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牛乳ダイエットって知っていますか? 「牛乳はカロリーが高い!」「飲むと骨が太くなって痩せれない!」 なんて思っていませんか?
一日の摂取カロリーが消費カロリーを上回っていなければ、牛乳を毎日飲んでも全く問題ありません。ダイエットで偏りがちな栄養バランスの補正に最適です。量は200ml以内を守ればOKです。牛乳を飲んだことによって一日の摂取カロリーがオーバーしてしまわないようにだけ注意しましょう。 ダイエットに効果的な牛乳の種類は?普通の牛乳?低脂肪牛乳?無脂肪乳? 牛乳には普通の牛乳(3. 6牛乳など)と低脂肪牛乳、無脂肪乳があります。どれがダイエットに効果的かという疑問ですが、結論を言うと、それぞれ一長一短があります。まずは普通の牛乳と低脂肪牛乳のカロリーや栄養価を比較してみましょう。 <普通の牛乳の栄養・カロリー> カロリー:138kcal タンパク質:6. 89g 食物繊維:0g <低脂肪牛乳の栄養・カロリー> カロリー:96kcal タンパク質:7. 9g 脂質:2. 08g 炭水化物:11.
Am J Clin Nutr 2015 101 1216-24. ●疫学研究とメタ解析については、 「ちょっと気になる基礎知識 疫学研究って?」 にて詳しく掲載しています。疫学とはどのような研究であり、メタ解析はどのように行われるのか、メタ解析図の見方などいついて分かりやすく解説しています。ニセ科学にだまされないために、基礎知識を学んで情報を読み解く力をつけよう! もっと知りたい! 牛乳＝太るは間違い？！飲むだけ！「牛乳ダイエット」＆簡単アレンジレシピ | byBirth PRESS. 食品が身体に与える影響は、栄養素の単純な足し算では計れない? ハンバーガーやホットドッグに使われる肉には飽和脂肪酸が多く含まれています。飽和脂肪酸といえば、過剰摂取が肥満や心臓血管病などの生活習慣病を招く原因の1つとされているものです。牛乳に含まれる脂肪も、多くは飽和脂肪酸です。しかし、牛乳・乳製品は生活習慣病の発症に関与しないばかりか、むしろ予防的であるという結果が多くの疫学研究から報告されています。 肉の飽和脂肪酸も、牛乳の飽和脂肪酸も、1つの栄養素として見れば同じものです。ところが、栄養素の集合体である食品には、他の成分や、さまざまな要因が影響した複合的な効果があるとしか説明できないケースが知られてきているのです。 そこで最新の栄養学では、個々の食品が持つ複合的な栄養効果の違いなどを念頭に置いた「食品マトリクス」という概念が使われ始めています。これからは、カロリーや栄養素といった単一的な側面だけでなく、食品マトリクスの視点も含めることが、食品の栄養的評価の常識になっていくことでしょう。
牛乳を飲んだから「太る」ということはありません。 「太る」というのは摂取エネルギーが消費エネルギーより多くなり、余分な脂肪などが体脂肪となって蓄積されることです。 食べ過ぎれば、どんな食品でも摂取エネルギー過剰となり、太ります。 牛乳1本(200ml)のエネルギーは137Kcalで、これは20代女性の1日の推定エネルギー必要量の6~8%程度です。 牛乳を1日に1~2本飲む程度であれば、肥満の原因になるほどのエネルギー量にはなりません。 いろいろな食品をバランスよく摂り、適度に体を動かしていれば肥満になる事はないでしょう。