— ピエール瀧のしょんないTV (@shonnai_tv) 2017年2月2日 静岡新聞社 静岡新聞社 1999-09 全国方言研究会 リベラル社 2009-09 まとめ 知らず知らずのうちに使っている方言ですが、まだまだあります。静岡の方言。 服とか靴とか市役所とか、標準語とはイントネーションが違うっていうのもあったっけ。 奥が深いら? ということで、他の静岡弁も随時追加していきまーす! ABOUT ME
The following two tabs change content below. この記事を書いた人 最新の記事 Tokuyamap編集長3年目突入!横浜出身・東京育ちの都会っ子ですが脱東京を目論み、徳山に移住をしてみました。得意分野はwebマーケとEC通販というバリバリのIT女子です。 地元者とは違う目線で街の魅力を見つけていきます。 山口県周南市徳山エリアに移住してきて初めて知った事実、 「山口弁ってかわいい」 ということ。 そもそも山口弁って聞いたことなかった(あったかもしれないけど意識したことなかった)ので、結構衝撃的でした。 ここでは、せっかく徳山で暮らすなら使えるようになりたい 「かわいい山口弁」 をご紹介します。 女子的かわいい山口弁TOP5 徳山のプラント夜景は規模が大きくてとてもロマンチックです。 ※Tokuyamap編集部調べ ちなみに、徳山で使われている山口弁は山口県の中でも東部の言葉だそうです。 下関市や宇部市など西部は、ニュアンスが少し変わるということでご注意ください。 ダントツかわいい!語尾につける「~っちゃ」 昭和世代の方は、あの人気キャラクターが思い浮かぶことでしょう。(あれは~だっちゃ、ですね) 「今から行くっちゃ」(今から行くね) というように使われます。遭遇頻度も高いです。 「ぶち」 意味は「とても」や最近だと「超」の代わりに使うイメージのほうがしっくりくるかもしれません。 「ぶちおいしい!」(超おいしい!) というように、使いやすい山口弁です。 実際に女性が使用しているシーンに遭遇して、最初はびっくりしましたが慣れるとかわいく見えてくるんです。 「~ちょる」 こちらも語尾につけて使用します。 「先にいっちょる」(先に行ってる) など、「見る」「やる」など語尾に"る"がつく動詞で使われています。 男女ともによく使われていますが、響きがかわいいですよね。 「おいでませ」 山口県物産店で大きく書かれているので見たことがある方も多いのではないでしょうか。 意味は 「ようこそ」 でJR徳山駅のバスロータリーには「おいでませ周南」という看板があります。 個人的には、京都弁の「おこしやす」と同じくらいかわいいと思うのですが県外認知度は低いようです。 「しゃんしゃんして!」 言葉の響き通りの意味で「しっかりして」「シャキッとして」「テキパキ」という意味合いで使われます。 「しゃんしゃん歩いて!」(テキパキ歩いて!)
片付けねーと、うっちゃるぞ! 決して「売っちゃうぞ!」ではありません。 とぶ 意味:走る 新年におじいちゃんの家までジョギングがてら、走って行ったら言われました。 とんで来ただー!? おじいちゃん、舞空術は使えないよ? とっくのとんま 意味:ずっと前に 静岡人は方言と気付かずに使っている場合が多いです。静岡以外でも山梨など使われている地域があるみたいですね。 響きが可愛いので結構好きですが、最近はあまり使わないですね。小学生とかが使っているイメージがあります。 冷蔵庫にあったプリン知らない? あー、それならとっくのとんまに食べちゃったよ。 えーかん 意味:長い間、大分 長い期間を表す静岡弁です。80代のうちのおばあちゃんがよく使っています。70代とか80代以下の世代は、あまり使わないイメージ。60代の母親は使わないですね。 あの人が亡くなってから、えーかん経つねー。 あのおぞい靴は、えーかん前にうっちゃっちゃったよ。 「大分(だいぶ)」を「えーかん」に変換すると、正しい意味合いで使うことができます。お試しあれ! おとましい 意味:怖い、恐ろしい 50、60代以上の年配の方がよく使います。ニュアンス的には標準語の怖いよりも、危なっかしい、ひょうきんなって意味合いが含まれているかなって感じです。 あの子は危ないことばかりして、本当におとましい子だよー。 おばあちゃんによく言われてました。笑 ちなみにぼくの母親は、予想外に値段の高いものに遭遇した時によく これで3000円かい?おとましいねー! なんて使い方をしてます。 ちみくる 意味:つねる 三立製菓広報のかにぱんお姉さんも使ってました。肌をぎゅーっと「つねる」事を、静岡弁で「ちみくる」と言います! 大阪弁変換. そんなことばっか言ってると、ちみくるぞ!! ケンカの時に使うことが多いですが、できれば使わないようにしましょうね。 しょんない 意味:仕方がない ゆるーい雰囲気がして、かなり好きな言葉です。 しょんない。 なんでも、 しょんない で片付けたいですね。 ピエール瀧が出演している静岡のローカル番組にも使われてます。 「 しょんない TV」 個人的には、広瀬アナの天然っぷりがたまらなく好きです。 あ、全然関係ないですね。 ま、好きなんだからしょんないしょんない。 広瀬です。今夜はしょんないTVの日。ですが、その前にニュースをしっかりがんばります!
