団信は一時期に比べ緩くなりましたが、これからの高齢社会になるにつれ、当たり前ですが、保険料金の還付も増大しますので、審査が厳しくなるのが現状認識です。特に金融界は動きが早い為、1社が動けばそれに続くのが流れですから、要注意してくださいませ。 166 二年程前にポリープが見つかり、切除。精密検査の結果良性でその後何事もなくおります。 これは告知しなくてはならないのでしょうか。 167 びたみん 昨年の健康診断で中性脂肪が高く約300ありました。 その他は特に問題ありあせんが、 団体信用保の審査はこのような場合でも難しでしょうか? 168 通院歴が無ければ書く必要がないので関係ありません。 169 >167 その程度なら書かなくてもいいし、書いても通るレベル。 ただし、3大疾病とかであれば、不利な点が少しでもあれば内容、数値、項目に関係なく謝絶。 厳密には告知義務違反にはあたるけど、何かあっても健康診断結果の開示は求めない。 つまりは沈黙が吉。 171 申込予定さん 【ご本人様からの依頼により削除しました。管理担当】 172 今年の一月に胃カメラ飲んで胃は綺麗だったが逆流性食道炎ですね〜って言われた 薬を二週間分出してもらいました もう飲んでません カーディフの八大疾病の団信に入る予定ですが、やはり告知しておいた方が無難ですか? 住宅ローンで購入した家は賃貸に出せない？アパートローンの金利比較で借り換え相談や返済中の売却について. いつもは風邪薬くらいしか飲まないのですが… また、健康診断のデータって保険会社に伝わるのですか? 前回健康診断の日を間違えて食事してしまい データが少し悪くなったので… カーディフちあらかじめ電話しておく方がいいのか 沈黙しておいた方がいいのか迷います 173 セブン 174 hara よろしくお願いします。 近々、ローン申し込み予定です。 感情障害で3年以上前に2週間ほど入院して入院給付金を請求しています。(たかが2週間、請求しなければよかった!) 告知は、過去3年のことなのでこの入院は告知の必要はありませんがその後の通院が3年以内に2週間以上の投薬・・・というところにあてはまります。昨年の初めから自己判断で通院、服用をやめました。(余談ですが、以後のほうが精神的には良好です。) 精神病は、完全に謝絶ですから告知しません。 ですが、1月半ばから2週間ほど風邪で通院していることは直近なので書いたほうがいいのかなと思います。この告知をしたことによってなにもなければもしかして素通りで通過できるところをじっくり審査されて・・・ということになったら過去に入院請求をしていることから告知義務違反が発覚するのでは、と心配しています。 告知になにもなければスルーだけど告知に風邪だとしても"はい"があればじっくり審査される、という可能性もあるのでしょうか?
をご覧ください。 家を貸すデメリットは何がある? ガレージハウス経営の4大メリットとは | 将来性や経営のコツも解説「イエウール土地活用」. 家を貸す場合には3つのデメリットが伴います。まずは設備投資に費用が掛かる点。次に、貸し出し中も家が劣化するリスクがある点。そして、空き家になってしまうリスクがある点です。空き家になっている期間中、家の維持費はあなたの貯金から払わなければいけません。詳しくは 家を貸す場合のメリット・デメリット をご覧ください。 売る場合と貸す場合、どっちのほうがお得? 実際にどちらの方がお得か計算をしてみます。売る場合は「公示価格」で計算をしましょう。比較的簡単に計算することができますが、苦手な方は不動産会社に実際に査定してもらいましょう。査定したからといって必ず売る必要はありません。貸す場合は賃料をの計算をします。