高野豆腐を水で戻して、衣をつけて揚げるだけ!作り方は簡単です。では、詳しい工程をみていきましょう。 高野豆腐を水に戻す: 高野豆腐をたっぷりの水に10分以上つけ、軽く水を絞って下さい 衣の準備: 容器(バットがあるとベスト)を3つ用意し、卵を溶きほぐし、薄力粉、パン粉を入れて並べておきます 衣をつける: 薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつける 揚げる: 鍋に1cmほど油を入れ、中温(180度)で2分ほど、こんがり色がつくまで揚げます。油の節約のため、少ない油で揚げていますが、たっぷりの油で揚げてもOK。 ひっくり返す: ひっくり返して、もう反対側も2分ほど、こんがりするまで揚げます 側面も: 厚みがあるので側面も少し焼き色をつけてあげます 揚げたてはジューシーで本物のカツのよう。冷めるとボサボサ感が気になってしまうので、なるべく揚げたてを食べきるようにしてくださいね。 高野豆腐に下味をつけていないので、そのままだと味があまりありません。ソースをかけてお召し上がりください。下味をつけたい場合は、高野豆腐を出汁やめんつゆに浸したり、塩こしょうしてから揚げるといいですよ。 手作りソースでいただく とんかつと同様に、とんかつソースや中濃ソースをかけて、でも良いですが、ちょっと時間がある時は手作りソースを作ってみてはいかがですか? ケチャップをベースに味噌、はちみつなどをブレンドしました。甘みと酸味、コクのあるソースに仕上げました。分量はレシピに記載してありますので、ご参考にどうぞ。 衣の卵なしバージョン 衣は卵を使わなくても作れます。 薄力粉とお水を1:1で溶いてください。ちょっとドロっとするぐらいの質感になると思います。これを高野豆腐につけてから、パン粉をつけて揚げて下さい。 卵をカットしてる方、卵アレルギーやヴィーガンの方、ぜひお試しください。 残り物アレンジ 次の日に食べたい時、美味しいサクサク感がなくなり、ボサッとなっています。 そんな時は、高野豆腐カツを 一口大に切って、残ったソース(または市販のとんかつソースなど)をからめて ください。ソースの水分でジューシーになり、ご飯にぴったりなおかずに復活します。 また、 卵でとじて親子丼風 にする、という方法も簡単なのでよくやります。参考にしてみてください。 サンドイッチ感覚でお好みの具材をはさんで揚げてみても楽しいです。こんなアイデアはいかがですか?厚みを半分にカットして具材をはさむ、もしくは、切り込みを入れてそこに具材を詰めていく、どちらもOKです。 チーズとのり (上の写真) >> 子供受け間違いない組み合わせです!
ビューティー&ヘルスケア 2021. 07. 12 2021. 13 煮物にすると出汁が染み込み、ジューシーで美味しい高野豆腐。日持ちもするので、常備食にとても適しています。 健康にも良いというイメージがありますが、具体的に高野豆腐にはどのような栄養が含まれていて、どのような効果が期待できるのでしょうか。 高野豆腐は栄養満点?そもそも高野豆腐とは? 出典: 味の素 その名の通り豆腐が原料の高野豆腐 高野豆腐は豆腐を冷凍し乾燥させ水分を抜いて作られているので、大豆の栄養素がギュッと凝縮された栄養満点の食材です。 成分の約50%がたんぱく質 高野豆腐には脂質、ミネラル、ビタミン、たんぱく質などの栄養成分が凝縮されています。 中でもたんぱく質の含有量が約50%を占め1枚(16. 5g)あたりに8. ワーママにおすすめ高野豆腐10分レシピ！フリーズドライスープを活用 - たべぷろ. 2gも含まれその量は 牛乳240㎖に相当 します。 高野豆腐にはバランス良く栄養素が含まれている! 出典: ヒガシマルレシピ 高野豆腐1枚(16. 5g)あたりの主な栄養 エネルギー:87. 3kcal 水分:1. 3g たんぱく質:8. 2g 脂質:5. 5g 炭水化物:0. 9g 食物繊維:0. 3g カルシウム:109mg 木綿豆腐と比べるとどうなの?
