特に貴重で希少な「インカのめざめ」ですが、実は同じ様に 「インカ」と名の付くじゃがいも が何種類か存在します。 こちらは「インカのめざめ」以上に聞いたことが殆ど無い様な品種です。 私も実は名前だけは聞いた事が有るのですが、実際はまだ食べたことが無いんです。機会があれば是非食べてみたいと思っています。 ではどんな品種のじゃが芋が有るかというと下記の通りです。 「インカのひとみ」 「インカの星」 「インカレッド」 「インカパープル」 などが有ります。聞いた事が有りますか? なんとなく想像がつくようなつかないような名前ですね。これからも継続して探してみますので、もしご案内出来るようになりましたらまたブログでお話ししますね。 おまけ小話:じゃがいもの花について 実は、じゃがいもは種類によって花の色が異なるんです。 一般的に男爵芋は白色、メークインは紫色、北あかりは薄紫色、「インカのめざめ」は淡い紫色です。 あくまでも代表的な品種のじゃが芋でもこれだけ違いますので、とても不思議な世界でもあります。 皆さんは初夏から夏場に掛けてじゃがいも畑に行かれたことがありますか? 煮崩れしにくいジャガイモ “インカのめざめ” - 知らないことがあってもへっちゃらさ. 初夏から夏場に掛けて北海道へ出かける時は、時間があれば是非じゃがいも畑で色んな色彩の花を楽しむのもありかな?なんて思います。 是非とも、じゃがいもを目で楽しんで、舌で美味しさを味わってみてください。 あとがき 今回のブログ記事では絶品のおすすめじゃがいも「インカのめざめ」についてお話しいたしました。 珍しいお芋なので、店頭ではなかなか見かけないかもしれないですね。もし通販などでお取り寄せ企画を発見したら、買い!ですよ。 お芋好きの方にぜひご堪能いただきたい味わいです。簡単調理で十分ご馳走になりますから、重宝すること間違いなしです。 お芋と云えば「さつま芋」「じゃが芋」「里芋」等、美味しいお芋が沢山ありますね。皆さんにご紹介したい美味しい野菜果物はまだまだたくさん日本全国各地の産地にあります。 これからも、季節の青果の話題でブログを更新しますので、どうぞお楽しみに。 The following two tabs change content below. この記事を書いた人 最新の記事 2003年入社。新潟県出身の66歳(2018年現在)です。学生時代から百貨店で青果販売に従事し、青果の道一筋に45年以上。市場で大野会長と知り合い、人柄に惚れてオージーフーズへ入社を決めました。好きなフルーツは柿とぶどうです。青果のことなら何でも聞いてください。趣味は産地訪問とスポーツ観戦です!
商品情報 【ジャガイモ インカのめざめ 5kgセット】 ■内容量 インカのめざめ(Sサイズ) 約5kg ■のし 対応しています。 備考欄に詳細をご記入ください。 ■生産地 北海道産 じゃがバターに最適!何でも美味しい! 「インカのめざめ」でおでんです。 - 野菜とフルーツをもっと楽しみましょう！東武百貨店船橋店の八百屋から全国へ野菜と果物をお届けします。. 送料無料 インカのめざめ 5kgセット 北海道産 煮崩れ少なく甘みのある小ぶりなじゃがいも 内祝い 北海道 お返し じゃがいも ジャガイモ 価格情報 通常販売価格 (税込) 5, 000 円 送料 全国一律 送料無料 ※条件により送料が異なる場合があります ボーナス等 最大倍率もらうと 5% 150円相当(3%) 100ポイント(2%) PayPayボーナス Yahoo! JAPANカード利用特典【指定支払方法での決済額対象】 詳細を見る 50円相当 (1%) Tポイント ストアポイント 50ポイント Yahoo! JAPANカード利用ポイント(見込み)【指定支払方法での決済額対象】 ご注意 表示よりも実際の付与数・付与率が少ない場合があります(付与上限、未確定の付与等) 【獲得率が表示よりも低い場合】 各特典には「1注文あたりの獲得上限」が設定されている場合があり、1注文あたりの獲得上限を超えた場合、表示されている獲得率での獲得はできません。各特典の1注文あたりの獲得上限は、各特典の詳細ページをご確認ください。 以下の「獲得数が表示よりも少ない場合」に該当した場合も、表示されている獲得率での獲得はできません。 【獲得数が表示よりも少ない場合】 各特典には「一定期間中の獲得上限(期間中獲得上限)」が設定されている場合があり、期間中獲得上限を超えた場合、表示されている獲得数での獲得はできません。各特典の期間中獲得上限は、各特典の詳細ページをご確認ください。 「PayPaySTEP(PayPayモール特典)」は、獲得率の基準となる他のお取引についてキャンセル等をされたことで、獲得条件が未達成となる場合があります。この場合、表示された獲得数での獲得はできません。なお、詳細はPayPaySTEPの ヘルプページ でご確認ください。 ヤフー株式会社またはPayPay株式会社が、不正行為のおそれがあると判断した場合(複数のYahoo!
