和歌山県の郷土料理 | (選定料理)鯨の竜田揚げ - 給食の定番メニューのルーツは1000年以上も前? - 農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた和歌山県の郷土料理。 ひと口大に切った鯨に下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げる料理です。 戦後、貴重なタンパク源として、日本の食卓を支えた鯨料理の代表的なメニューです。日本における本格的な捕鯨の起源は、江戸時代の和歌山県太地町(たいじちょう)とされますが、奈良時代の文献に鯨肉贈答の記述があることから、鯨を食べる習慣はより古くからあったといわれています。 現在でも「鯨の竜田揚げ」が学校給食で出されるなど、鯨の食文化は脈々と受け継がれています。 鯨の竜田揚げのレシピ 分量:4人前 印刷用ページ 鯨赤身 320g おろし生姜 20g おろしにんにく 10g 片栗粉 適量 [A] みりん 30cc 酒 30cc しょうゆ 60cc 塩 少々 ブラックペッパー 少々 [付け合わせ] サニーレタス 適量 水菜 適量 トレビス 適量 ドレッシング 適量 トマト 2/10個 レモン 1/8個 1. 鯨赤身を、ひと口大に切る。 ※鯨を切る前と後に、キッチンペーパーでよく血をふき取ると、より美味しくいただけます。 2. ボウルに鯨、材料内[A]、おろし生姜、おろしにんにくを入れ、よくまぜあわせる。その後冷蔵庫で30分以上寝かせる。 3. ひと切れずつ片栗粉をまぶして、180℃の油でカリッと揚げる。 4. 懐かしの給食定番メニュー「鯨の竜田揚げ」もう給食に出てないの？ | 週刊女性PRIME. 3で揚げた鯨肉と、付けあわせのサラダとレモンを添えて完成。 調理のコツ 片栗粉をまぶしてから、すぐに揚げるのがカラッと揚げるコツ!材料内の[調味料]に大根おろしやすりおろしたりんごを入れると、また違った味わいを楽しめますよ。鯨の肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーで体に優しいヘルシーな食材です。ぜひお試しください! 和歌山県郷土料理に詳しい丸山さん 和歌山県の料理をもっと見る おすすめピックアップ チャレンジ料理 早うま料理 パーティ料理 ご飯物の料理 ご当地料理 各アイコンをクリックすると該当する郷土料理一覧がご覧頂けます。 (選定料理)鯨の竜田揚げは チャレンジ料理 です。
子どもにとってはもちろん、大人にとっても"給食"は大きな関心事。昔と比べ、どんなふうに変化しているの? そこでここでは、懐かしの学校給食定番メニューだった"鯨"に注目。捕鯨禁止も叫ばれるなか、果たして"今"の学校給食に鯨は登場しているのか調べてみました! ◇ ◇ ◇ 『週刊女性』本誌の読者世代にとって給食の定番メニューといえば、やっぱり鯨。ニュースサイト『週刊女性PRIME』ほかで行った給食に関するアンケートでは、330人中、 半分強の178人が給食に"出た"と回答。 20~30代もいれば、逆に50~60代が出なかったと答えていたり、 予想外に年代はバラバラ だ。 「鯨の竜田揚げは、理由なしにおいしかった!」(福岡県・40代=会社員) 「鯨のノルウェー風、おいしかったです」(兵庫県・40代=会社員) 「鯨の竜田揚げは固くて、食べにくかった」(埼玉県・40代=会社員) その調理法は、圧倒的に竜田揚げが多数! （選定料理）鯨の竜田揚げのレシピ（オリジナルレシピ）｜和歌山県の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理. さらにはオーロラ煮、カツレツ、大和煮などの声も聞くことができた。 和歌山県の鯨の竜田揚げの給食 ※下関市と長崎市の鯨メニューの給食も写真ページにあります 学校給食歴史館の大澤次夫館長によると、 「 昭和40年代までは、間違いなく鯨の竜田揚げは学校給食のエースでした。 当時の児童たちには、貴重なタンパク源。ときどき固い肉があって、昼休みまで噛んでいる子がいたりね(笑)。今はほとんど給食で出されてないのではないでしょうか?」 給食から鯨は本当に消えてしまったのか? この問いを考えるには、商業捕鯨の現状を知る必要がある。 「 IWC (国際捕鯨委員会) のモラトリアム決議によって、1987年から商業捕鯨が一時停止 になっているのは、みなさんご存じですよね? 商業捕鯨を継続したい日本は、当時、異議申し立てをしました。 しかし、アメリカから"反対するなら、アメリカの周辺の海でタラをとらせない"と圧力をかけられました。それは困るということで、 異議申し立てを撤回せざるをえませんでした 」 そう話すのは、日本鯨類研究所の広報課。