飲食店で何周年の企画をやるじゃないですか? 割引や粗品をプレゼントする以外で、 他に何か印象に残る企画があれば参考にさせて下さい。 また 粗品も貰って嬉しい物や こんなものを貰ったとか 回答宜しくお願い致します。 年中行事 ・ 14, 962 閲覧 ・ xmlns="> 25 1人 が共感しています 飲食店なら、正直、割引に勝るものはないとおもいますが、物品なら、私ならボールペンがいいです。貰っても、使わないものになってしまう物よりは良いと思いませんか? ThanksImg 質問者からのお礼コメント 割引券も配りたいと思います! ありがとうございました! アイディアが光るおもしろ周年企画10選 | あ総研. お礼日時: 2013/4/21 15:44 その他の回答(5件) 飲食店といってもいろいろですが…割引券とかが嬉しいですね。可愛いロゴとかマークがあればそれの入ったノベルティとか、『記念品、オリジナル』とかで検索かければ安く売ってるところ、作ってくれるところ、たくさん見つかります。 …しかし、ホントに他力本願なんですね(^_^;)こういう方がいわゆる『教えてチャン』って呼ばれる方なのですね。 期間中は毎日お客様の写真を撮り、後日何枚も壁に貼り付けてプレゼントしてはどうですか? 粗品は店名入りのものが気合いが入っているとお客様に感じてもらえると思います♪ 自分で考える…それがお客様に対しての感謝の姿勢です。 他力本願 人の褌で相撲をとる 正にこれでは? 1人 がナイス!しています 私も何度か周年イベントをやりましたが、粗品をプレゼントが一番無難で効果が大きかったと思います。 粗品、割引以外になにかをやるんじゃなくて、びっくりするようなこだわり粗品を用意するよう努力することをおすすめします。 普段自分の店では売っていない物がいいですね。 喫茶店でコーヒーの木を貰った時は意外性と関連性の絶妙さに驚き記憶に残りました。 くじ引きとか、じゃんけん大会とか、ビンゴとかどうでしょう。 粗品は、100円ショップのグッズで十分に嬉しいですよ。
お店で毎日使うふきんやタオルは、消耗品なので値段の手ごろなものにしてしまいがち…。なので、 高価で見栄えが良く、機能性の高いもの が喜ばれます。 ハンドクリームなどのケアグッズ 水に触れる機会の多い飲食店のオーナーや経営者、スタッフには、ハンドケア・スキンケアグッズをプレゼントしても喜ばれます。 株式会社ドゥ・ハウスの実施した 「ハンドクリーム」に関する調査 によると、女性の5人に1人は季節に関係なくハンドクリームを使用し、60%以上が水を使ったあとにケアを行っているそうです。 それぞれ好きな匂い・苦手な匂いがありますので、 相手の好みが分からない場合には、無香料のシンプルなもの を選ぶと間違いがないでしょう。 プレゼントする相手が女性の場合には、シャネルなどハイブランドのハンドクリームがおすすめです! お花やバルーンギフト 飲食店の周年祝いによく贈られる「お花」や「バルーンギフト」も定番のプレゼント。 お店の外に飾ったり、店内を華やかに彩ることができて喜ばれます! お花を贈るときのマナーとして、赤一色のお花は避けましょう。赤は「赤字」や「火災」を連想させるので縁起が悪いと受け取られる場合もあります。 \ 【全国送料無料】立札・ラッピング無料 / 【全国送料無料】高品質で低価格な胡蝶蘭を贈るならオフィスギフト~最短即日発送対応~ 2.