SUUMOやHOME'Sなどのポータルサイトを利用し周辺の賃料相場を調べてみましょう。詳しく知りたい方は どっちがお得?売ると貸すの収支を計算してみよう をご覧下さい。 ローンが残っている家を貸すことはできる? ローンが残ている家の場合は、金融機関ん許可をもらうことで貸すことができます。ただし、住宅ローンは本人が居住することが前提のため、人に貸す場合は金利が上がったり賃貸用のローンに借り換える必要が出てくる可能性があります。詳しくは 家を売るか貸すか迷ったときのよくある質問 をご覧ください。
家を建てる際に住宅ローンを組んで購入された方がほとんどでしょう。 問題なく住宅ローンを返済できるといいのですが、生きていくうえで様々な問題もあるでしょう。 ローンの支払いが残っている状態で家を貸すことはできるのでしょうか? 住宅ローンが残っていると家は売れません ローンの支払いに困ったり、急な転勤に大切な家を手放さなければいけない。 そんなことになった場合基本的に住宅ローンが残っていると家を売ることはできません。 単純に2, 500万円の家を購入したとします。 頭金を支払うお金もなく、2, 500万円住宅ローンを組んだとします。 何年か支払いましたが急な転勤で家を手放さなければいけない!! 賃貸として空き家を活用したい時！～必要なことは？～｜イーハウス枚方駅前店. そんな時に単純に2, 500万円で購入したのだから2, 500万円で売ればいい! ということにはならないのです。 家の値段には建築会社や、工務店の利益が含まれています。 したがって、2, 500万円で購入した家も2, 500万円を大幅に下回る値段が家の価格となります。 基本的に住宅ローンの支払いが済んでいなければ家を売ることができませんが、賃貸にした場合どうなるのでしょう? 一時的な賃貸なら金融機関も認める場合があります せっかく一生の一度の大きなお買い物!一時的な転勤で手放すのもなんだかそんな気分になりますよね。 住宅ローンの返済中でも「海外転勤」や「通勤が困難な場所への転勤」の場合などに賃貸を認めてくれます。 数年以内に必ず戻るという予定があるのであれば、融資を受けた金融機関に相談しましょう。 会社が発行した転勤を照明できる書類や、住民票が必要となる場合もありますので、事前に準備しておきましょう。 ただし、銀行に秘密で家を貸す行為はご法度です。 銀行に相談すると、賃貸用の住宅ローンへの切り替えや、優遇金利がなくなるなど、 デメリットもありますが、秘密で貸していることがばれると住宅ローンの一括返済を迫られる可能性もあります。 ですので、金融機関への相談は怠らないようにしましょう。 家を貸してローン返済の助けになるの? 単純に考えると住宅ローン返済の助けにはなりません。 家を貸せば家賃がまるまる入ってくるわけではありません。 家自体は購入者の物になりますので、固定資産税や、火災保険、地震保険には自分で入っておかなければなりません。 例えば返済が追い付かず賃貸へ移り住む場合も、賃貸+ローンと賃貸の差額分を支払わなければなりません。 また、大家業としての責任も発生しますので、貸すときのメリット、デメリットをしっかり把握しましょう。 最後に 住宅ローンの支払いに困った場合に単純に家を貸せばいい!という考えはうまくいきません。 借り手を自分で探すにも苦労ですので、不動産屋仲介を任せるとまたお金がかかってしまいます。 一時的な転勤や、やむを得ず一時的に家を離れなければいけない場合においては、 手間やお金はかかる可能性が高いですが、人の手が入らず朽ちてしまうよりはいいでしょう。 住宅ローンの組み立ては年収と見合う金額で行うのが一番です。 不動産を貸したいならワントップハウスにおまかせください!
