レシピ 2021. 02. 22 2019. 09. 04 2019年9月3日(火)放送の『マツコの知らない世界』。 『安い!美味い!変幻自在!カニカマの世界』 というテーマで放送されました。 教えてくれるのは、カニカマ料理をインスタグラムにほぼ毎日アップする主婦、カニカマハナコさん(63)。 27歳で3歳年上の旦那さんと結婚。 3人の子を育てる母として、家庭を守ることを第一に毎日を過ごしてきたカニカマハナコさん。 しかし、還暦を過ぎて突然ハマってしまったのが… カニカマ 以来、カニカマを使った料理を毎日作り、独学で始めたインスタグラムに写真を投稿。 美味しそうだと話題に♪ その数、およそ2年間で500枚以上!
9月3日(火)夜8時57分から始まるマツコの知らない世界、今回は「カニカマの世界」です。 ゲストは、還暦を過ぎてカニカマで人生を開花させた カニカマ ハナコさん です。 番組内容は、「カニカマは加熱するとより美味しくなる」と宣言し、カニカマのフルコースをマツコさんに披露するというものです。 ヒナ どんな料理が紹介されるのか楽しみ! この記事は、リーズナブルなカニカマと高級カニカマの違いについてと、番組が放送される前に一足早くカニカマを使った料理紹介について書いています。 番組の放送前に見ても放送後に見ても、どちらも美味しい内容となっていますので、最後まで読んでいただけると嬉しいです。 マツコの知らない世界「カニカマの世界」 カニカマというと、スーパーだけではなくコンビニにも置いてあるほど、有名な食べ物ですよね! そのカニカマが、どうやって作られたのか知っていますか? 実は、違うものを作ろうとして失敗したのがきっかけだったとのこと! 驚きですよね! 簡単ではありますが、ウィキペディアを参考にまとめてみました。 《カニカマの歴史》 カニカマは、石川県七尾市の水産加工メーカー「スギヨ」が1972年(昭和47年)に着色・着香したかまぼこを細く裁断した商品である「珍味かまぼこ・かにあし」を発売したのが最初と主張しています。 スギヨの三代目社長の杉野 芳人さんが、昆布から取れるアルギニン酸で人工クラゲを作ろうとしたところ、その失敗作がカニの食感に似ていることに気づき、人工カニ肉の製作を思いついたとのことです。 《スギヨのカニカマ》 リーズナブルなカニカマとカニカマの栄養 スーパーやコンビニで100円ほどで売られているカニカマは、リーズナブルでとても美味しく、コストパフォーマンスが高いのでよく買っています。 実は、カニカマは栄養価が意外とあるのを知っていますか? カニカマの主成分は、スケトウダラのすり身でできています。 なのでたんぱく質が摂れます。 他にも卵白・でんぷん・カニエキス・食塩等入っています。 ※卵白やカニ、でんぷんのアレルギーがある方は、注意が必要です! 《カニカマ1本の栄養素》 〇カロリー・・・14kcal 〇タンパク質・・・18. 2g 〇脂質・・・0. マツコの知らない世界カニカマの世界/1番高級はコレ！料理紹介も｜. 08g 〇その他の栄養・・・B12、ナトリウム 高タンパク・低脂肪なので、わが家では、子供たちの小腹がすいたときの軽食やおやつの代わりにしています。 ヒナ 子供たちがカニカマの繊維1本ずつ割いて食べている姿を見ると、小さいころの自分を見ているようです(笑) 《リーズナブルなカニカマのおすすめ》 高級なカニカマ 高級なカニカマが数年前に流行ってから、回転すし店にも「カニカマ寿司」が並んでいます。 高級なカニカマは、見た目はもちろんのこと、ほぐれ方も本物のカニのようにほぐれていきます!
