2016. 9. 1 カテゴリー:お供え、胡蝶蘭 お通夜やお葬式などの弔事に、胡蝶蘭を贈ろうとして悩んだことはありませんか? お供えするイメージはあっても、弔事においての胡蝶蘭のお供えの仕方やマナーをきちんと知っている人は少ないのではないでしょうか。 哀しみの中で行われるセレモニーだからこそ、マナーには特に気を付けたいものです。 今回は、胡蝶蘭をお供えする場合のマナーとタブーについて、宗教別に詳しく説明しています。 最後までしっかり確認してくださいね。 目次 胡蝶蘭をお供えの花にしても良いの? 胡蝶蘭をお供えとして贈るときのマナーとは?
立て札やメッセージカードとは違い、ラッピングはお供えに必ず施さずともよく、どうすべきかかえって迷うケースが多いです。ラッピングを施せばお供えの見栄えは良くなりますが、派手な印象を与えないかと気になりますね。お悔やみに使われるラッピングの色は、落ち着いた色調の紫や緑、または白が基本です。ラッピングの素材は、和紙を使うと派手な印象を与えにくいでしょう。上手にラッピングができるかどうか不安な場合は、お花屋さんに相談してみて下さい。お花屋さんはお祝いやお悔やみ事のマナーに関してもプロですから、安心して任せられますよ。また胡蝶蘭の通販サイトの中にはラッピングの無料サービスをしてくれるサイトがあるので、是非利用したいですね。 お供えの胡蝶蘭を贈るなら通販サイトがおすすめ!
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お祝いのお花のイメージがある胡蝶蘭ですが、実は冠婚葬祭どこにでも使って良いお花だと知っていましたか?
お祝いのお花に選ばれることが多い胡蝶蘭ですが、法事のお供え花として胡蝶蘭を贈る方も増えているそうです。胡蝶蘭が法事のお供え花にふさわしい理由、お花の選び方、マナーをまとめました。 胡蝶蘭は法事に贈るお花としても選ばれています 胡蝶蘭は、法事の際のお供え花としても選ばれています。 法事とは、仏教で故人の冥福を祈るための儀式 のことをいいます。なぜ、法事のお供え花に胡蝶蘭が選ばれているのでしょうか。 胡蝶蘭が法事のお花にふさわしい理由 胡蝶蘭が法事のお供え花にふさわしい理由は以下の通りです。 ふさわしい4つの理由 季節を問わず入手できること 香りや花粉が少ないこと 花持ちが良いこと お手入れが簡単でご遺族の負担が少ないこと この4つはお供え花の定番である菊の花にも共通していえることですが、上記に加えて、 胡蝶蘭の豪華かつ上品で高級感のある花姿がお供え花として選ばれている理由 です。 喪中はがきや挨拶状にも胡蝶蘭が使われています 胡蝶蘭は弔事にもふさわしいお花として、喪中はがきや、香典返しなどの挨拶状のデザインにも使われています。 法事にはどんな胡蝶蘭を贈れば良いの?
お供えに胡蝶蘭を選ぶ時のポイントは色とサイズです。亡くなってから四十九日までは白色が基本です。ご遺族が忌中の四十九日間は、故人を忌む遺族の気持ちに沿い、清らかな白色の胡蝶蘭を贈りましょう。一方四十九日を境に、ご遺族の気持ちが少しづつ上向きになっていくよう、徐々に明るい色合いを選ぶと励ましの気持ちが伝わるでしょう。また置き場所の広さを考慮するのも大切ですね。さらに多くのお供え物がある場合、お供えの胡蝶蘭が大きすぎても困りますし、広々とした場所に小さな胡蝶蘭をお供えしても寂しい感じがします。そのため大輪や中大輪、ミディと サイズが充実した胡蝶蘭 の中から置き場所の広さに適したサイズを上手に選ぶのが重要です。 立て札のマナーを間違えないで! 胡蝶蘭のお供え用の立て札は、お祝いの時とは違い黒文字で統一します。お悔やみの場合、御霊前でも法事であっても立て札には「供 贈り主様の名前」や「御供 贈り主様の名前」を書くのが一般的です 。ただし相手の名前は記載しないのがマナーですので覚えておきましょう。一般的にお供えに付ける立て札は参列者が多いお通夜やお葬式に必要ですが、お通夜やお葬式以外なら立て札ではなくメッセージカードを添えるのがおすすめです。また法人から贈るお供えの花は一対である事が多いです。法人から胡蝶蘭などのお供えのお花を贈る際は、一基は代表取締約など代表者から、もう一基は社員一同など法人全体からを意味する芳名にするのが良いでしょう。 メッセージカードの禁句に注意! 