Description 乾燥海老のいい出汁が出て旨旨☆椎茸との相性も抜群で高野豆腐の煮物が好きになる 乾燥海老 10尾くらい 作り方 1 水を ぬるま湯 くらいに加熱して、海老を入れ蓋して、とろ火30分(IR①) 2 高野豆腐は水で戻してカット。椎茸は見映えよく中の字に 飾り切り 3 白だし、みりん、醤油を入れて 中火 にして(IR⑧)高野豆腐と椎茸を入れる 4 全体に出汁をお玉などで回しかけて蓋をして沸騰したら、とろ火(IR②〜③)で10分 5 出来上がり。熱いので10分くらい置いて落ち着かせましょう。 6 使用した調味料 コツ・ポイント 鍋に全部、具材が浸からない場合は、お玉で出汁を回しかけるといいです。 このレシピの生い立ち 乾燥海老消費期限が近いので色々アレンジ クックパッドへのご意見をお聞かせください
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「しいたけと高野豆腐の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 しいたけと高野豆腐の煮物はいかがでしょうか。全て鍋に入れて煮るだけなので、夜ご飯のおかずにあともう一品欲しいときにさっと作ることができますよ。しいたけの旨みがじゅわっと広がる優しい味わいです。 調理時間:15分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) しいたけ 6個 高野豆腐 (乾燥計35g) 2枚 水 (高野豆腐を戻す用) 適量 (A)水 200ml (A)酒 大さじ2 (A)みりん 大さじ1 (A)砂糖 (A)しょうゆ 小さじ2 (A)顆粒和風だし 小さじ1 三つ葉 適量 作り方 1. しいたけと高野豆腐の煮物 作り方・レシピ | クラシル. 高野豆腐はパッケージの表示どおりに戻します。戻したら、水を絞って食べやすい大きさに切ります。 2. しいたけは軸を切り取り、半分に切ります。 3. 鍋に1、2と(A)を加えて中火で加熱し、煮立ったら落し蓋をし、弱火にして10分煮ます。三つ葉をトッピングして完成です。 料理のコツ・ポイント 煮汁を少なめにしているので、鍋は全体がだしに浸かる大きさを使用するのがオススメです。煮るときも弱火にして、水分が飛びすぎないように注意してください。 このレシピに関連するキーワード 簡単 人気のカテゴリ
材料(4人分) 乾燥ひじき 24〜27g 高野豆腐 2枚 油揚げ 1/2枚 大豆 1缶 人参 5センチ だし汁 300cc ●しょうゆ 大さじ1 ●みりん ●砂糖 味噌 作り方 1 乾燥ひじき、高野豆腐は水につけて戻しておく。 2 油揚げ、人参、高野豆腐は食べやすい大きさに切る。 3 鍋にだし汁、ひじきを入れて5分ほど煮る。 4 ③へ油揚げ、人参、大豆、高野豆腐、●の調味料を入れて10分ほど煮込み、味噌を溶き入れ、具材が柔らかくなったら完成! きっかけ 我が家の定番です おいしくなるコツ 大豆は、いなばのドライ缶を使用しています。お好みのメーカーでOKです。 レシピID:1140048306 公開日:2021/01/20 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ひじきの煮物 ぴぐ 料理は得意ではありませんが、好きです^^ みなさんのレシピ見て日々勉強中・・・ おすすめの料理はメモ代わりにアップしているので暇があれば覗いてみて下さい♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR ひじきの煮物の人気ランキング 位 お惣菜屋さんの定番♪ひじきの煮物 【離乳食後期~】サバ缶とひじきの煮物 冷凍保存可 普通のひじきの煮物 枝豆ひじき 関連カテゴリ ひじき あなたにおすすめの人気レシピ
