材料を切る 豆腐はペーパータオルに包み、15分ほどおいて水切りし、一口大にちぎる。大根、人参は5mm幅のいちょう切りにする。長ねぎは5mm幅のぶつ切りにする。ごぼうは5mm幅の斜め切りにし、10分水にさらす。 2. 炒める 鍋にごま油を中火で熱し、野菜を入れ油が全体に回るように炒める。 3. 煮る 水800ml(分量外)と〇を入れ蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。(10分程度)豆腐を加え、さらに5分煮る。 4. 仕上げ 塩で味を整える。 大根のレパートリーは広げて絶対損はなし! 定番の鍋料理や煮物はもちろん、ソテーしても炒めてもおいしい大根。価格も安く、日持ちもするので、実はこれ以上にないくらい日々のレシピのお助けアイテムなんです!この冬は、大根を活用して様々なレシピに挑戦してみてくださいね。 レシピ開発:管理栄養士 尾花友理
白和え 材料・作りやすい分量 スナップえんどう……10本 にんじん……1本(150g) 木綿豆腐……1丁(300g) 白いりごま……大さじ3 しょうゆ……大さじ1 塩……小さじ1/4 作り方 豆腐はキッチンペーパーで包み、倍の重さ(600g)の重石をして30分おいて水きりをする。 にんじんは細切りに、スナップえんどうはすじを取る。 鍋に水1ℓを沸かし、塩小さじ1/3(分量外)を加える。②を入れてひと煮立ちしたらザルに上げ、しっかりと水気をきった後、キッチンペーパーで水気を押さえる。スナップえんどうは開く。 ごまをフライパンに入れ、香ばしくからいりする。 すり鉢に④を入れて粒がなくなるまですり、①、しょうゆ、塩を入れてすり混ぜ、粗熱を取った③を加えて和える。 白和えは豆腐を倍の重さの重石で、30分水きりする 「白和えは、豆腐の水きりさえうまくできれば失敗が少ない料理です。ほどよく水気がきれているのに、なめらか。そんな和え衣を作るなら、豆腐の水きりは"倍の重さで30分"。さらに、使うのは練りごまでなくすりごま。豆腐から出た水分を吸ってくれるので、水っぽくなるのを防いでくれます」(ワタナベマキさん) 撮影/宮濱祐美子 スタイリスト/駒井京子 取材・原文/福山雅美 2021年7月号【「なんとなく」が「最高の味」になる ワタナベマキさんの定番料理のひとワザ】より
低カロリーの豆腐をダイエットに用いるコツ 低カロリーの豆腐を使ったダイエット方法の一つに「豆腐ダイエット」と呼ばれるものがある。これは置き換えダイエットの一種であり、ご飯などの主食を豆腐に置き換えるというものだ。そこで低カロリーの豆腐を使った「豆腐ダイエット」のコツについても確認しておこう。 コツ1. 主食の代わりに豆腐を食べる 豆腐ダイエットの基本は、ご飯などの主食を控える代わりに豆腐を食べるというもの。ご飯は茶碗1杯分(150g程度)で240kcal程度となるため、豆腐半丁(150g程度)に置き換えるだけで90~120kcalとカロリーを半分程度にすることが可能だ。なお、食べ過ぎはカロリーやミネラル類の過剰摂取に繋がってしまう可能性があるため、1日の食事量は多くても1丁程度にするのがよいだろう。 コツ2. 肉類・魚類・野菜類なども食べる 豆腐ダイエットを行う際は、豆腐以外の食品をバランスよく食べるとよい。豆腐は栄養バランスが優れている食品ではあるが、ビタミンAやビタミンCなどは含まれていない。そのため、豆腐しか食べていないと栄養バランスが偏ってしまう。豆腐ダイエットを行う際は肉類・魚類・乳製品・野菜類・キノコ類・海藻類・果物なども食べるようにして、栄養バランスを整えるようにしよう。 6. ダイエットにおすすめの豆腐を使った料理3選 豆腐はダイエットに役立つ食品だが、置き換えダイエットだけでは飽きてしまうかもしれない。そこで数ある豆腐を使ったダイエット料理の中から人気の3品について紹介しておこう。 料理1. 豆腐ハンバーグ 肉の代わりに木綿豆腐を使って作る「豆腐ハンバーグ」は定番だ。挽肉で作るハンバーグは370kcal程度だが、豆腐で作れば220kcal程度にできる。作り方は普通のハンバーグと同じ要領でよくて、木綿豆腐・玉ねぎ・パン粉などで作ったタネを、フライパンで両面こんがりと焼けば完成だ。ボリュームがあり満足感が得られるし、お肉よりも低カロリーなのでダイエットなどにも向いている。 料理2. 【管理栄養士監修】豆腐のカロリー・栄養素！低カロリーな豆腐料理も！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 豆腐グラタン 乳製品を使わずに豆腐だけで作る「豆腐グラタン」もおすすめだ。一般的なグラタンは300~400kcal程度あるが、豆腐だけで作る場合には200~300kcal程度で作れる。作り方も簡単で絹ごし豆腐を潰してから、味噌とマヨネーズと一緒に和える。それを耐熱容器に入れてチーズをトッピングしてからオーブンで焼くだけだ。滑らかな舌触りが楽しめるので通常のおかずにもおすすめの一品である。 料理3.
