1個のキャベツの買ってきて難なく使い切るコツ お教えします!! * キャベツいっぱいのメンチかつ(4人分 ) 材料 キャベツ 5~6枚 塩 小さじ1弱 豚挽き肉 300g こしょう 少々 衣 小麦粉 適量 溶き卵 1個 パン粉 適量 揚げ油 茹でたブロッコリー適量 プチトマト 適量 作り方 ◆先ずはキャベツはフードプロセッサーなどで超微塵にして 塩をして置きます。(15分以上) ◆豚挽き肉(合挽きでも可)に胡椒をして、よ~く水気の切った キャベツを加えて良く練ります。 ◆衣をつけて揚げていきます。 (粉~バッター液~パン粉) ※パン粉の付がわるかったらバッター液からもう一度やります。 ◆パン粉は使う前に良く揉むのが山本益弘さん流のようです。 (つきが良くなる) たっぷりソースで召し上がれ
Description 春キャベツだけですが簡単で美味しいです! 春キャベツ 100g強 作り方 2 ボールにミンチ入れて残りの材料全部入れて練り混ぜる。 3 平たく小さめに丸め水で溶いた天ぷら粉、パン粉つける。(この後冷蔵庫で少し 寝かせる といいです。) 4 揚げ油でじっくり揚げる。ソースはお好みで家はケチャップ、ソース、バター、白ワイン(酒)をレンジチンしてかけています。 コツ・ポイント 小さく作ってじっくり揚げると中迄火が通ります。この分量で家では18~20個位できます。 このレシピの生い立ち 随分前TVで小林カツ代さんが紹介していたものですが詳しい内容は忘れましたが以来我が家はキャベツ入りのメンチカツを作っています。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
┌────────┐ アンケートに答えて キャベツ本GET ※2010年6月15日締切 ※アンケートは終了しました └ ─ ───────┘ 6月は体を整えよう~健康レシピ~ 5/31 健康レシピが続々登場 体の中から綺麗になりましょう 大好評100円シリーズ★カツ料理 6/7 些細なことは気にしない がっつりご飯で明日も元気にやろう 編集:取材協力 (株)小林カツ代キッチンスタジオ 制作・構成協力 (株)本田明子キッチンオフィス (c)NetDreamers
肉と同量の玉ねぎでジューシー 材料(2人分) メンチだね(合いびき肉150g、卵1/2個分、パン粉大さじ3 1/2、顆粒スープの素少々、塩小さじ1/4、こしょう適宜) 玉ねぎ…2/3個(約150g) トマト…1/2個 キャベツ…小1/8個 パセリのみじん切り…適宜 ころも(小麦粉適宜、溶き卵1/2個分、パン粉適宜) ・揚げ油 作り方 玉ねぎは粗みじんに、トマトは一口大に切る。キャベツはせん切りにして、パセリと混ぜる。 ボウルにメンチだねの材料を入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜ、1の玉ねぎを加えて、さらによく混ぜ、4等分して小判形にまとめる。 2のメンチにころもを順につけ、低温(約160℃)に熱した揚げ油でカラリと揚げ、皿に盛って1のキャベツとトマトを添える。好みでとんかつソースをかけて。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.
