2020. 10. 11 八重洲口から直結の「東京駅一番街」は、開業15周年。記念のグルメフェスタが、2020年10月1日(木)からスタートしています!
◎ココがポイント!! "超濃厚な豚骨魚介" 『豚骨・鶏がらなどの動物系』の素材をベースに『煮干・鯖節・鰹節の魚介系』の風味を合わせたスープ。 体感での動物系と魚介系の風味は <動物系 6>:<魚介系 4> スープは濃厚ながらキメ細かく"滑らかな" 口あたり。豚骨と鶏ガラのどっしりとした安定感をベースに、軽やかな魚介の風味が鼻に抜ける。 驚くのはこれほどまでに濃厚に炊き出された出汁にも関わらず、雑味が全く感じられなかったこと。 濃厚スープに期待する事に見事に応えるつけ汁だ!! 麺は、日本蕎麦と見紛いそうな "褐色の角麺" 断面はエッジが立った四角形で、表面の質感はツヤツヤして瑞々しい。シズリまくってます(笑)。 "強いコシ"の極太麺 (浅草開化楼製 / ゆで後 450g) もっちりで、コシが強く、のど越良し。3拍子揃ったこの麺からは老舗製麺所『浅草浅草開化楼』特注の風格が漂う。 ゆで加減はやや固め。しっかりと冷水で締められていて、つけめん用としては理想的な状態の麺です。 濃厚スープが麺にしっかりと"乗っかる"!! ミッチリと小麦密度の高い麺が超濃厚スープをまとえば鬼に金棒!! 最初から最後まで飽きることなく夢中でススリ続ける!!! 麺は、もっちりなのに『シャープな』喉越しがあり、スープをどんどん持ち上げては喉の奥へと運んでゆく。 抜群の安定感と旨さ!! 東京ラーメンストリート（東京駅一番街）｜TOKYOおでかけガイド. "分厚い"チャーシューをいただきます!! チャーシューは大きめのものが1枚。 厚みもあって"ガッツリ系" の肉の塊です!! 食感はほどよい歯ごたえがあり、しっかり噛みしめ系。 "荒々しく男らしい" お店のコンセプトとリンクする『食べ応えのあり』のチャーシューだ!! メンマは "柔らか食感" 長めのサイズのメンマが3~4本。 荒々しいチャーシューとは打って変わってメンマは柔らかな食感。コリコリというよりは『はんなり』した柔らかさ。味付けも薄味に調整されていて "優しい" 印象のメンマでした!! オリジナルの"黒七味"を投入 麺が半分ほど残ったところで『六厘舎焙煎黒七味』を取り出す。これはお店がオススメしている調味料で、つけ汁ではなく麺の上にふりかけて使います。 じんわり上品な辛さ!! やや多目にパラパラッと振り掛けてみる。ほのかにピリッとする程度で風味に奥行きが出ます。上品な辛さでちょっとした味変にはちょうどイイ。 筆者オススメの調味料です!!
スープ割りで シメる!! 最後に残ったスープの『3分の1』の量を目安に、卓上備え付けのポットから丼に注ぎます。 割りスープは、魚介出汁に柚子を加えたもの。卓上備え付けなのに熱々でした。客の回転が良いので、次々に新しい出汁を補充しているからでしょう。ホッとする味わいです!! 今回の六厘舎のつけめんは、 "濃厚つけ麺" をトップで牽引してきたお店らしい、安定感ある旨さだった!! ご馳走さまでした まとめ 東京ラーメンストリートの魅力を"3つ"にまとめました。 ❶ 東京駅直結で近くて便利! ❷ 早朝から深夜までやっていて安心!! ❸ 様々な東京ラーメンを堪能できる!!! 東京駅にお立ち寄りの際に、一度のぞいてみてはいかがでしょうか!? さて、東京ラーメンレポートは次回から『3回』に渡って 秋葉原で "ご当地ラーメン" を出すお店をお送りします!! 東京駅一番街「ラーメンストリート」で限定メニューを楽しもう！15周年記念フェスタ開催中♪｜じゃらんニュース. 第1回目は、行列必至の有名店 "青島食堂 秋葉原店" のレポートをお届け!! ぜひご期待ください!!! 六厘舎 (ろくりんしゃ) <東京ラーメンストリート内> 住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F 営業時間: 7:30~9:45 (L. O. 9:30) 10:30~23:00 (L. 22:30) 定休日:年中無休
(紹介記事を読む) 東京の定番土産に加え、人気のパティシエやショコラティエがプロデュースするスイーツが揃う「TOKYO Me+(トウキョウミタス)」 (紹介記事を読む)
映画も原作も見てみたい♡ じんわりと心が暖まった日曜日の夜でした 参考までに↓ 原田マハさん マハの展示室 | 原田マハ 公式サイト マハの展示室|小説家・原田マハの公式サイト キネマの神様 菅田将暉さん、永野芽郁さん、沢田研二さんが出演されるそうです! 映画『キネマの神様』公式サイト 沢田研二・菅田将暉・永野芽郁・宮本信子、超豪華キャストで贈る、松竹映画100周年記念作品 山田洋次監督最新作 2021年8月6日(金)公開 小説はこちら ご案内・サービス ☆TOEICスコアアップ・海外留学・英語面接。ビジネス英語!なんでも英語無料相談会実施中→ こちら ☆お金の無料相談会実施中♡ LINEご登録いただきますと先行案内・特別案内あります!→ こちら ☆旅の写真や日常グルメのご紹介☆
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お仕事 2021. 07. 自分だけのご朱印帳作ったよ～. 31 8月2日から大阪も緊急事態宣言が発出されるそうです。 また、お盆に地元に帰れないな~と悩んでる北城彩華です。 今日は前々からお知らせしていた「金襴de May御朱印帳作り」の日でした~♪ 会場になったのは、野崎まいり公園のスペース。 このような場所に、こんな素敵なスペースがあるなんて知らなかった! ご近所さんなのにな~ 入り口横には、タヌキさんがお出迎え。 何だか、ほっこりしてしまいます(^^♪ 今回のご参加者さまは2名。 私を入れて3名で教えて頂きました♪ 講師は、金襴でお財布などを作成されてる Soleil Mana さん。 沢山の金襴生地を持ってきてくださいました(^^♪ 自分の好きな生地を選んで、型紙に合わせてチョキチョキ。 たくさんの生地があると、どれもが素敵すぎて選ぶのに時間がかかっちゃう(笑) チョキチョキ終了後は、ひたすら・・・ はけを使って、ノリを塗っております♪ そして、最終仕上げは・・・緊張します~! 私は日頃の雑さが出て、少し歪んじゃった。 でも、そんなに分からないかな~ お2人さんは綺麗に出来ましたよ(^_-)-☆ 3人それぞれに可愛いご朱印帳が出来上がりました(^^♪ ちなみに私のは、右端の「龍柄」です。 開運財布と同じ生地にしました。 (開運財布については、 こちらから ご覧ください) 自分だけのご朱印帳。 それも、自分で作ると愛着も湧くよね~ 使う日が楽しみです♪ このような素敵なご朱印帳が作れたのも、 Soleil Mana さんが1つの工程ごとに丁寧に手を入れてくれていました。 実際にmanaさんに手を入れてもらったからこそ、きれいなご朱印帳が出来た!と言っても過言は無いんです♪ 自分1人では、自信ないですもん。。。 という事で、「金襴de May御朱印帳作り」はリクエスト開催です。 気になる方は、 お問合せ からご連絡くださいね(^^♪