材料(1~2人分)
おからパウダー
10グラム
熱湯
50グラム
カカオマス(無糖ココアでも)
20グラム
全卵
1個
ベーキングパウダー
2グラム
シュガーカットゼロ
8~10グラム
作り方
1
レンジ加熱OKの、小さいタッパーに熱湯を入れ、カカオマスを入れてスプーンでぐるぐるして溶かします。 溶けたらおからパウダーとベーキングパウダーとラカントを入れてぐるぐる♪
2
この時点でおそらく人肌より少し熱い程度に冷めてるので、そのタッパーに卵を1つ落として、カラザを取りよく混ぜふわっとラップをして600wのレンジで2分半から3分チンして出来上がり^^
3
生おからで作る場合は、タッパーよりひと回り大きい器に熱いお湯を入れ、湯せんでカカオマスをやわらかくして作ってください。 もちろんその場合「材料としてのお湯」は必要ありません。
4
私はいつもカカオマスで作っているのですが、お問合わせを戴きましたので今回は試しにココアで作ってみました。 油分が少ないせいか、カカオマスで作るよりもココアで作る方がふわふわでした。
5
④の断面です。 ふわふわなのが良くわかると思います。 ここで、なぜkaturagiji9059さんの蒸しパンは膨らまないのだろうと疑問がわいてきました。 いくつか考えられるのは・・
6
おからパウダーの粒子が粗い? (そういう製品もある) 卵のサイズが小さい? 【1食121円】糖質ゼロ奇跡のおからdeパンケーキの簡単レシピ～糖質制限ダイエット用おからレシピまとめ集付き～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ. (うちはM~Lサイズ) ベーキングパウダーが古い? (新しいのを買う) これぐらいでしょうか(^-^;
7
では、どうしたら膨らむ様になるのか考えてみました。 おそらく一番効き目があるのは、「膨らみ材料」の、卵とベーキングパウダーに対しておからと水分を減らす事でしょう。
8
おからパウダー8グラム 熱湯40グラム ココア20グラム 全卵1個 ベーキングパウダー2グラム ラカント20~25グラム これで作れば、よく膨らむと思います。 たぶん(^-^;
9
おいしく出来るといいのですが・・ 頑張ってみてください^^
きっかけ
妊娠出産で40キロ太り(汗)ダイエットの為に。
今現在20キロ痩せました^^あと半分♪
おいしくなるコツ
1ボウル(タッパーだけど)1スプーンで出来るので、とても楽チンです。
お好みでシナモンを入れても、香りがよくておいしいです。
これ大好きです!! ていうかチョコがだーい好き(*´ェ`*)ポ
レシピID:1090001790
公開日:2011/08/29
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糖質制限
低糖質
ローカーボ
ダイエット
料理名
チョコおから蒸しパン
千草1969
妊娠出産で40キロ太り、糖質制限のダイエットをして25キロ痩せました^^
低糖質、ローカーボで、なおかつ簡単手抜き♪
な、レシピをアップして行きたいと思います^^
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niako12
2016/06/19 16:12
ちえ嬢
2016/03/06 07:26
kchu18
2014/09/25 19:32
hana(∵)
2014/08/12 22:42
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Description レシピ本掲載メニュー♡ 洗い物なし!糖質制限!ダイエット ふんわりしっとり♡黄金配合! おからパウダーの方は下記参照! ラカントか砂糖 10〜15g(大さじ1くらい) マヨネーズ(オイルでも) 5g (あればヨーグルトか牛乳) 大さじ1~(お好みで) 塩(お好みで) ひとつまみ 作り方 1 【絶品マヨネーズレシピ2019】 に掲載されました(*´꒳`*)♡ ありがとうございます! 2 タッパーにおから、お砂糖(今回はラカント)、ベーキングパウダーを入れます。(ひとつまみ塩を入れると味が締まります) 3 完全に混ざるまで混ぜます。おからのダマはほぐしておきます。 4 卵、マヨネーズ、あればヨーグルトとバニラエッセンスを入れます。 5 これをグリグリグリグリ混ぜます。真剣に!そして容器をコンコンと下に打ち付けて側面のおからを下に落ち着かせます(笑) 6 800Wで2分、600Wなら2分30秒くらいかな?やり過ぎないように表面が乾いたかな?くらいで止めてください。 7 ひっくり返して、包丁で切ってみてください。 ホワホワにふくらめば成功! 