胡蝶蘭に立て札を立てる場合でも、 気持ちが丁寧に伝わるメッセージカード を付けることが出来ます。特に枕花や法事などに立て札を立てない場合は、メッセージカードを添えて自分の言葉で弔意を表現しましょう。「このたびのご逝去を悼み、 謹んでお悔やみ申しあげますとともに、 心よりご冥福をお祈り申し上げます 」のような文章の後に、贈り主自身のメッセージを付けると丁寧な印象になります。しかしメッセージカードに記しがちな言葉には、マナーに沿わない言葉があるので幾つか例をあげてみましょう。例えば「死」など直接的な言葉、「追う」など継続する事を連想させる言葉、「四苦八苦」など苦しみを表す言葉は禁句です。また「度々」や「つくづく」なども、繰り返しを連想させる忌み言葉ですから使わないようにしましょう。禁句を使ってしまった事で、せっかくの気持ちが伝わらなければ残念です。気持ちがきちんと伝わるよう、マナーに沿って丁寧に書いたメッセージカードを添えましょう。 ラッピングは施すべき?
園芸初心者さんにとって挿し木という言葉は聞き慣れないかもしれませんね。挿し木とは、植物の株を増やす方法の一つです。観て楽しむというイメージが強い観葉植物は、実は育てて増やす栽培の楽しみも味わえるのです。鉢植えサイズの植物を使った挿し木なら家庭でも気軽にチャレンジできるので、ぜひ挿し木について学んでみましょう。 そもそも挿し木とは?取り木とは違うの? 挿し木とは、観葉植物の一部をカットして土に挿し、根が出るのを待って新たな鉢に植え替える方法です。挿し木では、元々の観葉植物を親株、カットした部分を挿し穂と呼んで区別します。一方で取り木は、先に親株の一部から根を出させ、発根が確認できてからカットして植える方法を言います。取り木は発根さえできれば確実に鉢を増やせるものの、親株の皮を剥ぐなどテクニックが必要となります。そのため園芸初心者には挿し木の方が挑戦しやすく、さらにカポックなら強くて管理が簡単なためおすすめですよ。 カポックの挿し木におすすめの時期は? 観葉植物には成長が活発になる時期があり、その期間を生育期と呼びます。植え替えや剪定、挿し木といったお手入れは植物にとって一時的なダメージとなりますが、生育期なら回復が早くなりますよ。カポックの生育期は5月~7月頃です。親株の回復期間と挿し穂の成長期間を考えて、5月~6月中に挿し木の作業を完了できると良いですね。 挿し木は剪定後がおすすめ 上手な育て方をしてカポックが大きくなると、いずれ剪定が必要になります。背丈が伸びすぎた分をカットしたり、枝が密集して生えた場所の間引きをしたりするのですね。その際に切った枝が残るので、せっかくなら捨てずに挿し穂として挿し木に利用してみましょう。剪定の際に、10~15cm程度挿し穂として使えるよう意識してカットしておくとよいですよ。剪定と挿し木を一度に行えばカポックへのダメージも最小限で済みますね。 いざ本番!カポックの挿し木をしよう カポックと挿し木についてご説明しましたがいかがでしたか?カポックが強い植物であることが分かり挿し木についての知識を得たら、次は挿し木の実践編に移りましょう。挿し木は本当にシンプルな方法ですのでご安心くださいね。道具の準備から挿し木、さらに挿し木後の管理まで順を追って見ていきます。 1. 仏花として胡蝶蘭をお供えしていいの？法要シーン別の贈り方 | HanaSaku. 挿し木に必要な道具を揃えよう まずはカポックの挿し木に必要な道具をご紹介します。 はさみ できるだけ園芸用の剪定ばさみを用意しましょう。切れ味の良いはさみを使う事が挿し木成功への第一歩です。使用前には錆びていないか確認し、熱湯消毒などで清潔な状態にしてくださいね。 挿し木用の鉢 まだ発根していない挿し穂をぐっと差し込めるよう、深めの容器を用意してください。挿し木1本ならペットボトルのような容器でも代替可能ですし、大きな鉢で何本もチャレンジしても良いですね。挿し穂を挿す前に、土に水をたっぷり含ませておきましょう。 植え替え用の鉢 新たなカポックの株が増えるので、インテリアにもよく合う素敵な鉢を増やしたい鉢の分だけ用意しましょう。 用土 挿し木用の鉢には小粒の赤土や川砂が向いています。または土不要のハイドロカルチャーで使うゼリーも手軽でおすすめですよ。挿し木後の土は親株と同じ土でOKです。 その他、スコップや汚れ防止の新聞紙など作業スタイルによって必要な物をイメージしてくださいね。 2.