高野豆腐のカロリーは高い!? 1枚あたりのカロリーと栄養素 高野豆腐は栄養満点なことがわかりましたが、気になるカロリーはどうでしょう?食品成分表をご覧の通り、高野豆腐は100gあたり536㎉と、木綿豆腐の6倍以上カロリーが高くなっています。 しかし、高野豆腐1枚は約16. 5gで、カロリー計算すると 1枚あたり約88㎉ となり、豆腐100gのカロリーとあまり変わりません。しかも、 高野豆腐1枚食べるだけでも、たんぱく質8. 3g、カルシウム100㎎、鉄1. 2㎎といった十分な栄養が摂取できる のです。 これらの栄養素をいろいろな食材で摂るとなると、これ以上に高カロリーとなることが予想されます。すなわち、高野豆腐は食べ過ぎなければ、カロリーを抑えたまま手軽にたくさんの栄養素が摂取できる、優秀な食材と言えるでしょう。 高野豆腐のダイエット効果について 筋肉をつけるのに役立つ、良質なたんぱく質が豊富に含まれている高野豆腐。そのため、代謝がアップし、リバウンドしにくい身体をつくるのに効果的とも言えます。 また、ダイエットを成功させる上で重要となる、糖質にも注目してみましょう。糖質は炭水化物から食物繊維を引くことで求めることができます。その計算式を活用すると、水で戻す前の 乾燥した高野豆腐の糖質は、100gあたりわずか1. 7g 。 これを白米と比較してみると、100gあたりの白米の糖質量は76. 6gなので、その差は歴然!圧倒的に高野豆腐の方が低糖質だということがわかります。 つまり、ごはんやパン、麺類を食べる代わりに高野豆腐を食べれば、格段に糖質量が抑えられるのです。ちなみに水で戻した高野豆腐は、さらに糖質量が減り、100gあたり0. 6g程になります。 なかには、「高野豆腐でお腹いっぱいになるの?」と疑問を持つ方もいるでしょう。 実は、 高野豆腐には水に溶けにくい不溶性食物繊維が豊富に含まれているため、胃の中で水分を吸収する働きで、満腹感を得やすくなっています。 加えて、食物繊維は消化に時間がかかるため、腹持ちが良く、空腹を感じにくくしてくれるのです。 このように、高野豆腐は 「高たんぱく×低糖質×食物繊維」 という、ダイエットに欠かせない要素が、ギュッと詰まったスペシャルフードなのです。 最近人気の粉豆腐とは 最近では高野豆腐を粉状にした 「粉豆腐」 の人気も高まっています。高野豆腐と違い水に戻す必要はなく、一般的な高野豆腐に比べてナトリウムが95%カットされているのが特徴です。ハンバーグやパンケーキに加えたり、離乳食に使用したりなど、さまざまな料理に幅広く活用できるのも便利な点といえるでしょう。 高野豆腐をすりおろして粉豆腐を作ることも可能ですが、最近ではスーパーでも購入することができます。 高野豆腐の保存方法や保存期間、自宅で作れる高野豆腐の煮物レシピもご紹介
8月26日(水)、大阪・なんばグランド花月にて『おっ!sakaまるごとSDGs』が行なわれ、"SDGs新喜劇"が上演されました。 出典: ラフ& ピース ニュースマガジン 同イベントは大阪商工会議所が主催、大阪府、吉本興業ホールディングスが協力し、国連が提唱するSDGs(Sustainable Development Goals/持続可能な開発目標)に対する中小企業の取り組みを推進すべく開催されたもの。会場となったなんばグランド花月では、新喜劇のほか、講演会や販売会も行なわれました。 吉村大阪府知事が新喜劇のステージへ! メインとなったSDGs新喜劇では、おなじみのメンバーが登場。お約束のギャグや動きで会場を盛り上げます。 ©MBS/吉本興業 そして尾崎裕大阪商工会議所会頭、吉村洋文大阪府知事も新喜劇のステージへ。2人の奮闘ぶりに大きな拍手が起こります。SDGsの内容も盛り込まれた新喜劇は、大盛り上がりで終了しました。 予想以上のボケに座長もたじたじ!? 出典: ラフ&ピース ニュースマガジン 新喜劇の公演終了後には、尾崎会頭、吉村府知事、吉本興業ホールディングス・大﨑会長、そして吉本新喜劇から 川畑泰史 、すっちー、 酒井藍 が参加しての囲み取材が行なわれました。 川畑は、今回の台本づくりを担当したことを明かし、「まじめな役職の方なんで、"あんまりボケを入れるとなぁ"と思いながら作ったら、こないボケ はるん や!」と驚きを隠せない様子。そして「またやる機会があれば、今度はもっともっとボケていただきたい」と次回出演に期待を寄せます。