ホーム 話題 「橋の下で拾ってきた子」って、いったい? 橋の下で拾ってきた 由来. このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 50 (トピ主 0 ) 泪橋の下 2005年8月1日 22:19 話題 私が小さい頃(昭和40年代生まれ)よく親や兄から「お前は橋の下で拾ってきた子なんだよ」と言われたものでした。 他県出身の私の友人数人も、よくそう言われたというので、これはうちだけの現象ではなさそうです。 この「子供を橋の下で拾ってきた」という大胆な発想はどこからきているのでしょう。 先日友人とふとそういう話になり、それから気になって気になってしかたがありません。 どなたかご存知ですか? トピ内ID: 1 面白い 0 びっくり 2 涙ぽろり 1 エール なるほど レス レス数 50 レスする レス一覧 トピ主のみ (0) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました みりん 2005年8月5日 06:53 そんなに悩みますかね? 日本でも昔は子どもが簡単に捨てられていました。 子沢山で、貧乏で、戦争があったりとか。 育てられない子どもを、橋の下に捨てる。 せめて雨に濡れないようにと橋の下に捨てていく。 運良ければ、誰かが拾ってくれるだろう。 ただそれだけでしょう。 トピ内ID: 閉じる× さちこ 2005年8月5日 07:07 昭和47年生まれですが、昭和50年生まれの弟が小学生の頃両親からよく言われてました。 からかわれているだけなんだけど、決まってこの台詞。 弟は本気で怒って泣いていましたけど。 私は心の中で「たちの悪い冗談」って思っていた記憶があります。 これは何なんですかね?ブームか何かあったのでしょうか。 私も気になります。 橋 2005年8月5日 07:43 江戸時代以前では行き倒れの遺体を河原へ捨てる事が多かったようです。 河原はあの世とこの世の境界で、あの世に近い場所として認識されていたようです。 また、河原は市街地に近い空き地として、芸人などの無宿人が集まりやすい場所でもあったようで、そこから河原乞食という侮蔑用語が生まれました。 育てられない赤ん坊を河原に捨てると彼らが育てたり、また、暗黙の裡に橋の下に置くことで捨てたのだと周知させることが出来たので、拾われる確率が高かったのではないでしょうか? また、弱い子供を一端橋の下に置いてきて、他の人に拾ってきてもらうことで、運を変えるというまじないをしたことがあると聞いたことがあります。 それは、死の淵から生還させるという意味があり、子供の成長を願った行為(まじない)であると思います 歴史ドラマ好き 2005年8月5日 15:45 時代劇では、よく橋の下に子供が捨てられています。 江戸時代とか、もっと遡って戦国時代とか、貧しかった時代には、現代より子供を捨てることが多かったんじゃないですかね。その頃って、「捨て子が拾われるまで雨風をしのげる場所」は、橋の下しか無さそうではないですか?
(旧)ふりーとーく 利用方法&ルール このお部屋の投稿一覧に戻る 先日テレビを見ていると、子供の頃に親から"お前は本当は橋の下で拾ってきたんだぞ"というようなことを言われたことのある人は何%ぐらいいるかを調べてみるというような企画をやっていて、ほとんどの人が言われたことがあるようでした。 それを見てふと思ったのですが、今自分が親になってみると、可愛い我が子にそんな酷いことをとても言う気にはなりません。 親たちは一体どんなつもりでそんなセンスの欠片もない冗談を言ってたんだろうと思うと、何だか今ごろになって腹が立ってきました。 その冗談を言ってる時の親達のなんとも言えないニヤニヤした嫌らしい顔が忘れられません。 好きで自分達が作ったくせに、拾ってきてあげた設定にして感謝しろとでも? そんなことを言われた幼い子供が少なからず傷付くというのは想像できないのでしょうか。 私の親はその事を責めると、自分も親に言われてきたと言い訳しますが、だったらなおさら何故その負の連鎖を続けるのか。 まあ今さら昔の事に腹を立ててもしょうがないので、私は子供たちには"生まれてきてくれてありがとう"という気持ちを忘れないようにしようと思います。 ただのひとりごとでした。 このトピックはコメントの受付をしめきりました ルール違反 や不快な投稿と思われる場合にご利用ください。報告に個別回答はできかねます。 私も子供には言えない。 でも親に言われたからと言って 何の文句もない。 そういうこと言われるときって 冗談だとわかっているときだし。 または怒られた時とか。 橋の下ってどこの? 橋の下で拾ってきた子. っていうくらい、うちは橋に縁がないし(笑) 私、よく言ってました。言われてもいます。 子どもらはアルバムを出して、 これはなに? と笑顔で返してきます。 子どもも子どもで、わかっています。 信頼関係があれば、 傷つくことではなく、会話としていきます。 ばれたか!
なぜ「紀の川で拾ってきた子」と言う? 今回の疑問は、和歌山市の山の上のお姉ちゃんから届いた「親に『紀の川で拾ってきた子』と言われたことがあるが、なぜそんなことを言うの?」です。 小さいころ、親に川や橋の下で拾ってきたと冗談を言われた経験はありませんか?