トップ 天気 地図 お店/施設 住所一覧 運行情報 ニュース 8月5日(木) 22:00発表 今日明日の天気 今日8/5(木) 曇り 最高[前日差] 28 °C [-3] 最低[前日差] 26 °C [0] 時間 0-6 6-12 12-18 18-24 降水 -% 40% 【風】 北西の風強く 【波】 4メートルうねりを伴う 明日8/6(金) 曇り 時々 雨 最高[前日差] 31 °C [+3] 60% 30% 50% 北西の風強く後西の風強く 週間天気 本島中南部(那覇) ※この地域の週間天気の気温は、最寄りの気温予測地点である「那覇」の値を表示しています。 洗濯 30 室内に干すか、乾燥機がお勧め 傘 100 かならず傘をお持ちください 熱中症 警戒 熱中症の発生が多くなると予想される場合 ビール 70 暑い!今日はビールが進みそう! アイスクリーム 70 暑いぞ!シャーベットがおすすめ! 汗かき じっとしていても汗がタラタラ出る 星空 0 星空は全く期待できません もっと見る 沖縄本島地方では、6日にかけて強風や高波、発達した積乱雲の下での落雷や突風、急な強い雨に注意してください。 沖縄地方は、台風第10号の影響で曇っており、雨の降っている所があります。 5日から6日は、沖縄本島地方と大東島地方は、台風の影響で荒れた天気となり、大東島地方では所により雷を伴い激しく降る見込みです。先島諸島は、気圧の谷の影響で曇りや雨で、所により雷を伴うでしょう。 沖縄本島地方と石垣島地方では、6日にかけて北西または南西の強い風が吹く見込みです。また、大東島地方では6日未明から南のち南西の強い風が吹く見込みです。強風に注意してください。 沖縄地方では6日にかけて、発達した積乱雲の下での落雷や突風、急な強い雨に注意してください。大東島地方では、竜巻などの激しい突風にも十分注意してください。 沖縄地方の沿岸の海域ではうねりを伴いしけています。海上や海岸付近では、6日にかけてうねりを伴う高波に注意してください。 沖縄本島地方と八重山地方では、6日は熱中症の危険性が極めて高い気象状況になることが予測されます。外出はなるべく避け、室内をエアコン等で涼しい環境にして過ごしてください。(8/5 22:33発表)
今日の天気(本島中南部)曇り時々雨 25℃~29℃ 明日の天気(本島中南部)曇り時々雨 26℃~29℃ (15時現在) 詳しい天気はこちら ▼うるま市の米軍施設PFOS流出でサンプル採取 国と県、うるま市 流出事故があった貯水槽からサンプルを採取する関係者ら=28日午後2時20分ごろ、うるま市昆布の陸軍貯油施設 ▼走り幅跳びの津波、ハンドの東江が五輪代表に 陸上は49年ぶり 男子走り幅跳び決勝の1回目、7メートル91を跳ぶ津波響樹=27日、大阪市のヤンマースタジアム長居 静寂の瞬間=27日、奥武山水泳プール ▼やっぱりステーキが福岡に「非接触」店舗 ロボットが注文から配膳、運搬も 25日に開業した「やっぱりステーキアクロスモール春日店」(ディーズプランニング提供) ▼妊娠の不安や産後うつを訪問看護で支援 沖縄初、宜野湾市に開所 双子がいる家庭を訪問する喜久山仁美さん(左)=本島内(訪問看護ステーションeight提供) 【注目記事】 ▼沖縄でコロナ25人感染 今年度最少、死者は2人(6月28日午後) ▼「民間地上空の飛行中止を」米軍ヘリ不時着で日米に抗議 沖縄県議会 ▼筋肉の痛みや発熱…ワクチン接種後の不調に対処法は?沖縄県内の副反応疑い23件 》「きょうの沖縄」一覧へ
