◆炊飯器調理♡ほどける豚の角煮&煮卵◆ お家時間を活用して、炊飯器にお任せ工程簡単な豚の角煮♡味がしみてほろほろの豚と甘辛の... 材料: 豚肉ブロック、大根(無くても可)、ゆで卵、炭酸水(無ければ水)、砂糖、醤油、酒、みり... 炊飯器で挑戦!プルドポーク by クックV9EVPC☆ 炊飯器と豚のかたまり肉で簡単にアメリカの伝統料理が作れます! 豚かたまり肉、バター、チリパウダー、〇すき焼きのタレ、〇ケチャップ、〇水、〇にんにく 炊飯器で♪カオマンガイ風豚炊き込みご飯 AyakoOOOOO チャーシューのような柔らか豚塊肉と、豚肉の旨味たっぷりの炊き込みご飯が、炊飯器で同時... 豚かたまり肉(バラ・肩ロースなど)、☆砂糖、☆塩、☆料理酒、☆生姜、大根、生姜、米、... 炊飯器で豚ブロックのコンソメ煮込み ぷよりんご 炊飯器で簡単煮豚! 楽チンなのに柔らかでほろほろな仕上がり ハーブとコンソメで味付け... 豚ブロック、たまねぎ、*にんにく(チューブ)、*タイム(お好みのハーブで)、*ブラッ...
塩・コショウをふり、ニンニクをすりつけひと晩寝かせた塊肉を、油をひいたフライパンにゴーダイブ。おいしそうな焼き色がつくまで表面を焼きました。 肉が大きいため、ひっくり返すのも大変なんですよ。こんな重量級の肉ふだんの料理だとあまり使わないからなぁ、わくわく。 この時点でとっても良い匂いが立ち上がってかぶりつきたくなるのをグッとガマン。だって内部はまだ生だから。 表面を焼いた塊肉はストックバックに入れ、なるべく空気を抜きます。この時に調味料を入れるのもアリです。 ストックバックに入れた塊肉をお湯をはった炊飯器にイン。保温状態で30分~1時間程度加熱します。 表面を焼いた塊肉はジッパー式のストックバックに入れて、なるべく空気を抜いて密封状態に。ここでいよいよ炊飯器が登場! 炊飯器にお湯(60~70℃程度)をはり、そこにストックバックに入れた塊肉を投入しました。釜にドボンとです、ドボンと。ちなみに、試用した炊飯器は自宅で使用している10年もの。保温さえできれば最新の機能がなくてもオーケーなんです。 塊肉は炊飯器を保温状態にして、30分~1時間程度おくということで存分に放置しちゃいました。炊飯器で加熱し終わったら取りだして、熱が抜ければ出来上がり。 炊飯器ローストビーフの完成! できました。これが炊飯器つくった塊肉ローストビーフです。とにかく大きいです。 切ると内部はきれいな色。さて味はどうでしょうか!? 味は、めちゃくちゃ極上じゃないですか! 肉のこなれた旨みが存分につまっており、こんな簡単な手順でつくったとは思えないほどしっかりした"ローストビーフ"でした。味付けはソースで調整できます。今回は下味をしっかり付けたので、ソースがなくてもおいしくいただけました。ジューシーでほどよくニンニクの香りもして、お酒が進む……! 下味をつける→表面を焼く→炊飯器に入れる、と簡単な手順で大雑把に調理したのですが、思っていたより極上の味が出て自分でもびっくり。しかも、100グラム158円のリーズナブルなお肉で、です。炊飯器の保温機能の温度が、ちょうどぴったり肉の旨みを引き出してくれるそうです。常備肉として週1ペースでつくっておきたいくらい。 今時代は塊肉。みなさん、勢いあまってスーパーで塊肉を買ってしまったら、ぜひ炊飯器調理をお試しください! ■関連サイト Yahoo! ロコ - 行きたいスポットが見つかる、おでかけ情報サイト 炊飯器で低温調理するからおいしい!
