泣ける 切ない かわいい 監督 若林漢二 3. 37 点 / 評価:354件 みたいムービー 57 みたログ 544 20. 1% 28. 5% 30. 2% 11. 0% 10. 2% 解説 Xbox 360用ゲームとして登場し、多彩なメディアミックスも展開してきた人気作を映像化した近未来SFアニメの劇場版。テレビアニメで監督を務めた佐藤卓哉と浜崎博嗣が総監督として参加するなどスタッフが... 続きをみる 本編/予告編/関連動画 本編・予告編・関連動画はありません。
作品概要 2010年冬β世界線――― 主人公・岡部倫太郎が数々の苦難、悲哀を乗り越えた果てに「彼女」を救うことをあきらめてしまった世界線。 失意の底にある岡部倫太郎。 彼を心配する仲間たち。 救われなかった「彼女」はどうなったのか? シュタインズ・ゲートっぽかった鬼太郎93話 - Niconico Video. 新たなキャラクターを迎えて描かれる「ゼロ」の物語。 原作 志倉千代丸/MAGES. キャスト 岡部倫太郎:宮野真守/椎名まゆり:花澤香菜/橋田至:関智一/牧瀬紅莉栖:今井麻美/桐生萌郁:後藤沙緒里/漆原るか:小林ゆう/フェイリス・ニャンニャン:桃井はるこ/阿万音鈴羽:田村ゆかり/比屋定真帆:矢作紗友里/椎名かがり:潘めぐみ/阿万音由季:田村ゆかり スタッフ ■監督:川村賢一■シリーズ構成:花田十輝■キャラクター原案:huke■キャラクターデザイン:稲吉智重■アニメーション制作:WHITE FOX (C)2018 MAGES. /KADOKAWA/未来ガジェット研究所
シュタインズ・ゲートっぽかった鬼太郎93話 - Niconico Video
キャスト / スタッフ [キャスト] 岡部倫太郎:宮野真守/椎名まゆり:花澤香菜/橋田至:関智一/牧瀬紅莉栖:今井麻美/桐生萌郁:後藤沙緒里/漆原るか:小林ゆう/フェイリス・ニャンニャン:桃井はるこ/阿万音鈴羽:田村ゆかり [スタッフ] 原作:志倉千代丸, MAGES., Nitroplus/企画:安田猛/スーパーバイザー:でじたろう/総監督:佐藤卓哉, 浜崎博嗣/監督:若林漢二/シナリオ監修:松原達也, 林直孝/脚本:花田十輝/キャラクター原案:huke/キャラクターデザイン・総作画監督:坂井久太/プロップデザイン:コレサワシゲユキ, 灯夢/美術監督:関野剛嗣/色彩設計:佐藤美由紀/撮影監督:塩川智幸/3Dディレクター:相馬洋/特殊効果:垣田由紀子/編集:後藤正浩/音響監督:藤山房伸/音響効果:川田清貴/録音調整:山口貴之/音楽:阿保剛, 村上純/音楽制作:MAGES., フロンティアワークス/主題歌:『あなたの選んだこの時を』いとうかなこ, 詞・曲:志倉千代丸/エンディング:『いつもこの場所で』彩音, 詞・曲:志倉千代丸/製作:STEINS;GATE MOVIE PROJECT/アニメーション制作会社:WHITE FOX/配給:角川書店 [製作年] 2013年 © 2013 5pb. /Nitroplus STEINS;GATE MOVIE PROJECT
お弁当に前日のご飯、衛生面で気をつければ、無理ではありません。 でも、美味しさの面でいうと、ちょっと。 もちろん炊きたてが美味しいに決まっていますが、今回のテーマは前日のご飯。 せっかく作ったお弁当、ご飯がパサパサして美味しくなかったらがっかりですよね。 そこで、前日のご飯をお弁当に使える、裏ワザ的なものをご紹介しましょう。 ◆米2合に対して、ハチミツ小さじ1を入れてよく混ぜて炊く。 ◆米油やオリーブオイルを米2合に対して小さじ1入れて炊く。 ハチミツやオイルでお米をコーティングすることで、パサパサを防いでしっとりを保持する効果があります。 これだと、例えば夜に炊いて保温しておいて、そのまま翌日のお弁当に入れてもぱさつかないご飯になります。 一度試して、違いを実感してみてください。 ご飯の冷蔵保存はNG? ご飯は冷蔵庫に保存すると、水分が奪われてパサパサになるので、冷蔵庫での保存には向いていません。どうしても、という場合で1日程度にしておきましょう。 それ以上になるなら、冷凍保存が◯です。 