みそがこんがり焼けて香ばしい香りに! かきの産地広島県の郷土料理として有名で、別名、土手焼きとも呼ばれています。土鍋にみそを塗りつけ、溶かしながら食べることで好みの味加減にできます。みその種類はお好みのものでかまいません。かきは長く煮込まず、仕上げ前にさっと煮ましょう。 材料(3~4人分) かき 300g ごぼう 1/2本 焼き豆腐 1丁 春菊 4~5枝 えのきだけ 1袋 白菜 1/8株(約200g) にんじん だし 1~2カップ A 赤みそ 100g 白みそ 50g 酒 大さじ1~2 みりん 砂糖 大さじ1 作り方 かきはさっと塩水(分量外)で洗い、水気をきる。ごぼうはささがきにして水にさらす。焼き豆腐は一口大に切る。春菊は根元を切って食べやすい長さに切る。えのきだけは根元を切ってほぐす。白菜はそぎ切りにする。にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。 Aを混ぜ合わせ、鍋のふちに塗りつける。だしを入れて、かきと春菊以外の食材を加え、中火にかけて煮る。 かきを加えて2~3分煮る。春菊を加えてさっと煮て、みそを溶きながら好みの味加減にして食べる。 POINT 鍋の〆は焼きそばがおすすめです。フライパンで中華蒸し麺を炒め、残った煮汁で味つけし、水分を飛ばすように炒めます。麺1玉に対して煮汁大さじ4が目安です。かきのうまみでおいしい焼きそばに! このレシピもおすすめ 人気レシピランキング
こんにちは! そろそろ暖かくなってきて、鍋シーズンも終了!? まあでも来年の為に書いときますw 牡蠣鍋 を食べたら終わり??じゃないですよね! そっからが本番ですよね!? 今回は牡蠣鍋のしめについて書いていきたいと思います♪ 牡蠣鍋はやっぱり味噌味 皆さん、牡蠣鍋と言ったらやっぱり味噌味ですかね? 味噌味が定番だと思いますが、他にも牡蠣鍋は色んな味でも合うんです☆ 例えば、牡蠣のトマトチーズ鍋、牡蠣の塩ちゃんこ鍋、牡蠣のチャウダー鍋、牡蠣の豆乳鍋、牡蠣の水炊き、牡蠣のチゲ鍋などなどいっぱいありますね! その牡蠣鍋の味付けによって、しめに合うのがなんなのか変わってきます♫ しめの雑炊やうどんは、鍋の醍醐味ですよね! むしろ、しめの為の鍋みたいなとこありますよねw 特に牡蠣鍋の場合は、牡蠣の旨味が全部汁に流れ込みます! 難しい話をすると、牡蠣は栄養が豊富だと言うのはご存知だと思いますが、牡蠣の栄養素の中には水溶性のものもあり、火を通すと外に出ちゃうものがあるんですよね。 その点、鍋なら、その溶けた栄養素も、しめで食べる事によって摂取できるのです♫ 美味しく、栄養も抜かりなく取れるので、鍋は牡蠣の食べ方として、ベストに近いと言えます! 味噌味の牡蠣鍋レシピ さて、今回は牡蠣の味噌鍋についてなので、簡単に牡蠣の味噌鍋のレシピを紹介したいと思います♫ 牡蠣の味噌鍋って、有名なのは土手鍋がありますよね? 食材をいれて、鍋のまわりに味噌で土手を作って溶かしながら食べる料理ですが、今回は味噌鍋の汁を先に作って、それを入れて仕上げる方法を紹介したいと思います! まず、味噌鍋の汁ですが、水・ほんだし・みりん・酒・醤油を入れて火にかけて沸かします。 分量は、目分で大丈夫です。 甘さはみりんで出します、醤油は少しでいいです。 沸いたら火を止めて、合わせ味噌、八丁味噌でお好みの濃度にして、おろし生姜を少し入れます。 食材、特に牡蠣から水分が出るので、少し濃い目に作ります。 後は、白菜・きのこ・長ネギ・ゴボウ・豆腐・牡蠣を入れて、作った汁を入れて、牡蠣に火が通ったら完成です♫ 加熱用の牡蠣を使う場合、しっかり火を通すようにしましょう! 牡蠣の味噌鍋のしめ! 牡蠣鍋を堪能したら、最後の しめ ですね♫ 味噌鍋でしたら、雑炊かうどん、どっちも合うと思います! 雑炊の場合は、ご飯を水洗いしてぬめりをとってからいれるといいです。 残った汁を火にかけて、ご飯を入れ沸いたら溶いた玉子を回し入れ、火を止めて蓋をして、お好みのタイミングでどうぞ♪ 薬味は、万ネギ・ごま・刻み海苔あたりですかね。 変わったのだと、餅、パスタもアリですね。 パスタの場合、オリーブオイルとチーズを加えて作るのもいいと思います♫ まとめ いかがでしたでしょうか?