5~1. 0%前後であるのに対し、無担保住宅ローンの金利は約1. 0~3. 0%前後です。 住宅ローンの返済額は金利の利率に影響を受けるため、 金利が高くなれば、総返済額も膨らむことになります 。 実際に金利の差によって返済額がどれぐらい変わるのか見てみましょう。 借入額2000万円・借入期間20年の場合 有担保 無担保 金利 年1. 0% 年3. 0% 月返済額 91, 978円 110, 919円 総返済額 22, 074, 815円 26, 620, 567円 ※ 金利変動がなかった場合として算出。 ※借り入れ金額2, 000万円、返済期間20年、元利均等返済の場合。 ※ 住宅保証機構株式会社 の住宅ローンシミュレーションを使用して算出。 金利が1. 0%の場合と3. 0%の場合とでは、月々の返済額で18, 941円、総返済額では460万円以上もの差ができることがわかります。 返済額を抑えたい場合は有担保ローンを選択するべきといえるでしょう。 注意点2:借入期間が短くなる 担保ありの住宅ローンでは、借入期間を35年などの長期に設定することが可能であるのに対し、 無担保住宅ローンの借入期間は基本的に15年~20年以内 です。 借入期間が短くなれば、その分月あたりの負担は重くなります。 借入期間の違いによる月返済額の差を見てみましょう。 金利や借入額が同じ条件の場合の借入期間による月返済額の違い ※借入額2, 000万円の場合 20年 35年 94, 680 円 59, 296円 ※どちらも金利1.
不動産投資ローンの特徴について 上記でも解説しましたが、不動産投資ローンは、その投資の採算性を対象にした融資になります。 従って、審査のポイントも本人の属性よりも不動産賃貸借業で採算が確保出来るかに焦点が当てられます。 投資の採算性が確保出来て、一定の要件をクリアできれば融資が実行されるのです。 逆に要件を満たさない場合は、個別の審査になり、一気にハードルが上がってしまいます。 これが、俗に言うプロパー融資というものです。 プロパー融資についてですが、通常金融機関が事業融資を行う場合において、信用保証協会の保証等があるのが一般的です。 しかし、信用保証協会の保証が無く、直接自身の責任100%で実行する融資のことを「プロパー融資」と呼ばれているのです 。 プロパー融資についてはメリットデメリットがありますが、それは別の記事で解説したいと思います。 ちなみに私が最初に融資を引いた金融機関は日本政策金融公庫ですが、返済期間は10年間と短いものの利率が1.
それでは実際に審査に通るためのコツをみていきましょう! 中央リテールの審査に通るための3つのコツ あらかじめ書いておきますが、 申し込みをする直前にできる対策はほぼありません。 しかし、事前に対策をしておけば審査に通ることは難しくありません! そのコツとはこちらです。 勤続年数を長くする 使ってないクレジットカードを解約する 他の金融機関で借入申し込みをしない 勤続年数を長くする 勤続年数が長くなると、収入が安定しているという判断になります。 収入が 長期間にわたって安定している ということは、審査にとって大きなポイントとなるのです。 おまとめローンは短くても5年、長くて10年に渡って返済し続けることになります。 中央リテールにとっても、 勤続年数が長いことは重要な審査ポイント なのです。 借りる予定があるならば、最低1年は勤務先を変えないように気をつけましょう! 使ってないクレジットカードを解約する クレジットカードの保有枚数、利用状況は信用情報で確認することができます。 使っていないクレジットカードがあると何が問題なのでしょうか? それは、 枠内であればいつでも利用できてしまうこと。 クレジットカードは借金と同じ です。 新たな借金が増えることで、返済が滞ってしまうのではないかと中央リテールは懸念します。 少しでも審査をプラスに持っていくためには、使っていないクレジットカードは解約しておきましょう! 他の金融機関で借入申し込みをしない 借入の申し込み状況もクレジットカードと同じで、信用情報から閲覧することができます。 他の金融機関で借入申し込みをしていると、 借金を中央リテールでまとめた後も新たに借入をするのではないか と判断されます。 返済が滞ってしまう要因を嫌うので、審査にとってはマイナスになります。 特に、 他の金融機関で審査に落ちてしまっていたとしたら最悪 です。 その場合は中央リテールの審査にも落ちてしまう可能性が高いです。 これからおまとめローンに申し込む、検討しているという人は、他の金融機関では申し込みをしないようにしましょう! 中央リテールの審査基準 中央リテールには そもそも審査をする土台に載っているかどうか判断する基準 があります。 それが下記の6点です。 借入先が5社以上である 借入金額が200万円以上である 会社役員や個人事業主ではない 借り換え対象先先が信用情報で確認できる 債務整理をしていない 2ヶ月以上にわたり延滞をしていない まずはこの基準に自分が当てはまっているかどうかを確認してみてください!
