暇はよくないと思いましたが、 新たな食材に出会ったのは儲けものでした。時々ネットは調べるべしですね。 *ごめんなさい、お写真の一部は 豊洲市場 のサイトからお借りしました。
ラベルは「若」お手製でちょっと遊んでみたそうです(笑) では「若」の沢山の作品写真をお品書きと共にご覧下さい。 以上です。 全て本当に美味しかったです。楽しんで頂きました。 食材達も助かって自分たちの役割が果たせて、喜んでいると思います。 ありがとう。 その後、ごめんなさい。 それぞれのお料理のコメントとお店で提供可能かなど、話し合って終了しました。 何も考えずに、ただただ美味しく頂きたいのですが・・・ いつものことですが、お店をやっている限り、この話し合いは大切なことなのですね。 毎年4月から6月は我が家はイベント続きです。 と言っても毎月なんかこじつけて集まる食事を作っている感じです(笑)。 次は私の誕生日のかな? 楽しみ~ ♪ 4月24日は娘の旦那様「若」のバースデイ。 お祝い続きで夢いっぱい、胸いっぱい、お腹いっぱいです??? 彼のリク エス トは、またまたカレーでした。 やはり、今回も息子は用心して参加出来ません。 アペタイザーは アスパラガスのケッパー入りアンチョビーバターソース卵黄和え みんなアルコールはあまり強くないので、ノンアルのスパークリングワインで乾杯! 晩ごはん | クックパッドブログ. カレーは ビーフ のブラックカレーインド風 スパイシーシーフードたっぷりの インドカレー 鶏のタイ風 レッドカレー ジャスミンライス と うるち米 を混ぜたライス サフラン 入りスパイスライス ネパールのビールを開けて少し飲みましょう。 「若の奥さん」娘の特製ハーブサラダ。 アボカド入り パクチー や庭のハーブ満載の爽やかサラダです。 ケーキも娘のお手製 [スイスロール ハチミツ風味] ハッピーバースディ ♪ ふわふわのロールケーキ、ハチミツがホッとさせてくれました。 そして締めに、息子が「若」にクリスマスプレゼントした ネルドリップ で 「若」がお返しに珈琲を淹れてくれました。練習中ですが頑張って淹れられました。 今年もバースデイを迎えられたことに感謝です。 そして、息子から早めの母の日のプレゼントが届きました! 新緑のイメージの清々しいボックスフラワー♪ 嬉しいです。 そして・・・ 勢いづいてきたので、諦めずに5月4日は5日の為に恒例の中華 ちまき を作りました。 緊急事態宣言で、我が家のお店も・・・ みんな時間があるので勢揃いして包むのを楽しみました ♪ 20個完成!息子にも送ろーっと。 やはり、毎年している物は、続けられる限り作っていきたいとつくづく思いました。 なんだかみんなに励まされている日々です。頑張らないとね。 やはり緊急事態宣言になりました。 その中で4月は我が家は行事が続きます。 まずは4月22日は私たちの結婚43回記念日。 44年目に突入。 もうこんなに経ったんだー!
