――もしもいまなお、鎖国が続いていたとしたら 海外からの文化や製品が入ってきていなかったとしたら、衣服や、娯楽や、住居はどんな感じだったのだろう。わたしたちはどんなものを食べて、何を飲んでいたのだろう…… 誰もが一度は想像したことがあるかもしれない、パラレルワールド。 そんな「もしも」の世界軸を掘り下げていき、「鎖国下の日本で造るビール」を醸造しているブルワリーがあります。 和歌山県にある、オリゼーブルーイング。 世界初、麹でビールを醸すブルワリーです。 世界初の麹ビールってどんなビール? 上白石萌歌さんが一目ぼれ 92歳の新聞ちぎり絵作家とコラボ. 通常、ビールは麦芽、水、ホップ、酵母の4大原料によって醸造されており、ビールの「アルコール」と「炭酸」は、酵母が麦芽の糖を食べることで生み出されます。 しかしオリゼーブルーイングでは、麦芽を一切使用しません。なぜならば、鎖国下の日本には、麦芽文化がなかったから! 麦芽から糖を生み出す代わりに、麹によって米や麦のでんぷんを糖に変え(糖化)、ビールを醸造しているのです。 ―いまなお鎖国が続いていたとして、海外から帰ってきた人が『シュワシュワとした飲み口の"びいる"という酒があったんだが、造れるか?』と杜氏さんに持ち掛けたとしたら、一体どんなふうにしてどんなものを醸造するのか そんな発想から生み出される、オリゼーブルーイングのビールは独創的でありユニーク。 米麹や麦麹を使った、独自の「オリゼースタイル」のクラフトビールを醸造しています(オリゼーとは日本の国菌である麹菌)。 その味わいは、まさに日本酒を彷彿とさせる芳醇さ! 麹はでんぷんを糖化するだけではなく、副産物としてアミノ酸やグルタミン酸を生み出すため、味に深みがでて通常ビールにはあまり感じられない、複雑な味わいの層を感じることができるのです。 例えば「JAPANESE WHITE No. 9」 これは、米麹・米・ホップ・小麦を使用し、吟醸酒などで使用される酵母で醸造しています。 梨のような香りに、マスカットを思わせる味わい。麹の甘みやコク、複雑なうまみが口の中で上品に広がる、日本酒やスパークリングワインのような一本です。 そしてビールの世界大会である、インターナショナルビアカップにて銅賞を受賞した「ORYZAE PALE ALE」 麦麹、大麦、ホップによって造られるこのビールは、麦麹香る、日本酒のような風味の一本です。キリっとした炭酸の後に現れる酸味とふくよかな芳醇さ、そしてホップの苦み。いままで経験したことのない新しい味わいに、驚くこと間違いなし。 このように、オリゼーブルーイングは既成概念にとらわれない、自由で奥深い味わいのビールを造り出しているのです。 ビールの造り手は、麹に魅了された、麹作りのエキスパート ではこの麹ビール、一体どのような人が造っているのでしょうか?
俳句は、世界で最も短い文学であり、無限の宇宙でもある。一目で捉えられるほど小さいのに、全貌を掴むことは難しい。そんな不思議な世界を、そこに住む方々(俳人)の視点で旅してみる。俳人はどのように俳句を捉え、向き合っているのか。なぜ、どのように俳句を作るのか。第1回目は、俳人 山本ふぢなさんにお話を聞きました。 本名:山本公美子 経歴:作句歴19年 ・第12回角川全国俳句大賞 角川文化振興財団賞(題詠部門)受賞 「地祭の竹あをあをと五月かな」 ・平成27年「若葉」艸魚賞受賞(新人賞) 旅の始まり ーーどんなきっかけで、俳句を始めたのですか? 中国人「先進国の人のストレスは小さい？そうとも限らない、韓国と日本を見れば一目瞭然だ」 中国の反応 | 中国四千年の反応！ 海外の反応ブログ. 19年前の8月、大学の先輩に誘われて母校の句会に参加しました。そこで初めて作った句で、先生お二方(※)の特選をいただいたんです。 (※)上智大学名誉教授、日本伝統俳句協会副会長の大輪靖宏先生と、「若葉」主宰の鈴木貞雄先生。 普段は、嫁や妻や母として生活している自分が、「山本公美子」という自分の名で名乗り(後に俳号を「ふぢな」とする)、表現できることに惹かれたのだと思います。それ以来、成績が良いと悦に入り、悪いと「次こそは」と巻き返しを誓ううちに、今日まで続いてきました。 (注)その時の句が「塀越しに虫取り網の二つゆく」。家の中から見えた風景をそのまま詠んだのだという。塀の向こうにいる楽しそうな子供の姿、その表情、そして二人の頭上に広がる夏の空までがありありと思い浮かぶ。 落ちている俳句を拾う ーー普段、どのように俳句を作られているのですか? 「落ちている」俳句を拾ってスマホに入力、休憩や就寝時に推敲します。 ーーどこに落ちているんですか?! 「拾った!」と思う瞬間があるんです。ついこの前も、電車の中で。乗っていた高校生が高齢の女性に席を譲ったんです。すると、その直後に、今度はその女性が妊婦さんらしき方に席を譲った。その時に「拾った!」と感じました。そしてできた句がこれです。(角川『俳句』2020年8月号掲載) さわやかに譲られし席また譲る 角川全国俳句大賞の受賞作「地祭の竹あをあをと五月かな」も、ごみ捨ての帰りに「拾った」んです。裏の家がなくなって、地鎮祭の竹が立っていた。「真っ青な竹だな」と思って。あ、拾った、と。そしてすぐスマホに入れる。忘れちゃうので(笑)以前は、電子レンジの上にノートを置いて書きつけていました。染みだらけのノートが9冊になりました。 「私」の俳句を求めて ーー俳句は、次から次に拾えるのですか?