楽天市場で一番高いカニカマを検索してみました。 すると出てきたものは、こちらです! 《レビューをまとめてみました》 〇「すごい」の一言!安い輸入ものの本物のカニの身よりも美味しいんじゃないかと感じるほど! 〇これはまさにカニと間違えそう! やはり、「香り箱」が高いようですね! わたしは、「香り箱」がTVで出て流行った時に購入をしました。 ヒナ カニ酢をつけて食べたら本物みたいで、びっくりしました! 口に入れてほぐれた感じが本物のカニのようです。 味がしっかりついているカニ といった感じで、1度食べたら一気に全部食べてしまうほど美味しいです。 もっと買いたかったのですが、当時は人気もあってどこのスーパーも売り切れて買えませんでした。 カニカマを使った料理 カニカマは、そのまま食べてもサラダに入れても美味しいのですが、カニカマ ハナコさんがおっしゃっているように「加熱」してもとても美味しいです。 ヒナ わたしのおすすめは、茶わん蒸しです! いつもの茶わん蒸しのレシピで、蒸す前にカニカマを1本入れるだけです! 蒸しているときにカニカマからいいダシが出て、旨みが出てとても美味しいです。 あとは、こちらもおすすめ! 【カニ玉風の卵焼き】 《材料》 〇卵・・・2個 〇カニカマ・・・2本 〇細ネギor長ネギ(小口切りorみじん切り)・・・好きなだけ 〇豆乳・・・大さじ1くらい 〇粉末中華だし・・・小さじ1/2より気持ち少なめ 〇ごま油・・・小さじ1~2 《作り方》 1. ボウルに材料をすべて入れて混ぜる。 2. 卵焼き器(フライパン)にごま油を入れて、火をつける。 3. ごま油が熱されたら(1. )を流し入れ、卵焼きと同じようにクルクルと巻いていく。 4. (1. )の液がなくなるまで、(3. )を続ける。 5. 出来上がり! 餡かけを作らなくても、とても美味しいです。 夫や子供たちのお弁当に作っていました! フライパンで丸く作れば簡単「カニ玉」もなって、夜ご飯のおかずにもなります。 ご飯の上にカニ玉をのっけて、餡をかければ簡単「天津飯」にもなります! 休日の子供たちのお昼ご飯にぴったりです。 カニ玉の素を使わなくても、簡単に作れますよ! カニ玉の餡のレシピも紹介します。 【餡かけの作り方】 《材料》 〇水・・・100㏄ 〇酢・・・小さじ1 〇みりん・・・小さじ1 〇醤油・・・小さじ1 〇片栗粉・・・小さじ1と1/2 〇(あれば)オイスターソース・・・小さじ1/2 《作り方》 1.
TOP レシピ 揚げ物 さけるチーズで簡単!家にあるもので手作りチーズボール macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今回は、「誰でも簡単に作れる絶品パスタ」で人気のRyogoさんが、さけるチーズを使って作る「チーズボール」のレシピをご紹介。調理時間は約20分! ライター: Ryogo 料理ブロガー 掲載パスタレシピ数500以上のブログ「BINANPASTA」を運営しています。そのほかのSNSでも料理に関することを日々発信しているので、ぜひチェックしてみてくださいね! Instagram→@binanpa… もっとみる Photo by Ryogo こんにちは、Ryogoです。 今回は、伸びるチーズが食欲をそそる、ポテトチーズボールの作り方をご紹介しようと思います。 コンビニでも売っているさけるチーズを使用するこのレシピ。材料に特別なものはなく、おうちにあるものを使って簡単に作ることができます。 前回同様、作り方の動画とざっくりとしたテキストのレシピを用意したので、まずは下記の動画で流れを確認してください。 いかがでしたか? さけるチ ズで作れる！簡単チ ズスティックフライ - ライブドアニュース. やっぱりチーズが伸びる様子には食欲をそそられます。特に複雑な工程もなく、単純な作業で作れるので、お子さんがいらっしゃる人は一緒に作ってみても良いかもしれませんね。 