ところで、どうして「肉山の一階」を「肉が丘」にリニューアルしたのでしょうか。そのあたりのいきさつを、店長の横関哲也さんに聞いてみました。 クック井上。 :今回「肉山の一階」を「肉が丘」に変更した経緯を教えてください。 横関哲也さん :昨今のコロナ禍の影響で、お店の営業を自粛することになったのですが、お肉の生産者さんたちや、お客さんの声を聞き、何かやれることはないかと考えたんです。それで月1回の限定ハンバーグイベント「肉が丘」を立ち上げ、テイクアウト販売をはじめました。そこから、やり方次第で少しでも皆さんを助けられるのではないかと思うようになったんですよね。そうして、ご近所の方々にも応援していただいてお店を継続できるようになったときに、「以前と同じままの業態では難しい」と判断し、ふらっと寄っておつまみとお酒を一杯楽しんだり、手軽にお腹いっぱいになってもらいたいなと思い、この業態にリニューアルしました。 お店と生産者さんは一心同体、そしてお客さんとも一心同体なんですね。ちなみに今日、食べさせていただいたハンバーグとステーキはどんな牛のお肉なのですか? 教えられる範囲で、材料や調味料などのこだわりをお聞かせください。 「肉山」のコースで提供しているお肉と同じにしたいと思い、熊本の「あか牛」、岩手の「短角牛」、群馬の「黒毛和牛」を仕入れ状況に応じて、日替わりで提供しております。 自家製ソースもとても美味しかったです! 肉 山 の 一男子. ソースは今後も「こんな味で食べてみたい!」「これは合いそうだ!」とひらめいたら、どんどん作っていきます。気まぐれに、増えていったり変更したりするかもしれません。 「肉山」と「肉が丘」の同じ点と違う点、それぞれを教えてください。 「肉が丘」は「肉山」と違ってコースではなくアラカルトになりますので、気軽に有意義な時間を過ごしていただけたらと思います。また、両店とも同じ肉を使っているので、「肉が丘」でも「肉山」と同じクオリティで提供できるよう、日々お肉と向き合っています。 「肉が丘」のウリ、いちばん伝えたい(提供したい)ことは何でしょうか? やはり、その場の"ライブ感"を伝えられたらと思っています。コース料理ではなく、アラカルトだからこそできるお客さんとのコミュニケーションこそ、"ライブ感"の本質ではないでしょうか。 ところで、今回の店名変更・業態変更ですが、「肉山」創業者の光山英明さんとは、どのようにお店の方針や方向性を定めていったのですか?
