トマトと卵のスープ 種類 汁物 発祥地 中国 難易度 提供時温度 温かい状態 主な材料 トマト 、 卵 、 ネギ テンプレートを表示 トマトと卵のスープ (トマトとたまごのスープ)は、主にトマトと卵を使った中国発祥の汁物である [1] [2] 。作るのが比較的簡単で、家庭で人気のある汁物の一つである [3] 。発祥地の中国では 番茄蛋汤 、 番茄蛋花汤 、又は 西红柿鸡蛋汤 と呼ばれている。 通常、スープにはざく切りにしたトマトと、ミジン切りにしたネギが使われる。これらを 湯 と少量の 油 に入れて煮て コンソメ などで味つけし、最後に卵を加えてかき混ぜる。ちょうど卵が固まったときに、熱い状態で提供する。なお、このスープは、トマトの皮を剥いで作られることや、長時間煮込まれることもある。 このスープは 栄養価 も高く、トマトの リコピン などの成分が多く含まれているので、 がん の可能性を減らすことができると言われている [4] 。 使用食材 [ 編集] トマト 卵 ネギ 油 コンソメ 食塩 湯 関連項目 [ 編集] 中華料理 かき玉汁 西紅柿炒鶏蛋 (同じ具材を炒めたもの) 脚注 [ 編集] 外部リンク [ 編集] イメージ1 イメージ2
トマトの甘味をひき立てたトロミのある中華スープ。 つくり方 1 トマトはタテ半分に切ってヘタを取り除き、1.5cm角に切る。 ねぎは2mm幅の 小口切り にする。卵は溶きほぐす。 2 鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら、塩・こしょうを 加えて、味を調える。合わせたAを加えて混ぜる。 3 とろみがついたら、(1)の溶き卵を全体に流し入れ、卵に火が通ったら、 (1)のトマトを加えてひと煮し、(1)のねぎを加えてサッと煮る。 4 ごま油をふって混ぜ、器に盛る。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 70 kcal ・塩分 1. 5 g ・たんぱく質 3. 丸鶏ふわ玉トマトスープのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : トマトや溶き卵を使った料理. 7 g ・野菜摂取量※ 75 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる トマトを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「丸鶏がらスープ」 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
給食の先生、おしえて 卵とトマトのスープ(公立保育園) トマトが苦手な子でも食べやすい! 材料(1人分) 鶏肉 5g 玉ねぎ 15g トマト 20g 卵 10g パセリ 1g 鶏がらスープ 130g 酒 少々 塩こしょう 作り方 鶏肉は小さめに切り、玉ねぎはスライス、トマトは小さ目の角切りにする。 鶏肉を炒め、火が通ったら玉ねぎを加える。 スープを加え煮立ったらトマトを加える。 調味料で味を調え、溶き卵を流しいれる。 最後に、パセリをちらす。 卵を入れる時にまわすように、少しずつゆっくりと入れるとふわふわに仕上がります。夏野菜のトマトをスープに入れることで、トマトが苦手な子供も食べやすくなります。 一覧に戻る
トマトのうまみと酸味を生かして 材料(2人分) 卵 …1個 トマト …1個 しょうがのみじん切り …小さじ1 ごま油、塩、こしょう、しょうゆ 卵…1個 トマト…1個 しょうがのみじん切り…小さじ1 作り方 トマトは8〜10等分のくし形に切ってさらに横半分に切る。卵は溶きほぐす。 鍋にごま油小さじ1を熱してしょうがを炒める。香りが立ったらトマトを加えてさっと炒め、湯2カップを加えてひと煮立ちさせる。 塩、こしょう、しょうゆ各少々で調味し、溶き卵を回し入れ、固まったら火を止める。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.
オクラのネバネバがスープのとろみになっておいしい♡ ふわふわの卵、甘酸っぱいトマトをたっぷり堪能できるスープとなっています。忙しい朝や、あとひと品欲しいときにぴったりなこちらのスープ。パパッと簡単に作ることができるので、ぜひお試しください! オクラのおいしさをもっと引き出したいという方は、ぜひオクラの下処理を実践してみてくださいね♪ 【アレンジ豊富♪】オクラのスープレシピをお試しあれ! ここからは、和風、中華風、スープカレーなどオクラを使った4つのスープレシピをご紹介します。メインの料理に合わせてスープを選んでくださいね♪ 【たった10分で簡単にできる♪】オクラと豆腐の和風わかめスープ はじめに、オクラ、豆腐、わかめがたっぷり入った和風スープをご紹介します。 醤油と塩のシンプルな味付けで、多くの和の主菜と相性がいいので、ぜひレパートリーに入れたいひと品ですね。 【夏にぴったりピリ辛スープ☆】オクラと豆腐の冷製麻婆スープ 次に、オクラを使ったピリ辛の冷製スープをご紹介します。 火を使わずに作ることができるので、暑い日にうれしいレシピです♪ 昆布茶のうま味の中に、ピリッときいた豆板醬がアクセントとなっています。 【本格的な味わい♡】鶏肉とオクラのスープカレー こちらは本格的なスープカレーですが、意外と簡単に作ることができます。 下味をつけた鶏肉を玉ねぎと炒め、水と固形ブイヨン、ワインを加えて煮込めば完成です! トマトと卵のスープのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : トマトや卵を使った料理. おうちで本格派のスープカレーをご堪能ください♪ 【しょうがでさっぱり♪】オクラと卵のしょうが入り中華スープ こちらの「オクラと卵のしょうが入り中華スープ」は、ふわっと広がるしょうがの風味が魅力です。溶き卵に混ぜたごま油が、奥深い味に仕上げてくれます♪ 【オクラが大活躍☆】おかずやおつまみにぴったりなオクラレシピをご紹介♪ オクラは晩ごはんのおかずにも、おつまみにも、お弁当にも、さまざまな場面で大活躍してくれる野菜です。そんな便利食材オクラを使った人気レシピをこちらの記事ではご紹介しています。 オクラ料理のレパートリーを増やしたい方は、ぜひ参考にしてください! 【とろーりおいしい♡】オクラのスープをご堪能ください♪ 今回は、オクラを使ったスープのレシピをご紹介しました。 スープにオクラを加えると、オクラのネバネバがとろみとなってとってもおいしくなりますよ。ぜひさまざまなレシピをお試しください!
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