ランチ選びの落とし穴3つ 【参考】 ※ くるみのオメガ3脂肪酸 – カリフォルニア くるみ協会 ※ ω(オメガ)-3 – わかさ生活 ※ くるみ – カロリーSlism ※ DHAやEPAたっぷりのツナ缶。DHA・EPAを効果的に摂取するための選び方 – サントリー ※ 和食の定番「鮭」。DHA・EPAを効果的に摂るための工夫とは? – サントリー
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リバーライトの中では厚板フライパンが一番気に入っているコスケです( ´ ▽ `)ノ 特にIHで使う際は、この厚板タイプが最も相性が良いと思いますが、普通にガスコンロでも厚板フライパンはメリットが多いです。 コスケは厚板フライパン24cmと26cmを所持しています。 今回は、実際にしばらくの間リバーライトの厚板フライパンを使ってみてどうなのか、メリットはもちろんデメリットを含めて感想をまとめてみたいと思います。 厚板はメリットも大きいですが、やはりデメリットも有りますからね( ̄▽ ̄;) コスケも購入の際は色々な人のレビューやブログを参考にしたので、コスケもできるだけ感じたことをそのままブログに書きたいと思います。 安い買い物じゃないですからね!
我が家の朝食は、目玉焼きとソーセージにパンというのが定番です。 某有名メーカーであるテフロン加工されたフライパンを使用していましたが、目玉焼きに水を入れて焼くというのがテフロン加工には良くないらしく、半年もすればしっかり油を引いても焦げ付く状況にうんざりしていました。 そこで今回思い切って、鉄製フライパンを購入し、3か月程使用してみました。 スポンサーリンク リバーライト極ROOTSフライパンを購入 極シリーズには極と極ROOTSがありますが、ROOTSは持ち手が国産の白木を使用しているという違い。 見た目はROOTSのほうが私は好きです。 今は2人の子供が小さい為、朝の目玉焼きは一度に2個ずつしか焼きませんが、将来を考えて一番大きなサイズ28cmを購入しました。 フライパンは平面の底が狭い為、このサイズを選んで正解でした。 厚板フライパンというシリーズは平面の底が広く悩んだのですが、厚板シリーズは非常に重くとても万能に扱えるとは思えません。 実際に使ってみた! その① 鉄製のフライパンは、使用する前にから焼き(防錆加工を落とす作業)を行うのですが、極フライパンは特殊熱処理されているため、そのまま使えます。 しかし、テフロン加工されたフライパンに比べ扱いには少し気を付けなければなりません。 基本的な使用手順は以下の通りとなります。 フライパンを温める。 油ならしの為、お玉一杯位の油を入れる。 油から湯気が出る手前で油を取り出す。(取説には5分ほど弱火温めると書いてありますが、そこまで必要ありません。) 新たに必要な分量の油を引き、具材を炒める。 使い終わったら、フライパンが熱いうちに水をかけ、タワシなどで洗剤を使わず表面についた汚れを落とす。(洗いすぎると馴染んだ油まで落ちてしまいます!) 表面についた水滴をそのまま放置すると錆びてしまうため、少し火で温めて乾燥させる。 一見とてもめんどうな手順に思えますが、やってみるとそんなに手間ではありませんでした。 実際に使ってみた! その② 購入して3か月程使用しましたので、写真を並べて簡単に手順と気になる焦げ付きの状況を紹介します。 1:油ならし様子。 我が家では、揚げ物などで使用した油を使用しています。 2:油を取り出し、大さじ一杯くらいの油を引きたまごとソーセージを入れます。 油ならしは強火でてきとうにしているのですが、強火のままではすぐに焦げてしまいますので、中火か弱火にします。(熱伝導率が高い為、弱火でもしっかり焼けます。) 3:少量の水を加えて、蓋をします。 リバーライトの蓋もありますが、税別3,000円とお高くステンレス製で中の様子が分からない為、我が家ではイオンで700円位で購入した28cm用ガラス蓋を使用。(サイズはぴったりでした。) 4:ころあいを見て、蓋を取りお皿に盛りつけ。(我が家の黄身は硬め) 5:フライパンにはほとんど焦げ付きはありません!!!
6:フライパンが温かいうちに洗剤を使わず汚れを取り、そのまま放置すると錆びてしまうため少し温めて乾燥させる。 3か月使用したフライパンです。如何でしょうか?最初は油がなじんでなかったり火加減がうまくいかなかったりと焦げ付いてしまいましたが、テフロン加工されていない為、焦げ付くのは当たり前です。でも慣れてしまえば、殆ど焦げ付くことはありません。 結論:評価 少し女性が使うには重たいかもしれませんが、野菜を炒めればシャキシャキ・目玉焼きを作ればふわふわとフライパンを使う料理がおいしくなりました。 リバーライト極フライパンは少々高め(28cm 定価:税抜5,900円)ですが、一生使えるフライパンと思えば必ず寿命が来る加工されたフライパンに比べて経済的です。 また、サイズは28cmを強くおすすめします。写真で見た通り、28cmで目玉焼き4個がギリギリです。 まだ使い始めて間もないですが、1年2年と使い続けることでさらに焦げ付かなくなるらしいので、成長していくフライパンがかわいくなってきました。 テフロン加工も便利ですが、一生使えるフライパンも一つあってもいいかもしれませんね。 購入は楽天から⇒ ★鉄のフライパン 28cm PZ001 リバーライト 極 JAPAN ガス火・IH対応【名入れ無料】【GP】 アマゾンから購入はこちら↓ リバーライト フライパン 28cm 極ROOTS
さて長くなりましたが、一つ弁解しておくと僕はリバーライトの製品自体が悪いという事を伝えたいわけではありません。 リバーライトの「他の」製品自体はとても良いものだと思いますし、現に僕は同社のほか製品である炒め鍋を愛用しています。こちらのほうが具材がこぼれ難く、深さもあるため炒めるだけでなく煮物や茹で物など万能に活用できます。 こちらも一年物。「 リバーライト極 炒め鍋 」 ただ残念ながら、用途ごとにフライパンを変えて使ってる僕にとって極フライパンは扱いきれず、ただただ 中途半端な製品 だと思いました。なにより値段も高いし、 どのサイトも誇大広告 な印象を見受けられます。 鉄パンが重いならテフロンパンを使えば良いですし、"焼く"用途で失敗なく美味しく作りたいなら重たい鋳鉄フライパンが良いです。 要するに極フライパンは 『錆びにくい』 以上の特別な性能は無く、 調理面においては他の安価な鉄フライパンと同等 というように感じました。 極フライパンの購入に悩み、これを見た皆さんはなるべく後悔のない買い物をして頂きたいと思います。 それでは!
