執筆者:食品衛生責任者 牟田 元気(むた もとき) マクドナルドのフライドポテトが余ったときや安いときにたくさん買った場合、 どのように保存していいのかわからないかと思います。 こちらではマクドナルドのフライドポテトの保存方法や賞味期限について紹介しております。 常温保存は? 常温で置いておく場合、直射日光を避けて、できるだけ涼しい場所に置いておくと良いでしょう。 また、空気に触れると劣化が進んでしまうため、ラップをかけてできれば密封状態にして置いておく方が良いでしょう。 なお、時間が経つと覚めるだけでなくポテトがふにゃふにゃになってしまい、できたての時よりも美味しくありません。 保存期間(賞味期限)の目安は? 保存期間は風味などを考慮すると 30~60分程度 。 風味などを気にしないのであれば 6時間程度 。 冷蔵保存は? 冷蔵保存の場合、ラップに包んでできるだけ空気がない状態にして保存します。 さらにジップ付袋に入れるとなお良いでしょう。 空気にさらしてしまうと、乾燥して固くなります。 保存期間の目安は 1~3日程度 。 冷凍保存は? 冷凍する場合は、フライドポテトをトレーに広げて冷凍庫に入れて凍らせます。 凍ったらいったん取り出してフリーザーバッグにできるだけ平らになるようにして入れて、 しっかりと空気を抜いて冷凍庫で保存します。 解凍は? マックポテトの保存は冷凍、冷蔵？美味しく復活させる意外な方法とは！ | counter-attaaack. 解凍は冷蔵庫に移して自然解凍か電子レンジで1~2分加熱して解凍します。 そして、オーブントースターにアルミホイルを敷いてポテトを広げて加熱します。 加熱は3~5分程度。すぐに焦げてしまいますので、焦げには注意して3分程度で様子をみて、 まだ加熱が足りないと感じたら再度加熱を行ないます。 あるいは電子レンジのオーブン機能を使うという方法もあります。 また、フライパンで炒るという方法もあります。 保存期間の目安は 2週間~1ヶ月程度 。 ただし、日数が経つにつれ冷凍焼けなど劣化していきますので、できれば早めに食べた方が良いでしょう。 おいしさを復活させる方法 フライドポテトが冷めた場合や冷蔵保存などをした場合、 そのまま電子レンジで加熱してもあまり美味しくありません。 美味しさを復活させる方法は、オーブントースターにアルミホイルを敷き、そこにフライドポテトを広げて 水切りで軽く水を吹きかけます。その後トースターで加熱をします。 もしくは電子レンジのオーブン機能を使っても構いません。 また、フライパンにフライドポテトを入れて炒ることでカリっとした食感が戻ってきます。 トースターや電子レンジのオーブン機能を使用する場合、ポテトが焦げないように注意してください。 腐ったらどうなるの?どうなったら食べない方がいいの?
執筆者:食品衛生責任者 牟田 元気(むた もとき) 手作りフライドポテトをたくさん作ったり、作り置きしたい場合どのようにして保存したらいいか? 気になると思います。 こちらでは手作りフライドポテトの冷蔵保存や冷凍保存について紹介しております。 常温保存は? フライドポテトは長時間常温で保存するとしなっていきますので、出来るだけはやめに食べるのが理想です。 また、夏場など暑い時期は長時間置いておくと油がまわったり腐る可能性も出てきます。 常温で置いておく場合は、ラップをしてできるだけ空気に触れないようにして 直射日光をさけてなるべく涼しい場所で保存するのが良いでしょう。 ただし、常温保存はあまりおすすめしません。 保存期間(賞味期限)の目安は? 食感風味を気にするなら 30~60分程度 。 それ以上保存すると味が落ちてしまいます。 食感風味を気にしないのであれば夏場の場合6時間程度。 冬場の場合12~24時間程度。(部屋が暖かい場合は保存期間が短くなります) 冷蔵保存は? フライドポテトは空気に触れると劣化(酸化)していきますので、 空気に触れさせないようにすることが大切です。 あら熱が取れたら、ラップに包むかジップ付袋に入れてしっかりと空気を抜いて冷蔵庫に入れます。 おそらくしなっとしていると思いますので、食べる際は再度揚げ直すかオーブントースターや電子レンジのオーブン機能を使って温めるとかりっとした食感が戻ってきます。 保存期間は 1~3日程度 。 冷凍保存は? 便利☆ジャガイモの冷凍保存☆ホクホク♪ レシピ・作り方 by fukauzuki｜楽天レシピ. ポテトを油で揚げた後、キッチンペーパーなどでしっかりと油を取りあら熱を取り、 トレイなどに広げて冷凍庫で凍らせます。 凍ったら冷凍庫よりいったん取り出し、フリーザーバッグに出来るだけ平らになるように入れて しっかりと空気を抜いて冷凍庫で保存します。 揚げる前にフライドポテト様に切ったジャガイモを加熱してあら熱を取り冷凍保存すると、 揚げた時に市販のフライドポテトの様にサクサクの食感になります。 逆に言えばそれをしないと、ただ揚げただけではサクサクとした食感は得られません。 また、このように一度細胞を壊したフライドポテト(揚げた物)は冷凍保存しても食感に変化は見られませんので、冷凍保存が可能なのです。 解凍は? フライパンで炒る場合は電子レンジに入れて解凍を行ないます。 油で揚げるなら解凍せずそのまま揚げることが出来ます。 また、オーブントースターや電子レンジのオーブン機能を使う場合も解凍せずにそのまま加熱します。 揚げる前のフライドポテトは電子レンジで解凍を行ない油で揚げるかフライパンで炒ってください。 保存期間の目安は 1~2週間程度 。 風味などを気にしなければ1ヶ月以上長持ちします。 腐ったらどうなるの?どうなったら食べない方がいいの?
