忙しいと、ついついおざなりになってしまう店内のクリーニング。しかし、日々お客様をお出迎えする店内は、常に清潔にしておきたいところです。 厨房や客席など、汚れが目立つところは毎日きちんと清掃しているけれど、実は手をつけていないところもある……という店舗は多いのではないでしょうか? 365日キレイな店内を保つためには、ひとつひとつの清掃を短時間で効率よく終わらせることもポイントです。今回は、毎日こまめに行いたい 店舗 の 清掃テクニック を紹介します。 見逃しがちな清掃ポイントをチェック! 普段からしっかり清掃している部分と、そうでない部分の両方をきちんとチェックしながら、清潔感のある店舗づくりを目指しましょう!
エアコンのフィルターは汚れていませんか? 換気扇に油汚れが残っていませんか? 天井面に目立つ汚れが残っていませんか? 椅子・テーブル 店舗内で来店されたお客様が一番触れる部分であり、店内での時間の大部分をすごす場所です。 そして、様々なお客様がご利用されることで汚れやすい部分でもあります。テーブルのメニューや調味料の裏は非常に見落としやすいポイントです。お客様に気持ちよくご利用していただけるよう清掃しましょう。 椅子に汚れはありませんか? テーブルに光沢がありますか? テーブル上のメニューが汚れていませんか? 調味料の底に汚れが残っていませんか? 厨房 厨房の清掃は美観の面だけでなく、衛生面でも清潔さを保つ事が非常に大切です。 しかし、生ゴミ、油汚れ、食材のカスなど日常的に汚れやすい部分であり、こまめに清掃しないと非常に落ちにくい汚れになってしまいます。 コンロの内側にゴミがおちていませんか? 目立つ油汚れはありませんか? 鍋やフライパンは清潔ですか? 換気扇の周辺は汚れていませんか? レジカウンター レジカウンターは汚れが目立ちにくく、後回しになってしまいがちですが、お会計をするお客様からじっくり見られてしまう場所でもあります。 カウンターの上だけでなく、カウンターやレジの中までお客様の目に入ってもよい状態にしておきましょう。 カウンター上部にホコリや汚れはありませんか? ポップやショップカードに不備はありませんか? レジの中にゴミが入っていませんか? カウンターの中まで整理されていますか? トイレ トイレは唯一お客様が一人になる空間であるため、必然的に細かい部分まで目がいきやすくなります。いくらお店が綺麗でもトイレが汚ければイメージダウンに繋がりますし、逆に清潔であればイメージアップに繋げることもできます。トイレを清潔に保つ事で、店舗自体のイメージアップを目指しましょう。 気になるニオイがありませんか? 鏡に汚れ拭きムラはありませんか? 床や洗面台に水滴が残っていませんか? 飲食店ＱＳＣ問題点を簡単に発見する方法 - 飲食店繁盛コンサルタント. 便器は外側まで磨かれていますか? 清掃を習慣づけるための3つのポイント 毎日、清掃するべきだとわかっていても店舗の営業が忙しいと清掃は後回しになってしまいがちです。 習慣的に清掃するという意識を従業員全員が身に付けるために、チェックしておきたいいくつかのポイントがあります。 POINT 1 清掃用具をそろえる 従業員の意見を聞き、清掃に必要な道具や足りないものをきちんとそろえます。 また、清掃用具を収納するスペースも確保しておきましょう。 POINT 2 清掃の手順を決める 全ての従業員が気付いたときに清掃ができるように、清掃の手順を決めてマニュアル化します。 「汚れているけど、清掃の手順がわからないから手を付けられない」ということが無いようにしましょう。 POINT 3 清掃スケジュールを作成する 毎日の清掃のスケジュールを組み、カレンダーを作成することで効率的に清掃を行う事が出来ます。 また、いつ誰が清掃したという記録が残ることで、清掃のもれを無くすことにもつながります。
ちょっとした習慣、清掃、清潔さを保つことだけでも お客さんは定着してくれるようになります。 マーケティングのノウハウだけじゃなく、 飲食店の基礎とも言える清潔さを一度見直してみてください。 お客様も美味しい料理と良い環境の中で過ごすことができれば、 きっと、リピーターにつながって行きます。 \ SNSでシェアしよう! / 飲食店のインターネット集客や経営に役立つ情報発信サイトの 注目記事 を受け取ろう Food-Web この記事が気に入ったら いいね!しよう 飲食店のインターネット集客や経営に役立つ情報発信サイトの人気記事をお届けします。 気に入ったらブックマーク! フォローしよう! この記事をSNSでシェア ライター紹介 ライター一覧 ando レストランに勤め始めて約15年、インターネット広告、マーケティング暦約5年。WEB集客やマーケティングを飲食店専門でコンサルティングしています! この人が書いた記事 記事一覧 飲食店のIT化は必要?業務効率アップや離職率低下もする? 居酒屋の客単価をアップさせる13の方法、単価5000円 2回目の緊急事態宣言 飲食店への協力金は?罰則、罰金は? 【緊急事態宣言いつから?】なぜ飲食店にだけ厳しい? 関連記事 コロナ時短営業解除【飲食店が今後すべきことは?】 なぜデリバリー専門店が増えている?ゴーストレストランとは? テイクアウト専門店開業に許可は?開業までの9つのステップ
