認知症にならずに元気に過ごしたいというのは、誰もが願うところ。ところが、新型コロナウイルス感染症の拡大によって、家に閉じこもらざるを得なかった一人暮らしの高齢者を中心に、認知症のリスクが上昇してしまった、と語るのは、『医師が認知症予防のためにやっていること。』(日経BP)という本を執筆した認知症専門医の遠藤英俊さん。遠藤さんによると、定年退職がきっかけで認知症リスクにつながる恐れもあるという。どのような対策をとればいいのか遠藤さんに聞いた。 ◇ ◇ ◇ 家に閉じこもった高齢者に認知症リスクが… 遠藤さんは、「新型コロナウイルス感染症が拡大するにつれ、『離れて暮らす高齢の親が心配です』という相談をよく受けました。認知症の兆候が出ているのではないか、と」と話す。 緊急事態宣言が出され、遠くに住む高齢の親のもとを訪ねられなくなった人は多い。そもそも日本では、一人暮らしの高齢者が増えている。感染症の拡大期では、人との接触が制限され、家に閉じこもらざるを得ない高齢者の認知症リスクは高まるばかりだ。 「医学雑誌『ランセット(Lancet)』は2017年に発表した論文で、アルツハイマー型認知症の『自分次第で改善できる9つのリスク要因』を明らかにしました(Lancet. 2017;390:2673-734.
43 歳 男性 会社員の方より。 A 回答; アンケート調査で、「なってもらいたくない親の病気は?」のランキングトップに 「認知症」が あげられています。 少し前は、「ガン」がトップで、2番目が「寝たきり」でした。 お母様のために息子さんがよかれと思い、めぐりを良くするための 「イチョウ葉エキス」 を贈って あげられたのに、お母様の思わぬ抵抗に合い、 息子さんの困惑の様子がよくわかります。 まずお母様がなぜ飲まないかを考えてみましょう。 お母様の年齢は「団塊世代」ですね。この世代はとても辛抱強くて、我慢強い方が多いのです。 欲しくても物のない時代に生まれ育っていますから、我慢することが美徳とさえ思われています。 まして、お母様のご両親は戦前、戦時中の「倹約は美徳。 欲しがりません 勝つまでは!
"酒は百薬の長" ということわざがあります。 適度な酒は健康に役立つという意味ですが、実際のところはどうでしょうか? 認知症協会の記事でも、ワインの持つ 抗酸化作用が認知症予防になる という記事を書いていますが、 アルコール全体を見ると、世界的に有名な医学雑誌「Lancet」の2018年の記事に今までとは違う見解が示されました。 195の国と地域の飲酒に関する研究を総合的に解析したところ、 病気や怪我などのリスクが最も低くなるのは、「飲酒ゼロ」のケースであるという結果が出たのです。 これは、 飲酒が毒になる得る結果 となりましたが、 認知症予防の観点ではアルコールとどう付き合えばいいのでしょうか? 今回はお酒と認知症予防について認知症協会の見解を紹介します。 お酒に弱い日本人、お酒を毒にしないためには?
珍味のゆべし 柚子の皮に具を詰めたゆべしは珍味としても知られています 。柚子をくり抜き、味噌・醤油・くるみ・ゴマ・山椒などを入れ、蒸したあと半年ほど乾燥させて作ります。 薄く切って食べるのが一般的。そのままお酒のおつまみにするのもいいですし、チーズに添えると両方の味がいっそう引き立ちます。おひたしやサラダに刻んでそえるのもおしゃれです。もちろんお茶うけとしても楽しめるので、辛党の人にもおすすめです。 形状で選ぶ ゆべしには、 三角や四角、丸や棒状、平べったいものなど 、さまざまな形状のものが販売されています。個包装タイプもあれば切り分けるタイプもあり、シーンによって使いわけるのがおすすめです。 職場への土産や自分ひとりで毎日味わう場合は、一口サイズの個包装が適しています。親戚・知人への手土産や家族で食べる場合は、切りわける板状タイプでもいいですね。 ゆべしの有名店を紹介!
ギフトにも人気のゆべしとは? ゆべしは、800年以上もの歴史があり、古くから日本で親しまれています 。源平時代にゆべしが生まれたといわれていますが、当時は菓子というよりは持ち歩きしやすい保存食でした。江戸時代になると徳川家にお菓子として献上されるようになったともいわれています。 現在では、日本各地でさまざまなゆべしが作られています。ゆべしは漢字で「柚餅子」と書きますが、必ずしも柚子(ゆず)を使うわけではありません。よく知られている「くるみゆべし」には、柚子は入っていません。そのほか、柚子を刻みこんだものや柚子に素材をつめこんだものなどがあり、ゆべしの種類は豊富です。 美味しいゆべしの選び方 ゆべしは味の種類が多く、形状もさまざま 。まずは、ゆべし選びのポイントをおさえておきましょう! 料理研究家のRyogoさんにもアドバイスをいただきましたので、ぜひ参考にしてお気に入りのゆべしをみつけてみてください。 柚子やくるみ、柿などを原材料に作られたゆべし。さまざまな専門店からお取り寄せして、食べ比べても楽しいですね。 味の種類で選ぶ まずは好みの味で選んでみるのがおすすめです。 上品な味わいのものからお酒のつまみになるものなどいろいろ 。甘党にも辛党にも口に合うゆべしがみつかりますよ。 定番の味!