プロキッチン 北村です。 突然ですが! プロキッチンは リバーライト 社の オフィシャルショップ ってご存知ですか? これまで大々的にご紹介してこなかったので 知らない方も多いと思いますが、 リバーライト社さんのHPにはオフィシャル ショップについてこのように書いてあります。 リバーライトでは、モノを売るだけでなく 当社の商品の使いこなし方やお手入れの方法・ 食の安全性に関する知識などを十分に理解し、 お客様のご要望やお問合せに適正に 対応していただけるショップを オフィシャルショップと位置づけております。 *リバーライト社のHPより抜粋 これまで、プロキッチンでは取扱商品を ギューッと絞ってご紹介していましたが、 やはりそこはオフィシャルショップらしく もっとたくさんの商品を紹介しようじゃないか! ということで、商品ラインアップを見直し、 さらに充実させることになりました。 リバーライトの豊富な商品の中から 一般家庭でよく使う商品をバイヤーが セレクトして、皆さまにご紹介いたします。 極JAPAN フライパン フライパンは20~28cmの2cm刻みで 5サイズ展開。 板厚は1. 6mm(28cmのみ2. 3mm)です。 お鍋は20cmが万能サイズと言われますが、 個人的にフライパンを選ぶ時は メインの料理をストレスなく調理できる 大きいサイズを選ぶようにしています。 (そのあとにサブのフライパンとして 小さめを揃えると便利ですよ!) こちらのフライパンはIHに対応しています。 極JAPAN 炒め鍋 深さのある炒め鍋はフライパンの次の ステップアップとしてもおすすめ。 深さがあるので揚げ物や汁気のある 麻婆豆腐などの調理にも重宝しますし、 フライパンよりも底面が狭いですが ソテーなどの焼きものもOK。 26cm~30cmまでの3サイズ展開。 IH対応です。 新商品 極JAPAN 厚板フライパン プロも使用する3. 2mmの板厚をもつ 厚板フライパンは、食材を動かさずに じっくりと焼く調理法が得意です。 蓄熱性が高くフライパン全体に均一に 熱が伝わるので、弱火でもステーキ肉、 餃子、ハンバーグなどが中までふっくら ジューシーに焼きあがります。 24cm~28cmまでの3サイズ展開。 IH対応のフライパンです。 その他にも 卵焼きを返しやすいたまご焼きフライパンや 揚げ物、蒸し物、餃子などをおいしく仕上げる 〇〇専門の鍋もございます。 交換用のパーツもございますので、より長く 愛着をもってお使いいただけます。 極シリーズは 鉄フライパンの良さはそのままに、 錆びにくさとお手入れのしやすさを備えているため、 扱いが楽なうえに、鉄フライパンと同じ 絶品料理を調理することができるのです。 鉄フライパンを使いこなす自信がない人や 鉄フライパン初心者さんに超おすすめ。 失敗しない鉄フライパン、ぜひお試しください!
ようこ◡̈♡のオススメ!! ⬆︎これポチッとするか お昼休みまでに悩もう…笑 さぁ今日も仕事 張り切ってやりますかー‼️ パパの連休も終わるので すごく嬉しい〜❤️ 昨日なんて…私が仕事終えて ご飯の準備してる時 布団で寝転がりゲームしてたよ ご飯なんだけどー? と声かけると もう出来たの? だってさ…笑 後片付けはしてもらったけど 地味にストレスでした… たこ焼きだったんだけど お肉が食べたかったとか言うし… 今日はステーキ丼にしてあげてます と愚痴はここまでにしといて… 4月に買い替えようと思ってたけど ポチッとしちゃった…😂 セットの買おうかと思ってたけど このシリーズにしようかと… 卵焼き用持ってるんだけど 色々調べて 鉄分が取れるフライパン に魅力を感じ始めました…😂 息子ちゃんは1歳の時に 入院したんだけど 鉄分不足が判明して薬を飲んでたり パパも健康診断で貧血気味で… よし‼️ご飯と一緒に 鉄分取れるなら最高‼️ という結論に至りました😊 コストコで鉄分のグミサプリ買ってるけど それは継続する予定です‼️ ⬆︎これをかれこれ2年ぐらい 食べてます‼️ 美味しくて鉄分葉酸取れるので 続いております😊 28センチのを使って 問題なく私でも使えそうなら ふるさと納税で⬆︎をポチッと しようかと思います😊 よーこ♡の楽天 ⬆︎私のおすすめなど載せてます◡̈♥︎ コメント頂いたらフォローします!! 一緒に楽活楽しみましょう\\(◡̈)/♥︎