材料と簡単な作り方を以下にまとめましたので、先の動画と合わせて調理するときの参考にしてください。 「ポテトチーズボール」のレシピ(調理時間:20分) ・じゃがいも……2個 ・さけるチーズ……1本 A 卵……1個 A 牛乳……20ml A 小麦粉……50g ・片栗粉……大さじ1杯 ・パン粉……適量 ・塩……適量 じゃがいもは適当な大きさに切ってから、電子レンジを使ってマッシャーやフォークで潰せるくらいのやわらかさになるまで加熱します。 さけるチーズは作るチーズボールの個数に合わせて必要数を切り分けておきます。 2. じゃがいもを潰す じゃがいもをマッシャーで潰してなめらかにしていきます。このタイミングで塩と片栗粉も加えましょう。 1 で切ったチーズがボールの中心に来るようにして、食べやすい大きさに形を整えます。 動画ではさけるチーズ1本で計6個分のポテトチーズボールを作りましたが、お子さん向けであれば、もう少し小さいサイズで成型して数を増やしてみても良いかと思います。 A を混ぜ合わせてバッター液を作ります。 3で成型したじゃがいもをバッター液に潜らせ、表面にパン粉をつけていきます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
2017年10月31日 第1280回 今日のこれ注目!ママテナピックアップ おつまみやおやつなど、ちょっとずつ割いて食べるとおいしい「さけるチーズ」(雪印メグミルク)。実は他のチーズ同様、料理に使ってもすごくおいしいんです。そこで、さけるチーズを使ったレシピをご紹介します。 肉巻きさけるチーズ 元から棒状のさけるチーズは、肉で巻くだけできれいな形のおかずに大変身! みんな大好き「さけるチーズ」はキャンプでも大活躍間違いなしの食材だった！ | CAMP HACK[キャンプハック]. 【材料】 ・さけるチーズ…2本 ・豚バラ肉…50g ・しょうゆ…大さじ1/2 ・酒…大さじ1/2 ・みりん…大さじ1/2 ・砂糖…大さじ1/2 【作り方】 1)しょうゆ、酒、みりん、砂糖を混ぜてタレを作る 2)豚バラ肉を広げ、軽く塩こしょうを振る 3)さけるチーズを豚バラ肉で巻く 4)フライパンに油をひき、肉の巻き終わりを下にして弱火で焼く 5)肉全体に火が通ったら、タレを回しかけて照りが出たら完成 タレを作る時間が惜しい場合は焼き肉のタレなどで代用もOK。さけるチーズだとチーズが溶けて流れ出ないので作りやすいのがポイントです。 さけるチーズのお茶漬け さけるチーズは和風の味付けにもぴったり! 淡泊な味が濃厚になり、温まったチーズのもちもちした食感との組み合わせがたまりません。 ・さけるチーズ…1本 ・ご飯…茶碗2杯分 ・塩昆布…15g ・お湯…150cc 1)さけるチーズを5mmくらいの厚さで輪切りにする 2)器にご飯を盛り、塩昆布、さけるチーズをのせてお湯を注いだら出来上がり お好みでしそや梅干し、ワサビを加えると、さらに本格的な味に。塩昆布の代わりに市販のお茶漬けの素を使ってもOKです。 さけるチーズのオニオンサラダ オニオンスライスにさけるチーズをまぜるだけ! シャキシャキの食感とチーズのコクが混ざり、おつまみにもぴったりのレシピです。 ・玉ねぎ…1玉 ・削り節…少々 ・ゆずポン酢…大さじ1 ・ごま油…大さじ1/2 ・七味唐辛子…少々 1)玉ねぎを繊維に対して直角に薄くスライスする 2)スライスした玉ねぎを10分ほど水にさらす 3)さけるチーズを半分の長さに切り、細かく割く 4)玉ねぎの水気を絞り、さけるチーズ、削り節、ゆずポン酢、ごま油を加えてさっと混ぜる 5)お好みで七味唐辛子を振って完成 ゆずポン酢がなければ普通のポン酢やしょうゆでも代用できます。玉ねぎはできるだけ薄く切るのがポイント。 溶けたり型崩れしづらく、細かく分けることも簡単なさけるチーズは、料理用のチーズとしても優秀!