嫌いな人はいないといえるほど、カレーは子どもから大人まで幅広い年代の人達に愛されている料理といえるのではないでしょうか。もはや日本でも国民食と言われるほどの存在です。でもカレーと一言でいっても家庭によって味わいには違いがあるものです。 カレー粉や市販のルーを使う家もあれば、スパイスを自分で合わせて本格的なインドカレーを作る人もいます。 今回は、ご家庭で作るカレーをもっと美味しくしてくれる「隠し味」について書いてみたいと思います。 馴染み深い隠し味もあれば、こんな隠し味があったのか!と驚くものまであります。カレーの奥深さをもっと楽しめるおすすめの隠し味を紹介します。 ■自宅で気軽にできるカレーの隠し味にはこれがおすすめ! 自宅にあるもので気軽にカレーに入れる隠し味を紹介します。是非今晩の献立からすぐに試してみてください。 1. オイスターソース 牡蠣から抽出されたエッセンスを凝縮させたオイスターソースは、カレーとの相性も抜群です。カレーに足すと複雑な味わいになり旨味やコクを増してくれます。カレー粉を入れた後にオイスターソースを加えて少しだけ煮込むと、2日目のカレーのような味わいが楽しめおすすめです。 2. 秘密の隠し味♪ クリームシチューをよりおいしくする調味料、具材20選 | セブンプレミアム向上委員会. インスタントコーヒー カレーの隠し味としては定番かもしれません。ほんのりと苦味がありコクのある味わいがカレーと絶妙に合います。少量のインスタントコーヒーを入れるだけでもカレーの味が変わります。コーヒーを入れすぎてしまうと苦味が強くなってしまうので適量を意識してくださいね。 3. ビネガー イメージがわかないかもしれませんが、隠し味としてもビネガーはおすすめです。ちょうどいい酸味感とマイルドな味わいは癖になります。ビネガーは疲労感を癒やす効果もありますし、意外な隠し味になりますよ。レモン果汁でも代用できます。 他にもマイルドな味わいならヨーグルト、子どもの頃に食べたような甘くマイルドなカレーならはちみつといったように、ご自宅にある調味料は、実はほとんどがカレーの隠し味として使えます。 ■カレーのスパイスを使った隠し味でいつもとちょっと違うカレーを 定番のスパイスだけでなく、変わり種のスパイスを入れていつもとちょっと違うカレーを作ってみませんか。 1. クミンシード ほうれん草カレーなどもうひと工夫で香りが欲しい時におすすめのスパイスです。野菜系のカレーにぴったりなスタータースパイスになるので、調理のはじめの段階で使います。セリ科の植物の種になり、噛む度に放つ芳香な香りと食感の相性が抜群です。ペースト状のものではなくつぶつぶ感のある食感を残したまま使うのをおすすめします。エスニックな風味を演出してくれるスパイスです。 2.