41g 脂質:1. 71g 炭水化物:1. 66g (糖質) 1. 48g (食物繊維) 0. 『豆腐一丁』の重さはどのくらい？気になるカロリーやお手軽レシピを紹介 | TRILL【トリル】. 18g 湯豆腐は糖質もカロリーも低い! _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 【湯豆腐のポイント】 〇糖質5. 47g/133kcal(1人前:370g) 〇糖質もカロリーも低い 〇豆腐の種類で糖質・カロリーが異なる _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 湯豆腐は糖質もカロリーも低いダイエット向けの料理ですよ。豆腐にはタンパク質やイソフラボンなどの栄養もたっぷり。糖質やカロリーを抑えつつ栄養バランスを整えたい人にもおすすめです。 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 糖質制限shiru2@自己紹介😆 3か月で-10kgを達成した糖質制限アドバイザー「ねこた🐈」が糖質制限をはじめたキッカケ、そして1食20g以下の厳しい糖質制限を5年も続けられている理由については 自己紹介ページ にて✨
豆腐コロッケ 豆腐をタネにして作る「豆腐コロッケ」もダイエットに向いている。ジャガイモを豆腐に置き換えるだけではそれほどカロリーオフにはならないが、肉も使わないようにすればカロリーオフが可能である。しっかりと水切りした豆腐をつぶし、ジャガイモ・玉ねぎなどと混ぜ合わせる。それを小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけて、170℃程度の油でこんがりと揚げれば完成だ。 豆腐は低カロリーであり、たんぱく質・ミネラル類・食物繊維なども多く含んでいる。そのため、ダイエットや食事制限をしている人にもおすすめの食品である。なお、市販の豆腐にはさまざまな種類があり、木綿豆腐や絹ごし豆腐などでカロリー量などが異なる。それぞれの特徴をよく理解したうえで、料理に取り入れてみるとよいだろう。 【参考文献】 この記事もCheck! 公開日: 2019年3月 6日 更新日: 2021年4月25日 この記事をシェアする ランキング ランキング
用事を思い立って椅子から立ち上がり、キッチンへ。それなのに、「何しに来たんだっけ?」。こんな残念など忘れ体験をしたことのある人は多いはずです。自分のことなら仕方ないけれど、仕事絡みの人の名前や重要なキーワードは出来るだけど忘れしたくないものですよね。 【ど忘れが多い脳をシャープに!記憶力がつく生活法「1日30分週3日の運動」】 でも頑張っても思い出せない時、こんなことを試してみてはいかがでしょうか? 目をつぶる ちょっとしたことですが、思い出す時に目をつぶることは、記憶を呼び戻すのに効果的です。というのも、目を閉じることで外部からの情報を遮断し、記憶をたどる作業に集中することができるためなのです。ただし、集中して考えることは思い出すのに有効ですが、うっかり道の真ん中などでその状態に陥ると危険。 邪魔にならない場所で思い出しましょう。 リラックスする 思いだしたい、でもどうしても浮かんでこない……そんな時、あなたの心は焦って急回転しているはず。でも、焦れば焦るほど「なんだったっけ?」という言葉がグルグルまわり、正常な思考回路が戻ってこないこともあります。 そんな時はまずリラックス。それが難しいようなら、とりあえず深呼吸して、新鮮な空気を取り入れましょう。それだけでも焦る気持ちから解放され、ふっと答えにたどりつけるかもしれません。 また、ちょっと違う作業をしていると、突然「あっ!」と思いだすこともありますよね。凝り固まった思考から解放されることで、ふとした瞬間に記憶が帰ってくることもあるのです。 関連したものは? あとちょっとで思い出せそうなのに、どうしてもこの俳優さんの名前が思い出せない! そんな時、あなたならどうしますか? 