイクスライド/蛇のようにくねくね曲がるスライダー。連続急カーブにドキドキ。 \アクアファン/頭上の大樽から総量1. 2tの水がバシャーンと落下!