耳鼻咽喉科の試験問題で出題される確率が高い、 いわゆる試験の"ヤマ"の一つは、 鼻に指を突っ込むと触れる壁の部分で、これを"キーゼルバッハ部位"という。 医学生、看護学生であった人なら必ず聞いたことがあるだろう。 鼻の真ん中の壁で、"キーゼルバッハ部位"と特別名づけられているのは、 指で触れるからうれしくて、ではない。 この部分は血管が特別多いからだ。 (我慢して触っていないキーゼルバッハ部位。アレルギー性鼻炎があります) 話は少しそれるが、吉本新喜劇のすち子と吉田君の定番ギャグ"乳首ドリル"のなかで、 つま先⇒あご⇒わき、と棒ではたかれた後、吉田君が 「毛細血管のいっぱい詰まっているところ、わーきー」と叫ぶが、 耳鼻咽喉科の忘年会なんかでは 「毛細血管がいっぱい詰まっているところキーゼルバッハー」 と叫ばれていることだろう。 字余りだが。 そして、なんと鼻血の原因の 90%はこのキーゼルバッハ部位から の出血だ。 みなさんは、指が切れて血が出たときはどうやって血を止めるだろうか? おそらく多くの人はティッシュなどで押さえて血を止めると思う。 鼻血の場合も同様、ティッシュを詰めて小鼻を5分程度押さえればよいのだ。 最近、花粉症の影響もあって、なかなか鼻血が止まらないと相談を受けるのだが、 止血方法をやってもらうとドリルしながらティッシュを詰めていることを発見した。 (キーゼルバッハにドリルするとこんなふうにホラー映画の血文字みたいになるよ) さて、吉田君は乳首にしつこくドリルされて、「ドリルすな」と、すち子に言う。 何回も乳首ドリルした後、最後にドリルすると見せかけて寸止めすると、 期待していた(? )吉田君は「ドリルせんのか~い。 すんのかいと思ったら、こっちせんのかい」 と繰り返してこの"乳首ドリル"ギャグは終息に向かう。 (乳首ドリル) 私は真顔で声を上げて"キーゼルバッハ部位"をドリルしているキッズに言いたい! 吉本新喜劇×コロコロコミック | mixiニュース. 「ドリルすな」 と。
Unfair Baby」)がある。これなどはよしもと新喜劇でのギャグ「乳首ドリルすな」を連想してしまう。 また、「ギューされたいだけなのに」に出てくる〈街の真ん中 泣いたろか〉や〈たまーにゃ長電話(ながでん)してこいよ〉といった歌詞にも似たようなニュアンスを感じる。「信じるしか! 」での〈べつ道もある〉という歌詞もあまり聞かないフレーズだ。こういった日本語歌詞の聴感にかなりこだわった作詞術も、『16th That's J-POP』というタイトルが含むところだという解釈も可能だろう。
アルバム終盤に配された「LOVEペディア」「人間関係No way way」は2020年のシングル曲で、この2曲のみつんく♂以外の作家による楽曲だ(作詞:児玉雨子 作曲:オオヤギヒロオ 編曲:平田祥一郎/鈴木俊介)。この2曲は"同じメロディで歌詞・アレンジが異なる"という試みで作成された実験的な楽曲だが、アルバム中ではボーナストラック的な位置に収まった。 ラスト曲「青春Night」は2019年のシングルでつんく♂作詞作曲曲だが、アルバム中でこの曲のみファンキーディスコ路線であり、少々浮いてる感もあるのか、やはりボーナストラックのように見える。アルバムの構成としては「恋愛Destiny ~本音を論じたい~」で一区切りついていると考えることができるだろう。 語尾を変形させる作詞術 本アルバム1曲目に配置された「愛してナンが悪い!? 