「インカのめざめ」は前述でも案内していますようにでんぷん含有量(ライマン価)が多い品種でもありますので、低温貯蔵庫で貯蔵する事ででんぷんを糖化し、益々甘味が増しホクホク感も増し「インカのめざめ」の美味しさが一段と格上げされます。 特に2月~3月頃に出荷される「越冬インカのめざめ」は最高です。 特に今年は当たり年だったように思います。弊社のスタッフからも感動の声が上がり、今思い返してもあの時の感激は忘れられません。 じゃがいも「インカのめざめ」の産地とは じゃがいもは全体の傾向を見ても、やはり何といっても生産量が圧倒的多いのが 北海道 です。 北海道だけでじゃがいもの全国の生産量の約80%弱のシェアー を持っています。 もちろん「インカのめざめ」も大多数が北海道産のものが多くなっています。 私のおすすめの産地は北海道十勝の池田町! じゃがいも「インカのめざめ」の産地として私がイチオシしているのは、 北海道のJA十勝池田町 と云う農協さんです。 名前の通り、北海道の十勝平野に位置する産地で、産地背景としては十勝平野のやや東部に位置していて、地形は平たんで高い山でもせいぜい海抜100~200mを越える程度です。 この地区の特長としては、 昼夜の寒暖差 が大きいのがポイントです。 とくに、夏には昼間は気温が30℃を越えても夜間は20℃ないしそれ以下になる位寒暖差が有ります。この寒暖差こそが、お芋の生育だけでなく美味しい青果物が育つ大きな要因の一つと云われています。 寒暖差が大きいほど、昼間に太陽を受けて作り出された栄養が夜間に消耗されずに蓄積されるため美味しい青果物が育ちます。 又、当地では、お芋の甘味とホクホク感の元に成っているでんぷんの含有量( ライマン価 と云います)を数値で表し、より高いライマン価のじゃが芋作りを目指しています。 当産地でライマン価の高い品種としては「インカのめざめ」が圧倒的で、男爵芋、メークインの順になっています。 又、このJAは一般的には市場出荷が中心ですが、基本的には市場出荷はしていません。殆どが最初から決まった販売先に出荷されているのも魅力の一つです。 JA十勝池田町でじゃがいもの生産者さんは約35名程いらっしゃるそうですが、 「インカのめざめ」の生産者さんは12名しかいません!
※栽培する地域や天候の状況により入荷時期・植え付け時期は多少前後します。 食べ方で選ぶ! じゃがいも選び カレーや肉じゃがなど、毎日の食卓に欠かせないじゃがいも。スーパーでよく見かける男しゃく・メークインをはじめ、実はその 種類は大変豊富 で何を育てるか選ぶのも迷ってしまいます。ここでは品種ごとの特徴・向いている料理など個性的なじゃがいもの仲間たちを紹介します。せっかく育てるからには、 食べたい味 で選んでみてはいかがでしょう?
特にカレーを作る時とかそうなのですが、ルーを入れてお鍋をかき回していると、ジャガイモが煮崩れしちゃって跡形もなくなる。ということが発生しますよね。ね。って、ウチだけ? でもジャガイモが溶けちゃうと悲しいじゃないですか。ルーもドロドロになっちゃうし。 なんとかならんかなぁ? と探してたどり着いたのが "インカのめざめ" というジャガイモです。 一見すると普通のジャガイモのようなのですが、 小さいんですよ。 普通のジャガイモの1/2~1/4くらいの大きさしかありません(うちの近所で売ってるのが小さいだけかもしれませんけど)。 これで普通のジャガイモと個数で比較して同じくらいのお値段がしますから、割高と言えば割高なんですけどね(^_^;)。 でもその分、身が詰まっているというか、とにかく煮崩れしないんですよ。 剥いてみると、一般的なジャガイモよりも明らかに黄色いです。 栗羊羹の"くり"の色が一番近いかな? 味の方も濃い目な感じで、味を染み込ませるタイプの料理ではなくて、ジャガイモの味を楽しむタイプの料理に向いている気がします。 やったこと無いけど、じゃがバタとかオイシイかも。
おすすめの保存方法 「インカのめざめ」は 他のじゃがいもに比べて非常に芽が出易い品種 の為、産地でも低温(定温)で貯蔵して発芽を防いでいます。 理想的な貯蔵温度は5℃位が理想的な温度帯と云われています。 お買い上げ後、ご自宅で貯蔵する場合には 冷暗所 で保存するか 冷蔵庫の野菜庫内 で貯蔵してください。 新聞紙などで包んで頂けたら尚良いかもしれません。 光に当たると緑色になってしまい、食べられなくなります。 ※もし芽が出てしまったら、じゃがいもの芽の根っこの部分からしっかり取り除いて調理してくださいネ。 お芋全体が緑色になってしまった場合は、もうそのお芋は食用には向いていません。種芋にして、じゃがいも栽培チャレンジしてみてはいかがでしょうか!?