チョコレート チョコレートをはじめてカレーに入れた人がなにをどう考えていたのかは気になるところです。 「ルーと間違えたの?」という憶測は安直か、とおもいつつも…… 目を細めてみると、ルーに見えなくもないような。 うん、見えなくもないぞ。そんな気がする。 しまった。 レベル1で充分にチョコが足りていたようです。 少量のつもりだったのに、チョコの甘味は明らかにカレーの辛みを殺しにかかっています。 ということは…… それ以上にチョコまみれのレベル2はもはや、カレーとは呼べない何かに生まれ変わってしまいました。 甘味とカカオの威力は強い! 2. コーヒー(インスタント) 横須賀の海軍カレーが黒いのはコーヒーのしわざと聞きます。 なら、カレーが黒くなるまでコーヒーを入れつづけても平気じゃ? そんな雑すぎる憶測はあっさりと崩壊をします。 渋い!カレーはぜんぜん黒くなっていないのに充分渋いです。 となると、不安の矛先はレベル2なんですけど…… これはもう、食べ物の禁忌の一歩手前とおもう衝撃です。 わたしが、この味をたしかめた人類最後の人間であってほしいと切に願ってやみません。 3. みそ ところで、カレーとみそのビジュアルって、遠くないわりに「間違えた!」っていう噂を全然耳にしませんね。 そりゃそうだ、といえばそうなんだけども 近づけてみると遠くはない気がしてしまう! カレーの隠し味について | スパイス・ハーブのネット通販専門店 SPICE LUCK-スパイスラック. それはつまり、微妙ってことなんでしょうな。 容量を増やすとみその発酵っぷりが浮き彫りになってくるかんじがします。 4. しょうゆ 突然ですが、わたしの父はしょうゆが好きです。 父がカレーにしょうゆぶっかけてる姿を見ながら育ちましたが この光景、わたしにはそんなにナチュラルではないです。 カレーのふくよかな感じが、しょうゆの効果ですっきりと口に馴染みやすくなっているような気がします。 とはいえ、入れすぎるとカレーの味すらかき消してしまう。 おそるべししょうゆよ。我がわりと強い! 5. 赤ワイン それにしても。 入れすぎるとろくなことにならないことばっかりが続いている気がするのですが…… その矢先にはっとさせられたのがこの赤ワインです。 おお、赤が主張している。 なんていうか、「おうちカレー」ぽさがだいぶ収縮している感じがします。 多めにいれても美味しいとは。これは前述の4つにはなかった展開! ワインは、「カレーはカレー、わたしはわたし!」と、カレーの味を殺さずにカレーとは別の方向から味覚に攻めてくる感じがします。 図にするとこんな感じだとおもうんですけど、つ、伝わりますでしょうか。 ところで。 ここでひとつ告白しなくてはいけないことがあります。 隠し味がなんも入ってないカレーが美味しい!!
いつものカレーがちょい足しで本格プロの味!
クローブ 肉をメインにしたカレーにはクローブがおすすめです。強く甘い香りのあるスパイスになり、乾燥されたクローブには、噛むと辛味と舌がしびれる刺激を感じます。他のスパイスと混ぜるとなめらかな味わいになるので、カレーなどのメインスパイスとしてもおすすめです。ちなみにクローブはインドではタバコにも配合されることがある香り高いスパイスです。 3. カルダモン インドではスパイスの女王様と呼ばれることの多い、独特な香りと風味が目立つスパイスです。ショウガ科の植物で、種子を利用します。ガラムマサラの原料に使われることもあり、香り付けに適したスパイスです。爽やかで上品な香りを持ちます。 4. ティーマサラ インドのチャイなどで使われることの多いスパイスです。体の奥から発汗作用を促す効果があり、コクがあるのに濃厚、それでいてさっぱりとした味わいが特徴です。ティーマサラの原材料にはシナモンやクローブ・ブラックペッパー・ジンジャーなどが含まれています。 これらのスパイスはあくまでも少量を混ぜて使い、様子を見ながら味付けするようにしましょう。微妙な香りのバランスによって味わいが変わります。 ■本格的なカレーならガラムマサラを隠し味に入れてみない? 入れると断然おいしくなる「カレーの隠し味」ランキング？437人に聞きました（kufura） - Yahoo!ニュース. 本場のインドでは、カレーの香り付けや辛味を調整するのに欠かせないスパイスとして定番です。お店で食べるような本格的なカレーが簡単にできちゃいます。 ガラムマサラ はブラックペッパー・ローリエ・ナツメグ・スターアニス・クミン・シナモン・カルダモン・グローブチリペッパーなどの10種類状のスパイスをミックスして作られています。 スパイスの香りは加熱によって飛びやすいので、火を止める直前に加えるとより美味しいカレーができます。隠し味に何を入れたらいいのか迷っている人は、ガラムマサラを試してみると驚くほどコクと深みのあるカレーになります。 以上、カレーの隠し味におすすめのスパイスを紹介しました。いつものカレーが驚くほど変わり、まるでお店のようなカレーが楽しめます。カレーのコクが足りないな?と思った時は是非色んな隠し味を試してみてくださいね!
