画像素材:PIXTA 新型コロナウイルスの感染拡大により私たちの日常は大きく変化した。新しい生活様式が定着し多くの店舗が感染防止対策をとるようになった中、もうすぐ飲食業界は書き入れ時である年末を迎えようとしている。 日本フードデリバリー株式会社は、昨年までは当たり前のように行われてきた忘年会も形を変えるのではないかと考え、同社のフードデリバリーサービス「くるめし弁当」「シェフコレ」の会員を対象に、ウィズコロナ時代の忘年会について意識調査を実施。今回はその結果をご紹介するので、忘年会の準備を始めた飲食店もこれから始める飲食店も、ぜひ参考にしていただきたい。 調査時期:2020年10月7日~10月13日 調査対象:全国、20歳以上の「くるめし弁当」「シェフコレ」会員(男女852人) 詳しい調査結果は こちら (PDF資料) 【注目記事】【新型コロナ】消費者の多くが飲食店に「厳密な衛生管理」求める。Retty調査で明らかに 忘年会に参加したくない理由、「新型コロナへの感染が不安」が88. 6% まずは、忘年会の参加による新型コロナウイルスへの感染リスクについて聞いた。54. 1%と半数以上が感染リスクは「高まる」と回答。多くの人が従来の忘年会の様式では感染リスクが高いと考えていることがうかがえる。 約半数の人が、感染リスクが高まると回答 「今年、職場の忘年会が開催された場合に参加したいか」という質問では、「参加したくない」が24. 6%で、「どちらかと言えば参加したくない(36. 9%)」と合わせると6割以上が消極的であることがわかった。その理由については、88. 6%が「新型コロナウイルスへの感染が不安だから」をあげている。 「参加したくない」は24. 6% 「忘年会に参加したくない」と回答した人の88. 飲食店の酒類提供と営業時間、規制緩和 県内１５市町｜総合｜神戸新聞NEXT. 6%が、その理由として「新型コロナウイルスへの感染が不安だから」と答えている 開催を希望する場所に「オフィス」「オンライン」も 忘年会を開催するのに望ましい時間帯を聞いたところ、就業時間内(午前中・ランチタイム・夕方)の開催を望む人と終業後の開催を望む人の割合はほぼ半々で、時間の長さは82. 2%が「2時間未満」の回答を選択した。 就業中の開催を望む声も47. 2%と多い 「2時間未満」の開催を望む声が8割以上 開催するのに望ましい場所については、1位が「飲食店(44.
ここでは私が飲食店を経営していく上で実践している、売上・利益の鍵となるマーケティング情報を発信していきます。最後に有料エリアでは記事内容をまとめた資料がありますので、ご興味のある方はぜひ自店にご活用頂ければ幸いです。 PEST分析とは?
独特の発想! 行くたびに新たな感動があります! kyouk503さんの口コミ 「お写真撮りましょうか?」と快いサービスもありました(^-^)♪いやー、大満足。こんなに美味しいお料理があるんだーーーと気づけて幸せです(*ノωノ)ランチもまた来たいし、ディナーも使ってみたいなー♪ごちそうさまでした。 aoimaruchanさんの口コミ ランチにおすすめ!大名にあるカフェ 大名でおしゃれなランチビュッフェが楽しみたいときには、「グランカフェ」がおすすめです。 西鉄グランドホテル1Fにあり、落ち着きある洗練された空間の中で食事ができるとのこと。 メインが付いたランチビュッフェが人気で、前菜やパスタ、チキンなど好きなものが食べられるのが嬉しいポイントだそう。 誕生日のケーキプレートなど、記念日プレートサービスも用意されているとのこと。 ビュッフェのメインや料理は月替わりで変わっていくため、飽きずに楽しめるのが特徴なのだとか。 デザートの種類も豊富だそうなので、お腹を空かせて出かけることをおすすめします。 窓から見える庭を眺めつつの優雅なランチ…。非常に時間がゆっくりと流れて落ち着くなぁ…たまにはこういう高価なランチも良いですね!その対価をきちんと感じる良いランチでした! 「どう喝」と批判を浴びた西村氏発言…それ以上に飲食店経営者を憤らせた菅首相のひと言とは：東京新聞 TOKYO Web. アイスもあり、アイスは美味しかったです。お店の雰囲気は、お洒落で好きでした‼︎焼きたてのクロワッサンを配りに来てくれるのは嬉しいサービスでした。 Pocchaさんの口コミ グランカフェ (西鉄福岡(天神)/バイキング、洋食、カフェ・喫茶(その他)) 住所:福岡県 福岡市中央区 大名 2-6-60 西鉄グランドホテル 1F TEL:050-5457-4656 このお店の口コミをすべて見る 3. 48 - 大名でおしゃれカフェに行きたいときにおすすめなのが「カフェデルソル」です。可愛いラテアートに定評があるカフェなのだとか。 福岡駅から徒歩5分ほどの場所にあり、店内には全45席が用意されているとのこと。 ランチでは、フルーツがたっぷりのったパンケーキやジェラート、ケーキなどが堪能できるそうです。 パスタやホットサンドもあるので、たくさん食べたいときにもおすすめのカフェなのだとか。 定評があるパンケーキはふわふわとしたタイプで、口の中にいれるとしゅわっとなくなる食感が楽しめるのだとか。 フルーツがたっぷりのった種類などもあり、メープルシロップとの相性も抜群だそうですよ。 ラテアートはお店のインスタから太陽のラテアートをお願いしました。10分もたたずに可愛いラテアート付きカフェラテ登場。本当に可愛い!けっこう他の方々はパンケーキを注文している方も多いです!ふわふわのパンケーキも人気のようです。 Chocottoさんの口コミ 一緒についてくるメープルシロップは自分でかけるスタイルで、アイスと生クリームもサイドに載ってます。色々味を楽しみながら食べれますよ♪かわいいカフェアートを楽しみながらまったり午後の時間を過ごすには持って来いですね~。 kageshimoさんの口コミ ランチにおすすめ!その他大名にある人気店 不思議香菜 ツナパハ カレーWEST百名店2020選出店 3.
