和菓子は種類豊富で、季節感を感じる物も多くあります。和菓子にはどんな種類があるのでしょうか?今回は、〈生菓子・半生菓子・干菓子〉など系統別に和菓子の名前・種類を一覧で紹介します。〈春・夏・秋・冬〉で季節別の人気商品も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 和菓子の種類は?
もちもちとした食感と、あんこやきな粉のやさしい甘さが魅力のおはぎ(※春のお彼岸では牡丹の花に見立てて「ぼたもち」、秋のお彼岸では萩の花に見立てて「おはぎ」と呼び分けられている)。 でも、自分で作るとなると「もち米っておいしく炊くのが難しそう…」「すりこぎでつぶすのが面倒そう…」と思い込んでいる人も多いのでは? 今回は、炊飯器で手軽に炊けて、なんとすりこぎ不要で作れるという、3色おはぎのレシピをご紹介。教えてくれるのは、シンプルで丁寧なレシピに定評がある料理研究家の小島喜和さんです。以前、小島先生はWEB FOODIEの記事で、おはぎにもぴったりな「 基本のあんこ(粒あん)のレシピ 」を教えてくれました。 今回のおはぎ作りの記事では、初心者でもおいしく作れるよう、意外に知られていない「もち米の正しい炊き方」について詳しく解説してもらったので、最後までお見逃しなく! ◆関連記事 小島先生が教える手作りの「粒あん」レシピはこちら>> お菓子のセレクトショップ「菓遊庵」はこちら>> もち米100%で作るのが正解! 「柏餅 」かめ代 | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】. つぶつぶ&もちもちのおはぎを作る4つのポイント 小島先生が料理作りで大事にしているのは素材の特徴を理解し、そのおいしさを最大限引き出すこと。そのためにはシンプルな料理やおやつでも、丁寧に行うべきポイントがあるのだとか。小島先生によると、おはぎを作る場合、とくに大事にしたいポイントは以下の4つ! ポイント① もち米100%ならつぶさなくてOK。本来の食感を味わうのが正解! おはぎのレシピのなかには、もち米と比較的安価なうるち米(=普段ごはんとして食べている白米のこと)を食材費をおさえるために混ぜるレシピも多く見かけますが、米を炊いたあと、すりこぎでつぶしてもちもち食感をわざわざ作り出す作業(=半殺しと呼ばれる)が必要になってきます。 一方、小島先生のおすすめはもち米100%で作ること。そうすれば、炊いた米をすりこぎでつぶさなくても、おこわ(=炊いたもち米のこと)本来のつぶつぶ&もちもちとした食感が楽しめて、とってもおいしいのだそう。 ポイント② もち米はスピーディー&しっかり研ぐことで、味に差が出る! 意外と知られていませんが、米は研ぎ方によって味が大きく変わります。とくにもち米は水を吸水しやすいので、最初のすすぎを素早く行うことがとても重要。今回は「正しい米の研ぎ方」から丁寧に写真つきで解説していくので、料理上級者の人もあらためておさらいしましょう!
こどもの日のお菓子と言えば、やはり最初に思いつくのは「柏餅(かしわもち)」なんじゃないでしょうか? 店頭に柏餅が並び始めると、「もう五月かぁ…」と季節感を感じますよね。 しかし柏餅というのは、もともと「端午の節句(たんごのせっく)」のお菓子です。 端午の節句は「男の子の日」。 こどもの日は「男の子と女の子の日」。 ですから、もっとお菓子にバリエーションがあっていいはずです! パパ・ママ、おじいちゃん・おばあちゃんは柏餅だけで十分かもしれません。 でもこども達は、和菓子よりも見た目が華やかなロールケーキや、かわいい形のクッキーの方がテンションがあがるんじゃないでしょうか? せっかく家族が集まるGWですから、みんなで一緒に「こどもの日のお菓子作り」をするというのはいかがでしょう? 多めに作って「こどもの日パーティ」に使ったり、GWあけに幼稚園や学校のお友達にプレゼントするのもいいですね! 年に一度のこどもの日。 端午の節句の柏餅の他に、こども達が大好きなお菓子、ケーキやクッキー、チョコレートなどを「こどもの日っぽく」作って、みんなで楽しくお祝いをしましょう! 端午の節句のお菓子といえば「柏餅」!でも関西では「ちまき」?
なんていうニュースが流れるとは・・・ 今でも世界のどこかでは 戦争があり、ヨーロッパでは テロがあり、爆発の様子や 血を流し横たわる人たちの 様子はテレビの中だけの できごと、といった感じで 肌に迫る恐怖というものは正直 感じませんでした。 平和ボケと言われればそれまでですが。 しかし 今回ばかりは違います。 ひしひしと戦争というものの 恐怖を感じます。 だけど、国民保護サイレンが鳴ったら 逃げきれるとは思えませんね・・・ 沖縄県では過去に1度、国民保護サイレンが 沖縄県全土に流れたことがあります。 その時は、沖縄県にミサイルが落下しなかった ので大騒動にはなりませんでしたが、 あの怖さは2度と味わいたくない、と 思った人は多かったようです。 可能性は低いとは思いますが 最悪の場合が起こらないことを祈るしかないですね。 そして、 今日の終わりには何事もなかったことを感謝 し、平和がどんなに大事なことなのかを 実感しましょう♪ 今日も最後まで読んでいただきありがとうございました☆ <関連記事> >>新型ミサイル火星12の速度と威力は?