ただし、 方言がかわいいと感じるのは 「普段きかない響きだから」 という超基本なことに気づかされました。 是非、他県から徳山へお越しの際は 「地元民が集まるお店」 で山口弁のシャワーを浴びてみてください♡ 徳山駅前商店街を歩けば山口弁が飛び交う 徳山駅前商店街には老舗も新しいお店も地元徳山の方が多くいらっしゃいます。 お買い物やお食事のついでに散策してみてください。 ・
こんにちは!静岡在住の地域ブロガー、しょーご( @shogo_australia )です。 自分では標準語だと思って話をしていても、実は方言だったって経験ないですか?会社で静岡県外出身の同僚と話をしていて、 静岡弁て面白いよね! って話題になったので、面白い 静岡弁 をまとめてみました。 ぼく なかなかまめったいら?(几帳面でしょ?) 〜だもんで 意味:〜だから 接続詞的な使い方をします。 個人的な意見ですが、響きがバカっぽくて嫌いです。だもんでぼくは意識して使わないようにしています。え 例文: 冷蔵庫にあったプリン、誰も食べないもんでアタシ食べちゃったよ。 他にも、こんな例文も見つけました! ちんぶりかえる 意味:すねる・ふてくされる 「ちんぶりかく」とも言います。響きがかわいいので、ぼくは好きです。静岡出身の長澤まさみさんも、映画の会見で使っていましたね。 ぼくの妻も面白くないことがあるとちんぶりかえるのですが、その時に 「なに怒ってんだよー。」 っていうのと 「おいー、ちんぶりかえるなよー。」 っていうのとでは、だいぶ柔らかさに違いがないですか? 「怒る!」のと、「ちんぶりかえる」では「ちんぶりかえる」の方がいい意味で間が抜けててかわいいなーって思います。 妻とケンカして、 「ムカつく! !」 って言われるよりも、 「ちんぶりかえっちゃうよー。」 って言われたら、ケンカもだいぶ和みますよねー。 ら 意味:でしょ 静岡弁の定番中の定番ですね。よく、県外者には らーらーらーらー言ってんじゃねーよ! 「知らず知らず(しらずしらず)」の意味や使い方 Weblio辞書. と怒られたりします。 この生しらす食べるら? みるい 意味:若い・やわらかい 標準語に訳すのが難しいですが、ぼくは食べ物を形容する時によく使います。 採れたての新鮮で若いたけのこを食べて、 「みるくて、おいしい!」 とか言ったりします。 新玉ねぎとか、春キャベツなんかも みるい! ですね。 食べ物以外でも、 「お前はまだまだみるいなー。」 って感じで、幼いという意味合いで使うこともあります。 おぞい 意味:品質が悪い 会社の同僚に通じなかった言葉です。 汚れてたり、クオリティが悪い時に使います。 おじいちゃんが庭で作ったみかんは、おぞかったよ。(おじいちゃん、ゴメン。) うっちゃる 意味:捨てる よくおじいちゃん、おばあちゃんに「片付けないなら、捨てちまうぞ!」って感じで怒られていました。そんな例文がこちら!