今日の天気(本島中南部)天気 晴れのち曇り 26℃~31℃ 明日の天気(本島中南部)天気 曇りのち雨 25℃~30℃ (15時現在) 詳しい天気はこちら 稲穂の季節=12日、恩納村 ▼米軍PFOS汚染水流出で基地内立ち入り調査 米軍の「陸軍貯油施設」内に入る沖縄防衛局や県の職員ら=12日午後、うるま市昆布 米軍の「陸軍貯油施設」内で、国や県、うるま市職員らを案内する米軍関係者ら=12日午後、うるま市昆布 ▼沖縄に入院待機ステーション きょう午後から患者受け入れ 入院待機ステーションで、治療などのシミュレーションをする医療従事者ら=12日、本島内 ▼「おきなわ南部唐辛子」でホットな夏!収穫の最盛期迎える 赤く色付いたトウガラシを一つずつ丁寧に摘む砂川均さん=11日、南城市 ▼コアなファン多い泡盛「白百合」の新作 国際品評会で最高評価! サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション2021で高い評価を得た「白百合イヌイ」を手に持つ池原酒造の池原優社長=5月29日、石垣市 ▼10年に1度しか咲かない「皇帝アナナス」開花 10年に1回しか開花しないとされる皇帝アナナス=9日、名護市のナゴパイナップルパーク 【注目記事】 ▼沖縄でコロナ157人が感染 3人死亡(6月12日午後) ▼パラリンピック合宿の選手団「音信不通」 糸満市、意向確認できず困惑 ▼要請に応じない飲食68店に時短命令 沖縄県が店名公表 ▼金秀グループ、女性役員30%を目標に「チャンス取り戻す施策」 》「きょうの沖縄」一覧へ
警報・注意報 [うるま市] 沖縄本島地方では、強風や高波、急な強い雨、落雷に注意してください。 2021年08月05日(木) 22時05分 気象庁発表 週間天気 08/07(土) 08/08(日) 08/09(月) 08/10(火) 08/11(水) 天気 曇り時々雨 曇り時々晴れ 晴れ 気温 27℃ / 31℃ 28℃ / 31℃ 降水確率 50% 30% 40% 20% 降水量 1mm/h 0mm/h 風向 西南西 西 西北西 風速 4m/s 8m/s 5m/s 3m/s 湿度 86% 84% 83%
警報・注意報 [うるま市] 沖縄本島地方では、強風や高波、急な強い雨、落雷に注意してください。 2021年08月05日(木) 22時05分 気象庁発表 週間天気 08/07(土) 08/08(日) 08/09(月) 08/10(火) 08/11(水) 天気 曇り時々雨 曇り時々晴れ 晴れ 気温 27℃ / 31℃ 28℃ / 30℃ 26℃ / 31℃ 降水確率 50% 30% 40% 20% 降水量 1mm/h 0mm/h 風向 西南西 西 西北西 風速 4m/s 8m/s 6m/s 5m/s 3m/s 湿度 86% 85% 84% 83%
2021/05/14 - 2021/05/16 235位(同エリア697件中) 旅大好きさん 旅大好き さんTOP 旅行記 22 冊 クチコミ 0 件 Q&A回答 0 件 24, 898 アクセス フォロワー 16 人 去年から気になっていた潮干狩りに挑戦がメインの沖縄。長期出張中の家族のところに行って来た(^_^)v 思いのほか夏っぽく、暑さに慣れない身体にはちょっとキツかったな…でもやっぱり沖縄は最高だね! 明るいうちに羽田空港到着。 あまりこんなことないから展望台に出てみた。 いつもの品川駅で調達した夕食、美味しかった(^_^)v 家族のお迎えが少し遅れていたので、水槽のお魚にご挨拶。きっとこっちも見られているよね(^^; うるま市の美味しいマカロン屋さん(^-^)/ 潮干狩りの前に目指して行って来た。 お店はとっても小ぢんまりだけど、大人気のお店!オープン前から並んでる! GACKTさんのサインがあるよ(^-^) ビニールの向こうにオーナーシェフ。ごめんなさい素敵な方なのに写ってない(^^; 笑顔のチャーミングな優しそうなシェフ! カヌレを早速いただきまーす(*^^*) マカロンの写真撮り忘れた、ごめんなさい! 大きくてクリーム系の本当に美味しいマカロンなのよ!! 海中道路の近くの海の駅。 今回の目標、潮干狩りに寄ってみることにした。 