ジョウビタキは冬だけに見られる鳥 意外と身近な冬鳥 ジョウビタキは 冬鳥 。 日本には 秋(10〜11月) 頃、中国やロシアから日本に渡ってきて、 秋〜冬限定 で見られる鳥です。(一部地域では日本で繁殖するものもいるようです) 見られる季節は限定されてはいますが、農耕地や林縁、公園、庭など、 人里近くで観察しやすい鳥 でもあります。 意外に身近な場所で見られるジョウビタキ 僕は東京の都市部に住んでいますが、冬は家にいるとジョウビタキの声が聞こえてくることがあります。 家のベランダから外をのぞくと、 ジョウビタキの姿を見ることもある んですよ。 そのほか、 人家の庭の木やブロック塀にジョウビタキが立っていたり と、意外と身近な鳥なのです! 冬を楽しくしてくれる鳥 ジョウビタキは僕にとって 非常に思い出深い鳥 でもあります。 僕が野鳥観察を初めて初めての冬シーズン、図鑑でジョウビタキという鳥を知って「 ぜひ見てみたい! 」と、生態とかよく知らないまま当てずっぽうで色々な場所を探したものの、なかなか見つからずでした。 そしてジョウビタキを探し始めて1ヶ月ほど、林縁を歩いているとヒョコッと顔を出したのが ジョウビタキ(オス) 。 今思えば、ジョウビタキに出会えなかったのは、僕の経験不足により出会える季節と場所の勘所を持っていなかったからです。 しかし初めてジョウビタキに出会った時は、その美しい姿と可愛らしい姿に感激し、 写真を何十枚も撮影した のを覚えています。 その時出会ったジョウビタキ このように、ジョウビタキのような冬鳥たちとの出会いは、季節の訪れをさらに楽しいものにしてくれるのです♪ ジョウビタキは縄張り意識が強い ジョウビタキと同じように人の近くに住んでいる鳥はいますが、 多くの鳥は姿を頻繁に見せることはありません 。 特に小鳥はあまり人前に姿を出さない傾向があり、 ウグイスやメジロ などは近くに生息はしていても、じっくり観察するチャンスはあまり多くないかと思います。 ではなぜジョウビタキが人前に現れてくれるのか? ジョウビタキ：オレンジのお腹と青い帽子 | 野鳥写真図鑑 | キヤノンバードブランチプロジェクト. それは、「 縄張り意識が強い 」ため。 むしろ目立つ場所に立って、 相手に自分がいることをアピールしている のです。 実は同じような時期に同じような行動をしている鳥が、身近にもう一種います。 それは、 モズ 。 小さな猛禽類 モズ モズも秋になると、縄張りアピールのために目立つ場所に立ち、大きな声で鳴いたり(モズの高鳴き)します。 また、農耕地や林縁など、モズが住む場所もジョウビタキに似ています。 つまり、 ジョウビタキとモズはライバル 。 本格的な冬になる前の時期は、ジョウビタキとモズが縄張り確保のために、にらみ合いや威嚇し合っている場面を見ることがあります。 またジョウビタキは、縄張りアピールのため目立つ場所に出てきている時、尾を震わせながら、頭を下げる動作をします。 これがまるで「 お辞儀 」をしているようで可愛らしい。 ジョウビタキに出会ったら、ぜひこの姿にも注目してみてください!
ジョウビタキをアプリで楽しむ また、ジョウビタキが登場する アプリ(ゲーム)配信 も行っています。 ジョウビタキを探したり、育成したりできるので、こちらもぜひお試しください! ■ ポーカー系鳥アクションゲーム「鳥コンボ!」 ■ 野鳥撮影ゲーム「鳥マスター!」 ジョウビタキに関連する鳥たち 赤い鳥 日本には他にも美しい赤い鳥たちがたくさんいます。 そんな赤い鳥たちは、以下の記事で紹介しています↓ おわりに:ジョウビタキのかわいい行動を観察してみよう! 記事で紹介してきたように、ジョウビタキはオレンジ色のかわいらしい鳥。 嬉しいことに彼らは身近な場所で会えるので、ぜひ探して観察してみてくださいね! 他の鳥の紹介、鳥ゲーム・アプリ、野鳥観察、用語解説など に関する記事はこちらから↓ 鳥に関連する記事まとめへ
家のベランダに、お腹がオレンジで羽が灰色の鳥が来ました。 調べたらルリビタキ? ?がヒットしたのですが、その鳥よりもっとお腹が鮮やかなオレンジ1色です。 似たような鳥はいますか?? 鳥類 ・ 39, 321 閲覧 ・ xmlns="> 50 1人 が共感しています ID非公開 さん 2014/1/31 11:06 お腹がオレンジなら、ジョウビタキじゃないかしら。 羽に白の「紋」がついてませんでした? ウチ(北関東)の方でも見ますよ。 自宅近くでは雄を、職場近くでは雌を見かけます。 3人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント みなさまありがとうございました!!!! BAは最初の方に.... この種です。カワイいー(*´∀`) こちらは九州北部です。また来てほしいなー♪ お礼日時: 2014/1/31 15:53 その他の回答(2件)