という感じで、なんとなく朝彼女が言ってくれたら萌えるかなと感じます。 赤ちゃん言葉っぽくてほっこりしますね。 徳山の男性に聞いてみた「女性が使うとかわいい山口弁」 県外から来た私の感覚はさておき、徳山で生活をする男性たちはどう思っているのか聞いてみました。 アンケートにご協力いただいたライター まつだゆい さん、 えり子 さん、 つだあかね さん、 コミクリ 真純さん、ありがとうございました! 山口出身の男性は7割が「山口弁がかわいいと思わない」 当たり前といえばそうかもしれません。東京で標準語についても同じような反応でしょう。「キュンとくるセリフ」なら良かったのかしら。 「日常的に聞く言葉なので意識したことがない。」 「普段聞かない方言だからキュンと来る」 といった意見が大半でした。 そんな中、ダントツ1位だったのはやはりこれです。 「~っちゃ」「~っちゃー」 少数派では、 響きがかわいい という理由で 「~しとるそ?」(~してるの?) 「はぶてる」(拗ねる) が1票づつ入りました。また、強めにこれしかない!と1票頂いたのが 「ちょる」(語尾につける) 山口県を代表する方言ですし、やはり印象的ですよね。 徳山の女性に聞いてみた「山口弁で告白をすると?」 ちなみに47都道府県の方言で告白はこんな感じだそうです。 「好き」の方言が一番かわいいのは?~47都道府県すべての方言で「告白」してみた~ 出典元:マイナビwomen 「私と付き合ってください」 告白の王道、ストレートなこのセリフを山口弁にするとちょっと素朴な雰囲気になります。 「私と付き合ってほしいそ」 「付き合ってほしいんやけど」 「あなたのことが大好き!」 かわいい山口弁が詰め込まれたセリフとなりました。これって他県の方が言われたらたまらないのではないでしょうか? 「ぶち大好きなんちゃ!」 「愛しちょるよ」 「私のことどう思ってる?」 告白とは違いますが、女性から言われたらドキっとするこのセリフ。文章で見てもかわいいです。 「うちのことどー思っちょる?」 ただし意識しなければほぼ標準語で告白する 3種類の愛の言葉を山口弁で表現しましたが、地元の方からすると 「ちょっと無理やりかなぁ」 ということでした。 山口弁って ベースは標準語とあまり変わらない ので、かしこまるときはほとんど標準語になるみたいです。 山口県の方言は知られていないだけでやっぱりかわいい 周南市沖はふぐの産地、やっぱりふぐは美味しい ここまで、方言のことを調べていて感じたのは 「人気の広島弁や博多弁とニュアンス似てるな」 ということ。 つまり、「山口弁」と認識されていないだけで実は 可愛さ上位のポテンシャル ということでは?
【おからレシピ】しっとり卯の花の作り方。│料理研究家:麻生怜菜 - YouTube
材料(4人分) 生おから 250g にんじん 1/2本 しいたけ 2個 ねぎ 1本 油揚げ 1枚 ごま油 大さじ2 ★だし汁 250cc ★しょうゆ ★みりん ★砂糖 作り方 1 油揚げに熱湯をかけて油抜きをしておきます。★の調味料を合わせておきます。 2 にんじんは皮をむいて細切り、しいたけは石づきを取って薄切り、ねぎは小口切り、油揚げは薄い細切りにします。 3 鍋にごま油をひいて、〈2〉の材料を炒めます。 4 にんじんが柔らかくなったら、おからを入れてさらに炒めます。 5 ★を入れて、へらで全体を混ぜながら水気がなくなるまで炒めます。 6 おからがパラパラになってきたらできあがり♪ きっかけ おからがある時は必ず作るので。 おいしくなるコツ おからと野菜の量に合わせて水加減は調整してください。 あまり水分が多すぎるとおからがしっとりしすぎてしまいます。 レシピID:1600000612 公開日:2011/01/22 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ おから その他の煮物 卯の花 料理名 卯の花 Tea-tree ※ときどきレシピの見直しをしています。分量などが変更されている場合がありますがご了承ください。 安心安全なごはんをできるだけ手作りを心がけて毎日作っています! 最近スタンプした人 レポートを送る 356 件 つくったよレポート(356件) A_. 野菜の切り方がポイント！ 基本の卯の花のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 3 2021/07/25 13:27 oomikan 2021/07/21 01:38 みー0613 2021/07/20 09:44 mihon-nkgw 2021/07/19 19:39 おすすめの公式レシピ PR おからの人気ランキング 位 究極のおから蒸しパン(カロリーオフ/糖質オフ) 低糖質!ノンオイル!なのに美味しいおからパン! おからパウダーでバナナ蒸しパン 我が家の定番★卯の花 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