ご飯というのは、炊飯することで、ご飯に含まれるデンプンがα化、それでご飯の粘りが出て、旨味を味わえるようになります。 このデンプンのα化というのが美味しいお米の条件にもなっているわけですね。 ところが、炊いたご飯が冷蔵庫で低温となることで、α化したデンプンが老化してしまいます。 α化していないデンプンというのは粘り気がなくなりパサパサして、旨味成分も感じられず、さらに胃での消化にもかなりの時間がかかり、胃腸に負担をかけるものとなってしまいます。 冷蔵庫というのは、0℃から10℃の温度に保たれるようになっていますが、 α化したデンプンが一番老化しやすいのが0℃から3℃ という、まさに冷蔵庫の温度なのです。 こうした理由から、ご飯は冷蔵庫での保存が向かないのです。 暑い夏の日に常温で置くよりは、ということで冷蔵庫に一時的に入れる以外は、ご飯の冷蔵は避けた方が良いでしょう。 コンビニのご飯は冷凍保存 でも、コンビニのおにぎりって、冷蔵庫に陳列されているよね?なんて思った方もいるのではないでしょうか? 最近のコンビニのおにぎりって、ご飯がふっくらしていて美味しいですよね。自宅の冷蔵庫におにぎりを入れたら、あんなふっくら感は絶対にでません。 というのも例えば、セブン-イレブンのおにぎりは配送から陳列まで20℃前後の温度をキープしているのをご存知ですか?
普段ごはんを冷凍するとき、どんな方法で保存していますか? 「冷ましてからラップに包む」または「余った冷やごはんを冷凍している」という方、少なくないはずです。でも実は美味しさの面から言うと、これらの方法はNG! せっかく美味しく炊けたごはんも冷凍方法を間違うと、解凍後にパサついたり、かたくなったりする原因になるんです。 そこで今回は、冷凍ごはんを美味しくするテクニックを、食のプロに教えてもらいました。 間違った方法だと、ごはんが「老化」してしまう!? お話を伺ったのは、月刊誌「栄養と料理」の前編集長であり「食生活ジャーナリストの会」幹事をつとめる食のプロ、監物南美さん。 「炊きたてのごはんの醍醐味は、やわらかくて、少し粘りのある食感にありますね。でも、炊いてから時間が経つにつれ、その美味しさはどんどん損なわれていきます(=老化する)。その状態で冷凍してしまうと、解凍後も炊きたての美味しさは取り戻せないのです」 ごはんは冷める過程で、どんどん「老化」する 炊きたてのごはんがやわらかくて、ふっくらしているのは、生米の中のデンプンが水を吸って膨らみ、糊のような状態になるから。これをデンプンの糊化(=こか)、別の呼び方では(α化=あるふぁか)といいます。その後、ごはんは冷めるにつれどんどん水分が抜けていくため、パサパサになったり、かたくなったりしていきます。これをデンプンの老化(β化=べーたか)といいます。 ごはんは一度老化してしまうと、炊きたての美味しさを取り戻すことができません。そのため、ごはんを美味しく冷凍したいなら、ごはんが老化する前に凍らせ、ごはんに水分を残した状態をキープすることが大切なんです。つまり、炊き上がってすぐに急速に冷凍するのがベスト。冷凍庫に急速冷凍機能がある場合は活用するといいでしょう。 急速冷凍機能がない! という方でも大丈夫。おうちでトライしやすい冷凍のテクニックを監物さんに教えてもらいました。 冷凍ごはんを美味しくする、3つのテクニック 鉄則1 炊きたてアツアツを包み、水分を閉じこめる 炊き上がったらできるだけ早く、「湯気ごと」ラップで包むことが大事。ごはんに含まれる水分は湯気となって蒸発していきますが、炊き上がりをすぐに包めば、蒸発しようとした水分をラップの内側に留めることができて、解凍後のごはんがふっくら、やわらかくなります。保存容器を使う場合も同様です。 「冷凍庫に入れるのは、冷凍ごはんの美味しさだけを考えると『すぐ』が望ましいですが、熱いまま入れると霜の原因となったり、冷凍庫内の温度が上がり、すでに入っている食材の劣化につながったりするため、粗熱を取ってからがいいでしょう」 もっと急速に冷凍させたい場合は、熱伝導率の高い金属製のバット(100円均一のショップなどで手軽に入手できます)にのせて冷凍するという手もあります。 鉄則2 包むのは少量ずつ。大きなかたまりでの保存はNG!
