だら~っと管を出していて触っても動かない、一見すると力尽きて死んでしまっているあさり。でもちょっと待って!もしかしたらそのあさり、まだ生きているかも!? というのも、 あさりは死んだふりをする んです。 低温で活動が鈍っているのかも 人間は寒いと身体が動かしにくくなりますが、あさりもまた低温状態に置いておくと動きが鈍ります。 冷蔵庫で砂抜き、保存などをしてあさりを 低温に置いておくと仮死状態になる ことがあります。仮死状態になると口が半開き状態でしっかりと閉じなかったり、水管が出たまま動かなくなったりして死んでしまったように見えます。 ここで腐敗臭や水の濁りがあったらそのあさりは死んでいると判断して良いですが、ニオイがしなかったり水が濁ったりしていなかったらまだ生きている可能性が!
調理前に死んでしまったアサリを食べることは危険です。 アサリが死んだ直後なら火を通せば食べることができますが、4時間以上経ってしまったアサリを食べる人体に悪い影響を与えます。これは「 貝毒 」と呼ばれる毒を発生させるからです。この「 貝毒 」を体内に入れてしまうと食中毒になり下痢や嘔吐を起こしてしまいます。 貝毒 は30分で腹痛や下痢、嘔吐が始まる強い毒性があるので注意しなければなりません。なお、 貝毒 は加熱をしても無毒化にはできないので、死んだアサリを見つけたら、すぐに取り除きましょう。 死んだアサリを取り除き、生きたアサリを数回洗い直せば食べることが可能になります。 死んだふりをするアサリ!
と 疑ってみた方がいいでしょう。 もし 腐敗臭 や 硫黄 のような 臭いがしたら、 危険 だと判断してください。 死んでるあさりにはご用心! あさり は 死んでも 食べれる のか? 死んでる あさり は どうやって 見分けるのか? これらについて ご紹介 しましたが、 いかがだったでしょうか? 死んだあさり を食べるのは リスク が 高い ので、 本当によした方がいいです。 うっかり口にしないように、 見分け方 をしっかり 覚えておくと 安心 できます。 危険なあさりは避けて、 ぜひおいしく健康に あさりを楽しんでくださいね! - グルメ・レシピ, 豆知識
潮干狩りでとったあさりの持ち帰り方についてはこちらを >> 潮干狩りのあさりの持ち帰り方、海水はなくても良い? >> 潮干狩りで1泊してからあさりを持ち帰る方法は?長時間移動のあさりの保存方法 スポンサーリンク
スーパーなどで販売されているあさりは、どのように選んで購入していますか。 新鮮なもの、死んでるもの、判断基準はさまざまです。 この記事ではあさりが死んでるかの判断と見分け方、そして死んだあさりは食べられるのかについて解説しています。 あさりについて知識を増やしていきましょう。 目次 あさりとは 死んだアサリの見分け方!あさり選びのポイントとは 産地で判断できる?
おすすめのクチコミ ( 49 件) このお店・スポットの推薦者 やすべー さん (男性/高崎市/30代/Lv. 27) (投稿:2011/05/19 掲載:2011/07/28) 転勤族のママ友にあげたくて購入。 せっかく群馬に来たなら焼きまんじゅうでしょ! こちらのお店は県民なら誰でも知っているしテレビや旅行誌にもよく見るので引っ越し後に見て「これ食べたことある〜♪」って思ってほしいな…と思い選びました。 店内は焼きまんじゅうのいい香り。 ガラス越しに焼いている様子が見えるので子どもがじっと眺めていました。 あまじょっぱいこのタレの味がクセになるんです。 焼きたて熱々がオススメです。 (投稿:2021/03/31 掲載:2021/04/01) このクチコミに 現在: 6 人 えりこ さん (女性/高崎市/30代/Lv. 原嶋屋総本家 焼きまんじゅう ホームページ. 18) 久しぶりに原嶋屋さんにいきました。やっぱり焼きたての焼きまんじゅうはおいしいですね!
55) 先月行きました!いつもテイクアウトするのですが、久々に店内で食べたらアツアツで美味しかったです♪独特のタレが大好きで気に入ってます! (投稿:2019/07/24 掲載:2019/07/25) 県内随一の有名店ですが、ずっと行った事がなかったので行ってきました。 テレビで観た時は店内で食べられると思っていたのですが、土曜日はイートインはお休みとのこと。家も近いので持ち帰って食べました。 もちもちとした食感とふかふか感のミックスでとても美味しかったです。 (投稿:2019/01/29 掲載:2019/01/30) 現在: 4 人 ※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。 これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。 次の10件