わかっているようでわからない免疫の正体とは? 見逃せない「深呼吸」の"肺活"効果 新型コロナウイルスによる肺炎の感染が広がる中、次第にその正体が見えてきた。死亡率は低いといわれているが、中には重篤化する人もいるし、分母を拡げないためにも感染は避けたい。感染経路は、飛沫感染または接触感染が主体とされているので、手洗いはマスト。そしてよく言われているのが 「バランスのよい食事と規則正しい生活で、免疫力を上げましょう」 というもの。 免疫力が高いと、感染症にかかる確率は低くなる。かかっても重篤化は避けられるという。ならばぜひとも免疫力を上げなければ! だけどちょっと待った。免疫力って一体なんなの?
最終更新日:2020年5月15日 投稿日:2020年5月15日 がんで闘病している人や「がんの治療は終わったけれど、再発や転移を防ぎたい」と考えている人にとって重要なのが、免疫力のアップです。がんの治療によって免疫機能が低下してそのままだと、ウイルスなどによる感染症にかかるリスクが高まってしまうからです。 そこで今回は、免疫力アップについて詳しくご紹介。免疫のメカニズムや免疫力アップに必要なこと、免疫力アップにおすすめの食事のレシピなどを分かりやすく解説していきます。 免疫のメカニズム 免疫とは、体内で発生したがん細胞や外から侵入した細菌、ウイルスなどを常に監視し、撃退する自己防衛システムのことです。 免疫の仕組みは精巧にできていて、いくつもの免疫細胞が協調しあって作用しています。 人間の身体の中では毎日、がん細胞といった身体に害をもたらす細胞ができているのですが、そのほとんどが発症しないままでいます。なぜ多くの人は発病しないのでしょうか?それはさまざまな免疫細胞が連動し、がんや感染症を死滅させるために働いているからです。 もし、免疫というシステムが体から無くなったとしたら、私たちはすぐに何らかの病気にかかってしまうということになります。一般的に免疫システムは15歳までに出来あがり、20歳を超えると徐々に免疫力は落ちていきます。 免疫力を上げるために必要なこと 1. がん〜温熱治療で癌の免疫力を高める〜｜中村式温熱療法. 腸内環境を整える 人間の身体は、口から肛門まで続くトンネルのような構造になっているため、腸は体内にありながら、皮膚と同じように外界にさらされているのと同じ状況になります。食事や呼吸をするたびに腸は、食べ物だけでなく、病原体となる細菌やウイルスに触れていることになるのです。 免疫細胞の6割が腸にいると言われており、腸内の免疫細胞を活性化できる食べ物をとっているかどうかが、免疫力を大きく左右することになるのです。免疫細胞を活性化させるには、腸内の善玉菌を増やすのが一番で、乳酸菌が効果的。そのため、ヨーグルトやヤクルトなどの乳製品がおすすめです。 2. 体温を上げる 免疫細胞は血液の中にいるため、体温が下がり血行が悪くなると、免疫細胞の動きも鈍くなり、体内に異物を発見しても素早く攻撃できません。免疫力が正常に保たれる体温は36. 5℃程度と言われています。 体温が1℃下がると30%低下し、逆に1℃上がると一時的には最大5~6倍アップするとも言われているのです。 体を温めることが大切なので、少し調子が悪いと感じたら冷たい飲み物ではなく温かい飲み物を飲むようにして、体を内側から温めるようにしましょう。 3.
待つ事数分。「 とろ肉つけ麺 大盛 」(900円)が到着。 まず目を引くのがとろ肉と麺のお皿。 ちらっとヤバイものが見えるのは置いといて、麺全体を覆うようにとろ肉が盛り付けられています。 スープは濃厚そうではあるものの、もう一つのお皿と比べると安心感がありますね。 麺はもはや小麦のテープ。小麦の味がダイレクトにくるぞ! まずは小麦のテープのような、きしめんのような麺をそのまま一口。 むぎむぎしいなお前〜‼︎ 予想はしていましたが、 一般的なつけ麺の麺の2〜3倍は太いので、感じる小麦の強さも2〜3倍くらいあります。 麺肌はツルツルで食感は非常にもっちり。面白美味いですね。 スープは豚骨と魚介の旨味が優しく広がるまろやかな味わい! 麺の次はスープを一口。 スープは麺とは打って変わって、 鰹節の旨味と豚骨の旨味・甘みが優しく広がるまろやかな味わい。 濃厚ではあるものの、ガツンと来るようなインパクトはないですね。 こちらは世界一下手くそな麺リフト。 麺の性質上スープとの絡みも啜り心地も悪いですが、これは仕方ないですね。 バランスよく食べたいなら中太が良さそうだね 口に入れた瞬間旨味を残して消える肉、まさに"とろ肉"だ! とろ肉は薄くスライスされた豚肉を甘めのタレで煮たものですかね。 口に入れた瞬間、肉の旨味とタレの甘じょっぱさだけを残して消えてしまいました。 まさに"とろ肉"。これ、めちゃくちゃ美味しかったです。 〆はスープ割りであっさりさっぱりと。 麺を食べ終わったらスープをカウンターに上げてスープ割りを注文。 あっさり魚介ダシが入ることでさっぱりとした味わいに。 豚骨のこってりさが引き、非常にあっさりとした〆になりました。 まとめ 小麦テープな麺と消えるとろ肉が衝撃的な豚骨魚介つけ麺 でした! とろ肉つけ麺 魚とん（うおとん） (淡路町/つけ麺) - Retty. スープと麺のバランスを重視する方には刺さらないかもしれませんが、この麺は一度は啜っておく価値ありだと思います。 