思い出す方法のひとつに、関連した事項からたどっていくやり方があります。例えば「俳優の名前」を思い出したいなら、その人が出演していたドラマや映画、そしてその役名などから情報を固めていくと、思い出せることがあるでしょう。 また、仕事に関連する人物を思い出したいなら、知り合ったシチュエーションやその時同伴していた人物、何の話をしたのか……など、過去のエピソードを思い返してみましょう。意外とすんなり思いだせるかもしれませんよ。 まとめ いかがでしたか? 忘れていたことが思い出せるおまじない - 親のお古のケータイを使ってい... - Yahoo!知恵袋. うっかりど忘れしてしまうのは、誰にでもあることです。しかし、ときには「これはマズイ」という、ど忘れNGのシチュエーションもあることでしょう。そういう場合はまずリラックスすること。記憶を呼び戻すのはもちろん、上手な切り抜け方も思いつくかもしれません。 ※この記事は2014年01月04日に公開されたものです
こんにちは、管理人の凛です。 皆さんには、決して思い出したくないつらい過去がありますか?子供の頃に受けたいじめ、愛し合っていた恋人から告げられた突然の別れ、あるいは交通事故など、心に深い傷を負わせる大きな出来事に遭遇した人も少なくないかと思います。 嫌なことの大半は時間が解決してくれますが、深く刻まれた傷は時間が経っても癒えることはなく、それどころか時折り現在にも干渉して、心身に悪い影響をもたらすこともあります。 今回は、そんなつらいトラウマを克服するための強力なおまじないを4つご紹介したいと思います。 1.
ですが引っ越すということは簡単にできるものではありません。 ご家族がいる方などは、自分だけでなくご家族の都合も絡んできますので、引っ越し... 12 人に言えない恋愛でも大丈夫!略奪愛を成功させる強力なおまじない 彼女がいる人であったり、奥さんがいる人であったり・・・ 大切な存在が他にいる相手を好きになってしまったとき、辛いと感じてしまったり切ない気持ちになってしまうものだと思います。 ですが「相手がいる人を好... 13 強力!男性にモテるおまじない 夏も近づいてきたこの季節、ふと彼氏が欲しくなる瞬間が来ることはありませんか? もちろん夏でなくとも、こんなとき彼氏がいればなあ、と実感するような瞬間が来ることもありますよね。 そんな方のために、今回は... 14 効果抜群!結婚相手が見つかるおまじない待ち受け 「結婚したい」という気持ちを持つ女性はとても多いです。 その中には「付き合っている男性」「思いを寄せている男性」という存在がいる人もいますが、中には「付き合っている男性も好きな男性もいないけど、結婚は... 15 この待ち受けが効く!人間関係が良くなるおまじない 人間関係の悩みというものを、皆さん誰しも一度は抱えたことがあるのではないでしょうか? それほでまでに人間関係の悩みは私たちにとって身近な悩みであり、また根が深いものでもあるのです。 だからこそ、人間関... 16 クラス替えも怖くない!好きな人と同じクラスになれるおまじない 恋する女の子にとって、「クラス替え」は一大イベントです。 好きな人と同じクラスになることができるか・できないかによって、その年1年間の学校生活におけるモチベーションは大きく左右されてしまいます。 3月... 17 幸せになれる英語の言葉のおまじない 唱えるだけで幸せになることができる英語のおまじないがあるのをご存知でしょうか? 簡単に実践できるだけでなく、普段私たちの生活の上でほかの言語に比べて比較的身近な存在である英語ですので覚えやすいのも魅力... 18 簡単!絆創膏を使った告白されるおまじない 今回は「告白されるおまじない」をご紹介しようと思います。 以前にも告白されるおまじないを紹介しましたが、今回はそれらとは手順も効果の出方も全く違います。 今回ご紹介するのは「絆創膏」を使った「好きな人... 19 効果あり!願い事が叶う5151メールのおまじない 皆さんは、5151メールというものを耳にしたことはありますでしょうか?