home > インフォメーション > 炊飯器にドボンで肉が極上ローストビーフに!話題の塊肉を家で調理してみた 2015年02月02日 10時00分更新 今熱いグルメはなんだ!? お出かけ情報サイト『Yahoo! ロコ』の特設ページ『イマコレ話題部』では芸人の天野ひろゆきさんとモデルの田中里奈さんで、今話題になっているグルメのジャンルを紹介しています。 話題のグルメを探求する『Yahoo! 』ロコの『イマコレ話題部』 これまでテーマになったものは、第1回は"マッサマンカレー"、第2回は"ハイブリッドスイーツ"。そして今年1月に更新された最新の第3回は"塊肉ステーキ"。きゃわわ~、肉だ~! 肉好き女子であるワタシは大興奮。 今まさに「塊肉ステーキ」が話題 実は昨年2014年の春ごろからステーキハウスが開店ラッシュで、塊肉が今まさに話題沸騰。品質や熟成などにこだわった肉の旨みを、塊のまま焼くことで閉じ込めているのが魅力です。 イマコレ話題部では週アスPLUSでも紹介した『 ウルフギャング・ステーキハウス 』を取り上げています。そう、塊肉はおいしいのです! 塊肉を家でも食べたい! 塊肉、良いですね。家でも食べたいですね。 と、思いあまってスーパーで塊肉を買ってきてしまいました。 100グラム158円の牛肉を約500グラム。立派な塊肉です。テンションが上がりますが、これだけ大きいと家ではとうやって調理すればいいのでしょう? フライパンで焼いても内部まで火を通すのは大変だし。なにより、 旨みを逃がさず塊肉の良さを引き出す調理法って? ネットで検索すると、大きな塊肉を実に簡単な方法で家でも簡単においしく調理するレシピが複数掲載されていました。 使用するのは、どこのご家庭でもある炊飯器。 しかも、加圧など最新の機能は必要なく、スタンダードな保温さえできれば良いのです。調理できるのはローストビーフ。実際につくってみました! 塊肉でローストビーフをつくってみた 塊肉に塩、コショウ、にんにくなどで下味をつけ、味がなじむよう寝かせておきます。 ローストビーフの炊飯器調理方法は、レシピによってバリエーションはありますが基本的にはざっくり以下の手順。 ・塊肉に塩・コショウ・ニンニクなどで下味をつける ・フライパンで表面を焼く ・お湯を張った炊飯器に入れ、保温状態で30分~1時間程度加熱する フライパンで塊肉の表面を焼きます。 こんな大きな肉!調理段階でのヨダレに注意!
ファンクショナル・トレーニングとは? 「ファンクショナル・トレーング」という言葉を聞いたことはありますか?
まとめ いかがでしたでしょうか?ファンクショナルトレーニングという考え方、概念からそのメニューを組む際に必要な5原則とメリットまでをお伝えしてきました。さあ今からやってみよう!というのはなかなか難しいとは思いますが、日々の生活の中にもコツを掴めば取り入れることが可能です。機能的であることは我々が今後「健康寿命」を意識する上で非常に大切です。動けなくなると一気に死亡率が上がります。ご年配の方からスポーツ選手まで是非ファンクショナルトレーニングの考え方をもって過ごしていただけると幸いです。 最後までお付き合いいただきありがとうございました。 MORITO ABOUT ME
COLUMN これからは"ファンクショナル"なカラダづくりの時代!ファンクショナルトレーニングで使えるカラダをつくろう。 2021年2月20日更新 スポーツクラブといえば、ジムでのランニングや筋トレ、そして華やかなスタジオレッスンなどが思い浮かぶのではないでしょうか?フィッタには 「ファンクショナルエリア」 というスペースがあります。 店舗によっては大きなボールや重たいバッグみたいなのがおいてあります。このファンクショナルエリアでは、会員の皆様が各々にトレーニングを行ったり、ジムプログラムとして少人数でのグループエクササイズが行われます。 ファンクショナルトレーニングってなに? ファンクショナルとは「機能的な」という意味があります。日常生活やスポーツ競技における動作パフォーマンスを向上させる効果のあるトレーニングということです。 体幹を鍛えたり、カラダのバランス感覚を整えたりするものであれば、それがファンクショナルトレーニングとされています。このファンクショナルトレーニングは体づくりのためのトレーニングの主流になっています。 日常生活の動作とは、立つ、しゃがむ、物を持ち上げる、運ぶなどの基礎的な動作のことですが、 日々の生活で、掃除機をかけたり、荷物を持ち上げたり運んだりという動作が、ケガをせず、楽にできたとしたら、とっても魅力的じゃありませんか!? そこで、「 床にある物を拾う動作」を楽にするトレーニングをいくつか紹介しましょう。 【ワンレッグデッドリフト】 1. 片足で立ちバランスをとる 2. 話題沸騰！「ファンクショナルトレーニング」はご存知ですか？ | 所沢/航空公園のスポーツジム・フィットネスクラブ・ジム|ファンクショナルトレーニングについて. 上体を倒す 3. 2 と同時に片足を後ろに上げてバランスを取る 体を支えためにお尻や背中の筋肉がキュッと締まり、もも筋肉が総動員してバランスを取ります。20回ずつ2セットを目安にして頑張りましょう。 【サイドランジ&ストレッチ】 1. 背すじを伸ばし、足を肩幅の1. 5〜2倍に開いて立つ 2. 右膝を 90° ほどに曲げながら、左手で床をタッチ 3. 元の位置に戻り、反対側も同様に。 臀筋、ももの内が鍛えられ、伸ばしている足にストレッチがかかります。これも20回2セット行なってみましょう! ▼背筋をまっすぐにしておくことが大切。背中が丸くなると腰に負担がかかってしまいます。 このトレーニングをして筋肉を鍛えておけば、体を支える筋肉たちが鍛えられて、ゴミを拾うのも楽にできるようになるはずです。みんなでやれば、街のゴミも減ること間違いなし(笑) これ以外にもトレーニング種目は無限にあります。ご自身でも知識がある方はマシンだけでは鍛えられない部位や普段使わない筋肉を使えるので、どんどん利用してくださいね!