ちなみに、決議を留保したアイスランドやノルウェーは、現在も商業捕鯨を続けている。 '87年当時、シロナガスクジラやナガスクジラなどの大型鯨類は、実際に頭数が減少していることがわかっていた。そこで 日本は"数の少ない大型鯨類ではなく、比較的数の多いミンククジラをとらせてほしい"と交渉したのだが、結果はNG。 反捕鯨国から、感覚論にすぎないと一蹴されてしまった。 「ならば、日本が実際に調査して、 "たくさんいることが科学的に証明されたら、商業捕鯨を認めてくださいね"と、'87年から始めたのが調査捕鯨 です。国の事業として、日本鯨類研究所が科学的データを収集しています。 最終目標である商業捕鯨再開のために、資源数や資源動態をしっかり調査研究して、鯨を持続的に利用できるようにしたいと考えています」(広報課、以下同)
「はい、もちろんです」 と言うのは、日本鯨類研究所から鯨肉の販売委託をされている共同販売の大川敏弘執行役員。 「鯨肉は、中央卸売市場などの市場用、加工業者などの一般用、公益用の大きく3つに分けて販売しています。公益用は、食品アレルギーで畜産品などが食べられないお子さんに向けた医療用や学校給食用などを指します」(大川役員、以下同) '86年の最後の南極海商業捕鯨で、約1万トンの水揚げがあったミンククジラだが、調査捕鯨となった'87年には約1000トンにまで激減したという。 「当時、鯨肉の末端価格が極端につり上がってしまったんですが、公益用には特別価格での提供を続けてきました。今は年間100~200トンくらい、給食用に振り向けています。学校給食週間(1月24日~30日)にはよく出ます。 あとは、鯨にゆかりのある自治体ですね。主に、北海道の網走、釧路、函館、浜中町。東北なら宮城県の女川町や石巻市。そして、南房総市(千葉県)、太地町(和歌山県)、下関市(山口県)、長崎市などです。なかでも和歌山県は、県としても盛んなほうだと思いますよ」 ・鯨ゆかりの自治体に状況を聞いてみた 地域の伝統として鯨文化を今に伝える自治体は数多くある。やはり、給食に鯨肉が登場している?
もしあなたが友達から、 「ゼッタイ次のバイト代で返すから1万円貸してほしい!」 「他の友達には頼めないことだけど、生活費が本当に足りなくて・・・」 などと言われて、生活費を貸してほしいと言われたらお金を貸すことができますか? また、信用してお金を貸したのに、返済してもらえなかったらどうしますか?? 今回は「友達に生活費を貸してほしいと言われたらどうする?」という視点で、500人の男女にアンケート回答してもらいました! 友達からお金を貸してほしいと言われて厄介な思いをしたことがある人も、貸したお金がきちんと返ってきた経験がある人も、ぜひご覧になってみてください。 アンケート回答者の属性 ▼性別 男性 40. 4%(202人) 女性 59. 6%(298人) n=500人 ▼年齢 20歳未満 0. 6%(3人) 20代 20. 6%(103人) 30代 38. 8%(194人) 40代 28. 0%(140人) 50代 9. 6%(48人) 60代 2. 0%(10人) 70代以上 0. 4%(2人) 男性は40. 4%(202人)、女性は59. 6%(298人)となっており、女性の方がやや多くなっております。 年代別では、「30代:38. 8%(194人)」、「40代:28. 0%(140人)」、「20代:20. 6%(103人)」の順に多くなっています。 友達に頼まれたらいくらまでお金(生活費)を貸しますか? 貸さない 35. 4%(177人) 5千円未満 17. 0%(85人) 5千円~1万円未満 21. 4%(107人) 1万円~5万円未満 20. 8%(104人) 5万円~10万円未満 3. 8%(19人) 10万円~20万円未満 0. 8%(4人) 20万円~30万円未満 0. 2%(1人) 30万円~40万円未満 0. 0%(0人) 40万円~50万円未満 50万円~100万円未満 100万円以上 友達に生活費として借金を申し込まれたら、いくらまで貸せますか?という問いに対して、もっとも多い回答は「貸さない:35. 友達に生活費を貸して欲しいと言われたらあなたならどうする？【約35％が貸さない】 - お金を借りる即日融資ガイド110番. 4%(177人)」となっています。 借金を申し込まれて嬉しい人はそういません。自分が無理をしたくないと考えても当然ですし、友人関係を壊したくないからこそ貸したくないという方もいらっしゃるかと思います。 どのような理由であっても、お金を貸さないという判断は賢明であって、誰に責められるものでもありません。 一方、お金を貸すと回答している人のうち、もっとも多いのは「5千円~1万円未満:21.