名無しの中国人 中国人は行列を作って金を払ってビザを取ってでも日本、韓国に行っているんだぞ。 これで分かるだろ。 もっと海外の反応を見に行く 海外の反応アンテナ
オリゼーブルーイングのラベルには、木下さんがアレンジを加えた浮世絵が使用されています。 「JAPANESE WHITE No.
◆日本ではクロアシネコに会える? 猫好きな人ならば、世界最小と言われているクロアシネコを一目見てみたい!と思う方も多いでしょう。 しかし、現在クロアシネコは日本で飼育されている場所がありません。 冒頭に出てきた映像が撮影されたアメリカの動物園など、海外まで足を運ばないといけません。 クロアシネコの繁殖に力を入れているアメリカでは、数か所の動物園で公開されているようですので、機会があればぜひ行ってみてはいかがでしょうか。 ◆ペットとして飼える? 前述したように、クロアシネコは絶滅危惧種に指定されており、ペットとしての飼育はすることができません。 体も小さくかわいらしい顔つきのクロアシネコは一見普通のイエネコと変わらないように見えますが、もともと野生の動物です。運動量も多く、そして食べる量も普通の猫よりも多いです。もしも絶滅危惧種でなかったとしても一般家庭で飼育することは難しいでしょう。 残念ながら日本国内ではクロアシネコに会うことはできませんが、インターネットが発達した現代では公開されている写真や動画を見ることができます。 度々アメリカの動物園からはクロアシネコの赤ちゃん誕生の嬉しいニュースが映像付きで公開されていることがありますので、そういったものでクロアシネコの姿を見るのがいいかもしれませんね。 eye catching by Karen – おすすめ記事 –
こどもの日、母の日がある 5 月は、多くの人が感謝したり、感謝されたり、家族の有り難みを改めて実感した人も多いのでは? そんな余韻に浸りながら今回お届けしたいのが、世界で最も有名なファミリーであるロイヤルファミリーのスナップ! 王室の伝統を重んじながらも、個性や人柄を尊重している世界のロイヤルファミリーをピックアップ。 Photo:Instagram(@dukeandduchessofcambridge) Photo:Instagram(@prinsparet) Photo:Instagram(@koninklijkhuis) ロイヤルファミリーの代表格である英国をはじめ、モナコ、スウェーデン、オランダなど、シンデレラストーリーあり、波乱万丈ありの幸せ家族スナップを、スペシャルエピソードとともにお届け! エリザベス女王一家/ロイヤルファミリーの代表格 Photo:Getty Images ロイヤルファミリーの代表格といえば、エリザベス女王(95)、チャールズ皇太子( 72 )、そしてウィリアム( 38 )&ヘンリー( 36 )王子の英国ファミリー。そんな英国では、2021年は 3 月 14 日が母の日。もちろん毎年お祝いをするケンブリッジ公爵家では、2021年はウィリアム王子の子供であるジョージ王子( 7 )、シャーロット王女( 6 )、ルイ王子( 3 )が母であるキャサリン妃( 39 )に感謝のケーキを手作り! また祖母にあたるダイアナ元妃(享年36)にもメッセージを送った。さらにエリザベス女王は母エリザベス王太后(享年101)と自身の写真をアップし、「世界中のすべての母にとって、この日が特別な一日となりますように」と称えている。 ウィリアム王子&キャサリン妃一家/愛らしい家族写真にうっとり Photo:Instagram(@dukeandduchessofcambridge) ロイヤルファミリーの中でも群を抜いて微笑ましい家族は、やっぱりウィリアム王子と キャサリン妃 のケンブリッッジ公爵一家。 2021 年4月には 3 歳となったルイ王子が凛々しい姿を見せると、 5 月には 6 歳を迎えたシャーロット王女が幼い頃のエリザベス女王に そっくりだと話題に。また、夫妻が結婚 10 周年を記念して公開した動画では、嬉しそうにはしゃぐ王女&王子とは対象的に、すっかり大人になり、長男の貫禄を見せるジョージ王子 の姿も印象的。日々成長していく"英国王室のアイドル"たちからは、目が離せない!
