日本料理店の味を家庭で!旨みが染み込んだ「サバの味噌煮」と「土鍋炊き込みご飯」の作り方|TBSテレビ
材料(4人分) さば味噌煮 1袋 (Yes! YAOKO Premium「さば味噌煮」) 米 2合 しょうが 1片 みょうが 1個 だししょうゆ 大さじ1 (市販) 小ねぎ 適量 (小口切り) 作り方 米は洗って2合の水加減をする。しょうがは千切り、みょうがは縦半分の斜め薄切りにし水にさらす。 炊飯器に(1)の米、だししょうゆ、「さば味噌煮」をたれごと加え炊飯する。(早炊きでOK) 炊けたら、(1)の薬味を加えてさっくり混ぜ、小ねぎをトッピングする。 意外にも子ども大好きメニュー
このレシピの作成者 こつめ渚 見て楽しい・食べて美味しい 栄養士 保育園にて数年間勤務し、お子様たちが食に興味関心を持てるような食育、レシピを数多く開発。 その後、DELISH KITCHENにて幅広い方へ向けたレシピ開発を行なっています。 得意分野はハロウィンやクリスマスなど、見た目でも楽しめるメニューを考える事です。 見て楽しい、食べて美味しい、そんなレシピを目指しています!
と懸念していたのですが、全然そんなことない。 サバのおいしいところだけ、ごはんに含ませたよう。「味噌煮」っぽさはほとんど残っていません。 サバの身もざっくりほぐしたので、存在感も結構あります。 炊飯器の底のおこげもいい感じ。 さらに、ほんのり香る柚子胡椒がまるで山椒のような風味に感じられます。 サバには背骨などの太い骨も入っていましたが、全部混ぜこんで全然問題ありませんでした。 そのまま食べられちゃうので、カルシウムも取れるはず。 作り置きの肉じゃがもいい塩梅で、なんだかすっかり秋ごはん風です。 たくあんなどの漬物があったら、完璧だったなあ。 今日のランチは、手間がほとんどかからないのに、ちゃんとしたご飯を食べた風になってとてもよかった! 2合分作ったので、小腹減った用に一部を小さめおにぎりに。 残りは冷凍しておきました。 このおにぎりバージョンがまた、とてもよかった。 塩も何もつけずにラップに包んで握っただけなんですが、味がしっかりしているし冷めてもおいしい! これはお弁当にしてもよいに違いない。 噂通り、サバ缶炊き込みご飯は、とてもいい。 次は水煮缶バージョンも試してみようと思います。
涙 (なみだ)に関する引用、慣用句、諺。 泪 とも。 出典が明らかなもの [ 編集] 吾妹子が植ゑし 梅 の木見るごとに 心 むせつつ涙むせ来る - 大伴旅人 『万葉集』 墨染の君にがたもとは 雲 ならや絶えず涙の 雨 とのみふる - 壬生忠岑 『古今和歌集』 昔 思ふ草の庵の 夜 の雨に涙なそへそ山 ほととぎす - 藤原俊成 『新古今和歌集』 行く 春 や 鳥 啼き 魚 の目は泪 -- 松尾芭蕉 『おくのほそ道』 二人が中に降る涙、 川 の水嵩《みかさ》も増さるべし。-- 近松門左衛門 『曽根崎心中』「道行の段」 「川」には二人が入水する淀川と、恋人の間を裂くという天の川の二つが掛けられている。 涙は究極の 微笑 である。 - スタンダール 『愛について』 Les larmes sont l'extrême sourire. 噫、われひとゝ尋めゆきて、 涙さしぐみ、かへりきぬ。--カール・ブッセ「山のあなた」 上田敏 訳。 幸福 の項も参照。 私には、 血 、 労苦 、涙、そして 汗 以外に何も差し出すものはない。 - ウィンストン・チャーチル 、首相就任演説 I have nothing to offer but blood, toil, tears, and sweat. 帰せられるもの [ 編集] 夜もすがら契りしことを忘れずは 恋 ひむ涙の色ぞゆかしき - 藤原定子 辞世の句 なげけとて 月 やは物を思はするかこち顔なるわが涙かな - 西行 五月雨 は 露 か涙か 不如帰 我が 名 をあげよ雲の上まで - 足利義輝 辞世の句 諺と慣用句 [ 編集] 雀 の涙 - 日本の慣用句 関連記事と外部リンク [ 編集] 関連語: 悲しみ ・ 嘆き ・ 慟哭 ・ 泣く
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