一味唐辛子、ゴマ油、カツオ節粉で色んなカレーを自宅で楽しむ 辛めのカレーが好きな人は、上記スパイスに 一味唐辛子 も加える合わせ技もオススメ。インド料理ではレッドペッパー(カイエンペッパー)という唐辛子パウダーを使うのですが、一味唐辛子は唐辛子を粗く挽いたものなので実はレッドペッパーと同じもの。辛味が加わると香りが引き締まるので辛さがOKの方は試してみてください。 ゴマ油(写真左)、カツオ節粉(写真右)もちょい足しにオススメ スパイス以外の"香りのちょい足し"だと手に入れやすい ゴマ油 が新感覚で楽しいです。これまた食べる直前にかけるだけなのですが、ゴマ油特有の香りがカレーに新たなアクセントを生み出し、 どこか中華風カレーのような趣に 。 カレーに刺激を求めている方ならラー油も良いですね。ラー油ならではのエッジの立った辛味とゴマ油の風味がダブルで攻めてくるので刺激的な美味しさが楽しめます! 市販の固形カレールーで、美味しいドライカレーを作ろう！特別な材料は何も使いません。 | ぼちぼち歩く. (ラー油を使用する場合は、ゴマ油ベースで製造されているラー油であることが重要なので、原材料のところを確認してみてください) そして一瞬にして和風カレーに変えてくれる魔法の"和"アイテムもあるのです。それが カツオ節粉 ! 小さじ1/2くらいを食べる直前にかけるだけで、お蕎麦屋さんの出汁の効いた 和風カレーにガラリと変身! その激変っぷりには衝撃を受けると思いますよ!ご飯ではなく、うどんと合わせると出汁たっぷりのお店のようなカレーうどん早変わり。カレーうどん好きならぜひトライしてみましょう。 STEP2. いつもより少し高めのカレールーを選んで、より美味しく&リッチな体験を 市販のルーを使って作るカレーを美味しくするにはルー選びも重要になってきます。 そこで、一度試してもらいたいのが 高価格帯のカレールー 。個人的には200円台後半から300円台以上のものがここに当てはまります。 カレーを美味しくするために調味料などをちょい足ししてコクや深みなどをアップさせる人も多いと思いますが、それらのちょい足しアイテムが最初から入っているのが高価格帯のカレールー。美味しさの素がぎっしり詰まっているからこそ、価格も高くなっているんですね。 肉などの食材は高いものを使っているのにルーは普通のものを使う人はけっこう多いです。ここを変えるだけでカレーの美味しさがグンとアップするので、騙されたと思って試してみてください。 カスタマイズして楽しみたいなら、先ほど香りのちょい足しで紹介したクミン、コリアンダー、カルダモンなどのパウダースパイスを加えてみましょう。ポイントはビビらずにけっこうたっぷり加えること。ルー半箱に対して大さじ1は加えてみてください。ミックススパイスであるガラムマサラとの合わせ技も良いですね。 スパイスの扱いに慣れていない方は、レトルトカレーの時同様、食べる直前に小さじ1/2を振りかけるスタイルからぜひ。 STEP3.
まず試してもらいたいのが パウダースパイス 。 食べる直前に小さじ1/2程度を振りかけるだけなのですが、それだけで印象がガラリと変わり、まるでお店のような仕上がりになってくれるのです!
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人の痛みや苦しみに 寄り添える自分になる。 看護師は、人の命に携わる責任とやりがいのある仕事。 大津赤十字看護専門学校では、誰かの痛みや苦しみにあたたかく寄り添い、 確かな知識と豊かな人間性を備えた看護師になるために欠かせない 「看護の基礎力」と「気づき、考え、行動する力」を育みます。 赤十字で看護を学ぶということ
本校は、昭和49年に開校し、滋賀県の東北部、西に美しい琵琶湖が広がり、東に雄大な伊吹山を望む長浜市にあります。平成19年4月には新校舎に移転し、広くて最新の設備の整った環境の中で220名余の看護師を志すみなさんが学んでいます。本校卒業生は、県内の医療機関を中心に、中堅幹部として、また的確な看護技術と豊かな心を併せ持つ医療スタッフとして活躍しています。