カレーって、家庭ごとに味が違いますよね。同じ銘柄のルーを使っていても風味が違うこともあるから、奥が深い料理です。使用する具や野菜の切り方、炒める時間など、それぞれのプロセスにこだわりを持っている方は多いのではないでしょうか。今回は、皆さんがお気に入りの"隠し味"に着目しました。 今回は、20~50代の女性437人に入れてみたら美味しかった"意外なカレーの隠し味"についてアンケートを実施しました。 人気が集まった10種類の隠し味に加えて、ユニークな少数意見もご紹介します! 「意外なカレーの隠し味」6~10位は? まず"意外な隠し味"の6~10位をご紹介します! ●10位:ヨーグルト(12人) 「カレーをマイドルに仕上げる時は、ヨーグルトを入れると良いですよ」(40歳・その他) ●9位:トマト(15人) 「トマトを入れると酸味が加わっておいしくなる」(54歳・主婦) ●8位:牛乳(17人) 「牛乳かヨーグルト。辛さがマイルドになり、子どもが食べられる」(43歳・主婦) ●7位:ケチャップ(20人) 「ケチャップです。トマトがなくてもなんとかおいしくなります」(52歳・その他) ●6位:はちみつ(21人) 「はちみつ。甘さがちょうどよく出る」(25歳・営業・販売) ヨーグルトや牛乳で"まろやかさ"を出したり、トマトやケチャップでほどよい酸味を加えたりして、オリジナルのカレーの味を楽しんでいる人がいました。 1歳を超えたお子さんがいる家庭では、カレーに自然な甘みを加えたいときにはちみつを活用するという声もありました。 続いて上位5つの回答をご紹介します! 5位:しょうゆ(24人) 「濃口しょうゆ。コクが出て味に深みを感じる」(27歳・主婦) 「しょうゆ。味に深みが出て好きです」(39歳・主婦) 「みりんやしょうゆ。スパイスばかりの味よりも和風のまろやかな味が好みなので、それらを少し入れるだけでも、食べやすくなる」(45歳・主婦) しょうゆを入れることで、味に深みが出るという声が聞かれます。スパイスの辛味としょうゆの繊細な風味の相性が良いようです。どの家庭にもある調味料なので、すぐに試せそうな気軽さもいいですね。 【関連記事】 もう箸が止まらない!「きゅうり」のやみつきレシピを500人に聞きました 夏にうれしい「みょうが」レシピ!薬味以外の使い道がこんなに 食べすぎ注意!家族がおかわりする「トマト缶レシピ」簡単・時短・美味しいの三拍子 旨味と辛味の無限ループ!新感覚「ピーマンの食べるラー油」がおいしすぎて、ごはんが止まらない!【ちょこっと漬け♯34】 暑い日だってペロリ!家族が喜んだ「冷製パスタ」みんなのお手軽レシピ集
カレーだけじゃなく、自家製の浅漬けを作るときに、塩やしょう油、だしに ほんの少しお酢を加えると 、味がすごくよくなったり、砂糖としょう油で煮たつくだ煮に、お酢を少し加えると、さっぱりとした、 お箸が止まらない味 になったりするんです。 カレーには、ケチャップではなく 生のトマトや、トマト缶 なんかでもOKです。 生のトマトの場合は、煮込むときに入れてくださいね^^ オイスターソース OysterSauce2 posted by (C)Gossipguy 2010 on Wikipedia 味に深みとコクが出る 濃厚な味になる 一晩おいたようなカレーになる オイスターソースって、 牡蠣(かき)のエキス が凝縮されているんですよね。 魚介類なので、えっ! ?と思うかもしれませんが、カレーには とっても合う んですよ。 そして、このエキスが、いい仕事をしてくれるみたいです。 カレーができ上がったら、 最後に入れるだけ でOKです。 入れるオイスターソースは、少量でいいんですけど、塩分はとても強いので、 塩味が濃くなりすぎないように だけ、気をつけてくださいね(^^♪ 最後に・・・ いかかでしたか? ハチミツ りんご チョコレート・ココア トマトケチャップ オイスターソース おすすめは、以上の5つでした。 そのほかにも、 めんつゆ ワイン 牛乳 インスタントコーヒー 焼き肉のたれ しょう油 など、隠し味にはいろいろなものがありますよね。 でも、あくまで 「隠し味」 なので、何でもかんでも、いれればいいというものでもなく、 組み合わせ も、考えてみてくださいね! ちなみに、私が先週作ったカレーには、ハチミツとケチャップと、オイスターソースを入れました! もちろん、子どもたちにも好評でしたよ(^^♪ あなたは、どれを入れますか? この記事はお役にたちましたか? SNSでシェアしていただけると嬉しいです!