ファンクショナルエリアはどんどん使ってください。プログラムを行なっていない時間は会員の方が自由に利用することができます。プログラムがはじまったら使用できなくなるのでご了承ください。ファンクショナルエリアのみで使える道具も設置してありますので目的に合わせてうまく使っていきましょう! ▼自由に使えますが、バランスを取りづらいものもありますので気をつけて使用してくださいね。 レッスンに参加するにはどうしたらいいの? 各店舗により、ルールが決まっておりますので、利用する店舗のジムスタッフにお問い合わせください。 スペースに限りがありますから人数制限を行なっているところがほとんどです。ジムカウンターにてレッスン予約を行なっていただくようになっています。 はじめての方も安心して気軽にご参加ください。
トップアスリートのトレーニングとしては当たり前になりつつある "ファンクショナルトレーニング" 。 聞いたことがあるが具体的にはどんな内容なのか知らない方も多いのではないでしょうか? そこで『FitnessOnline第1回特集』ではファンクショナルトレーニングとは?どんな効果があるの?トレーニング方法は?など基礎的な知識をファンクショナルトレーニングの考え方を軸にしたパフォーマンストレーニングセンター「R-body project」を経営、自身もアスレティックトレーナーとしてファンクショナルトレーニングを提供している鈴木岳さんに、ファンクショナルトレーニングの基礎を解説してもらいます。 ファンクショナルトレーニングとは何か?
The following two tabs change content below. この記事を書いた人 最新の記事 健康運動指導士のMORITOと申します。フィットネスクラブにて10年間トレーナー経験を積み、その内4年間は責任者を務めました。現在は独立してパーソナルトレーニングを中心に活動しています。 こんにちは!健康運動指導士のMORITOです。 今回は今話題の「ファンクショナルトレーニング」についてご紹介したいと思います。 「聞いたことはあるけど実際何なのか分からない」 「どういうトレーニングなの?」 と言う方は必見です!是非最後までお付き合いください。 ファンクショナルトレーニングとは?
ファンクショナルトレーニングには教科書やマニュアルがないとはいえ、提供するうえでの大まかな流れがあります。まず最初に姿勢と身体の動きを全体として捉えることからスタートします。そのうえで、ファンクショナルトレーニングの5原則に沿って必要なトレーニングメニューを行っていきます。 ファンクショナルトレーニングの5大原則 1. 重力を利用する(Gravity) スポーツに限らず人間が生活するうえで、基本となる姿勢は立位です。そして、立位の姿勢から歩いたり走ったり、ものを運んだり、障害物を飛び越えるためにジャンプをしたりという動作に発展されていきます。 このような何気ない日常動作や、サッカーや野球などのスポーツ動作の中で、常に体に加わる力が存在します。それが 『重力』 です。人間は、地球で生活をするかぎり、常に重力に抵抗して動作を行っているのです。ということは、スポーツに限らず、日常動作の機能を向上させるには、重力に対して耐えられる体を作らなければならないのです。つまり、動作の機能を向上するための ファンクショナルトレーニングは重力に耐える体を作るトレーニングであるべきなのです 。 例えば、仰向けでのクランチ動作は腹筋に対してとても厳しいトレーニングですが、腹筋の本来の機能(立位での体幹の固定)を考えれば機能的とはいえません。目的が機能の向上にあり、重力に対して抵抗を与えるならば、腹筋のトレーニングはうつ伏せにて体幹の固定に抵抗を加えるようなものを行なうべきです。 2. 共同(Integrate)と分離(Dissociate) 人間のカラダには多くの関節が存在し、それぞれの関節には役割が存在しています。関節ごとに正しい役割に応じて動作を行うことができれば、人間が本来持っている機能を最大限に活用したファンクショナルな動作が実現できるはずです。 例えば、腰椎・骨盤は大きな可動に適していない関節であるといわれStability Jointと呼び、それをまたぐ胸椎と股関節は大きな可動に適している関節なのでMobility Jointと呼んでいます。ファンクショナルな動作では、Stability Jointは"固定"、Mobility Jointは"動き"として、各関節を分離させて動作を行う必要があります。また機能を分離した関節は、ファンクショナルな動作の中では同時に活動し、全ての関節動作を共同させなければなりません。 もし、体幹(腰椎・骨盤)と股関節が分離できていれば、足を上げたときに体幹が固定され体全体が安定します。足上げの動作をしたときにStability Jointである体幹が動いてしまったら、動作全体が不安定になり正確で効率が良い動作をすることが出来ません。 ファンクショナルトレーニングギアの購入は品揃え豊富な「フィットネス市場」へ 3.