出産後スムーズに授乳できるように、また母乳育児中のおっぱいトラブルを予防するための 乳頭 ・ 乳輪部 マッサージ 。乳頭マッサージは特別なグッズは必要なく、自宅で簡単におこなえるため、授乳中だけでなく妊娠中から早速始めましょう。乳頭マッサージのやり方などをまとめました。 – 目次 – 乳頭マッサージとは? 乳頭マッサージはいつから始める? 乳頭マッサージのやり方 乳頭圧迫 乳頭のもみずらし 乳頭マッサージで乳管の詰まりをチェックする方法 妊娠中からの乳頭マッサージで母乳育児に備えよう 乳頭マッサージとは? 母乳育児ママ必見。乳頭ケアにおすすめのクリーム・オイル3選！授乳で傷ついたその乳首、放っておくと大変！ | セイカの暮らし便り. 乳頭マッサージは、乳頭や乳輪部に手指で刺激を与えることで、 皮膚の固さを取り、伸縮性や弾力性をよくします 。乳首がやわらかくなると、赤ちゃんが乳首に吸い付きやすくなり、上手におっぱいをのめるようになります。 また、乳頭マッサージによって皮膚が強くなるため、 赤ちゃんが乳首を吸う刺激で乳頭が切れる、ひび割れるなどの乳頭亀裂の症状を予防する ことが可能です。 乳頭マッサージは乳管開通、乳腺炎のケアにも 乳房で作られた母乳は、乳管を通って外部へ出されます。しかし、乳管が詰まっていると、 母乳が乳房に溜まってしまうことで、固く腫れ上がり痛みや発熱を伴う「うつ乳」になり、症状が悪化すると「乳腺炎」に繋がってしまう ことも。 乳管の詰まりをチェックし乳管を開通するためにも、乳頭マッサージが効果的です。ただし、 乳腺炎は乳頭マッサージだけでは改善できない ため、悪化する前に病院を受診しましょう。 乳頭マッサージはいつから始める?
ママのスキンケアと合わせてお使いください。 シアバター・リップステック 赤ちゃんのお口のよだれ負け用に。 果汁や離乳食が始まる頃はよだれが沢山でてきます。 暖かいおしぼりで拭いた後に、薄く塗ってあげてください。 携帯用にとっても便利♪ シアバター・ナチュラル 授乳期の乳首のトラブル、よだれ負け、育児の手荒れの裂傷に。 授乳時に赤ちゃんに吸われて傷が出来た場合、授乳後に少量塗布しラップなどで保護しておくと、保湿されてしっとりします。(これはオススメです♪) 赤ちゃんに含ませる時は、さっと拭いた方がよいでしょう。 店長からのご挨拶 ご来店いただき、誠にありがとうございます!当店には、『AEAJ認定アロマテラピーアドバイザー』、『JADP認定パワーストーンセラピスト』が在籍し、みなさまの癒しのお手伝いをさせて頂いております。末永いご愛顧よろしくお願いいたします。 カレンダー ■ 今日 ■ 定休日 ■ 臨時休業
36w5d 切迫早産で入院しています 37歳の初マタ妊婦 もじゃもじゃと申します 7月30日(17w5d) 2回目の妊婦検診で 子宮頸管が短いため 切迫流産と診断され そのまま入院になりました 張り止めの点滴に24時間繋がって トイレ以外は歩行禁止 食事以外は寝てるだけの入院生活 今はこの暇すぎる入院生活を このブログに綴っています 36w5d 入院生活134日目です 今日はお乳のお話です 垢のお話も出てきて、ちょっと汚いお話です 気分を害される方もいらっしゃるのではと 不安です 苦手な方は、引き返して下さい ネットや妊娠アプリとかで 20週以降からお乳マッサージをしましょう などと書いてあるのを見かけます ところが、切迫さんには お乳マッサージは厳禁! お乳を刺激すると お腹が張りやすくなるみたいです 私は、いつ頃だったか忘れてしまいましたが かなり早い週数で お乳マッサージはしないように 助産師さんに言われていました そのため、お乳のケアを一切せずに 36週を迎えました 実は、私、自分の乳頭に コンプレックスを持っていて 見るだけで落ち込むんですよね こんなお乳、絶対赤ちゃんは吸ってくれない そう、本気で思っていました 私の乳頭には、丸っこい黒い集合体が ギッシリとついていて、カサブタみたいな感じ お風呂でゴシゴシと擦ってみたり、 手で無理やり取ろうとしても 簡単には取れず、メロンパンの表面みたいに 亀裂が広がるだけでした こんな状態が少なくとも数年は続いていました 36週を過ぎたある日 助産師さんに マッサージはダメだけど乳頭ケアはして!