菅義偉首相 政府は9日、新型コロナウイルス対策で酒類の提供停止に応じない飲食店に対し、取引金融機関から順守を働き掛けてもらうよう求める方針を撤回にした。西村康稔経済再生担当相の発言を巡っては、飲食店だけでなく、金融機関からも批判が上がっていた。融資の打ち切りをちらつかせ、休業要請に応じない飲食店を従わせるよう政府から求められたと受け止めたためだ。西村氏は発言を撤回したが、「脅し」とも取れる手法への不信はやまない。 「期間を定めて契約を結んでいる。取引先が休業要請に応じないからといって、融資を引き揚げることはありえない」。西村氏の発言を受け、ある銀行関係者は憤る。顧客の中心が中小事業者の信用金庫幹部も「金融機関は警察ではない」と戸惑う。 政府はコロナ禍で、各金融機関に対して取引先企業に積極的な貸し出しをするよう何度も求めており、西村氏の発言はこれまでの政府方針と矛盾しかねない。銀行や信金などを監督する金融庁幹部は「今回の発言はまずかった」と認めた上で、「政府が金融機関の融資判断に口を挟む法的根拠はない」と明言した。 批判の矛先は、9日午前に西村氏の発言を「承知していない」と述べた菅義偉首相にも向いた。東京都内の飲食店経営者は「(西村氏の発言は)どう喝なのに、菅氏の発言にはもっとびっくりした」と当事者意識のなさに憤った。(皆川剛、桐山純平)
4度目「緊急事態宣言」の舞台裏 菅政権の「コロナ対策」には呆れるばかり… 政府は7月12日から4回目の「緊急事態宣言」を発令する方針を固めました。 こうなることは日本国民の大多数がわかっていたことですが、政府は想定外のことだったというので、 菅政権の学習能力の無さには呆れるばかり です。 コロナ対策の"失態"が止まらない… photo/gettyimages 政府は新型コロナの感染状況に関する膨大なデータを持っているはずです。 それにもかかわらず、なぜ公表しないのかというと、 政府が固執してきた飲食店への規制を中心にした感染対策が間違っていたという事実が露わになってしまうから です。 たとえば、政府が基準として示していた「4人以内の会食ルール」についても、参加者が4人や3人でも感染が広がったケースが数多く確認されているといいます。 そうであれば、飲食店に時短営業や酒の規制を求めるのではなく、「飲食は基本1人客のみ、黙食を条件に最大2人まで」としたほうが、感染対策としていっそう効果的だったと考えられます (関連記事: 『 菅総理のコロナ感染対策、ここへきて「3つのあり得ないミス」を犯していた 』 ) 。 政府は飲食店ばかりをスケープゴートにして営業規制を強化してきましたが、 飲食店が感染経路とみられる感染者は全体の5%未満にすぎない ともいわれています。
この記事を読んで、今の状況は逆にチャンスなんだと思っていただけましたでしょうか? 考え方を変え、視点を変え、行動することでそこに勝機が待っているのです。 もし、あなたのお店がその地域にギャップのないお店だと思うなら、あなたはすぐにギャップのあるお店に変えられますよ。 ここに、こんなところに、こんなマイナスな場所なのにこんなに素敵なお店があるのか? と言わせるような、発想のお店に「今」変えても大丈夫なのですよ。 今変わることをあなたが決めればいいだけの事ですから。 自分のお店は、こうじゃなきゃいけないという思い込みを捨てるのです。 使い続けた愛着のあるやり方を人はなかなか変えられない、現実をねじ曲げてでも自分は正しいと思い込んでしまう。 そういう気持ち、わかります。 でも、勇気を出して変えるのです。 一歩前に踏み込む勇気で、この際ご自分の固くなってしまった信念もついでに折ってしまいましょう。 問題ありません。大丈夫です。 そして、その固くなった必要のない信念を折るのです。 必死になって大事に抱きかかえているエネルギーを手放すのです。 それを断捨離といいます。 最初からマイナスという事はただギャップを作るだけで、好条件の店舗と努力は同じでもそれ以上の効果があるという事です。 更にそれ以上にQSCAが多店舗より上回る事が出来れば自動的に集客につながるという事なのです。 むしろ、へんぴな場所だからビラ配りをしたり追いかけてはいけませんよ。 そう。 待つの。 とういことで、地獄待ち作戦についてご理解いただけましたでしょうか? 関連記事: 【副業で稼ぐなら投資だ!】最新!飲食という厳しい業界で生き残る為の方法!一年半かけてFXや株式投資をやってみた!! zeropoint働くあなたを応援するサイト ←心理戦で強くなる秘訣などのブログ全記事はこちら。 takaおススメの書籍は☟こちら。 Alfred Adler's family, アルフレッド・アドラー 2016-06-05 心屋 仁之助 中経出版 2008-07-16 まぁ。気楽にいきましょうね。 励みになりますので、記事が気に入れば「いいね」or「シェア」をお願いいたします。 taka
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