ふぅー腹パンパン、ごちそうさまでした。 大満足で吉祥寺駅へ歩いていると、見覚えのあるイラストが…。 「肉山」「肉が丘」が入っているビルの案内板イラストと同じ、漫画家・西原理恵子先生のイラストです。 そして、右下に目をやると…。 吉祥寺「肉山」創業者、光山英明さん! もはや、「肉山」「肉が丘」は吉祥寺の顔、ランドマークとしての一面も持っているのですね。 というわけで予約数ヶ月待ちの「肉山」の麓、「肉が丘」いかがでしたでしょうか? 【吉祥寺】「肉山の一階」テイクアウト弁当 ふっくら旨いハンバーグ！熊本あか牛＆短角牛100％│193go.jp（いくみごードットジェイピー）. 総本山「肉山」へ登頂するには準備と装備(=予約)が必要。 それゆえ「登ってみたいけど、登ったことない」という方も少なくなかったはずです。 しかし、準備と装備(=予約)不要の「肉が丘」なら、「肉山」と同じクオリティのお肉を、「肉山」にはないスタイルのお料理で食べることができます。 そして、通常ならば「肉山」に登頂した後(コースを食べた後)に、シメ飯としてしか食べられない「肉山かれーらいす」も、麓の「肉が丘」では気軽に食べられちゃうのです。 もうこれ、「肉が丘」に登ってみるしかないでしょー! 最後に、合言葉を再度… (編集:漆原直行) 紹介したお店 肉が丘 住所:東京都武蔵野市吉祥寺北町1-1-20 藤野ビル1F 営業時間:12:00-14:30 / 16:30-23:00(22:30Lo) 不定休 電話番号:0422-22-2929 著者プロフィール フードコーディネーター・野菜ソムリエ・食育インストラクター・BBQインストラクター等、7つの食の資格を持つ料理芸人。 料理教室講師・食のイベントMC・レシピ開発・食品プロデュース等を務め、"最強料理芸人"の異名をとる。EX「『ぷっ』すま」やTBS「爆問パニックフェイス」の料理バトルでは優勝を果たしている。その他の出演歴は、NHK「グッと!スポーツ」・NTV「得する人損する人」・TBS「はなまるマーケット」・TX「TVチャンピオン極」等。 Twitter: @cook_inoue Instagram: cook_inoue ブログ: 料理芸人・クック井上。の「ようこそブログへ クック クック♪」powerd by Ameba
肉山の一階 肉山の一階 ある日、「すずめベーカリー」にパンを買いに行こうと自転車を走らせてると、 「肉山」の前を通った。緑色に塗られたこんなお店。 あの予約が取れないほど人気の有名店 「肉山」の一階は、その名の通り「肉山の一階」 と名付けられたお店である。 普段は、特上肉を使った「辛辛鍋」と「サム(ラム)ギョプサル」の2つのコースが食べられるようですが、 現在はテイクアウトでハンバーグやステーキ、またカレーなどの弁当を販売 している。 小窓 平日の昼間、ちらほらと人が集まり、小窓から注文したり、また受け取りに来てるのを見た。 パンを買いに行った後に寄ろうと決めていた。 そして帰りに寄った。 テイクアウトのメニュー テイクアウトメニュー 《テイクアウトメニュー》 肉が丘特製牛丼 ¥800(税抜) とんかつ弁当 ¥1, 000 肉山のかれーらいす ¥700 肉が丘ハンバーグ弁当 ¥1, 200 リブロースステーキ弁当 ¥1, 200 ハンバーグのソース ハンバーグは、熊本あか牛&短角牛100%で、ソースは数種類から選べる ことを知りこちらに。 注文してから焼き上げるので20分ほどお待ちくださいと言われ その後ゲット! なるべく冷めないうちに食べたい。 肉が丘ハンバーグ弁当 肉が丘ハンバーグ弁当 ¥1, 200 蓋を開けると、大きなハンバーグがゴロ!白米とシンプルな弁当だ。 ハンバーグの半分にジェノベーゼソースの様な見た目のパクチーソースがかかってる。 早速ゴロっとしたハンバーグを箸で割ってみると、 粗挽きで、半生感 が良い。 パクチソースがかかってないところから食べてみると、ハンバーグ自体にもしっかり塩気があり味付けがされてて、そのままでも旨い。 次にソースがかかってる部分を食べると、パクチーの主張はそこまで強くなく、 変わらず 贅沢な粗挽きと半生でふっくらした食感 が楽しめた。 お弁当にしては少し値は張るが、数百円で食べられるハンバーグとは違う。 リッチな味わいだった! 予約が取れない！話題の吉祥寺「肉山」の姉妹店「肉山の一階」に行ってきた | リビングむさしのWeb. リーズナブルなカレー弁当も気になるが、リブロースステーキ弁当も食べたいと思い始めたのであった…! ごちそう様でした。 ◇そして リブロースステーキ弁当を食べてみた!⇒ 【吉祥寺】「肉山の一階」テイクアウト リブロースステーキ弁当 (2020年5月1日更新) ◇2020/7/21店内でのランチ始まる⇒ 【吉祥寺】「肉が丘」ランチスタート!100gハンバーグ×3。異なるタレで楽しむ粗挽き肉!肉山の一階で (2020年8月1日更新) 今回紹介した店舗情報 「肉山の一階」 予約 0422-22-2929 ※2020/4月現在、テイクアウトのみの販売 11:30~14:30、17:00~20:00 東京都武蔵野市吉祥寺北町1-1-20 藤野ビル 1F 吉祥寺駅から533m 17:00~23:00 不定休 食べログページ⇒ ◆これまでの 【 吉祥寺グルメ 】 ◇ 【 吉祥寺テイクアウトまとめ記事 】(2020年4月30日更新) 193Go!