次はもっとスープの主張が強そうな「とろカレーつけ麺」ですかね。 では今回はこの辺で。ごちそうさまでした! 【東京ラーメンタル】のYouTubeやTwitterもよろしくね! Follow @tokyoramental ●細かいチェックポイント● 味の重さ:ややこってり 温度:つけ麺の適温 提供時間:10分(つけ麺の標準) お冷:セルフ。冷たい 店内温度:適温 混雑具合:平日11時半で待ち時間なし 備品:ティッシュ、つまようじ 卓上調味料:一味 タイプ: つけ麺 エリア: 秋葉原 / 神田 / 水道橋 推し麺度: ☆8 関連ランキング: つけ麺 | 小川町駅 、 淡路町駅 、 新御茶ノ水駅
食べるほどに美味が積み重なり、脳内麻薬出まくりの幸福な時間をきっと過ごせることでしょう。 ちなみに、 スープにも肉の破片がゴロゴロ。 やりすぎですって(笑)。 最後はスープ割りでほっこりと締め はぁ、ごちそうさまでした。今日も幸せだったな! 麺は並盛、大盛、特盛までが同一料金で、さらに 「肉ダブル(1, 150円)」「肉トリプル(1, 350円)」 なんて頼み方もできるそうですが、ごく一般的な食事量の30代男性である自分だと、並盛の肉追加なしで十分満腹。しばらくは「苦しい~」なんてうなってるくらいなので、自信のある方のみ、様子を見ながら挑戦してみてください。 美人店主、激旨の秘密は母国の味 ところでここ「魚とん」は、つけ麺だけではなく、お店の成り立ちにもものすごく興味深いエピソードがあるんですよ。それを知ってから食べると、さらにありがたみも増すってもんなので、この場を借りてご紹介しますね。 まず、店主さんが日本のラーメン屋さんとしては珍しくて、こちらの フィリピン出身の女性、カンラスさん です。 す、すごい美人ですね! そのせいか、オープン当初は「話題作りだろう」なんて心無いことを言うお客さんもいたようですが、すでにこの地で7年以上もお店を続けてこられ、地元にすっかりと定着。常連さんの中にはファンも多いです。 カンラスさんは、もともとこの場所にあった、別のチェーン系ラーメン店の従業員さんだったそうなんですが、母体の会社による経営が立ちゆかなくなり、その店はわずか数年で閉店することになってしまいました。 当時6人いたスタッフたちからは自然と「次の仕事どうする?」「あそこの飲食店が待遇いいらしいよ」なんて話題が出ますが、カンラスさんだけが「今いるスタッフで、ここでラーメン屋を続けることはできないの?」とご提案されたそうです。 しかし、いちからお店を作り直し、経営を立て直すなんて並大抵のことじゃない。「資金はどうする?」となればなんとかしてかき集め「残った設備ローンを引き継ぐには新たに法人登録が必要」とわかれば「会社ってどうやって作ればいいの?」と、とにかく前向き。 怖いもの知らずとも言えるそんな情熱に感化され、スタッフたちもアイデアを出し合って、ついに「とろ肉つけ麺 魚とん」はオープンしたそうなんですね。だから、もとは一従業員だったカンラスさんが、今やお店の店主。 男性スタッフさんは「カンラスさんは本当に男前なんですよ。肉だって"もっと乗せた方がお客さんが喜ぶから!
12】 小川町駅からすぐ。 年季の入った店構えに「とろ肉」の文字。 食券を購入し店内へ。開店直後のため、先客1名。 食券を渡すと… 「太麺と平打ち麺、どちらにしますか?」と、 目のキレイな女性に聞かれた。 どっちがいいかなぁ?と逆に聞き返す。 「カレーなら平打ち麺の方が良く絡むかな」と、 返事をいただき、素直に平打ち麺をオーダー。 店内にはなぜかカレーライスのパネルが。 著名人のサインもたくさん飾られている。 カレースープがカウンター越しにやってきた。 いい香り。そして、とろ肉に覆われた麺が来る。 早速、とろ肉をそのまま食べる。 箸で持っただけで切れるほどのやわらかさ。 とろ肉、ネーミング通りといえばそうだ。 スープにとろ肉を入れ、思ったより幅のある 平打ち麺を投入。確かにカレーと良く絡む。 モチモチの麺はしっかりとボリュームを感じる。とろ肉はカレーに負けないくらいしっかりと味が残っている。カレーとの相性も良い。 大盛にしていたせいか、最後の方はスープをほぼ吸い上げ、丼はキレイに空になった。 ライスの追加投入の必要なし。 バランス良く完食。 ■訪問時間: 11:15 (平日) ■オーダー: とろ肉カレーつけ麺 ■価 格: 990円税込 表の食券販売機でお店看板の「とろ肉つけ麺 990円」の食券を購入し店内へ。店内はカウンターのみの細長い造りです。 カウンターの奥さん(? )に食券を渡すと「平打ち麺か中太麺かどちらになさいますか?」と聞かれ「中太麺」をお願いしました。 それにしても奥さん(? )は滝沢カレンのようなエキゾチックな美形の方ですね。マスクをしていてもその美しさがうかがえます。 【ネットからの情報】 美しい奥さんと思っていた方は店主のカンラスさんでした。あまりにも日本語の発音がいいので美しい日本人かと思ってしまいましたがフィリピンの方です。テレビでも取材されていたようですね。滝沢カレンより日本語が上手かも?