国民保護サイレン(Jアラート)とは、とても簡単に言ってしまえば、 『日本に武力攻撃が迫った時に鳴る警報音』 です。このサイレンで国民に注意を促すことになっています。 ですが,「国民保護サイレンって何?」「鳴ったら一体どうすれば良いの?」という人がおそらくほとんどでしょう。 というわけで、この情報について簡単にまとめてみました。 国民保護サイレンとは?
平 :ですよね。だから、実は、フィンランドっていう国なんかは、冷戦当時、ソ連からいつ核攻撃をされるかわからないと言って、みんなで核シェルターを作ったんですよね。 地下駐車場なんか、そのまま核シェルターで使える造りになってたり。そうやって、撃てるもんなら撃ってみろと。俺たちは生き残るよ、といった対応を国民全体でしたりしている。 でも我々は、どうせ落ちて来ないよねとか……。 生田 :それはない、それはない! それはダメ! 平 :「そもそも撃たせないようにするのは政治家の仕事だろう」とか、そういうのじゃなくて。 生田 :それはわかるけどさ! 国民保護サイレン 鳴ったら 終わり. 平 :それはその通りなんですけど。それは、それとしてね。こういうことをちょっと頭に入れておいていただいて。 生田 :だってさ、こうやって緊張してきちゃったらさ、本当に最前線にいるやつでさ。冗談で爆竹かなんか鳴らしたら、そこでやっちゃうかもしれないからね。戦争なんかそんなもんだよ。始まるときなんて。なんで始まるかわかんねぇんだからね。 平 :そうですよね。みなさんね、あともう1つ注意してほしいのは、こうやって緊迫してくると、デマが流れるようになるんですよ。 生田 :はいはいはい。 Published at 2017-05-22 17:00 次の記事 (2/4) 文部科学大臣賞を受賞した農業ベンチャー 慶應義塾ニューヨーク校出身の起業家はなぜ農業に挑んだ?
国民保護サイレン が 鳴った! ( Jアラート ) 2017年8月29日 朝6時05分 ミサイル 発射!!日本上空を通過!! - YouTube
ゲストはセプトアグリ社長の大社一樹氏 平将明氏(以下、平) :みなさん、こんにちは。カフェスタトーク、エピソード2しーずん1。司会の平将明です。 生田よしかつ氏(以下、生田) :イエイ! 大澤咲希氏(以下、大澤) :イエーイ! (拍手) 平 :今日のゲストは、大澤さん紹介の農業ベンチャーですね。あ、すみません、ちょっと(パソコンから)音が出てましたね。 生田 :いいねぇ~、この、学習しない感。何回目だろうって感じだね。はい。 平 :あれ、音が……。 生田 :音が大きくなってるっていうね。 平 :大変失礼しました! セプトアグリ社長の大社一樹さんです! 生田 :イエーイ! (一同拍手) 大社一樹氏(以下、大社) :よろしくお願いいたします。 生田 :でかい! 平 :いや~、イケメンですね。 大澤 :背、何センチですか? 大社 :187センチです。 大澤 :お~! (拍手) 生田 :いいね~。 コメンテーターは、築地魚河岸三代目・生田よしかつ氏 平 :ということで、今日のコメンテーターは、築地魚河岸三代目、著述業、論客、内田派、生田よしかつさんです! 生田 :はい! どうも! 内田派というのはですね、けっこう話題になってしまいましてですね。本当にそっちの方向だと思われてますけど、私は違います。あいっ! あ~、気合い入りました~。 平 :通称、自民党の回し者の生田さんに、今日はコメントをしていただきたいと思います。 生田 :そうです、そうです。自民党の犬って言われてる。 生田 :そうです、そうです。自民党の犬って言われてるもん、俺。 大澤 :ワンワン? 国民保護サイレン(Jアラート)とは何か？鳴ったらとるべき行動をまとめました！. 生田 :ワンワン! 平 :自民党の犬(笑)。犬コロと言われています。 生田 :そうそう。もうなんとでも言え、ばかやろう(笑)。 平 :今日は、生田さんも、よろしくお願いします。 生田 :はい、よろしくお願いしまーす。 平 :そして、アシスタントは、慶応大学現役大学生、3年生。さよモラ(さよならモラトリアム)の大澤咲希さんです。 生田 :イエイ! 大澤 :はい! こんにちは~! あいっ! 生田 :いいねぇ。やっぱりかわいいよな。かわいい。いつもかわいい。 平 :大澤さん、たいしたもんですね。最近さ、いろんなインタビューとかさ、なんかブイブイ言ってきて。 生田 :図々しいよ、だいたい(笑)。 平 :最近、調子に乗ってんじゃないかと。 生田 :そうそう、いい気になってんな。ちょっとな。やばい、やばい。 あらゆるリスクのため、備えは必要 平 :ということで、今日は、このメンバーでやっていきたいと思いますが。 生田 :ところで、先生!