めでたしめでたし ※帰りも歩いて1万歩達成だよ。 #ゴーグル仮面 #肉が丘 #肉山の一階 #肉山 #カツカレー #カレー 予約が出来ない「肉山」の一階に肉山と同じメニューが食べれる姉妹店が出来たので行ってみました。確かに同じでした!赤身の肉は最高に美味しい! !飲み放題も二階と同じように豊富です。流石、従業員の方々の愛想も気遣いも最高でした。 メニュー お店からのオススメ 肉が丘の店舗情報 テイクアウト情報 詳細情報 "肉山"の姉妹店"肉山の一階"にて「肉が丘」オープン!! 肉 山 の 一城管. 営業時間 11:30~14:30 17:00~20:00 ご予約 050-5461-1136 肉が丘特製牛丼 とんかつ弁当 肉山のカレーライス 肉が丘ハンバーグ弁当 リブロースステーキ弁当 店舗基本情報 ジャンル 居酒屋 ステーキ 営業時間 [全日] ランチ:11:30〜14:30 ディナー:16:30〜22:00 LO21:30 閉店時間は日によって異なる場合あり 詳しくは公式FBにて確認 緊急事態宣言中は全日営業時間を11:30~20:00にしております。 アルコールの提供も致しません。 ご理解とご協力の程、何卒よろしくお願い申し上げます。 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 不定休 カード 可 VISA Mastercard AMEX Diners JCB その他の決済手段 予算 ランチ ~1000円 ディナー ~3000円 住所 アクセス ■駅からのアクセス JR中央本線(東京~塩尻) / 吉祥寺駅(北口) 徒歩7分(520m) 京王井の頭線 / 井の頭公園駅 徒歩16分(1. 2km) ■バス停からのアクセス 関東バス 吉80 東京女子大入口 徒歩1分(41m) 武蔵野市バス C3・C4 八幡前 徒歩2分(130m) 関東バス 吉80 吉祥寺駅入口 徒歩2分(160m) 店名 肉が丘 NIKUGAOKA にくがおか 予約・問い合わせ 050-5461-1136 オンライン予約 お店のホームページ 電話番号 042-222-2929 衛生対策と予防の取り組み 店内 店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置 客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保 定期的な換気 従業員 勤務時の健康チェック及び検温など 従業員のマスク・手袋着用 手洗い・うがいの徹底 お客様 入店時の手指消毒 入店時の検温 席・設備 座席 44席 (半個室有) カウンター 有 喫煙 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ]
"赤身肉の聖地""総本山"ともいわれる焼肉店、吉祥寺「肉山」。 2012年11月に開山(開店)してから、すでに約8年の年月が経つにもかかわらず、いまだに予約は数ヶ月待ちという人気ぶり。いまでは全国各地に支店の「肉山」が開山され、登山希望者が絶えません。 そんななか、今年6月に吉祥寺「肉山」の下の階にあった「肉山の一階」が店名と業態を変えたという噂を耳にしまして、確認のため、さっそく吉祥寺へ。 肉山は予約数ヶ月待ち。だけど肉が丘は…「予約なし」で立ち寄り可能! まずは、ビルの案内板をチェック。 漫画家・西原理恵子先生の文字とイラストで、2階が「肉山」で1階が「肉が丘」と書かれています。 