飲食店でイベントといえば、クリスマスやバレンタインデー、誕生日などの記念日に合わせて、特別メニューを提供するイベントが中心でした。 最近は、お酒の蔵元を呼んだ日本酒の試飲会など、ユニークなイベントを開催する店もあります。 本記事では、飲食店で販促を兼ねたイベントを開催するときのイベント例をご紹介します。 【参考文献】 非常識に稼いでいる飲食店だけがやっている儲けのルール 大久保一彦 (著) 2014年 1. 開店記念イベント 新規開店とともに、特別価格で飲み物や料理を提供するイベントです。 ◆ 販促のポイント ドリンクやメニューの クーポン券 を配ったり、POPに載せて、集客を図ります。 開店したては、一度は試してみようとお客様で賑わいます。 ここで好印象を与え、リピーターになってもらいます。 ◆ イベントの例 開店記念 ドリンク99円企画 オープン記念の粗品ギフト 【参考記事】 ・ イベントで使えるチラシのテンプレート(無料)を5つご紹介! 2. 誕生日のイベント お客様の誕生日にイベントを盛り上げるようなサービスを行います。 デザートにメッセージをいれたり、サプライズ感を演出します。 お客様の情報を事前に記入してもらうことで、誕生月の月初にメールでお祝いのメッセージを送ります。 ホールケーキをプレゼント サプライズプレート 3. 記念日イベント クリスマス、バレンタインデー、ひな祭りなどの 記念日 に合わせた特別メニューを提供します。 家族連れ、カップルなど参加者によって、イベントの内容が変わります。 そこで、店舗のコンセプトや顧客層に合わせて、イベントを企画する必要があります。 クリスマス特別メニュー 絵本の読み聞かせイベント 4. 季節のメニューイベント 旬の食材を使って特別メニューを提供することで、お客様に 季節感 を味わってもらいます。 その時期に入手できる食材を利用することで、原価を下げられます。 季節のメニューやイベントをメルマガで伝えることで、お客様の来店を促します。 今が旬の上海蟹のオススメコース 秋の味覚メニュー 【参考記事】 ・ イベントの告知方法!集客に成功したイベントが実践する10の方法 ・ メルマガの始め方 スタートまでの全ステップを徹底解説! 5. 周年イベント 「 オープン〇周年 」を記念して、特別メニューを提供します。 オープン〇周年を迎えられたのは「常連のお客様に支えられている」という面があります。 そこで、常連のお客様にはがきやメールなどで招待します。 そのときに、割引券、粗品の引き換え券などを添付すると集客効果もあります。 開店一周年記念イベント 【参考記事】 ・ 反響率を高める!ダイレクトメールの送り方 7つのコツ 6.
お店や会社が、1周年、5周年、10周年などのアニバーサリーを迎えたときには、イベントや記念品を用意してお祝いをしたくなりますよね。 しかし、周年記念にいったいどんなことをすればいいのか、具体的なアイディアが浮かばずに困っていませんか? 今回は、周年記念にピッタリな企画案や、予算別のおすすめ周年記念品を紹介します。 会社にとって大切な日である周年記念を最高のものにするために、最後まで読んで役立てくださいね。 外れなしのプレゼント!商品一覧はコチラ 目次 周年記念にすべきこと、イベント・企画の例とは? 値段別!周年記念にピッタリなおすすめ記念品 1. 周年記念にすべきこと、イベント・企画の例とは? 周年記念には、いったい何をすればいいのでしょうか?
ただそれだけ。 ドリップする時に、コーヒーサーバーに氷をいれておいてもいいし、 濃い目にドリップしたコーヒーを、氷の入ったグラスに一気に注いでもOK! とりあえず、 淹れたてのコーヒーを急速に冷やす! これに尽きます。 ちなみに、この時のコーヒー器具は、 基本的にいつも使ってるドリッパーとコーヒーサーバー で構いません。 ですが、 急冷しやすいように工夫されたアイスコーヒーメーカー(ドリッパー&コーヒーサーバー)も発売 されていますので、参考にどうぞ。 そして、詳しい急冷式のドリップコーヒーの淹れ方はこちらへ。 水出しコーヒー(コールドブリューコーヒー)って何がいいの?
来客を長くお待たせしているような場合には、「もう少々お待ち下さい」などと声をかけてから退出しても良いでしょう。 ▼その他 1. 応接室などで、お客様だけをお待たせしているような場合は、新聞や雑誌などを一緒に出すこともあります。 2. アイスコーヒーの作り置きは酸化するの？ | カフェタイム | カフェタイム. コーヒーの出し方は、お茶の出し方のマナーと共通する部分が沢山あります。参考になさってください。お茶の出し方 >>> 3.コーヒーの出し方についてのビジネスマナーQ&A 筆者が社員研修の指導をした際に、良くわからないという声が多かったものを挙げてみます。 [1] コーヒーとお茶、どちらを先に出す? ポイント ▼決まりはないが、最初に出す飲み物はお茶が一般的。 