卯の花にうま味がしみ込み、しっとりおいしい♪ 材料 (4人分) つくり方 1 ちくわはタテ半分にして 薄切り 、にんじんは2cm長さに切って5mm幅に切る。しいたけは軸を取り、タテ半分にして 薄切り 、ねぎもタテ半分にし 薄切り にする。 2 鍋に油を熱し、(1)のちくわ・にんじん・しいたけの順に炒め、しんなりしたら、おからを加えよく炒めて酒をふり、Aを加え炒め合わせる。 3 フタをして途中混ぜながら6~8分ほど煮、(1)のねぎを加え、ひと煮立ちさせる。 *おからによって含んでいる水分量が異なります。加える水の量は適宜調整してください。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 163 kcal ・塩分 2. 4 g ・たんぱく質 6. 6 g ・野菜摂取量※ 31 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! おからの炊いたん（卯の花♪） by uronn 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる おからを使ったレシピ にんじんを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
2020. 05. 12 2020. 13 スポンサーリンク 「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの卯の花人気レシピから23品厳選しました! 【おからレシピ】しっとり卯の花の作り方。│料理研究家：麻生怜菜 - YouTube. 定番の卯の花の炒り煮や、ヘルシーなおからハンバーグ・蒸しパン・ナゲットなどのおかず、おからケーキやおからドーナツといったスイーツ など、様々な卯の花レシピを紹介しております。 卯の花の炒り煮は好きな野菜を入れて作れるので、冷蔵庫の残り物の処理にもおすすめです◎ また 栄養たっぷりなのでダイエットにも最適なので、小さいお子さんや女性にも! 実際に作ってみた料理の感想も一緒に記載していますので、作る前にこちらも確認してくださいね。 人気レシピサイトのクラシル、味の素、楽天で人気の卯の花レシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください! 卯の花に関連するレシピ 煮物 ・イカ大根・切り干し大根・きんぴらごぼう・ひじき・筑前煮・海苔の佃煮・ずいき煮物・ぜんまいの煮物・大根煮物・どて煮・里芋煮・かぼちゃ煮・さつまいも煮・白菜煮・きゃべつ煮・手羽元煮・こんにゃく煮・鶏肉煮物・さんま煮・りんご煮・厚揚げ煮・なす煮・さつま揚げ煮・カツ煮 目次 ★殿堂1位【つくれぽ7, 800件】おからの炊いたん(卯の花♪) 【つくれぽ674件】しっとりおいしい卯の花✿おからの炒り煮✿ 【つくれぽ2, 077件】めっさ簡単♡卯の花 【つくれぽ1, 360件】お箸でぐるぐる!レンジでおからシフォン 【つくれぽ2, 419件】レンジでクイック☆おから蒸しパン 【つくれぽ1, 920件】訂正版☆おからクッキー(ザクザク)話題✨ 【つくれぽ1, 211件】簡単おからハンバーグ 【つくれぽ2, 408件】ノンオイル☆ノン小麦粉☆おから林檎ケーキ 【つくれぽ1, 894件】おからの革命! ?ヘルシーおから餅 【つくれぽ1, 167件】ダイエット☆豆腐&おから焼きドーナツ 【つくれぽ2, 676件】居酒屋さんの☆おから野菜マヨ味噌サラダ♪ 【つくれぽ1, 118件】レンジdeおからとヨーグルトのケーキ 【つくれぽ3, 002件】旨いよ~♪もっちもちおから 【つくれぽ1, 536件】2代目★おから★ショコラ 【つくれぽ3, 314件】ダイエットに! ?超・簡単おからスコーン 【つくれぽ3, 157件】おからのふんわりチキンナゲット 【つくれぽ1, 768件】材料3つ♪♫♬ おからドーナツ 【つくれぽ1, 230件】お弁当・おつまみに♡簡単おからナゲット 【つくれぽ1, 966件】食べても痩せる?
野菜の切り方がポイント! 卯の花とは、豆腐を作るとき大豆を搾った後に残る副産物であるおからを煮た料理。おからのことを卯の花と言うこともあります。ご飯にもおつまみにも合う人気の定番レシピです。野菜は千切りにしておからの食感と合うように切りましょう。煮方のコツは煮詰めすぎないこと。少ししっとりと仕上げると食べやすいですよ! 調理時間 約15分 カロリー 188kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. にんじんは斜めに薄切りにし、端から千切りにする。しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。いんげんはヘタを切り落とし、斜めに薄切りにする。 2. 鍋にサラダ油を入れて熱し、にんじん、しいたけ、いんげんを加えて油が馴染むまで1分程炒める。 3. 2に生おから、☆を加えて混ぜ、強火にし、沸騰したら弱火にして、時々混ぜながら5~6分煮る。 4. 3を中火にし、汁気がほとんどなくなるまで混ぜながら炒る。 ポイント 鍋底をかいた時に、線がかけるぐらいまで煮詰めましょう!煮詰めすぎるとパサパサになるので気をつけて。 よくある質問 Q 卯の花のアレンジを教えてください。 A お好みで油揚げやちくわを加えたり、野菜を加えてもおいしくいただけます。ひじきを加えたひじきの卯の花煮は こちら をご参照ください。 Q おからパウダーで代用できますか? A 代用いただけます。おから120gの代わりに、おからパウダー25gに水90gを加えてお使いください。 Q 味付けを白だしで代用できますか? A 風味は変わりますがお作りいただけます。和風顆粒だし、しょうゆ、塩の代わりに白だし大さじ1から味を見ながら調整してください。※白だしは製品によって塩分量に違いがあります。このレシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。 Q 余ったおからの冷凍方法を知りたいです。 ※レビューはアプリから行えます。