1.正距方位図法 中心からの距離と方位を正確に表した 地図を 正距方位図法 といいます。 上の地図は、 東京を中心とした正距方位図法 によるものです。 A の大陸は 南アメリカ大陸 です。 a の都市はアルゼンチンのブエノスアイレス、 b はシンガポールです。東京から見た方角を8方位で表した場合て、ブエノスアイレスは 東 の方角にあり、シンガポールは 南西 の方角にあることがわかります。 上の地図は、東京を中心として、 東京から5000km、1000km、15000km の距離を示しています。 正距方位図法の円周は、中心から20000km の距離にあります。つまり、中心(東京)から見た 地球の裏側・正反対 の位置にあたります。 地球1周は40000km ですので、その 半分の20000kmは地球の裏側 になりますね。 正距方位図法の地図は2枚とも "どこでも方位図法" by (株)オンターゲット( を利用して作成しています。
旅行に行く時に上の方位と都市の関係を参考にしてみるといいと思います。 昔から言われている「凶方位」。 気にしていないと、いつの間にか凶方位に行ってしまっていたということもあります。 そして、旅行の後に、何かが起こって、初めて気づく人もいますね。 上の都市と方位について、問題は東京を出発地としていることです。 なので、本当は自分の住んでいるところから見ないといけません。 そういう場合には、海外旅行のサイトをご利用ください。 海外旅行の方位を見るサイト「海外旅行も吉方位へ」 上で紹介した都市が、吉方位にあるかどうか、凶方位を避けているかどうかがわかります。 方位の計算方法もいろいろあるようですが、今回は地球が丸いということも考慮した計算方法を使っています。 また、韓国や中国などは特に、日本からの距離も近いので、東京の中で住所によっては方位が変わってしまう可能性もあります。 なので、だいたいの目安です。
【福岡県福岡市から見た吉方位地図(日本全国)】 吉方位への祐気取り旅行は、自宅から100キロ以上離れた場所に3泊4日以上の旅に出ることが基本です。 *吉方位地図は、8方位のうち東西南北を30度、他の4つ(北東・南東・南西・北西)を60度で示すのが多くの流派で取られています。 しかし、ここのサイトの地図ではあえて16方位で表示し、1つの方位は22. 5度ずつで表示されています(一部の大都市では30度60度の地図も掲載しています)。 その理由は、吉方位旅行は各方位の中心に近い場所に出かけることが望ましいとされているため、東西南北+北東・南東・南西・北西の8方位の22. 5度に収まる部分が中心に近い場所であると考えるからです。 【博多駅から見た吉方位 広域図 30度60度版】 沖縄方面 周辺の詳しい地名を調べるには ⇒福岡県周辺のgoogle mapを別ウィンドウで開く 【博多駅から見た吉方位 広域図 16方位版】 【福岡県内の主要都市から見た100キロ圏内の吉方位地図】 ◆ 福岡市中心部から100キロ圏 ◆ 福岡広域図 ◆ 福岡市のGoogle Map ◆ 北九州市中心部から100キロ圏 ◆ 久留米市中心部から100キロ圏 他の都道府県・市町村の吉方位地図を探す 生まれ年から本命星を調べる 【 ♨ 温泉で祐気取り ♨ 宿泊予約 クーポン配布&セール実施中♪】 吉方位旅行のお出かけ先が決まったら、宿泊は断然源泉かけ流しのある温泉宿がおススメです! 【宿泊予約サイト】 全国の神社・仏閣・パワースポット 北海道 東北 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島 関東 栃木 群馬 茨城 埼玉 東京 千葉 神奈川 甲信越 山梨 長野 新潟 東海 静岡 愛知 岐阜 三重 北陸 富山 石川 福井 近畿 滋賀 京都 大阪 兵庫 奈良 和歌山 中国 岡山 広島 山口 鳥取 島根 四国 香川 徳島 愛媛 高知 九州 福岡 佐賀 大分 熊本 長崎 宮崎 鹿児島 沖縄 全国の一宮神社 九州・沖縄 【メニュー】 全国のパワースポット お水取りのできる神社 伊勢神宮ガイド 吉方位の調べ方&自宅から100kmの地図 御朱印 源泉掛け流しのある温泉 登山派神社ガール必需品♪ 祐気取りグルメ 神社・パワースポット YOUTUBE動画 (現在までの訪問者 60, 101 人, 本日の訪問者4 人)