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ワインは、果実味豊かな赤ワインがピッタリ。ベーコンとプルーンだけではなく、フレッシュなトマトの酸味も味の決め手になります。 気取らずにカジュアルなワインと食べたい、赤ワインに合う簡単おつまみです。 まとめ 焼いても煮ても美味しい、お正月に欠かせないお餅。ただ、どうしても同じ味わいだと飽きてしまうこともありますよね。 定番のお雑煮や焼き餅を楽しんだ後は、お餅もワインに合わせておつまみにアレンジすれば、ワインの美味しさもまた格別になります。 三が日を過ぎたら、お餅アレンジでさらに美味しく堪能しましょう。 J. S. A. ワインエキスパート(J. ワイン検定ブロンズ・シルバー講師) C. P. Aチーズプロフェッショナル ワインのある食卓に役立つ、簡単でちょっとおしゃれなおつまみレシピを料理サイト等で紹介。ワインとチーズの知識と、オリジナルレシピ・写真を活かしてライターとして活動中。
余ったおもちが絶品メイン料理に!簡単アレンジレシピ3選 年末年始に買い込んだおもちが今も残っているという家庭も多いのでは? 市販の切りもちは賞味期限が長いとはいえ、できればおいしいうちに食べきりたいですよね。 おもちの原料もち米に含まれるアミロペクチンは、体内でゆっくりと消化吸収されることから、腹持ちがいいのが特長です。「おもちを食べるとなかなかお腹がすかない」という実感があるパパママも多いと思います。また、おもちのカロリーは切りもちひとつで子ども用お茶碗1杯分と同程度。パクっと手軽に食べられて、身体を動かすエネルギー源もしっかり補給することができます。 今回は余ったおもちがおかわり続出の絶品メイン料理に大変身! 簡単アレンジレシピ3選を紹介します。 生クリームもバターもなし!とろける【おもちカルボナーラ】 【材料】おもち6個分 ・ベーコン:100g ・ニンニク:1カケ ・タマネギ:1/2個 ・塩:適量 ・コショウ:少々 ・おもち:6個 ・パルメザンチーズ:お好みで ・牛乳:300㏄ ・卵:2個 【作り方】 1. ベーコンは短冊切り、ニンニクはすりおろし、タマネギはスライス、卵は割ってときほぐす 2. 深めのフライパンにベーコン、ニンニク、タマネギ、大さじ1程度の水(分量外)、塩、コショウを入れてフタをしめ、中火で蒸し焼きにする ※塩をいれることで、浸透圧の力でタマネギの水分が外に出てきやすくなり、蒸し焼きにすることで時短がかないます 3. タマネギが透明になったら2をフライパンの外側によけ、真ん中におもちを入れてさらに中火のまま加熱する 4. おもちの外側が焼けたら、パルメザンチーズと牛乳を入れ、弱火でおもちが柔らかくなるまで煮る 5. 余ったお餅 レシピ チョコ. 火を止めて溶き卵をいれ、余熱で混ぜればできあがり カルボナーラは子どもも大好きですが、生クリームやバター、さらにベーコンの脂も加わることで、胃に重たいので途中で食べ飽きてしまうことも…。栄養バランスの面からみても、脂質の割合がとても多くなってしまい、カロリーオーバーになりがちです。 そこで、給食のメニューでは、アレルギーや衛生管理上の生卵を使わないという理由もあり、カルボナーラではなく牛乳を使ったクリームスパゲッティにすることがほとんどです。 今回はスパゲッティをおもちにかえて、家庭と保育園給食のいいとこどりのレシピにしてみました。洋風のおもちになることで、ガラッと印象が変わるので子どもの食いつきが違います!
お餅を韓国風に♪ホットプレートで餅入りチーズタッカルビ! 余ったお餅 レシピ 韓国. ホットプレートを使った、お餅の韓国風アレンジレシピです。お餅とチーズに甘辛いタレがよく合います。唐辛子不使用で作れば、お子さんも安心して食べることができますよ。野菜がたっぷりおいしく食べられるのも◎ もちもちおいしい!レンジ&トースターで簡単もちピザ♪ 新しい食感が楽しめる、もちもちピザのアレンジレシピです。余ったお餅を薄くスライスしたら、電子レンジとトースターで調理するだけ!お好みの具材で楽しみましょう。とても簡単なので、お子さんと一緒に作るのもおすすめです。 とろ~りクリーミーな大満足レシピ!食べ応え抜群の餅グラタン 余ったお餅がお子さんにも人気のグラタンへ大変身。チーズとお餅が合わさってとろ~りクリーミーに♪食べ応え抜群な一品です。食べ盛りのお子さんも、大満足できること間違いなし! スペイン風アレンジ?お餅をアヒージョの具材に使おう たこ焼き器を使って気軽にできるアヒージョのレシピです。色々な海鮮や野菜をお好みで入れて楽しめますが、この中にお餅を投入してみませんか?オリーブオイルとお餅の相性も意外と良いんです。熱々をいただきましょう♪ 中華風料理にアレンジ!お餅のチリソース炒め お餅は中華風にしても楽しめます♪甘酸っぱくてピリっと辛いソースが食欲をそそる、餅の中華風炒めを試してみませんか?ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめです。 バレンタインにも使える!切り餅と板チョコで簡単♪生チョコ餅 おやつの時間に切り餅と板チョコを合わせた、簡単スイーツはいかがでしょうか。電子レンジを使って簡単に作れます。お正月に余ったお餅をバレンタインにも活用できそうですね! 意外と相性抜群!簡単カフェオレぜんざい カフェオレとゆであずきが相性ぴったりな大人向けのスイーツアレンジレシピです。電子レンジで手軽に作れるので、ちょっとしたおやつタイムにもいいですね。あずきや砂糖の量はお好みで調整してください。 小嶋絵美 さん 管理栄養士。保育園栄養士として、献立作成・調理・食品衛生管理・食育活動・栄養指導などを経験し独立。現在は子育てをしながら、在宅ワークでレシピ開発・カフェメニュー開発・コラム執筆などを行う。
3, 661 view 2021/01/08 09:00 季節・話題 こんにちは!管理栄養士の小嶋絵美です。 お正月に余ったお餅をおいしくアレンジしてみませんか?この時期は毎年、余ったお餅をどうしようか悩む方も多いかと思います。 新型コロナウイルスの影響で、昨年より海外旅行に出かけることが難しくなってしまいましたよね。 そんな時期に迎える2021年新春のお餅アレンジは、韓国風、イタリア風など「海外の料理風」がおすすめ!