どうやら「肉山の一階」→「肉が丘」と、店名が変わったようです。 緑の1階部分が「肉が丘」、その上の白い階が「肉山」。 青々と緑が生い茂った山の麓が"丘"、雪の降り積もる上のほうが"山"といったところですね。 予約を取っていないのですが、店名&業態変更の話だけでもうかがえればと、お店の入り口に近づいてみると…こんなポスターが目に入ってきました。 「ちょい肉 ちょい飲み ちょいホルモン ちょっと立ち寄り『肉が丘』」 めちゃめちゃリズミカルで語呂がいい! 肉 山 の 一周精. いや、ちょっと待てよ。"ちょっと立ち寄り"と書いてあるということは……。 「肉山」は予約数ヶ月待ちのはずですが、予約ナシで"ちょっと立ち寄り"できるということでしょうか? 「すいませーん! 予約していないのですが、ちょっと立ち寄れますか?」 とお声がけすると…。 「はい、ご予約なしで、お食事をお召し上がりいただけます!」 素敵な言葉を返してくださったのは、ワイルドイケメン店長・横関哲也さん。 どうやら2階の「肉山」に登頂するには準備と装備(=予約)が必要だが、「肉山の一階」は「肉が丘」と名前を変え、準備と装備(=予約)不要で気軽に立ち寄れるようになったということのようです。 となれば、さっそく、メニューのなかからあんなものこんなものをオーダーし、腹ごしらえとまいりましょう。 まずは、ハンバーーーグ! 200g、300g、400g…とサイズが自由に選べます。 さらには各種ソースを楽しむために、小さな100gサイズをいくつかオーダーてのも可能なようです。 せっかくなので、100gを4つ頼んでいろんなソースを楽しむこととしましょう! ワクワク、ドキドキ、と胸を躍らせているとやってまいりました。 ジュージューとよい音、そしてよい香りを携えて、4種盛りハンバーグ降臨。 (左)ネギ塩だれ (中下)にんにく醤油 (中上)パクチーソース (右)アラビアータソース どれも自家製ソースとのこと。それでは、いただきまーす!
すごく任せてもらっています。基本的に「好きにやって構わないよ」というスタンスですね。 信頼関係ですね。では、光山さん、そして「肉山」からもっとも学んだこと、衝撃を受けたこと、そのほか思うことあれば教えてください。 やはり、いちばんは「すぐやる! !」です。光山さんは思ったら即行動して、実現していきます。この言葉があったからこそ、いまの自分があります。 今回のことも、社会の状況に応じて「すぐやる! !」だったわけですね。ところで、今後の展望、夢がありましたらお聞きしたいです。 食で人を救えたらいいなと思っています。それが夢ですね。展望というか、野望は東京にもう1店舗「肉山」を出店したいのと、総本山である吉祥寺「肉山」の麓にある「肉が丘」が面白いよ! といわれたいです。 「肉山の一階」から「肉が丘」への店名変更、そして"予約なしで、ちょっと立ち寄れる"スタイルへの業態変更の経緯をザッと整理すると、次のようになるでしょう。 新型コロナで、お店の営業を自粛⇒ お肉の生産者さんやお客さんに何かできることはないか?⇒ 「肉山」創業者・光山さんから学んだ「すぐやる! !」を実行⇒ 月1回の限定ハンバーグイベント「肉が丘」を開催⇒ 店名「肉山の一階」から「肉が丘」への変更⇒ 業態自体も"予約なし"へ変更 これを即座に決断し、「すぐやる!」を実行したという事実に、まず驚きを覚えます。 いくら新型コロナの影響があったとはいえ、すでに人気店として知名度がある店名を変更するのは、勇気がいることでしょう。そして、業態自体を根底から覆す"予約なし"スタイルにすることも、なかなかできることではありません。 