」だが、ここでの「ナン」とは、曲中サビ終わりの〈OH 愛して何が悪い〉という歌詞からもわかるとおり、「何(なに)」を「何(なん)」と変化させたものだ(歌詞カードにはルビがふられていないが、曲を聴くと明らかに「ナンが悪い」と歌っている)。 こうした語尾を変形させるやり方は、方言でよく見られるものだったり、あるいは音楽上での聞こえ方をより気持ち良いものへ変えたいという要請から行うのだと思われる。 大阪府出身のつんく♂の作詞でこのようなことが起こるのは必然とも言えるし、これまでの膨大な作品群の中でも同じような事例はいくつかあったはずだが、それがより目立っているのが本アルバムの特徴のひとつだ。 「何(なに)」を「何(なん)」と変化させた他の例としては、〈なんもわかってないじゃない〉(「ギューされたいだけなのに」)、〈OH Yeah! Yeah! 何(なん)が出来る!? 新喜劇に吉村府知事が出演！ボケ連発にすっちー「乳首ドリルやったらよかった」!? - ラフ＆ピース ニュースマガジン. 〉(「恋愛Destiny ~本音を論じたい~」)がある。 他の語を「ん」に変形させたケースも見られる。〈愛はあんだよ〉(「恋愛Destiny ~本音を論じたい~」)や、〈笑顔ん勝る敵は無い〉(「Hey! Unfair Baby」)など。変形ではなく省略となったケースとしては、〈笑ってみ〉(「人生Blues」)、〈でもね きっと夜が来(く)っと〉(「青春Night」)など。「すんな」を「すな」に変形させた例としては〈躊躇すな 油断すな〉(「人生Blues」)、〈不吉ばかり発言すな〉〈So 見比べるな 陰口すな〉(「Hey!
『別冊コロコロコミック8月号』の表紙 ( 関西のニュース) 「吉本新喜劇」と小学生向けの漫画雑誌『コロコロコミック』(小学館)が初のコラボ。小籔千豊やすっちーら座員が登場し、吉本新喜劇の世界がバトル漫画化される。 タイトルは「もしも吉本新喜劇がバトルマンガだったら」。 作画を担当したのは、現在『週刊少年チャンピオン』で連載中の『うそつきアンドロイド』などで話題の漫画家・阿東里枝。そして新喜劇からは作家・宮崎高章が原案として参加し、全面監修&バックアップ。新喜劇のバトルギャグ漫画というカオスな世界観を実現させた。 劇場ではおなじみの鉄板ギャグである、すち子と吉田裕の「乳首ドリル」や酒井藍の「ノリツッコミ」が、強烈な「必殺技」 になるという(乳首ドリルは「乳頭穿孔撃」という技に)。小籔千豊、川畑泰史、すっちー、酒井藍の4座長に加えて、島田珠代、吉田裕、さらには池乃めだかや島田一の介といったベテラン座員までもが登場し、誌面を暴れまわる。 異色すぎる漫画『もしも吉本新喜劇がバトルマンガだったら』は、6月30日ごろ発売の『別冊コロコロコミック8月号』に掲載される。
8月26日(水)、大阪・なんばグランド花月にて『おっ!sakaまるごとSDGs』が行なわれ、"SDGs新喜劇"が上演されました。 同イベントは大阪商工会議所が主催、大阪府、吉本興業ホールディングスが協力し、国連が提唱するSDGs(Sustainable Development Goals/持続可能な開発目標)に対する中小企業の取り組みを推進すべく開催されたもの。会場となったなんばグランド花月では、新喜劇のほか、講演会や販売会も行なわれました。 関連記事: 吉本新喜劇、4か月半ぶりの公演再開!徹底対策下で川畑「あとは舞台上でやるだけ」 吉村大阪府知事が新喜劇のステージへ! メインとなったSDGs新喜劇では、おなじみのメンバーが登場。お約束のギャグや動きで会場を盛り上げます。 そして尾崎裕大阪商工会議所会頭、吉村洋文大阪府知事も新喜劇のステージへ。2人の奮闘ぶりに大きな拍手が起こります。SDGsの内容も盛り込まれた新喜劇は、大盛り上がりで終了しました。 予想以上のボケに座長もたじたじ!?
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