うるまジェラートがあった建物だと思うけど、見違える程素敵に変身p(^^)q 潮干狩り支度の為、まだ作っている途中の2階に行ったら、可愛いベンチ発見! フォトスポットだね\(^-^)/ 海が近いね~ 引き潮の時間は調べてきたの! 誰もいないのが気になるけど…情報ではまだ潮干狩りが出来るはず(^-^) が、甘かった!収穫ゼロ!暑さマックス! 海中道路に移動、人がいるからまだましかも? それにしても、凄い引き潮だよね…いつもは海の下なのよここは。 やっぱり潮干狩りの夢は破れて、こんな小さなカニと遊ぶことに(^_^;) 潮干狩り満々の出で立ちに、何を取っているの?と旅行者らしき人達が興味津々。 カニですと答えた(ToT) 気を取り直して遅いランチ。 ステーキハウス四季泡瀬店へ来た(^_^)v ランチセットのスープ、サラダ、ドリンク。 スープが沖縄独特の味だよね! 6つのドレッシングを自由ちチョイス出来るの!どれも美味しいの。四季はチェーン店だからどこでもあるサービスかと思っていたけど、ここだけみたい!今回は2種類使ってみた(^_^)v 目の前で焼いてもらえるので出来立てをいただけます!パンはバターで焼いてくれるのp(^^)q 未練たらしく、潮干狩りが一年中出来る泡瀬海岸にも寄ってみた。人はいるけど、また今度挑戦することに(^^; 何か建設中… 何の収穫もなく疲れたけど、キレイな空に感動!
今日の天気(本島中南部)曇り時々晴れ 25℃~31℃ 明日の天気(本島中南部)曇り時々晴れ 25℃~31℃ (15時現在) 詳しい天気はこちら 海中道路と平安座島(奥)=2021年6月11日、うるま市与那城(小型無人機で撮影) 浜比嘉大橋と浜比嘉島(奥)=2021年6月11日、うるま市(小型無人機で撮影) 陽光に映える緑と近づく雨雲=11日午前、恩納村 ▼夜風に香る「サガリバナ」 街に夏の風情漂う 那覇 夕暮れの街で独特の香りとともに咲くサガリバナ=9日午後7時すぎ、那覇市久茂地のパレットくもじ前(ジャン松元撮影) 夕暮れの街で独特の香りとともに咲くサガリバナ=10日午後7時すぎ、那覇市久茂地のパレットくもじ前(ジャン松元撮影) ▼登園児減らず現場悲鳴 開所続ける保育園 ニーズと感染リスクで板挟み 「特別保育」で家庭保育などを求める自治体からの保護者向け文書=10日、本島中部 【注目記事】 ▼沖縄でコロナ145人が感染 人口比は90人下回る(6月11日午後) ▼沖縄の待機児童564人、前年度から半減 子ども医療費の窓口負担なしに ▼沖縄県の「貯金」97%減 コロナ影響で229億円→5. 6億円 ▼思想調査「排除されず」 政府、米軍への情報提供に含み 土地規制法案 【おすすめ記事】 ▼平和の詩に西辺中2年上原さんの作品「みるく世の謳」 慰霊の日式典で朗読 ▼財布やバッグ…サメ革を魅力あふれる商品に 皮革職人の金城さん、県内外でも評判 》「きょうの沖縄」一覧へ
買ってきた小豆のパッケージの裏側につぶあんの作り方がのっていました。 それによると、 作り方① 小豆(180g)を水で洗う 作り方② 鍋に豆の4~5倍位の水を入れ、強火にかけ、沸騰したらアク抜きのためにゆで汁を捨てる 作り方③ 再び4~5倍位の水を入れ火にかけ沸騰したら弱火で さし水 をしながら柔らかくなるまで煮ます。(目安1~2時間程度)結構長いですね^^; 作り方④ 柔らかく煮上がったら豆の湯をきり、砂糖(約140g)、塩(少々)の順で入れる。(※砂糖は2~3回に分けていれる) こげないように弱火にかけながらヘラであん状にねる。 小幡流とは違いますね。さし水がポイントのようです。砂糖もよくなじませるように2回以上に分けて入れるのもポイントですね。 「あんこのことがすべてわかる本」のつぶあんの作り方を紹介! 他にあんこの作り方がないか調べていて出会った本がズバリのネーミング!