ウィズコロナの時代にあって、感染の状況はまだまだ動いていくでしょうし、それに合わせてお客さんの気持ちや要望も変わり続けるでしょう。 そうした、世のなかの目まぐるしい変化に対応するためには、「肉山」創業者・光山さんの「すぐやる! 肉山の一階、“山”ほどがっつりではない「肉が丘」に業態変更！絶品ハンバーグをレポ | 吉祥寺ファンページ. !」という姿勢がどれだけ大切になるか──そう感じざるを得ません。 と、そんなタイミングで、登場!! 吉祥寺「肉山」創業者、光山英明さん。 THE迫力! うちわへズーム。 「黙ってカレー食え」 そう、「肉が丘」では「肉山」のシメ飯として有名な「肉山かれーらいす」も食べられるのです。 横関哲也さんの故郷・群馬のもち豚を使った豚カツをトッピング、いくしかないでしょー! ドーーーンとボリューム満点。 もち豚の、上質な脂が見え隠れする断面最高。 ジュワッと染み出る脂の甘味と肉の旨味が口のなかで踊り出します。 カレーソースにはケジャン出汁の旨味&辛味、その向こう側にいる甘味もたまらん!
肉好きなら見逃せない!予約のための傾向と対策 いまや肉好きの間では全国的な知名度を馳せている吉祥寺の「肉山」。なかなか予約が取れないことはもちろん、赤身肉をコース仕立てで出しているというスタイルも含め、熱狂的なファンが多い…。肉山に行くことを 登山 といったりするくらい! 「 そんな人気店に姉妹店ができたらしい」 と聞きつけ、仲間を募って予約をしてみました。 「肉山」の下に昨年5月にオープンした、その名も「肉山の一階」。こちらも予約は必須です。電話で「直近なら、どのあたりの予約が取れますか?」と聞いて、総勢5人の予約をできたのが2カ月半後の日曜日…。楽しみに待っていたのですが、この長~い待ち時間に罠が!! ①だれか予約を忘れる! ②だれか都合が悪くなる! 予約当日に脱落者が続出…。すぐ来られそうな人をみんなで探し回り、ご近所に住んでいる友人の父母を駆り出すという結末に! 前日の連絡網は欠かせない 、ということでご注意を。 「肉山の一階」は肉鍋が中心のおまかせコースのみ 早速メニューを見ると、なんともシンプル。 赤身辛々鍋おまかせコース6500円 。そして、すべてドリンク 飲み放題付き(2時間制) 。席の利用は2時間半まで、です。 「29」のオリジナルグラスがいいですね。それぞれドリンクを注文をして待っていたら、前菜がやってきました。 ラムの生ハム、キムチ、ナムルです。この生ハムが肉厚で柔らかくてお酒と合う~。 次に、もうメインの鍋が登場!ドーン! いわゆる、ちりとりなべにモヤシやキャベツ、ニラなど野菜がてんこ盛り。角にある辛味噌を溶かしながら強火でグツグツと煮えるのを待っている間、揚げ餃子が登場。 皮はサクサクしていて中はジューシーで、これまたお酒に合う(笑) これでもか!というくらいの肉祭り!!! ほどよく煮えたところで、スタッフさんが登場。ようやく鍋も食べられます! ピリ辛スープの中に、豚、鶏、そしていろいろな部位の牛ホルモンが隠れていました。最初はおいしいスープを作るため、赤身肉を入れないんだとか。食感がそれぞれ違って、おもしろい! そして野菜もたっぷり取れるのがいい! 辛いのが好きな人は、青唐辛子をどうぞ~。これを入れるとかなり辛くなります。辛味噌をプラスして味の濃さを調整するのもいいですよ。 ドーン!と赤身の牛肉、さらに豚肉もやってきました。部位はその日によって変わるとか。どちらもおいしい~♪ まだまだ、ドーン!