友達にお金を借りるのはリスク?借りる際の最低限のマナーとは? 2017. 12. 20 起業のための資金調達 – 親族・知人からの借入 ことわざに「親しき仲にも礼儀あり」とあるように、いくら親しい間柄でも最低限のマナーは必要です。また些細なことで関係が壊れてしまうリスクもあります。今回は、友人からお金借りるときに考えられる3つのリスクと、そのリスクを抑えるための守るべき4つのマナーについてまとめました。 1. 金欠時に友達から安易にお金を借りるべきでない理由と今できる打開策 | マネット カードローン比較. リスク1:信頼関係が崩れる 相手との人間関係が浅かったり、あまりに多額のお金を借りようとしたり、あるいはお金の返済が遅れたり忘れてしまった場合は、相手の警戒心を増幅させ信頼を失う可能性があります。 あなたは友達を信頼して「お金を貸して」と頼んでいるのかもしれません。しかし、頼まれた側からしてみれば、「どうして自分に頼むんだろう?大事に扱われていないのかな?」と感じるものなのです。 銀行などの金融機関で融資を受ける場合やキャッシングやカードローンを利用する場合には、厳しい審査があります。それだけお金の貸し借りには、信頼が必要というです。 今後も友達として長く付き合っていきたいのであれば、気軽にお金を借りるのはやめておいたほうが良いでしょう。 2. リスク2:関係を失う 親や兄弟であってもお金の貸し借りを理由に疎遠になるケースは少なくないでしょう。 血縁関係のない友達であればなおさらです。 お金を貸した時点で、「この人とはもう付き合うのはやめよう」と思っている友人もいるかもしれません。 また、あなたを信頼してお金を貸してくれた友達でも返済日を守らなかったり、万が一お金を返さなかったりしたら、一瞬で信用を失う可能性があります。そうなってしまったら、今までの関係は破たんするでしょう。 3. リスク3:トラブルが起こりやすい 金融機関でお金を借りるときとは違い、身近な友達だから借りやすそうと安易な気持ちで友人からお金を借りようと考えている人もいるかもしれません。 ただ親しい間柄だと契約書などを交わさず口約束で済まされることも多く、金額面や期日管理、利息や利子などの件でトラブルになることが多いです。 こうしたトラブルを避けるためにも借用書をきちんと作成しておくことをオススメします。 借用書について、詳しくは 「 借用書や契約書を作成するススメ!親族や知人からお金を借りる際必須!
」 をご参照ください。 4. マナー1:理由をきちんと説明する 友達からお金を借りる場合でも、銀行などの金融機関からお金を借りるのと同様に資金の使い道を明確に伝えます。 「起業を考えていてお金が必要だ」ということを正直に話し、 どんな会社を立ち上げようとしていて、何をどのように売り上げて利益を出していくのか、熱意をもって実現性を説明しましょう。 また、借りたい理由ばかり説明するのではなく、借りたお金をいつどのように返すのか明確に伝える必要があります。 今は電話やSNSで手軽にやり取りができますが、お金を借りたいのであれば直接会って相談したほうが、あなたの本気度もより伝わります。 5. マナー2:すぐに返す 当たり前のことですが、借りたらすぐに返済しましょう。 民間の金融機関で融資を受けたら、利息が気になってすぐに返済しますよね。友達なら少しくらい返済を待ってくれるかもしれません。だからといって甘えはNGです。 貸した側は、なかなかお金を返してもらえなくて不安に感じていても、いつになったら返してくれるのかとは言いづらいものです。 返済が遅れるたびに自分の信頼度が減っているんだと肝に銘じて、なるべく早く返すように心がけましょう。 6. マナー3:お礼をする 銀行からお金を借りれば利息が発生します。 友達間の貸し借りで利息は発生しませんが、一定期間お金を借りていたのですから利息を支払うのは当然です。 「貸した分だけ返してくれればいい」という友人もいるかもしれません。その場合は、利息に相当するお礼をするのが良いでしょう。 食事に誘ってご馳走したり、お菓子など何かプレゼントを渡したり、相手の負担にならないように感謝の気持ちを伝えてください。 