づけとご氏:今から29年前のことですね。元々ラーメンオタクだったんです。それで、ラーヲタ仲間から上板橋に"辛くて旨いラーメン"があると聞いて、食べに行ったんですね。 ――そこから、激ハマりしたと。 それが、そうじゃないんです。実は、最初は「これは辛すぎて食べられない……」と、美味しいよりも先に"辛さ"に拒絶反応が出てしまい、半分も食べられなかったんです。 ところが、どんどんお店に人がやってくる。この魅力は何だろうか?と、ラーメンマニアの心がくすぐられて、1週間後にもう一度行ってみたんですね。そうしたら「あれ?そんなに辛くない……!」となって、旨さを感じはじめたんですね。 ――たまたま、初回が辛かったということですか?
蒙古タンメン 中卒!!! #蒙古タンメン中卒 — Shusei. 熊谷市代に「蒙古タンメン中本 熊谷店」ができるみたい。富士住建があったところ。※追記あり | 埼北つうしん『さいつう』. (@Shusei_21) May 10, 2019 ネギトッピングした #蒙古タンメン中卒 — なが とも🦌 (@Tomo_nb8008) February 21, 2019 やばい・・・お腹がよじれるほど笑ってしまいますwww 中卒に来ました。 #蒙古タンメン中卒 #新宿店 #本当は #蒙古タンメン中本 — かいと (@prideofkawagoe) May 26, 2018 確かに中本の「本」を行書体にした店の看板も「卒」に見えなくもないです。 店舗の看板の字体を、カップラーメンのパッケージにもそのまま採用したので、本来の中本を知らない人は中卒と読めてしまうのでしょう。 Twitterのハッシュタグで #蒙古タンメン中卒 で投稿している人がいるので、店名を勘違いしている人も多いのかもしれません。 みなさん、「中卒」ではなく「中本」ですよ~!! まとめ 蒙古タンメン中本の社長、白根誠さんについて紹介しました。 病みつきになってしまう旨辛ラーメンと、イケメンの息子もいたら、これからも人気の勢いは衰えることはなさそうです。 これからの店舗の拡大と新商品に期待ですね。 サイト運営者の米陀(よねだ)です! ラーメンうどんそばパスタ。 麺類ならなんでも好きな米陀 @beer_whiskey1 と申します。 あらゆる麺類に関する情報をまとめて発信しております。 記事内容でお気づきのことなどありましたら、お気軽にご連絡ください。 お問合せ からでも ツイッター からでも大丈夫です。
何度も言ってしまいますが、辛いじゃなくて「旨い」んです。白根社長が、先代の味に惚れ込んで、その味を大事に守り続けている。 そして、その味に惚れ込んだ従業員が、さらに味を継承していく。カップラーメンにもなるほどの有名店ですから、工場生産してチェーン展開なんて方法もあるんでしょうけど、白根社長は味を大切に守るため、そうしないんですよ。 中本は、白根社長を頂点とした、中本好きたちが集まったお店。社長も従業員も、お客さんもみんなが中本が好き。 僕ら、中本好きが一番だれが中本好きかといったら、白根社長だと口をそろえると思います。 なにせ社長に「美味しいですね」と言うと、「ありがとうございます」じゃなくて「そうだよなー!旨いよなー!」と言うほど、完全にお客さん目線になっていますから(笑) だから、どの店に行っても味にブレがないし、かつ挑戦的な限定メニューもある。何度も言いますけど、富士山と同じです。山自体はそこに、いつも同じようにそびえ立つ。 だけど、四季によって表情が変わる。味自体はブレないけど、従業員の配置換えや、お客さんによって変わる雰囲気、豊富なメニューや、その時しか食べられない限定メニュー。登るたびに違う楽しみを与えてくれるんです。 ――中本、食べたくなってきました。 自分もです。 ――何度も聞きますが、登山は? しないですね(笑) ――づけとごさんにとって「蒙古タンメン中本」とは? 「"あたりまえ"であって、"あたりまえ"じゃないもの」ですかね。おふくろが作る味噌汁って、幼い頃にはあたりまえに食べていたけど離れて暮らすと、その味噌汁が恋しくてなるじゃないですか。久しぶりに食べると「これだ、これ!」ってなる。 仮に離れることがあっても、ずっと身体が欲している。だから、家族みたいなもので、言うならば「愛」そのものなんだと思います。 (写真提供/蒙古タンメン中本の道) ライター紹介 黒宮丈治 1978年生まれ、福岡県出身。30種以上の職を渡り歩いた後、フリーライター/プランナーとして活動。取材&インタビュー記事を中心に、エンタメからグルメ、ビジネスまで幅広く執筆。食べ物写真を掲載したTumblrブログ・飯写はフォロワー12万人超のフォロワーを持つ。Yelpエリート。Instagramでの食べ歩きフォトのほか、自ブログでグルメ記事も更新中。 ・Instagramはこちら ブログ Instagram
「まずは 全国制覇 が目標ですね。親父が生きている間には 最低でも1県に1店舗は達成したい と思います。親父が最初に掲げた目標ですからね。僕はロクなせがれじゃなかったんで、これは叶えてやりたいです。最終的には世界で通用する中本にしたいです。 最終的には世界で通用する中本にしたい です。 そのためには直営店・暖簾分け店をオープンするスピードを上げなくてはならないので、若い人達のパワーも必要だなと。 働く上での環境作りも大切にしていきたい ですね。 また、 初めてのお客様には「なんかいかついにいちゃんばっかで怖そう…」というイメージが持たれがちなのが悲しいです!(笑)全くそんなことないのです!分からない事があれば券売機の前までスタッフがすっ飛んでいきます! 初めての方に安心して来て頂けたら嬉しいです。 中本は本当に女性のお客様も多いので、今以上に中本が 「女性が一人でも入れるラーメン店」というのを当たり前にしたい ですね。コンビニに行くぐらいの感覚で来てもらえたら嬉しいです。 僕個人としては、 3代目として (現社長は2代目) もっと今の中本を大きく、そして、世界中のお客様に喜んで頂く事が僕の使命 であると思っています。 もっと多くの人に「蒙古タンメン中本」を知ってもらいたいですね。」 ▷取材後記 蒙古タンメン中本を運営する「誠フードサービス」は今年で20周年、「蒙古タンメン中本(先代は「中国料理中本」)」は50周年を迎える。 私の大学生時代を支えてくださった蒙古タンメン中本さんですが、ふと思い返してみれば最初に食べたのは味噌タンメン。これもちょっぴり辛く感じたのがいつの間にか北極ラーメンも食べるようになっていました。この絶妙な辛さに虜になってしまうんですよね。 「辛うまラーメン」を牽引し続ける絶対王者は、先代の味を守り続けながらも日本を超え世界を基準に常に先を見据えていました。 そんな中、今日の新型コロナウイルス感染拡大の状況を踏まえて、従来の「蒙古丼」などのお弁当に加え、2020年4月19日より ラーメンのテイクアウトも始めた のだとか! 自粛の中でも、「自宅でも中本が食べたい」という声に答えて、「蒙古タンメン」「味噌タンメン」「北極ラーメン」の3種がお持ち帰り可能で、生麺も購入可能とのこと。テイクアウト用に特別に開発した伸びにくい麺を使用しているのだそう。 平時であれば行列必至である列に並ばず、「中本」の味を家に持ち帰ることができるのはそうそうないチャンス…!是非お店の味を自宅で味わってみてはいかがでしょうか?
