最近、体重が増加気味なのでプチダイエットをということで糖質について調べていたら。 中華麺1人前150gの糖質は約80g、食べたあとに、正常な人で血糖値が80上昇するらしい。 ということは、大盛り1. 5人前ですと120も上がる(200以上になる)のかな、そう考えると恐ろしいことでもある。 ちなみに、糖尿病患者の場合血糖値の上昇率は前記の3倍。 丸源ラーメンで 糖質50%カット麺 というのをやっているらしいので来てみた。 おお、ありますね^^ 唐揚げは糖質少ないし、餃子は1個あたり5gだから、まあいいや 卓上のボタンを押すと、可愛くてハキハキとした店員さんが来た。 「すみません、Eの餃子・からあげランチを 糖質カット麺で お願いします」 「 はい、 (ラーメンは) 肉そばでよろしいですか? 糖質制限中のラーメンは、丸源ラーメンに決定!!｜糖質制限ダイエッター. 」 「はい。」 「 餃子はにんにくありとなし選べますが、いかがいたしましょうか? 」 「ありでおねがいします。」 「 肉そば糖質カット麺、お待たせしました! 」 などと、大きい声でいわれたら恥ずかしいな・・・ と考えながら待つ。 少しして 「 肉そば、お待たせしました。 」といわれたのでホッとする うーん 店内の張り紙を読むと、ここの社長さんは元和食職人で、しゃぶしゃぶのお店で働いていたこともあるらしい。 いわれてみればしゃぶしゃぶのようなラーメンですね。 特に肉はスライスした豚肉を煮たものですw スープは豚鶏中心のものらしいですがあまり素材感はなく、肉の煮汁も使っているかなの感じ。 よく見るとしゃぶしゃぶした時に出る「アク」のようなものが浮いているです。 とはいえスープけっこうおいしいですね、肉そばは約6年ぶりですが進化しているいると思いました。 ★★(70点) さて表記の糖質50%カット麺 見た目、いつも食べている中華麺と変わらない。 食べてみても、例えばコンニャクっぽいとかシラタキっぽいとか豆が使われているとか変な感じは全くなし。 アップにしてみます。 適度にコシがあって伸びにくくって、人気ラーメン専門店で使われているものと同じレベル。 これすごい! と思いながら食べ進める。 ふと伝票を見ると あれ?糖質カット麺(+80円)のはずですが書いてない。 ということは、普通の麺だったのか? ヤバイ、家に帰ってカロリー計算しなくっちゃ。 サイドメニューの、唐揚げと 餃子の重さを測定。 ※皿の重さは引いてあります。 両方で360kcal、肉そば907kcalと合わせ1267kcalと出ました。 ダイエット失敗です。 ところであれは糖質カット麺だったのか、だったらすごいけど(笑) もしもその麺でなかったら、ここに来ることはなかっただろうね~。 その意味で、 表題に戻る。
丸源ラーメン をご存知でしょうか。 愛知を中心に全国に展開しているチェーン店になります。 こだわりの熟成醤油スープ 広々とした店内 引用は愛知県豊川店。 名物は肉そば。 もみじおろし がのっているのと、食べ放題の ピリ辛 野沢高菜が有名ですね~ 昔だと各テーブルににんにくつぶしが置いてあったんですけど今は申告制みたいですね。 生ニンニクつぶしていれるとおいしんだよな~~においがやばいので金曜日、土曜日限定ですけどね💧 カウンター、テーブル席 があります。1人様にも優しい。 待合席のあの独特なイス・・・久しぶりに座りました。 人気店なので名前と人数を書いて待ちます。 席にあるのは・・・ 緑茶のピッチャー、揚げにんにく、酢、ぎょうざタレ、七味、胡椒、かけるラー油のようなもの?がありました。 店員さんに言えば生にんにくももらえるみたいですが、店に案内は見当たらず。 もう今はやってないのでしょうか?? 丸 源 糖 質 カットを見. あとは丸源名物ピリカラ野沢高菜。これおいしいんですよね~~ ついついつまんでしまいます。ただけっこう辛めなので辛い物が苦手な方は取りすぎにご注意。 こんなふうに小皿にとって食べます。ラーメンにいれてもおいしいです。 来ました! 丸源ラーメン では+80円で 糖質制限 麺に変更できます。(大盛だと+120円) レタス三個分の食物繊維が含まれてるとのこと。通常版は糖質30gほどらしいです。(ネット調べ) スタンダード 糖質制限 の方なら食べられる量ですね~~。 スーパー制限の方には厳しいですが・・・。 今回頼んだのはねぎ肉そば( 糖質制限 麺)。 たっぷりのったねぎが嬉しい~~ スープもコクがあり、でもしつこすぎずいい塩梅でした。 乗っているお肉たちは豚肉で、これもたいへんおいしい。脂がしっかりのっています。 粒粒のネギ?玉ねぎ?が入っていてそれもおいしかった~ ただ少し物足りなかったのでからあげとかつけてもよかったかな? 肝心の 糖質制限 麺の味についてですが・・・ わたしは特に味に関して気にならなかったです。 言われてみるとたしかに少し固いような気もするけど・・・?って感じで、問題なくおいしく食べられました。 よくダイエッターが食べてるこんにゃくラーメンに比べると断然おいしかったです。 (一時期こんにゃくラーメンを食べる生活をしていましたが、いつも消化不良でお腹を壊すし味に飽きるしで長くは続かなかった~~😢) しかも今回は丸源さんが頻繁にくれるチラシラーメン100円引きとぎょうざ一皿80円券利用でお得でした~~ ぎょうざはお持ち帰りができるので会社のお弁当のおかずに。(会社用なのでにんにく無しを選択) ソフトクリームが100円くらいで食べられるのもいいですよね~~ 期間限定のイチゴパフェおいしそうだったなあ。 ぜひまた今度も利用したいです!