自宅でコツコツとあんこの炊き方を工夫しているともっと簡単にそれなりにおいしいあんこが炊けないものかと思うようになり、そうだ炊飯器であんこを炊いてみたらいいんじゃね!と思いつきやってみました。 結果的にはまあまあ食べられるあんこが炊けたのでレポートします。※まだまだ改善の余地ありですが・・・^^; 炊飯器で簡単あんこの作り方 (※Ver. 0 試作段階) 材料 小豆250g きび砂糖 150g 甘さはお好みで量を調整してください。今回の分量はあまさ控えめです。個人的には100g程度もいいかと思っています。^^; 今回はやさしい甘さでミネラル分も豊富なきび砂糖を使いました。てんさい糖などもいいと思います。 お湯 適量 作り方 炊飯器で簡単あんこの作り方 (※Ver. 0. 5 試作段階) 炊飯器でのあんこの炊き方をコツコツ工夫していますが、水加減と炊飯器の使い方でよりベターな方法が見つかったので紹介します。 小豆の量は同じ250gです。 【改善点】 水の量を900mlに変更 炊飯器での二度炊きを実施 水加減を増やしたことで1回目の通常の炊飯では、お釜の中は水分が多い状態でまだ固い小豆も多少あります。 1回目の炊飯後の状態。水を増やしたことでまだ水分が多く残っています。 そこで、そのままの状態で何も加えずにもう一度炊きます。今回は炊飯器についている早炊きモードで炊きました。 早炊きモードで2回目の炊飯後の状態 2回目の炊飯後は、完全に小豆が水分を吸収している状態です。ヘラで混ぜるとすぐに潰れてくれるほどに柔らかくなっていました。 いい感じの炊きあがりになりましたが、水分が少なすぎて滑らかさが少し足りない感じでした。 初めにもう少し水分を入れたほうがいいのかもしれませんん。 初めの水加減でさらなる調整が必要のようです。 それでも格段にあんこの出来はよくなりました。 今回発見した2回炊きは、いい感じです。 あとは水加減の調整で炊飯器を使った基本的なあんこの炊き方は、完成できそうです。 次回は、Ver. 1として紹介できそうです。 炊飯器で簡単あんこの作り方 Ver. 1 基本完成形 炊飯器での2度炊きは、変わりませんが初めの水加減を変更して、ようやくいい感じのあんこができるようになりました。 初めに入れる水加減は、ずばり 1, 000ml(1リットル) です。 小豆の量は、250gに対してなので念のため。 この水加減で2度炊きすると滑らかなあんこができます。 砂糖の量は、130gが個人的にはちょうど良いようです。甘さについては個人の好みなので、甘いものがいい場合は、もっと砂糖の量を増やしてください。 砂糖もてんさい糖、きび砂糖、白糖と試してみましたが、個人的にはきび砂糖に落ち着きそうです。 炊飯器であんこを作ってみた感想 お鍋であんこをつくるよりもかなり手間がなくあんこが炊けることがわかりました。自宅で食べる分にはまったく問題ないレベルのあんこができたと思っています。 小幡流のまめ殺しの工程をはじめに入れることで小豆のアクによる雑味はまったく感じないあんこができました。 ※あくまで個人的感想です。^^; あんこ炊きは意外に簡単なので自宅であんこライフを満喫してもらえれば嬉しいです。(^^) 作ったあんこの保存方法は?
