作り方 1 ブロッコリーは小房に分けて、塩ゆでしてザルにあげる。 ミニトマトは半分に切って、ゆでたまごはひと口大に切る。 2 ボウルに A 粒マスタード 大さじ1/2、レモン果汁 小さじ2、はちみつ 小さじ1/2、塩 ひとつまみ、ブラックペッパー 少々、オリーブ油 大さじ1 を混ぜ合わせて、1を加えて混ぜ合わせる。 3 皿に盛り、粉チーズをふる。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「サラダ」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
ブロッコリーとトマトのサラダ
レモン汁入りのドレッシングがとてもさわやか。ブロッコリーは茎も加えて、歯ごたえの違いを楽しみます。
料理:
撮影:
対馬一次
材料 (2人分)
ブロッコリー 1株弱
トマト 1/2個
玉ねぎ 1/8個
レモン 1/2個
ドレッシング
レモンの絞り汁 1/2個分
サラダ油 大さじ3
砂糖 少々
塩
こしょう
熱量 230kcal(1人分)
塩分 1g(1人分)
作り方
ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は皮を厚めにむいて長さ3cm、幅1cmの薄切りにする。塩少々を入れた熱湯で2~3分ゆで、ざるに上げて水けをきる。トマトはへたを切って4等分のくし形に切る。玉ねぎは横に薄切りにする。レモンは皮を厚めにむいて薄いいちょう切りにする。
ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、ブロッコリー、トマト、玉ねぎ、レモンを加えてあえる。塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。 (1人分230kcal 、塩分1. 0g)
レシピ掲載日:
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