8 お砂糖控えめで作って、サンドイッチパンとしてもオススメです!冷めても美味しいよ! コツ・ポイント 豆腐屋さんのパサパサした生おからで作るとうまく行きます。 マヨネーズ騙されたと思って入れてみてください♡ 牛乳(豆乳)の量は豆腐屋さんのおからの水分加減によって変わってくるので大さじ一杯~様子をみて入れてください! このレシピの生い立ち 低糖質メニュー。ダイエットに おからパウダーの方は、 おからパウダー15gで 水(豆乳)60gで!あとは同じです(^^) おからの水分量で仕上がりが変わってくるので何度か作って調整してみてください。 ホワッホワで美味しくて腹持ち抜群です! クックパッドへのご意見をお聞かせください
また、筋肉がつくと、痩せやすくなるだけでなく、メリハリのある引き締まった体になり、見た目も美しくなれますよ。 ダイエットのために運動してる人は、タンパク質と合わせてしっかり摂るべし! ビタミンB群はバランスよく摂ることが大切 ここまでの3つのビタミンを含むビタミンB群(ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ビオチン)は、お互いに作用しあって働きます。だからどれか1つだけを摂るのではなく、バランスよく摂ることが大切です! ビタミンD キレイに痩せるために欠かせないのが筋肉。その筋肉を強くしてくれるのがビタミンD! 運動と合わせて、ビタミンD、ビタミンB6、タンパク質を一緒に摂ることで、筋肉を効率よく増やし、痩せやすいカラダを目指せます! POINT:鉄分も忘れずに摂取しよう! 実は鉄分もビタミンB群と同じようにエネルギーを作り出すことに大きく関係しています。 特に女性は鉄不足の人が多く、ダイエットのために食事制限をすることでさらに鉄不足になりやすいのです。 ビタミンと合わせて、しっかり摂るようにしましょう! ダイエット中に不足しがちなビタミン・ミネラル ダイエットのために食事制限や運動をしている人は、栄養不足になりがちです。それが原因で肌が荒れたり、髪がパサパサになったり、爪が割れやすくなったりなど、悪影響を及ぼすことも…。 健康的でハリのある肌、美しくつややかな髪、爪などを保つためには、ビタミンが必須! ダイエット中にも健康的な美しさを保つために、下の3つのビタミンを意識して摂ってみて! ビタミンC 美容に良いビタミンといえばビタミンC!皮膚にハリや弾力を与えるコラーゲンの生成をサポートしたり、シミの原因となるメラニンの生成を抑制してくれます。 ビタミンCが不足すると、肌荒れのほか、貧血、倦怠感、疲労感などさまざまな不調につながります。また、ストレスを感じることで大量に消費されるビタミンなので、ダイエット中は特に不足しがち。しっかり摂りましょう! ビタミンE ビタミンEは、カラダの細胞を攻撃する活性酸素から守ってくれる抗酸化作用の強いビタミン。その活性酸素によるダメージから起こる肌のシワやたるみを防ぐと言われています。また、血行を促す働きもあり、冷えや肩こりの改善作用もあるんです! ビタミンEをより効果的に摂るためには、ビタミンCと一緒に摂るのがおすすめ。ビタミンEは摂取後すぐに働いてその効力を失ってしまいます。でもビタミンCを一緒に摂ることで、もう一度ビタミンEを蘇らせてくれるんです!この相乗効果でお肌のハリをキープ!
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<原料> 「味の素®」「うま味だし・ハイミー®」の原料は、さとうきびの糖蜜です。さとうきびの他にもキャッサバ芋(タピオカ)やとうもろこしのでんぷんから作ることもあります。 <製造方法> みそやしょうゆ、酒などを作る方法と同じ 発酵法 で製造します。 1.グルタミン酸を製造 さとうきびの糖蜜から発酵菌の働きによりグルタミン酸(※)を製造 ※グルタミン酸は、昆布や野菜のうま味の成分です。 2.結晶化 グルタミン酸を水に溶けやすく調味に使いやすいよう、グルタミン酸ナトリウムとして結晶化 3.完成 発酵法で製造したイノシン酸ナトリウム(かつお節のうま味成分)やグアニル酸ナトリウム(しいたけのうま味成分)を加えて、うま味をよりアップし、「味の素®」( Lーグルタミン酸ナトリウム 97.5%、イノシン酸ナトリウム1.25%、グアニル酸ナトリウム1.25% )、「うま味だし・ハイミー®」( Lーグルタミン酸ナトリウム 92%、イノシン酸ナトリウム4%、グアニル酸ナトリウム4%)が完成 ■ホームページ『「味の素®」ができるまで(動画)』は こちら
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