味は、普通麺とほぼ変わりなく美味しかったです!!
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プロ取材 本社にいらっしゃる採用担当の方に取材しました。月9日のお休みがあり、毎月のように有給休暇を取得する社員の方も多いとのこと。やりがいの大きさに加えて、長く活躍できる環境も整っています。 エン転職 取材担当者 小林 掲載期間 21/07/29 ~ 21/10/20 株式会社カネキチ NEW お寿司屋の店長候補 ★『カネキチ』『大漁亭』を地域密着で展開★設立50年以上!設立より賞与連続支給! ＼正社員化チャンス大！／勤怠入力や、人事採用の事務サポート＊の派遣の仕事情報｜株式会社ジョブコム（No.55512416）. 正社員 職種未経験OK 業種未経験OK 学歴不問 内定まで2週間 面接1回のみ 転勤なし 「スタッフやお客様を楽しませたい」「事業運営にも影響を与えたい」そんな気持ちを存分に活かせる環境があります! あなたをきっかけに、チームも会社も変わっていく。 お任せしたいのは、寿司店『カネキチ』『大漁亭』の店長として、スタッフもお客様も笑顔になるようなチームを作ること。 卒業する学生アルバイトのためにお店で卒業式を開いたり、繁忙期お疲れ様会をしたりと、チーム作りの方法は一任します。「ここで働けて良かった」と目に涙を浮かべるスタッフをみんなで送り出す――。そんなチームを作れたら店長冥利に尽きます。 社員の勤続年数が長い当社では、定年間近の社員も多く、次なる店長候補を募集することになりました。調理技術の習得や売上目標などについては、何も心配いりません。調理はシステム化されている他、長年地域に根差している当社にはお客様が自然と来店してくれるため、店長はチーム作りだけに集中できる環境です。 チームワークが発揮されているお店は雰囲気も良く、スタッフだけでなくお客様の笑顔にもつながると考えています。また、マネジメントの力をつければ、複数店舗のマネージャーや業態全ての統括者などへのキャリアアップも可能。周りに与える影響力をどんどん高めていくこともできますよ。 募集要項 仕事内容 お寿司屋の店長候補 ★『カネキチ』『大漁亭』を地域密着で展開★設立50年以上!設立より賞与連続支給! お持ち帰り寿司専門『カネキチ』または回転寿司『大漁亭』にて、まずは食材の仕込み、お寿司づくり、レジでの接客などをお任せします。加えて、スタッフのマネジメントも手がけていきましょう。 <地域に根差した人気店です!> 『カネキチ』も『大漁亭』も長年地域に根差し、ご家族連れからお年寄りまで幅広い世代に愛されています。何年も通ってくださっている常連の方もたくさんおり、毎日来店される方もいるほどです。 <具体的な仕事内容> 食材の仕込み、お寿司づくり、レジでの接客などが主な仕事です。『大漁亭』ではお客様の目の前でお寿司を握ります。一方で『カネキチ』は、店頭での商品のお受け渡しが中心です。 <仕事のポイント!> ★難しい調理はありません。 ごく一部は魚をイチからさばきますが、基本的には魚は切り身をネタの形に切るだけ、野菜はカットするだけです。シャリは最新型寿司ロボットが作ったシャリ玉にネタをのせるだけ、もしくは形を整えて軽く握る程度で完成です。巻物や押し寿司は少しコツが必要ですが、先輩のサポートがあるので心配いりません。 ★売上ノルマはナシ!
難しい業務はないので、未経験の方もすぐにコツをつかめるでしょう。体制を充実させることで、無理なく働き続けられる環境も整えています。 プロフェッショナル取材者のレビュー 動画でCheck!