毎年この時期になると実山椒を購入したくなります。 年々高くなっていますが、今年はインターネットでお願いして到着。 箱を空けると・・・ 美しい緑色の可愛い実。 柑橘系の爽やかな香りが漂います。 ウーン、癒やされるぅ。 私は実山椒がとても好きで、和・洋・中、全ての料理に使います。 ピリッとしているけど、料理を引き立ててもくれます。 隠し味に入れても、歯に当たると「これ何なのかしら?」と サプライズを与えてくれますね。 さて、枝を取って、ここが一番面倒なのですが、私はアバウトなので 結構軸枝は残っても気にしない様にしています。 保存は灰汁抜きして硬めに作ります。 ここまでがちょこっと手間かな? やや薄めの塩漬けは万能で、沢山作って冷凍保存します。 使いたいときにパラパラッと・・・ 山椒漬け調味料がなくなっても、これがあると直ぐに作ることが出来るのよ。 これは冷凍で1年保ちますね。 塩漬け。醤油漬け、山椒味噌、山椒オイル(ニンニク有りと無し)・佃煮・甘辛タレを 今年は作りました。 塩漬け。 これを作って冷凍しておくと、 山椒漬けの物がなくなっても、焦らず簡単に作れるんです。 便利便利。。。 醤油漬け。。。最高の調味料。 味噌漬け2種。 白味噌 仕立てと信州味噌仕立て。。。 和の調理にはとても簡単に良い味を出してくれます。 オリーブオイル漬け、ニンニク入りと入れない物2種。 全ての国の料理に万能の最高の調味オイル! 私は山椒オイルが一番好きかな? 今日の晩御飯ブログまりえ なすの中華風サラダ. アボカドに掛けると美味しいの。大好きです。 佃煮。これはフレッシュな黒胡椒と一緒に煮たの。 これを利用して・・・即席かわりちりめん山椒もありね。 エス ニックにも合いますよ、 甘辛タレ。これは照り焼きやソテーや丼の調理タレにもソースにもなります。 甘じょっぱさにピリッとアクセント。良いですよ。 みんなとても重宝する物ばかり。。。 そのまま料理に掛けても付けても、調味料としても使えます。 今年も1年楽しめるわ。なんだかワクワクです。 仕込みの間、癒やされた時間を頂けました! 実山椒ちゃん、ありがとう ❤ 一昨日6月8日、2回目のワクチン接種致しました。 翌日微熱と体がだるく、一日寝ていましたが、その翌日はケロッと!!!
食べることばかりのブログですが、見て頂けると嬉しいです。 ありがとうございました。 本当にコロナ対策をしっかりして、元気で居ましょうね。 コロナがどんどんひどくなっていく中。 小さなカフェで予約も出来ない形態のカフェは、当然再開出来ないままです。 昨年4周年記念料理を楽しみに企画していたのに、コロナで出来ませんでした。 その時はコロナがこんな状態に長引くとは思ってもいなかったので 来年5周年はうんと楽しく美味しいお料理を作ろーっと思っていました。 のに・・・ 今年も出来ません。 残念で悲しくて、60歳代に実現した夢がこんな状態になるのはとても辛いのです。 密かに一人で「今日(4月7日)5周年記念だったのにね」と心で思っていました。 みんなも自分たちのことで精一杯、必死に生きている。 こんな泣き言は言うまいと決めていました。 朝、娘夫婦からお店のことでちょっと相談が・・・ と言われて我が家の食卓で待っていたら、 「カフェ5周年おめでとう!! !」と二人で綺麗なフルーツタルトを作って祝ってくれました。 「コロナ対策での営業や収入等大変なのにカフェのこと覚えていてくれたんだー、そして私の気持ちを分かってくれていたのね」と、二人の思いが嬉しくて嬉しくて。 泣きそうでした。ホント、涙を一生懸命こらえました。 夫も会社に行く前で。。。みんなでカフェ気分でモーニン グティ ーを致しました。 色々な種類の盛りだくさんフルーツタルトに練り切りの可愛い小桜花がトッピング。。。さすが日本料理店。 そしてお庭の花をあしらい、淡いピンクのアメで作った桜トンネルを添えて・・・ 何と素晴らしいストーリーの二人合作のひと皿! 今日の晩御飯ブログまりえ サバの甘酢あん. 美しい、楽しい、すごく美味しい。。。 コロナが収束してまたカフェを始められるまで、気を付けて過ごそうと思いました。 絶対リベンジ!しますよ~♪ パソコンで色々なサイトを見る時間が増えた。 特に美味しい物のね。 豊洲市場 のサイトから面白いフルーツを見つけました。 買わないように、 エス カレートしないように・・・ でも興味を抑えられません。 買っちゃいました。 甘いレモンのスイート「レモネード」。 結構もう知っている方が多く、出遅れたかな? 籠に入れて飾っていても可愛いね。 説明には・・・ 店頭にはほとんど出回らない希少な柑橘「レモネード」です。一見、普通のレモンのように見えますが、風味はそのまま、強烈に刺さるような酸っぱさはなく、程よい酸味とミカンのような甘みが加わった爽やかな美味しさです。 際立った粒感が特徴的で、一口食べると「プチプチッ」と音を立て、口の中で弾ける感覚が病みつきになります。 爽やかすぎるその味は一度食べると虜になる事間違いなしです。 キズやスレが多く栽培が困難ですが、「他の柑橘にはない美味しさをぜひ多くの方に知っていただき、どんどん広めたい」と望む農家さんから特別に譲っていただき販売が実現しました。 レモンの見た目で甘酸っぱい「レモネード」の味わいを体験していただければと思います。 買いたくなりますよねー。 これは程良い酸味と甘みのバランスがよく、剥いて食べても皮ごと食べても美味しい。 皮ごと食べると超高級な香りが!!!