糸を引いている 変色している カビが生えている 油がまわっている このような状態になっている場合は食べない方が良いでしょう。 まとめ いかがでしたでしょうか? マクドナルドのフライドポテトは購入時すぐ食べる想定で作られているため 保存するという概念はないのですが、保存できないことはないので紹介してきました。 冷凍庫に入れると長期保存も可能になるため安い時にたくさん買って置くというのも良いかもしれません。 当サイトの賞味期限表記について
変な色に変色している 異臭がする カビが生えている 糸を引いている 油がまわっている このような状態になっている場合は、食べないようにしてください。 まとめ いかがでしたでしょうか? 基本的には常温保存はしないようにして、食べる際は再度油で揚げ直すか、 オーブントースターや電子レンジのオーブン機能を使ったり、フライパンで炒ると良いかと思います。 当サイトの賞味期限表記について
先日わたしが作ったのは、フライドポテトの残りをリメイクしたジャーマンポテト。ベーコン、ニンニクと、冷蔵庫に残っていたニンニクの芽を炒めて、塩コショウで味を整えただけのなんちゃってジャーマンポテトですが、フライドポテトは生のジャガイモを使うよりもコクが出て美味しかったです♪ フライドポテトを使ったオムレツもいいですね!スペイン人に教わったスパニッシュオムレツのレシピを、以前紹介させていただいたのですが 最初にジャガイモを油で加熱しているので、フライドポテトの残りとも相性がいいです! ほかにも、ポテトグラタンのポテトを置き換えたり、そこまでしなくても、チーズを乗せてオーブンで焼いたり、ちょっとしたアレンジを加えるだけで「残りを持って帰ってきてよかったな~」と思える一品に早変わりします♪ PR:
2020年成人式開催情報【大阪府堺市】堺区・中区・東区・西区・南区・北区・美原区 2019. 12. 08 新着情報 2020年成人式開催情報【大阪府堺市】 堺区 ・ 中区 ・ 東区 ・ 西区 ・ 南区 ・ 北区 ・ 美原区 大阪府堺市 堺市堺区 【開催日】 令和2年1月13日(月)成人の日 【開催時間】 午前10時~ 【成人式会場】 フェニーチェ堺 大阪府堺市堺区翁橋町2-1-1 堺市中区 ソフィア・堺 (教育文化センター) ホール 大阪府堺市中区深井清水町1426 堺市東区 堺市立初芝体育館 大阪府堺市東区野尻町221-4 堺市西区 家原大池体育館 大アリーナ 大阪府堺市西区家原寺町1-18-1 堺市南区 国際障害者交流センター (ビッグアイ) 大阪府堺市南区茶山台1-8-1 堺市北区 堺市産業振興センターイベントホール 大阪府堺市北区長曽根町183-5 堺市美原区 堺市立美原文化会館 (アルテベル) ホール 大阪府堺市美原区黒山167-1 着物の販売・レンタル・クリーニングは大阪の着物専門店「丸十」 大阪府東大阪市足代北2-16-2 TEL 06-6781-2815 着物HP: 振袖HP: 一覧へ戻る
新型コロナウィルス感染拡大防止対策のため、 新成人の方の入場に限ります。 ただし、車いすなど補助が必要な方のみ、同伴者の入場が可能です。 Q7案内状を紛失した、もしくは届かない場合は、再発行はできますか? 紛失した場合は再発行はできません。 12月中旬までに届かない場合は再発行いたします。お手数ですが、堺市子ども育成課(228-7457)もしくは各区自治推進課までご連絡をお願いいたします。 ※案内状が無くても出席は可能です。受付にてその旨お申し出ください。 問い合せ先
その他の情報を表示 空席情報 8/2 (月) 休日 8/3 (火) TEL 8/4 (水) 8/5 (木) 8/6 (金) 8/7 (土) 8/8 (日) 休日 設備・サービス 駐車場あり クレジットカード可 ポイントが貯まる・使える メンズ歓迎 【南巽駅徒歩☆3分】東京から有名芸能人の方も訪れるサロンです☆ 駐車場完備!! アットホームで落ち着く空間、あなたの綺麗のサポートをしてくれるハイクオリティ本格サロンです!流行だけでなく、ゲストのイメージや髪質・骨格を生かして最も輝くスタイルをご提案☆ その他の情報を表示 空席情報 8/2 (月) 休日 8/3 (火) 8/4 (水) 8/5 (木) 8/6 (金) 8/7 (土) 8/8 (日) 設備・サービス 早朝受付可 予約制 当日予約歓迎 子連れ歓迎 個室あり 駐車場あり ペット可 クレジットカード可 ポイントが貯まる・使える 楽天ペイアプリ対応 メンズ歓迎 【大阪市中央区上町】医療美容師&オージュアソムリエにより毛髪&体質改善までできるサロン!
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