ご覧いただき、ありがとうございます! おうちで作れる簡単レシピを毎日更新しています♪ いいね、フォローよろしくお願いします☆ おはようございます☆ 料理研究家の友加里(ゆかり)です♪ 今回は、カリッとジューシー! おいしい焼き餃子の作り方をご紹介します。 動画でもわかりやすく説明しながら 作っているのでよかったらみてください☆ 今回は具材にキャベツを使用していますが、 白菜で代用していただいたり、ネギを加えていただくのもおすすめです♪ それでは、材料と作り方をご紹介します。 【20〜25個分】 ・豚ひき肉 150g ・キャベツ 180g ・ニラ 20g ・餃子の皮20〜25枚 ・生姜 10g ・ニンニク 1片 ・醤油 大さじ1 ・砂糖 小さじ2 ・塩 小さじ1/2×2 ・片栗粉 小さじ1 ・ごま油 小さじ1×2 ・胡椒 小さじ1/3 ・熱湯 80ml ・サラダ油 適量 ・ごま油 小さじ1 1. キャベツを細かめにみじん切りする。 塩をふって全体に絡めて10分おいておきましょう。 2. ニラを細かく切る。 生姜もみじん切りに。 ニンニクも同様にみじん切りに。 3. キャベツの水気をしっかり絞りましょう。 4. ひき肉に、塩を加えて粘りが出るまで混ぜる。 塩だけでこねると粘りがでやすくなり、肉汁をとじこめることができます。 5. まるでお店みたい！カンタン美味しい餃子の作り方 – ANYTIMES BLOG – ANYLIFE［エニライフ］. 調味料を加えて混ぜる。 6. ニンニクと生姜を加えて混ぜる。 7. キャベツのニラを加えてよく混ぜる。 出来上がったら冷蔵庫で1時間ほど冷やしましょう。 そうするとしっかり味が染み込みます。 8. 餃子の皮で肉ダネを包む。 モリッとのせると、空気が入りやすので平たく広げましょう。 9. ヒダを作りながら口を閉じる。 口を閉じたら形を整えて、底の部分も作っておきましょう。 10. フライパンに薄く油をしいて、隙間を開けて餃子を並べる。 11. 熱湯を注ぎ蓋をして蒸し焼きする。 12. 水分が飛んだら蓋をあけてごま油を回し入れる。 13. 1〜2分焼いてカリッと焼き色がついたら完成。 何個でもぱくぱく食べれちゃう餃子です♪ とても美味しいので、 是非作ってみてください☆ □レシピ動画はこちら 🍳オススメ簡単レシピ🍳
「丸鶏がらスープ」でうま味もアップ! つくり方 1 キャベツは みじん切り にして塩もみし、しんなりしたら水気をしぼる。 2 ボウルにひき肉、(1)のキャベツ、ねぎ、Aを入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜ、具を作る。 3 餃子の皮に(2)の具を等分にのせて包む。 4 フライパンに油を熱し、(3)の餃子を並べて焼き、底面に焼き色をつける。餃子の半分の高さまで水(分量外)を入れてフタをし、中火~強火で4~5分蒸し焼きにする。 5 水気がほぼなくなったらフタを取り、油適量を回し入れ、水気をとばしてカリッとしたら皿に取り出す。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 239 kcal ・塩分 1. 2 g ・たんぱく質 10. 3 g ・野菜摂取量※ 52 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! 餃子のレシピ・作り方一覧(151件) - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/8ページ]. Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 餃子の皮を使ったレシピ 豚ひき肉を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「Cook Do」オイスターソース 「丸鶏がらスープ」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
おいしい餃子を簡単に作りましょう!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ジューシー!美味しい焼き餃子!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ご自宅で簡単に!パリッとジューシーな餃子です! 野菜多めでとてもボリューミー!豚ひき肉との相性抜群です! ポン酢につけてもお醤油につけても、そのまま食べても!ご飯に合う一品なので、是非お試し下さい! 調理時間:30分 費用目安:600円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (3人前) 豚ひき肉 300g ニラ 1/2束 キャベツ 1/4玉 餃子の皮 16枚 水 適量 (A)オイスターソース 大さじ1 (A)すりおろしニンニク 小さじ1 (A)すりおろし生姜 (A)醤油 (A)塩 小さじ1/2 (A)酒 大さじ2 (A)ごま油 ごま油 水溶き片栗粉 150ml 作り方 1. にら、キャベツを細かくみじん切りにし、ボウルにいれます。 2. ボウルに、豚挽肉をいれ混ぜ合わせます。 3. 次に(A)をいれ粘りが出るまで混ぜます。 4. 混ぜ終わったら、餃子の皮で包み込みます。 5. 弱火に熱したフライパンにごま油をひき、その上に餃子をしきつめます。 6. 火を中火にし、水溶き片栗粉をいれ蓋をし蒸し焼きにします。 7. 弱火にし、蓋を開け水溶き片栗粉が固まっていたら出来上がりです。 8. お好みでポン酢などをつけてどうぞ 料理のコツ・ポイント 水溶き片栗粉は水150mlに対し片栗粉小さじ1いれてください。 ポン酢などお好みの調味料をつけてお召し上がり下さい。 焼き甘い場合は餃子に焼き色がつくまでしっかりと火を入れて下さい。 野菜が多いので、まとまるまでしっかりと混ぜ合わせて下さい。 このレシピに関連するキーワード 中華 人気のカテゴリ
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