小幡寿康さんのあんこ炊きは、今までの常識にとらわれない独自に編み出したあんこ炊きの方法です。 小幡流の炊き方であんこを炊いてみたいと思ってしまいます。 実際に実践してみたところなかなかそのとおりにできない部分もあります。 しかしながら炊飯器であんこが炊けるところまできました。 今後どこまで自宅で簡単においしいあんこが炊けるようになるのか!? 自分流のあんこ道をゆっくり楽しんでいきたいと思っています。 (関連記事) 小幡寿康のあんこ菓子を食べてみたい!お店や通販商品はあるの?【プロフェッショナル】 製餡所のあんこが食べたい!おすすめ通販をチェック【マツコの知らない世界】 種類別あんこのカロリーは?ダイエット効果はあるの? ガッテン流あんこの炊き方(作り方)まとめ!煮汁スイーツや冷製ぜんざいも旨い! 小豆の新成分レジスタントスターチの効能とは?便秘解消にも【ためしてガッテン】
さすらいのあんこ職人・ 小幡寿康(おばたとしやす) さんがNHK「 プロフェッショナル仕事の流儀」 で特集されました。 かつて皇室御用達の和菓子店で腕をふるっていた和菓子職人だった小幡さんの人柄がよくわかるとてもいい特集で小幡さんのあんこの美味しさの秘密がわかる気がしました。 そして、自分のあんこの炊き方を惜しげもなくすべて公開しているところも人間の大きさを感じることができました。 小幡寿康さんのあんこの炊き方をみて、実際にあんこを作ってみたくなりました。 「プロフェッショナル」で紹介された 小幡流あんこの炊き方 をまとめてみました。 あくまで炊き方ポイントだけです。小幡寿康さんいわく、あんこ炊きには底がない、一度として同じものができないといわれているように日々炊き方に工夫が必要のようです。 それでは、見ていきましょう。 小幡寿康のあんこの炊き方とは?
分量は基本は小豆と同量。 そのまま食べる目的ならば半量くらいで十分美味しいです^^ 逆におすすめしないのは黒糖。なんとなくコクが出て美味しそうな感じがしますが、 黒糖のミネラルか何かが邪魔するのか、あんこにツヤがまったく出ず、 泥みたいな見た目の仕上がりになります。 味も黒糖味が強すぎて小豆の風味が薄れてしまいます。 入れたとしても砂糖の20%くらいが適量だと思います。 奥が深いあんこ炊き。気が付いたことがあったらまた追記していきたいと思います! まだまだこれからもあんこ炊きますよ~ 小幡さん太っ腹な情報公開ありがとうございました!
NHK プロフェッショナルで視たあんこ炊き職人のあんこ 4月2日のテレビで放送された「 疾走、あんこ道〜菓子職人・小幡寿康 」さんのあんこの炊き方を録画して、何回も見ました。 小幡さんは全国の和菓子屋さんや製餡屋さんに、あんこの炊き方を指導して回る「放浪の菓子職人」なのだそう。 私はこれまで、映画「あん」で観た、樹木希林さん演じるおばあさんの炊き方を参考に、ほかで覚えた炊き方にアレンジを加えて作ってきました。それで完璧とは思わなかったけど、「以前のあんこより随分おいしくなった」と思っていました。 だから、小幡さんの型破りな炊き方は驚きでした。 放送日の翌日から出張や仕事に追われて、この度の大型連休でようやく小幡さんの炊き方を試してみることができました。 水浸けなし、いきなり熱湯をかける 小豆はほかの豆と違って、白いヘソの部分からしか水を吸収しません。小豆を使う時は水洗いしたら直ぐ煮始めます。最初の煮汁はアクが出るから捨てて、新しい水で煮始める「渋切り」も、あずきを炊く際の王道です。 プロのあんこは、おおかた前日に水浸けして小豆のアクを抜き、火の通りをよくして炊き始めます。 しかし、小幡さんは小豆にいきなり熱湯をかけて、あんこ炊きを始められました。 水はダメと言われていたけど、小豆を洗わずに使うの???