本サイトに掲載された健康情報は啓発を目的としたものであり、医師等の医療関係者に対する相談に代わるものではありません。 患者さんの治療に関しては、個々の特性を考慮し医師等の医療関係者と相談の上決定してください。 サイトマップ Terms of Use プライバシーポリシー Copyright Copyright © Pfizer Japan Inc., All right reserved.
鍋に豆腐を入れて火にかけ、野菜を加えさっと加熱し、 Bのたれと薬味でいただく。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ きのこ [ガンに効く成分] β-グルカン 食物繊維 エリタデニン きのこの豆乳ポタージュスープ [きのこを使った癌の食事レシピ] 66kcal 塩分0. 6g(1人当たり) [材料:2人分] 工リンギ…1/2本 まいたけ... 20g たまねぎ-…. 1/6個 ニンニク... 1かけ オリーブ油… 小さじ1 じゃがいも…1/3個 塩… 小さじ1/10 だし汁…1/2カップ 無調整豆乳…1/2カップ こしよう……少々 パセリ…適宜 [作り方] 1. エリンギ、まいたけ、たまねぎをみじん切りにする。 2. 鍋に油、ニンニクのすりおろし、1を入れ、 弱火で6 ~ 7 分妙める。 3. 塩を加えさらに妙め、だし汁とじゃがいものすりおろ しを加え混ぜ、 とろみがついたら火からおろす。 豆乳 を加えよく混ぜてもう一度火にかけ、こしょうをふっ て温める。 4. 器に盛りパセリをちらす。 *豆乳は分離しやすいので、加熱しすぎに注意する。 じゃがいもは変色をふせぐために、入れる直前にすりおろすとよい。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 海藻 [ガンに効く成分] カリウム ヨード 食物繊維 おぼろ昆布かんたん汁 [海藻を使った癌の食事レシピ] 6kcal 塩分0. 59(1人当たリ) おぼろ昆布... 乳がん予防・治療中・治療後別「おいしいレシピ」 旬の素材でおいしくヘルシーに | がんサポート 株式会社QLife. 4g かいわれ大根..... 10g 梅干し... 少々 白すりごま…小さじ1/2 だし汁…1カップ 減塩しょうゆ…小さじ1/3 1. 梅干しは種をぬき、包丁でたたいておく。 かいわれ大根は根を切り、半分に切っておく。 2. 鍋にだし汁としょうゆを入れ温める。 3. 椀におぼろ昆布、白すりごまを入れて2を注ぎ、 かいわれ大根、梅干しをそえる。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ごま・ナッツ [ガンに効く成分] ビタミンE カリウム ゴマリグナン 小松菜と焼き麩の黒 ごま和え [ごまを使った癌の食事レシピ] 46kcal 塩分0. 1g(1人当たり) [材料:2人分] 小松菜… 1/2袋 焼き麩(やきふ)… 5 g A 減塩しょうゆ…小さじ1/2 はちみつ…小さじ1 黒すりごま…小さじ2 [作り方] 1. 沸騰した湯で小松菜をゆで、ざるにあげる。 冷めたら水気をしぼって3cmに切る。 2.
抗がん剤・放射線療法の治療中は、食べたいものがおすすめメニュー。 でも、食べたいものが見つからない、無理をして食べたらやはり……という声が少なくありません。 そこで、これなら食べられた、食べやすかったと、多くの患者さんに喜ばれたメニューを紹介します。 おなじみの家庭料理ばかりですが、副作用の症状に応じてより食べやすく調理するくふう、高齢者や調理に不慣れな人、時間のない人なども作りやすいよう調理を簡単にする知恵もあわせて紹介します。
2とすると、1日に必要な摂取エネルギー量は1680kcalとなります。 がんの患者さんの場合は、これにさらに1. 1~1. 5程度の数値をかけます(この数値は医師などが決定します)。 前述の男性が手術後に抗がん剤治療を受けているとすると、状況に応じて、例えば1. 3倍のエネルギー量が必要などと判断されます。この場合、1日に必要なエネルギー量は、「1400×1. 2×1.
栄養管理室について がん専門病院の栄養管理室として、がん治療による副作用対策の食事作りに努力し、がん専門病院として独自性のある病院給食の提供に努め、患者さんの満足度の高い食事サービス提供を目指します。 入院中のお食事について 安全なお食事をモットーに、患者さんのお体の状態や治療方針にあわせたお食事を提供しています。 がん治療時の当院の副作用対策食の提供 1. 抗がん剤治療による食欲不振・嘔気対策食 = 坊っちゃん食 2. 抗がん剤治療・放射線治療による口内炎・歯肉炎対策食 = 漱石食 3. 口腔外科関係の摂食嚥下障害の対策食 = マドンナ食 4. その他 セットメニュー・選択メニュー など 副作用症状があるときでも,少しでも食べる喜びや満足感を味わっていただくためのお食事です。 治療を継続できるお体を維持するためのお食事です。 参考)四国がんセンターのある松山市は夏目漱石の小説「坊っちゃん」誕生の町であり、「坊っちゃん食」の名称使用は松山市の使用許可を確認しています! お食事でお悩みの患者さんへ 食事に関するパンフレット『お食事でお悩みの患者さんへ』を外来の総合受付や各病棟に設置しています。ぜひ、ご参考になさってください。 目次 1. はじめに 2. がん治療中の患者さんのためのレシピコンテスト - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康. 抗がん剤(化学療法)中に出やすい副作用症状(食事関連)と「抗がん剤対策食」献立レシピ集 3. 放射線療法中に出やすい副作用症状(食事関連)と「放射線療法対策食」献立レシピ集 4. 消化管手術後(胃切除術)の後遺症と対処法 5. 市販品の紹介 ※メーカー品や商品名、それらがわかる写真が掲載されている箇所がありますが、皆様が手に取りやすいように配慮したもので、メーカーからの協賛ではありません。 当院の料理レシピ集~食欲アップの10ポイント~ 当院の料理レシピ集 焼きおにぎり茶づけ お好み風ライス焼 豚しょうが焼丼 ぶっかけとろろそば 蒸し春巻きしそ風味 焼鶏おろしポン酢 さけのみぞれあえ 魚のちり蒸し ひじきサラダ かぼちゃサラダ 蒸しパン 症状別レシピ 食材別レシピ 季節のレシピ 超かんたん! サイダーの氷 こんな症状のときにどうぞ ・治療後でムカムカして食べられない ・お口の中の不快症状が気になる ・水分補給のかわりに ・においが気になる・・・など 夏レシピ ドライカレースティック 牛しゃぶサラダ 野菜のレモン漬け とこ夏フルーツポンチ 和風アイスサンド アイスバナナ お正月レシピ おもちピザ はんぺんフライ 具だくさんのまぜご飯
レモンを輪切りにし、はちみつに漬ける。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ りんご [ガンに効く成分] カリウム ビタミンC ペクチン タンニン エピカテキン りんごと豆腐のデザート [りんごを使った癌の食事レシピ] 62kcal 塩分0g(1人当たり) [材料:2人分] りんご… 1/4個 干しぶどう…大さじ1 よせ豆腐... 60 g はちみつ…小さじ1 A レモン汁.... 小さじ1 水... りんごは角切りにする。干しぶどうはAにつけておく。 2. ボウルに豆腐とはちみつを入れて、 泡だて器ですり混ぜる。 3. 干しぶどうは、 水気をきる。 4. りんごと干しぶどうを2に混ぜ、合わせる。
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