5g カッテージチーズ 100kcal 1. 9g クリームチーズ 350kcal 2. 3g モッツアレラチーズ 250kcal 4. 2g マスカルポーネチーズ 434kcal 4. 5g さけるチーズは、他種のチーズに比べるとカロリーはそこそこある方ですが、糖質については最も低いことがわかりますね。 そのため、これらのチーズの中では最もスリム向きだと言えるでしょう。 カロリー・糖質ともに最も高いのはマスカルポーネチーズであるため、カロリー抑制中に食べるチーズとして、マスカルポーネチーズは選ばない方が良いでしょう。 さけるチーズのカロリーを消費するのに必要な運動量 さけるチーズを一本(80kcal)食べた場合、どのくらい運動すればカロリーを消費できるのでしょうか。 男性と女性に分けて必要とされる運動量を示しました。 男性の場合 ショッピング 36分 ウォーキング 40分 ジョギング 8分 自転車 10分 水泳 女性の場合 45分 50分 22分 14分 13分 ※一般平均の体型の場合の消費量なので個人差があります さけるチーズを食べて運動をすることで、摂取したカロリーを消費できるだけでなく、さけるチーズに豊富に含まれるタンパク質を効率よく筋肉へと変換させることも可能! 筋肉量が増えれば、基礎代謝アップが期待できるため、痩せやすい体づくりにもメリットがあります。 さけるチーズを摂取したときには、こちらの項目を参考に運動をして、きちんと摂取した分のカロリー消費をするとともに、筋肉量を増やして、痩せやすい体を手に入れてくださいね! カロリー抑制中にさけるチーズを食べても大丈夫? さけるチーズをカロリー抑制中に食べても良いのかというと、答えはYESです!
36g さけるチーズの炭水化物:2.
コスパは? 日本でよく知られている、雪印の「さけるチーズ」との違いも我が家のLifelogさんが調べてみてくれました。「雪印のさけるチーズは、1本あたり25gで税込110円で売られているようです。サプートストリングチーズは1本30gが約37円なので、大きいうえに価格は半額以下。やっぱりコスパは最高です!」(我が家のLifelogさん) サイズ感は? コストコのさけるチーズのほうが、スリムで長い 上の写真は、左がサプートストリングチーズで、右が雪印のさけるチーズ。並べてみるとサプートストリングチーズが長細く、日本のさけるチーズは丸くて横幅がありますね。 味は? サプートストリングチーズ(左)は四角く、日本のさけるチーズ(右)は楕円 肝心の味についてはどうでしょうか。「コストコのサプートストリングチーズは、あっさりしていています」と、我が家のLifelogさん。「それと、雪印のさけるチーズと比べて、サプートストリングチーズのほうがやわらかいです。サプートストリングチーズは、雪印のさけるチーズのような強い食感がありません。あのギュコギュコという強い食感が好きな人は、雪印のほうが良いかもしれませんが、私はそれが苦手だったので、サプートのほうが好み。こちらはやわらかいので、子供でも食べやすそうです」(我が家のlifelogさん) コストコのサプートストリングチーズを使ったレシピ トマトとチーズのサラダ お野菜とも相性抜群! 【材料:2人分】 ・きゅうり 1本 ・ミニトマト 4個 ・サプートストリングチーズ 2本 ・ドレッシング お好きな量 【作り方】 1. きゅうりは太めの輪切り、ミニトマトは半分に切る 2. サプートストリングチーズをひと口サイズに切る 3. ドレッシングをかけて完成! 「お手軽に作れて、彩りも良いです。サプートストリングチーズを500wのレンジで20秒ほど温めると、柔らかくなって香りも増してより一層おいしくなりますよ!」(我が家のLifelogさん) チーズ春巻き チーズがとろけておいしそう 【材料:2人分】 ・春巻きの皮 6枚 ・サプートストリングチーズ 6本 ・小麦粉 小さじ1 ・水 小さじ1 ・揚げ油 適量 【作り方】 1. 小麦粉と水を混ぜ、のりを作っておく 2. 春巻きの皮の手前のほうに、サプートストリングチーズをのせて巻く 3. 巻き終わりを1で作ったのりでくっつける 4.