このレビューはネタバレを含みます 漫画かアニメの元ネタがあるんだろうなあと思いつつ。 展開が早いけど追いつけはする。 そんなとこはしょるの!って思いながら見てた気がする。 親子関係と全ての差別問題に通じる話だと思う。 犬だから、子どもだから、じゃなくてもっとフラットに物事を判断しようと思える。 子ども向け映画と油断していたが学ぶことが多く泣いてしまった。 「ライオンキング」や「スチュアートリトル」でお馴染みのロブ・ミンコフ監督が制作した2014年のドリームワークスアニメーション。 私はこの天才ピーボ博士の存在をこれで初めて知りましたが、モデルは1960年のアニメシリーズ『ローキー&ブルウィンクルの大冒険』で登場しているそうで、そちらも気になります。 ノーベル賞を獲った過去もある天才ピーボ博士はなんと人間ではなくて犬! 彼が類稀なる天才性で大きな富を築いて現在に至り、犬としてではなく人間として市民権を与えられているため、シャーマンという男の子を養子に引き取り育てているという背景はサクッとしか説明されないので、初めの方は色々? ?って感じかもしれません。 そしてこちらはそのシャーマンの視点によって描かれる冒険物語。 気を抜いて観られるエンタメアニメを観たかったので、ぴったりで思ったより楽しめた。 おうちにあんな大層なタイムマシンがあったとしたら、もう毎日が楽しくて仕方ないよね。 シャーマンのクラスメイト、ペニーがほんとこ憎たらしくて仕方なかったけど、この子憎たらしさがこの作品が面白くなる決め手でもある。 シャーマンは良い子だけど、基本的に受け身キャラで、ペニーに押され気味なのは仕方ないとして、個人的にはピーボの天才っぷりを見せるシーンがもっともっとあればよかったなーと思いました。 ただ、流石ドリームワークス。 無理矢理な展開もなぜか納得させられる、テンポの良さに巻き込まれて最後まで飽きることなく楽しめました。 このレビューはネタバレを含みます 自宅で。 2014年のアメリカの作品。 監督は「ライオン・キング」のロブ・ミンコフ。 あらすじ 犬なのに人間よりも頭が良く、ノーベル賞まで取ってしまう天才犬ピーポ博士。彼は養子のシャーマンに歴史の勉強をさせるため、自分で発明したタイムマシンで日々様々な時代に出かけていた。そんなある日、家にやってきた同級生の女の子ペニーが勝手にタイムマシンを使い、古代エジプトに取り残されてしまう。彼女を助けるため、ピーポ博士とシャーマンは時空を超えた大冒険に出発する!
でも、クライマックスらしく世界の危機に全員で立ち向かう流れは熱いし、その中で一種蔑称表現である「犬」というワードをピーポ博士みたいになりたいシャーマンが、親権を取り上げられて連行されそうになる博士に「僕は犬でいい!」と煽動して、またみんなもそれに呼応して助けるシーンはグッときた。 2004年ということで、CGも荒さが所々目立つが、それでもドリームワークスらしくなかなかにクオリティが高い作品でした! 吹き替え 大人が観ても結構楽しめる そしてよく女の子の特徴を捉えてる! ペニーみたいな子苦手だけど実際あんな子多いよね👱🏻♀️上手に男の子を使って時には甘えてモテるタイプだ😂
「天才犬ピーボ博士のタイムトラベル」に投稿された感想・評価 頭空っぽにして楽しめるスラップスティックなバカアニメでした。 親子の話としてしっかりしてたりもする。 教育番組で解説の合間に流れるアニメみたいだった、、、 あまりドリームワークスぽくなかったかな 男の子が犬を持つじゃなく、犬が男の子を持つっていう設定は面白かった 犬なのに人間よりも頭がよく、ノーベル賞も受賞してしまうピーポー博士。彼はシャーマンという男の子を養子にして、幸せに過ごす。ピーポー博士は、シャーマンの歴史の勉強をさせようとタイムマシンを発明する。ある日、シャーマンは女の子のペニーとトラブルを起こす。教育委員会の見解では犬であるピーポー博士にシャーマンを育てられないと判断される。和解をするためピーポー博士は、ペニーの両親と自宅でパーティーを開く。シャーマンが歴史に詳しいことを知りたがるのを疑問に感じるペニーが問い詰めることで、シャーマンはタイムマシンを見せてしまう。そこでペニーと古代エジプトに行き、ペニーは彷徨ってしまう。 人間よりも天才な犬がたくさんいたら、動物の居場所もたくさんできるかなと期待してしまいます。まだまだタイムマシンでタイムトラベルなんてできないけれども、なんか夢があっていいなーと感じます。世界史の授業の一環に見せるのもありですねー!