ただ、最近は最初にコーヒーを出す場合も増えて来ている。 ●お茶以外のものを出す時には 「コーヒーでよろしいですか?」 とお尋ねすると丁寧な印象になります。 ●来客の際、まずはお茶をお出しして、一定の時間が経過した場合には、お茶→コーヒーなどのように、別の飲み物を出します。 お出しするタイミングは、最初の飲み物をお出ししてから60分〜120分くらい経過してからです。むしろ放置されて2時間以上経つと社員教育が徹底していないという印象をあたえます。お茶の湯のみは2つめの飲み物をお出ししながらお盆に引上げます。 [2]アイスコーヒーの出し方 説明 ▼お出しする順番 ●上座のお客様から順番に出します。これはホットコーヒーと同様です。 上座→下座の順、 お客様→自社の社員の順、 上司→部下の順です。 ▼テーブルに置く順番 ●コースター→アイスコーヒー→ストロー、ミルク・ガムシロップの順です。まずはコースターを置いてから、グラスを乗せます。 ▼人数が多い場合や、テーブル上のスペースが限られている場合には? ●来客や会議などで人数が多い時、飲み物を出すのにあまり時間がかかるのも見苦しいものです。下記がそんな場合のアイディアです。 ガムシロップやミルクのポーション容器は手が汚れることがあり、できれば紙ナプキンや使い捨てのおしぼりなどを添えるとさらに心配りが感じられます。 [案1] ストロー、ミルク、ガムシロップを1人分ずつ小さいカゴや専用の器などに入れ、人数分のセットを作ってから会議室や応接室に持って行きます。 コースター→アイスコーヒー→上記のセットを1つずつ、上座の相手の席から置いていきます。 ※案1の場合には、空いたガムシロップやミルクの容器がそれぞれの器に入れてもらえるため、机の上が汚れずにすみます。 [案2] コースター→アイスコーヒー→ストローの順に出し、ミルクとガムシロップは小さいカゴや専用の器、なければ小鉢や背の低いロックグラスのような器に入れて、テーブル上の何ケ所かに分けて置いても良いでしょう。
自分にとって、美味しいアイスコーヒーとは アイスコーヒーに向いているコーヒーは、深煎りだけじゃない! アイスコーヒーの淹れ方は、大きく分けて2種類! 自分にとって 、美味しいアイスコーヒーとは? 「 そんなことより、早く美味しいアイスコーヒーの淹れ方を! 」と思われるかもしれませんが 美味しいアイスコーヒーを淹れるためには、 絶対に知っておかないといけないこと ですので、少しだけお付き合いを。 よく、本やネットなどのメディアでは、 アイスコーヒーには深煎りのコーヒー豆が向いている と書かれています。 何を隠そう、私もその影響でアイスコーヒーには、深煎りの、つまり、苦味が強めのコーヒーが向いていると思っていました。 では、 なぜ深煎りのコーヒーが向いていると言われているか というと、 アイスコーヒーは、 酸味が強く出やすく、豆の苦味や甘みを感じにくい から。 なので、 苦味が強く酸味が少ない深煎りのコーヒーを選ぶのがおすすめ とされているというわけです。 ガムシロップやミルクを入れる場合は、深煎りの方が相性がいい、、というのもある気がします。 ですが、私の場合、 夏になると、深煎り・浅煎りに関係なく、その時に買っているコーヒーでアイスコーヒーをいれています。 私は基本的にブラックで飲みます! そうやって飲むうちに、 私は深煎りのアイスコーヒーよりも、浅煎りのアイスコーヒーの方が好きだなァ ということに気づいてきました。 最近では、コーヒー専門店でも、水出しコーヒーバッグに深煎りのコーヒーでなく 浅煎りのコーヒーを使っているところも見かけるようになってますし、 特にサードウェーブ系のロースターでは、浅煎りのアイスコーヒーを出しているところ、多いと思います。 つまり、何が言いたいかというと、 結局は、自分の好み! 美味しいアイスコーヒーをいれる1番大事なことは、 好みのコーヒー豆でアイスコーヒーを淹れること だと私は思っています。 アイスコーヒーは、 酸味が強く出やすく、豆の苦味や甘みを感じにくい ということを念頭に置きつつ、 ぜひいろんなコーヒーでアイスコーヒーを試してみてほしいです。 アイスコーヒーは、 酸味が強く 出やすく、豆の 苦味や甘みを感じにくい ! 私の好きなアイスコーヒー用のコーヒー豆 ちなみにですが、私の好きなアイスコーヒー用のコーヒー豆は、 ナチュラルという精製方法の香りや風味が強めの浅煎りのコーヒーです。 産地は、正直どこのコーヒーも好きなんですが、 アイスコーヒーで、「おっ!美味しい!」と思うのが多いのは、 エチオピア 、、かな。 この辺は好みなので、参考程度にどうぞ。 アイスコーヒーの主な抽出方法としては、大きく以下の2種類。 急冷式ドリップ お湯でドリップしたコーヒーを急速に冷やす 水出しコーヒー 水でゆっくりとコーヒーを抽出 まろやかなコーヒーが抽出できる 急冷式ドリップコーヒーとは。 急冷式のドリップ とは、その名の通り、 ドリップしたコーヒーを、氷で急速に冷やす!