「ののさまが見てるから、悪いことをしてはいけません!」 「のの様にごはんをあげましょうね」 おばあちゃんが幼児に、そんな風に言っている所を聞いたことがありませんか? この「のの様」って何の事を指しているんでしょう? 知らない人にとっては「は?なにそれ?」というのが本音かもしれませんね。 でも、一部の幼稚園児やその保護者さんにとってはとてもなじみの深いものなのですよ。 もしかしたら、あなたも子どものころに習っていたことかもしれませんね。 今日は、その「のの様」についてちょっと紐解いてゆきたいと思います。 ののさまの"のの"ってどういう意味? おつきさまのうた - Wikipedia. まず、「のの様」ってどういう意味なのでしょう? 本来、「のの」というのは幼児語で、「尊いもの」を表す言葉のことを言います。 例えば神様や仏様、光、大地や光、そういったものすべてが「尊いもの」=「のの」だったのです。 「いぬ」のことを「わんわん」といったり、「車」のことを「ぶーぶー」というように、「観音様→かんのん→のの」というように幼児語となり、「のの」という意味が、「観音様のように尊いもの」「貴重で有難いもの」という意味となったようです。 この「のの様」という言葉、仏教系の幼稚園ではしっかりと定着していて、「のの様=仏様やお釈迦様」ということになり、幼稚園では「のの様にご挨拶しましょうね」「のの様に手を合わせましょうね」といって仏像に手を合わせているのだとか。 もしかしたら、仏教系の幼稚園に通っていた方は、「ののさま」のいう言葉に聞き覚えがあるかもしれませんね。 幼稚園で歌う「ののさまの歌」の深いぃー意味とは? さて、「ののさま」という言葉が、仏教系の幼稚園で「仏様」や「観音様」を表す言葉だという事が判りましたが、実は幼稚園では「ののさまのうた」という歌をうたうのです。 「仏様について」を歌っているのですが、いくつかあるのでご紹介します。 ののさま(作詞:山田静ver. ) のんの ののさま ほとけさま わたしのすきな かあさまの おむねのように やんわりと だかれてみたい ほとけさま わたしのすきな とうさまの おててのように しっかりと すがってみたい ほとけさま みあかしあげて おがむとき おすがたみえて きらきらと ごこうのひかる ほとけさま 仏教系でもキリスト教系でもミッションスクールでは、こういった「神様」についての童謡を歌うようですね。 この歌の意味はこのままで、「仏様は怖いものではなく、とても身近で、でもとても大切で尊いもの」という事を歌っているのだと思います。 仏像は、時としてとても怖い印象があります。 お寺の仏堂に静かに鎮座している仏像をみていると、「安心する」という方と「怖い」という方がいます。 もしかしたらこの歌は、仏像=怖い=仏さまも怖い=という風に子供が感じないようにするために「ほら、仏様っていうのはあなたのお父様やお母様のように、頼りになる優しい存在なんですよ」と優しく言って聞かせるような歌なのかもしれませんね。 (筆者の勝手な解釈です。考え違いがあったらご容赦ください) また、こんな歌もあります。 知っている(仏教童謡ver. )
MRS-NX 〒501-3107 岐阜市加野3-1-7 TEL 058-243-5761 FAX 058-213-5735 あくたみだいにようちえんで、いつもみんなが歌っている曲の 歌詞とメロディを紹介します。 あくたみだいにようちえんのうた ののさまのうた おはようのうた おかえりのうた あくたみだいにようちえんのうた (お使いのブラウザではmidファイルが再生できません。) 