ご都合の良い日にご来店下さいませ。 博多阪急 地下食品売り場「銘菓銘品 日本の味」よりお知らせでございました。 ※表示価格は消費税を含んだ税込価格です。商品売り切れの節は、ご容赦くださいませ。 ※記事に掲載されたイベント情報や商品は、掲載中または掲載後に売り切れ・価格変更・終了する場合がございますのでご了承ください。
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#お抹茶に合うお土産シリーズ #和菓子 — 猫と茶道具 青峰堂(せいほうどう) (@seihoudou) April 18, 2019 かんのやの限定商品 かんのやでは「家伝ゆべし」や「焼餅菓子 三春駒」だけでなく、「あんぽ柿」や「花見だんご」といった、その季節にしか味わえない和菓子もあります。 特にかんのやの「あんぽ柿」は普通の干し柿とは一味違うと人気です。 長野県産の市田柿を丸ごと使用した干し柿の中にたっぷりの黄身餡が入っていて、干し柿の自然な甘みと黄身餡のまろやかな甘みが絶妙。 かんのやの秋冬の定番商品として毎年心待ちにしている方もいる一品です。 今日のおやつはかんの屋さんのあんぽ柿。あんぽ柿というと干し柿を指すことが多いですが、こちらは干し柿の中に黄身あんを入れた和菓子。大ぶりな柿を使うので食べ応え抜群です! #福島 #福島県 #かんのや #あんぽ柿 #柿 #干し柿 #fukushima #kaki #persimmon — ふぐのすま子 (@fugunosumako) September 19, 2020 かんのやのバウムクーヘンはお取り寄せできる?
かんの屋 家伝ゆべし 画像提供者:もぐナビ メーカー: かんの屋 総合評価 5. ｢日本の味｣より、８月の限定入荷商品のお知らせです。 ｜博多阪急・スタッフブログ. 8 詳細 評価数 8 ★ 7 3人 ★ 6 ★ 5 1人 ★ 2 「かんの屋 家伝ゆべし」の評価・クチコミ 1 件~ 12 件を表示 [ 1] 食べた日:2016年12月 46 view ケシの実がついていて、中にこしあんが入っているもちっとした団子の様なゆべし。 通常そこらへんのスーパーに売ってるような、くるみゆべしとかの餅とは違う。まぁ美味しい!! 以前の職場で福島帰省のお土産として頂いたが、成城石井にたまに置いてあるらしく、是非とも購入したいのだが、まだ出会えてない。通販だと送料が高いからなぁ〜…あー食べたい。 コメント(0) 投稿:2021/05/19 12:41 食べた日:2020年9月 87 view かんのやの家伝ゆべし。 お土産でいただきました。 2個入り1パックです。 冷凍していただきました。 もっちゅりむちむち手裏剣です。 表面にけしの実が香ばしくトッピング。 中にはしっとりなめらかなこしあん。 1個でも十分に糖分補給になりました。 エネルギー89kcal. 投稿:2020/09/21 22:01 食べた日:2018年8月 218 view 一般的な四角いゆべしとはほぼほぼ別物。 柚やくるみは入っていません。もっと素朴な味です。 もっちもち!で柔らかく肉厚な お醤油ベースのあまじょっぱい生地で、 なめらかで甘ーいこしあんを包み、 三角手裏剣みたいなカワイイ形に整えられた餅菓子です。 クルミが入ってないかわりにケシの実がちりばめられてます。 とにかくもっちもち!もちもち好きにはたまらないもっちもち感。 福島出身のご近所さんや親の友人や仕事関係の方など 子供の頃からお土産やお中元などで頂くことが多かったので、 大人になるまでゆべしとはこの家伝ゆべしのことだと思ってました。 ほんと好き。大好き。 投稿:2018/08/10 18:23 食べた日:2017年8月 かんのやの家伝ゆべし。 福島県のお土産のひとつ。いただきました。 何度も食べてます。自分では買いません。 手裏剣みたいな形でもちもち。 甘香ばしく、ちょっぴり塩気。 けしのみも付いてます。 中にはしっとりほっこりなめらかなこしあん。 甘さは控えめ。 89kcal. コメント(8) 投稿:2017/08/17 09:01 食べた日:2017年5月 106 view 初めて食べました。 抹茶味でした。 色が少々グロテスクでしたが、食べてみるとモッチモチ!!