コンピュータが出した数字は、決算書だけのいわば机上の空論かも知れません。 現場にいるあなたの出した答えが、多少細部で違っていたとしても、ここは胸を張って「私が出したものが現実です!」と答えれば良いのです 。 「この社長は資金繰りができる!侮れない」銀行員にそう思わせることができれば、銀行員があなたを見る目は必ず良い方に変わるはずです。 ※実際の運転資金借入の審査の理解は下記の特集ページで↓ ⇛ 運転資金借入の銀行融資!金利相場 借入期間 借入理由 審査内容と必要書類
おすすめの優良ファクタリング会社 非対面で最短24時間以内に資金化!クラウドファクタリングはOLTA OLTA(オルタ) は全国の中小企業・個人事業主に対応し、申し込みから契約までの手続きすべてがオンラインで完結するファクタリング会社です。 オンラインなので地方の企業や個人事業主でもネットから申し込み可能で、周りの取引先にも知られることはありません。 【OLTAはここがおすすめ】 ・オンラインで周りの取引先にバレない ・個人事業主様でも利用可能 ・手数料が業界最安水準 ・最短即日資金化が可能 ・少額のファクタリングにも対応 ※個人向け給与ファクタリングではありません 遅延債権はお申込みいただけません 必要書類 1. 運転資金の計算方法と適正水準（目安）｜資金繰りに用いる経営指標. 代表者様を確認できる本人確認書類 2. 昨年度の決算書一式 貸借対照表 / 損益計算書 / 勘定科目明細 ※個人事業主の方は、確定申告書B 第一表 3. 入出金明細(保有する全銀行口座の明細直近4カ月) 4. 売却予定の請求書 請求金額・入金日が確定しているものに限ります。 既に入金日が過ぎているものは申込できません。 500万円までなら最短3時間!非対面の事業資金エージェント 事業資金エージェント は、2社間ファクタリングを提供するファクタリング会社です。 ポイント 500万円までなら最短3時間で 非対面 での資金化が可能です。 1000万円まででしたら事業資金エージェントの社員がお伺いし、最短即日で資金調達ができます。 しかも最高2億円まで対応※最短3日間かかります。 保証人、担保不要で業界最低水準の手数料で秘密保持もばっちりです。 万が一の時に備えて、まずは相談・仮審査だけでもしてみませんか?
5日)=棚卸資産(1, 000万円)÷売上高(273, 972円) 結果、この会社の棚卸資産回転期間は 「36. 5日」 となることがわかります。 仕入債務回転期間 仕入債務期間 とは、材料や商品の掛け代金を、実際に支払うまでの期間を示す指標です。 計算式は、以下のようになっています。 仕入債務回転期間(月)=仕入債務/(年間仕入高×12ヶ月) 仕入債務回転期間(日)=仕入債務/(年間仕入高×365日) ※仕入債務=買掛金+支払手形-前渡金 ここでも、年間売上1億円、売上債権2, 000万円、棚卸資産1, 000万円、仕入債務1, 500万円という会社があることを仮定し、仕入債務回転期間を算出してみます。 仕入債務回転期間(54. 7日)=仕入債務(1, 500万円)÷1日あたり売上(273, 972円) 結果、この会社の仕入回転期間は 「54. 所要運転資金回転期間. 7日」 となることがわかります。 回転期間分析から見えること 回転期間分析を行えば、自社の様々な問題点が見えてきます。 たとえば、売上債権回転期間、棚卸資産回転期間、仕入債務回転期間の3つの回転期間を使えば、 キャッシュ・コンバージョン・サイクル(CCC) という指標がわかります。 求める計算式は以下の通りです。 キャッシュ・コンバージョン・サイクル(月)=売上債権回転期間+棚卸資産回転期間-仕入債務回転期間 キャッシュ・コンバージョン・サイクルとは、「運転資金要調達期間」を明らかにする指標であり、期間が小さいほど、営業活動に要する資金(所要運転資金)が少なくても良いことを意味します。 当然ながら、数値が大きすぎれば改善が必要です。 回転期間を把握することで、自社の事業が適正な運転資金で回っているのかを知ることが可能となり、あるいは問題点の早期発見にもつながります。 所要運転資金の調達に最適な手段とは?