7. マナー4:繰り返さない たとえ借りたお金をすぐに返済していたとしても、同じ友達に何度もお金を貸してほしいとお願いするのはやめるべきです。 友人にも友人の生活があります。 あなたの都合ばかりでお金を借りていたら、相手にも迷惑がかかりますし、頻繁にお願いされたら負担に感じる人も多いはずです。 この間も貸してくれたから、今回も大丈夫だろうという甘い考えは捨てましょう。 8. まとめ 親しい友人だとしてもお金を借りるにはリスクを伴います。また、最低限のマナーを守らなければ、今まで築いてきた関係はすぐに壊れてしまうかもしれません。 友達からお金を借りるのであれば、無用なトラブルを避けるためにも返済に関しての約束を取り決め、書面で残しておくことが得策かもしれません。 資金調達マニュアルについてもっと見る(一覧ページへ)> この記事の監修 株式会社SoLabo 代表取締役 / 税理士有資格者
友達や彼氏・彼女なら借りやすいし大丈夫でしょと思っていませんか?この記事では 友達にお金を借りる 注意点をまとめています。身の回りの友人・知人に相談しようとしていたあなたを救う解決策があるのでぜひ読んでみて下さい。 友達にお金を借りる言い訳と注意点 クレジットの支払いや、生活費など、どうしてもお金がない時 って誰かにお金を借りてやり過ごそうと思ったこと、もしくはそういった経験ってありませんか。 よくあるのが友達や親に借りる。彼氏・彼女に借りるといったパターンですよね。 「まあ友達やパートナーなら借りやすいし大丈夫でしょ」と思いながら「ちょっとお願いがあるんだけど…」と切り出そうかと思っていませんか? もし「友達にお金を借りても大丈夫かな…?」と不安になりながらこの記事に辿り着いたのであれば、 あなたの予想通り、今すぐ止めた方がいいです 。 確かに身の回りの友達は一番借りやすい存在かもしれませんが、関係性が近いからこそお金の問題はハッキリさせておいた方が良いのです。 そこで、この記事では 友達にお金を借りる方法 や、 足りないお金をどうやって作るか を解説しています。身の回りの友人・知人に相談しようとしていたあなたを救う解決策があるのでぜひ読んでみて下さい。 この記事では友達にお金を借りる注意点をまとめています。身の回りの友人・知人に相談しようとしていたあなたを救う解決策があるのでぜひ読んでみて下さい。 — マッスン@成功ガイド (@seikouguide) October 17, 2019 \土日も来店不要・最短1時間融資/ 友達にお金を借りるにはコツがある 友達にお金を借りるのはコツがあります。例えすぐに返済できたとしてもお金を借りるとなった時点で言い方に気を付けないと友情にヒビが入ってしまうかもしれません。 ここでヤフー! 知恵袋で近い答えがあったので見てみましょう。 友人にお金を借りる時の貸した側の本音(知恵袋より) 友人に5万円借りる時の貸した側の本音が知恵袋にありました。 お金を借りに来る友達 Q 昨夜友達からメールで5万円貸して欲しいと言われました。 理由は、借金が返せないからだそうです。 必ず返すといわれました。 皆さんなら貸しますか? 良ければ意見を聞かせてください・ その子とは、中学校が同じで、そのときは結構仲良かったのですが、高校は別々の学校だったため、朝電車などであったりして話す程度でした。 でも高校卒業後は、ほとんどといっていいほど会わずお互いアドレスを変えてしまっていたためメールなどもせず1年ほど音信不通でした。 その後、1年ほど前に再会したのですが、それでも会うのは数ヶ月に1回電車や町で会って少し話をするくらいです。(再会したときにアドレスの交換をしました。) でも交換後もほとんどメールはしていません。 久しぶりに来たメールが昨夜のものです。 私は、今年学校を卒業して就職したばかりです。 まだ初任給をもらっていない私にとって5万円は大金です。 一応5万円くらいのお金はあることにはあるのですが、それでも貸してと言われて容易に貸せるものではありません。 たとえ初任給をもらっていたとしても簡単に貸せる金額ではないと思うのですが。 A 絶対に貸しません。 友達間でのお金の貸し借りはタブーだと私は思っています。 あなたの友達を自分に置き換えて考えてみてください。 お金に困っている時に、友人に『お金貸して』なんて簡単に 言えますか?