1. おはなが いっぱい ひろいにわ やさしい せんせい いらっしゃる だいすき あくたみ ようちえん 2. みどりの おやねに あかいまど やさしい ののさま いらっしゃる 3. こじかに うさぎに ひよこさん なかよし こよしの おともだち ののさまのうた 1. のんの ののさま ほとけさま わたしのすきな かあさまの おむねのように やんわりと だかれてみたい ほとけさま 2. のんの ののさま ほとけさま わたしのすきな とうさまの おててのように しっかりと すがってみたい ほとけさま 3. のんの ののさま ほとけさま みあかしあげて おがむとき おすがたみえて きらきらと ごこうのひかる ほとけさま おはようのうた 1. ののさまといっしょ ほとけのこどものうた | 浄土真宗本願寺派総合研究所. せんせいおはよう みなさんおはよう おはなもにこにこ わらっています おはよう おはよう 2. せんせいおはよう みなさんおはよう ことりもちっちと うたっています おかえりのうた おもしろかった おもしろかった おもしろかった おあそびも きょうはおしまい さようなら せんせいさよなら またあした みなさんさよなら またあした ← back forward → top ↑ PDFファイルをご覧になるには、Adobe Readerが必要です。 こちら からダウンロードして下さい。 当ホームページに掲載されている文章・画像などを、無許可転載・転用することは堅くお断りいたします。 無許可転載・転用を見かけましたら、お電話(058-243-5761)か お問合わせ にてご連絡をお願いします。
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hasunoha(ハスノハ)は、あなた自身や家族、友人がより良い人生を歩んでいくための生きる知恵(アドバイス)をQ&Aの形でお坊さんよりいただくサービスです。 あなたは、悩みや相談ごとがあるとき、誰に話しますか? 友だち、同僚、先生、両親、インターネットの掲示板など相談する人や場所はたくさんあると思います。 そのひとつに、「お坊さん」を考えたことがなかったのであれば、ぜひ一度相談してみてください。なぜなら、仏教は1, 500年もの間、私たちの生活に溶け込んで受け継がれてきたものであり、僧侶であるお坊さんがその教えを伝えてきたからです。 心や体の悩み、恋愛や子育てについて、お金や出世とは、助け合う意味など、人生において誰もが考えることがらについて、いろんなお坊さんからの癒しや救いの言葉、たまに喝をいれるような回答を参考に、あなたの生き方をあなた自身で探してみてはいかがでしょうか。
のの様の歌の歌詞が分かる方いますか? 仏教(多分浄土真宗)の幼稚園に通っていたときに習ったのですが、一年で引っ越してしまったので忘れてしまいました いくつか歌詞にバリエーションがあるようですが、知っているものでいいので教えてください よろしくお願いします 宗教 ・ 47, 465 閲覧 ・ xmlns="> 25 3人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました その他の回答(2件) こんばんは 私も浄土真宗本願寺派(西本願寺)系列の仏教幼稚園の出身です 歌詞が曖昧だったので、副住職兼幼稚園園長代理の婚約者に聞きました 正確には、 「みていてね 親鸞さ~ま♪ ぼくも わたしも ほとけの子♪ よるひる いつでも ののさまを♪ お手々あわせて おがみます♪」 他に 「のんのんののさま ほとけさま わたしのすきな かあさまの おむねのように やんわりと だかれてみたい ほとけさま」 でした 婚約者ももちろん仏教幼稚園OBです 私は元私立仏教保育園児です。 私が通ってた保育園は 「ののさまに あげましょう♪」 っていう歌でした。 因みに宗派は真言宗でした 2人 がナイス!しています