?冷凍ご飯の解凍方法 冷凍ごはんを炊きたてのようにおいしく食べるためには、もちろんその解凍の仕方も重要になってきます。炊きたてのようなご飯をいつでも手軽に食べられたらうれしいですよね。せっかく丁寧に冷凍したご飯を台無しにしてしまわないよう、解凍方法もしっかりとマスターして冷凍ご飯をおいしくいただきましょう! ・レンジで解凍するなら容器に移すべし レンジで解凍する際は、冷凍ご飯をラップから外して、容器に移してから解凍することをおすすめします。ラップに包んだまま加熱すると、ラップに付着した水分がご飯について、べちゃっとしたご飯になってしまいます。 冷凍ご飯のラップがはがれにくい場合は、1分程度レンジで加熱するとはがれやすくなります。容器に移し替えるのは少し面倒かもしれませんが、このひと手間でおいしい冷凍ご飯を食べることができますよ。 ・二段階加熱でふっくら 冷凍ご飯をさらにおいしく解凍するためのテクニックに「二段階加熱する」というものがあります。その名の通り、冷凍ご飯を二度に分けて解凍する方法です。冷凍ご飯を解凍するとご飯がべちゃっとした仕上がりになってしまっていることはありませんか? それは、冷凍ご飯を一気に加熱すると、ご飯に不要な水分が残ってしまうためによく起こる現象です。誰でも簡単に使えるテクニックなので、ぜひ試してみて下さい。 〇冷凍ご飯1膳分の場合 冷凍ご飯をほぐせるようになるくらいまでレンジで加熱する 一度レンジから取り出して、お茶碗などの容器にご飯を移す ご飯をほぐして水分を飛ばす 容器に移したご飯にラップをし、再度温まるまでレンジで加熱する ・蒸し器・フライパンや鍋でも解凍可能 電子レンジ以外にも解凍方法はあります。蒸し器やフライパン、鍋でも冷凍ご飯はおいしく解凍できます。蒸し器の場合は、冷凍ご飯を容器に移して容器ごと蒸したり、クッキングペーパーの上に冷凍ご飯を直接のせて蒸すだけでおいしいご飯ができあがります。 フライパンや鍋の場合は、水を張ったフライパンや鍋に冷凍ご飯を入れ、ふたをして強火で加熱して解凍します。冷凍ご飯に水が触れないように、深めのお皿に冷凍ご飯をのせ、お皿ごとフライパンや鍋にいれるようにしてくださいね! どちらの方法も10~15分程度、少し解凍時間はかかってしまいますが、ふっくらおいしいご炊きたてご飯がよみがえりますよ。 ・ラップなしでの解凍も検討 冷凍ごはんを解凍する際、基本的にはラップをしての解凍をおすすめしますが、どうしてもご飯がべちゃっとなってしまうというときは、ラップなしでの解凍も試してみて下さい。ご飯の水分量が多すぎると、解凍後の冷凍ごはんはべちゃべちゃとした食感になりやすいです。特に柔らかめに炊いたご飯に関しては、ラップなしで解凍した方がおいしく仕上がる場合もあります。 ・スープなら凍ったまま調理してもOK 冷凍ごはんは、スープにいれてスープご飯にしてもおいしく食べられます。調理方法は簡単、お好きなスープに冷凍ご飯をそのまま入れるだけ。解凍せずにそのまま入れられるのが手間なくうれしいですね。冷凍ご飯は、水分が少なく粘り気がないためほぐれやすく、スープとの相性抜群です。 疲れた日の夕食や簡単ランチに、スープの旨みをたっぷり吸った冷凍ご飯の雑炊やリゾットはいかがですか?