長野路代, 佐藤弘 著 「一度身に付けた技は、一生もん」85歳の農家のばあちゃんが受け継いできた暮らしの知恵。旬の味を手早く! おいしく! 保存する! ありものを宝物に変える。 「BOOKデータベース」より [目次] 基礎編 春の一品 夏の一品 秋の一品 冬の一品 おすし スイーツ 「BOOKデータベース」より
Skip to main content Customer reviews 9 global ratings 9 global ratings | 4 global reviews There was a problem filtering reviews right now. Please try again later. From Japan Reviewed in Japan on June 29, 2020 勉強になります。 私にも出来るものばかりで、早速【梅酒ソーダー】その後の梅を使った【梅の甘露煮】を作りました。 どれも簡単に出来るやり方で、教えてくれる人がいない私には、母の味でした。 Reviewed in Japan on May 14, 2019 母にプレゼントしました。おばあちゃん料理の 味付けや知恵袋的な内容で、喜んでいました。 Reviewed in Japan on November 11, 2019 母のリクエストで購入。字が小さいと言っております。自分(52歳)が見ても少し小さいかなと。 Reviewed in Japan on July 6, 2020 日常生活で実践されているので初めての私にもわかりやすかった
ホーム > 和書 > くらし・料理 > 家庭料理 内容説明 「一度身に付けた技は、一生もん」85歳の農家のばあちゃんが受け継いできた暮らしの知恵。旬の味を手早く!おいしく!保存する!ありものを宝物に変える。 目次 基礎編 春の一品 夏の一品 秋の一品 冬の一品 おすし スイーツ 著者等紹介 長野路代 [ナガノミチヨ] 1930、福岡県飯塚市生まれ。農家の主婦として培った技を生かし、60歳で地域の女性たちと地元農産物を使った加工品を手づくりする「野々実会」を結成。県農産加工品コンクールで銀賞を受賞した「ゆずドレッシング」や「甘酒こうじ入 赤とうがらし」などのヒット商品を生み出す。「食で地域おこしを」と、加工品製造や料理教室を行う傍ら、レストランのメニュー開発にも携わり、食のアドバイザーとして活動している 佐藤弘 [サトウヒロシ] 1961年、福岡市生まれ。百姓を志し、東京農大農業拓殖学科に進学するも、深遠なる「農」の世界に触れ、実践者となることを断念。側面から支援する側に回ろうと西日本新聞社に入社(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
「ありものを宝物に変える」 料理上手な農家のばあちゃんが教えるレシピ本「ながのばあちゃんの食術指南」を14日(金)付の本紙朝刊で紹介しました。 著者は飯塚市内野に住む長野路代さん。高枝ばさみで柿を取ったり、大根を掘り起こしたりと、アグレッシブな85歳です。 本には定番の白菜漬けや根菜のけんちん汁のほか、 甘酒麹に唐辛子を効かせた便利な調味料や里芋を練りこんだ食物繊維満載のアイスクリームといった、 ユニークなレシピも満載。 「農家の庭先にある材料を生かし、ものを買わずに生きる知恵を身に付けた」とのこと。 派手な料理はありませんが、土から恵みを受け取ったような 力強さを感じます。 限られた食材でも、工夫次第で素敵なごちそうに変わるんですね。 鮮やかな料理には、ばあちゃんの技が冴えわたっています。
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ビーバートザン鶴見駒岡店 所在地 〒230-0071 神奈川県横浜市鶴見区駒岡2-3-5 電話番号 045-576-0039 印刷する
店舗案内【鶴見駒岡店】 所在地 神奈川県横浜市鶴見区駒岡2-3-5 電話番号 045-576-0039 営業時間 9:30~20:00 定休日 1月1日 ※臨時休業する場合がございます。 横浜線「新横浜駅」より鶴見駅西口行き駒岡車庫下車徒歩約1分。
2016年03月15日 鶴見駒岡店が3月18日(金)にリフレッシュオープン! ビーバートザン鶴見駒岡店 3月18日(金)リフレッシュオープン! 見やすく!「さらに」便利に! ビーバートザン鶴見駒岡店 店舗詳細｜車の傷のDIY補修・塗装なら補修ナビ. お客様のお買い物がしやすい売場に変わりました。 売場レイアウトの他、お買い物商品の積みこみスペース(ピックアップスペース)も 「さらに」ご利用頂きやすくなりました。 売場だけではありません!工具、資材、電気部材も「さらに」充実! ガーデンニング用品では人工観葉植物やおしゃれなガーデン雑貨が勢揃い 「さらに」陶器鉢も続々入荷中!! 新しくなったビーバートザン鶴見駒岡店に是非、お越し下さい。 3月18日(金)~3月22日(火)の5日間 リフレッシュオープンセールを開催いたします! 3連休はDIYにチャレンジしよう! !と題して、工具・資材・塗料他DIY用品が お買い得価格で販売!「さらに」春の新生活用品、ガーデニング用品も数々取り添えました! 「さらに」期間中お楽しみイベントも実施いたします。 どうぞお子さま、お孫さまともに、ビーバートザン鶴見駒岡店でのお買い物をお楽しみ下さい。 〒230-0071 横浜市鶴見区駒岡2-3-5 電話:045-576-0039 営業時間:朝8:00から夜8:00まで
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