2) 塩ラーメンをいただきました。あっさりして物足りないかな?と思いましたが、とんでもない!魚介スープお美味しさとトッピングに大満足でした! お昼時で店外で並んで待ちましたが、お店の中で待ってるお客さんは居なくて、 落ち着いてゆっくり味わうことが出来ました。雰囲気も良かったし、とてもきれいなお店でした。また並んでも行きたいです。 (投稿:2014/07/19 掲載:2014/07/22) (女性/新潟市/30代/Lv. 6) 西区に新しくオープンしたばかりのラーメン屋です!新潟では珍しいあっさり系を作っているお店でした。個人的にラーメンはあっさり細麺が好きなのでまた行きたいと思います! (投稿:2013/05/02 掲載:2013/05/02) ※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。 これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。
新潟県のラーメン人気は高く、他県に比べても負けないものがあります。醤油、味噌、塩、とんこつ……種類も充実していて選択肢が多く、いつも何を食べるか迷ってしまいます。皆さんはどんなラーメンが好きですか? 今回紹介する「麺屋ななひら」は、塩ラーメンにこだわり続けて10年近く営業しているお店です。店主の鈴木さんに、塩ラーメンのこだわりを聞いてきました。 麺屋ななひら 鈴木 健作 Kensaku Suzuki 1976年福島県生まれ。東京の中華料理店をはじめ、居酒屋、ダイニングバー、ラーメン店などで修行を重ねる。福島県のラーメン店で働いているときに東日本大震災を経験。新潟に移住し2013年に新潟市西区で「麺屋ななひら」をオープンする。勉強を兼ねた食べ歩きが趣味。 開店目前に起こった東日本大震災のために新潟へ。 ——鈴木さんはいつ頃からラーメンの仕事をしようと思ったんですか? 鈴木さん :中学生のときから将来はラーメン屋になりたいって思っていたんですよ。家でも料理をしていたし、ラーメンを食べるのも好きだったから。でも高校に届く求人の中にはラーメン屋がなくて、ラーメンに一番近いと思った東京の中華料理店を選んだんです。ところが、そこはラーメンみたいに庶民的な料理じゃなくて、超高級な中華料理店だったんですよ(笑) ——思っていたお店と違ったんですね(笑)。修行はいかがでしたか? 鈴木さん :とても厳しかったですね。100人いた同期がどんどん辞めていきました。最初の頃は雑用しかさせてもらえなくて、鍋に触ることすら許されませんでした。早く鍋を振りたかったので、毎日必死で仕事を覚えましたね。 ——100人も同期がいたってことは、かなり大きな店だったんですね。そのお店にはどのくらいいたんですか? 塩ラーメンにこだわり続けて9年目を迎える「麺屋ななひら」。 | Things（シングス）｜新潟のローカルなWebマガジン. 鈴木さん :10年近くいました。だいたい10年でひと通りの仕事をおぼえることができたので、それを機に辞めさせてもらったんです。 ——辞めた理由はあったんですか? 鈴木さん :大きい調理場で10年近く働いたから、今度はもっと小さい店でいろいろな仕事を経験してみたかったんですよね。それで居酒屋、バー、ラーメン屋で働きました。ラーメン屋では、自分で店を始めるための勉強をさせていただきました。その後、生まれ育った土地でラーメン屋を始めようと思って福島に帰ったんです。 ——あれ? 新潟じゃなくて福島でラーメン屋を始めたんですか?
実食。食べた物のレポート ラーメン屋さんに来てこれほどまでに迷うことはめったにないですが、決まるまでに10分以上かかりました。 もともと醤油ラーメン派の私。 「こくまろ」などと新潟県民大好きなカレーみたいな名前を付けられたら気になってしまうのが人情。 しかし、ななひらは塩のお店。 どうしたものか・・・ 初訪問のお店は醤油か背脂醤油と決めている。しかし今回はイレギュラーということで塩で行くべきじゃないか。しかしこくまろが・・・ などと悩んでいるところに、もう1つ赤い彗星のごとく視界に飛び込んでくる刺客。 極塩らーめん! 「極」という字を冠していたら、それは「極上」とか、「さらに上」などより研ぎ澄まされたものであることを意味するものである証。 いや~迷います。有名なのは普通の塩なのか、この極めのことなのか。 2段仕込み塩とんこつ、太麺、数量限定など魅惑的な言葉で畳みかけられたらもはや抵抗不能。 極塩ラーメン+半チャーハン(ラーチャンセットB) 結局、極塩ラーメンと半チャーハンというお得そうなセットを見つけて注文。 適度ににごったスープに、数種類の屈強そうな具がトッピングされた絵力の強い極塩ラーメン。 美味い塩ラーメンとはどんなものなのか、一口すすったそのスープは・・・ 何という完成度の高さか! 濃厚、いやドロドロとかそういう意味ではなく、得も言われぬ奥行きのある芳醇な味わい深さ。 幾重にも重ねられた味わいのアンサンブルが舌の上を駆け抜けていく。 この味を構成する食材は何なのか推測が付かず、一口、また一口と、麺を食べぬままにスープを連続ですすってしまう。 塩気はきつくなく適度で心地よい。この程度の塩気で麺を食べたら物足りないのではと思いきや、これがなかなかどうしてイケてしまうから不思議だ。 塩というとあっさりしてそうで細麺が合うだろうなんて勝手な素人イメージを押し付けたのは誰だ? 麺屋 ななひら （めんや ななひら） - 新潟らーめん巡り. それは私だ! 塩ラーメンに太麺がこんなに合うなんて・・・ ちょっと待ってくれ、これが塩ラーメンなのか・・・まるでハイクオリティの醤油ラーメンのように美味いじゃないか。 その昔、昭和の時代に祖母の家に遊びに行った際、近所の町中華屋から出前でとった塩ラーメン。 お湯と塩を混ぜて野菜の皮でダシをとったようなスープに茹で野菜が浮かんだだけの汁麺を食べさせられて以来、敬遠してきた塩ラーメンとは別物じゃないか。 とんこつなのかどうかも私の舌では判定不能なほど主張は薄く上品な味わい。 美味いラーメンとはこういうものなのかもしれない。 何10回とリピート済みのきんしゃい亭も、醤油とんこつと塩とんこつのどちらを食べても同じに感じてしまう。ただ美味いとしか認識できない。 そうか、醤油や塩という調味料の存在などもはやわき役。 ちょっとした風味を添えて脇を固める付き人のようなもの。 本当に美味いスープは、まるでターミネーターのアーノルド・シュワルツネッガー、ランボーのシルベスター・スタローンのように、作品のほとんど全てを決めてしまう、超ド級の大スターということか!
鈴木さん :塩ラーメンのスープはシンプルだから、ごまかしがきかないんですよ。時間が経つと味が変わってしまうので、昼営業と夜営業でスープの味がブレないように保たせることが大変ですね。ときどきお客様からうちの塩ラーメンを「普通」って言われることがあるけど「普通」に作るのが一番難しいと思っています(笑) 店を続けるプレッシャーと戦う日々。 ——お店を始めてみて苦労していることってありますか? 鈴木さん :とにかく毎日プレッシャーと戦っていますよ(笑)。自分が経営している以上、いくらがんばっていても売り上げがなければやっていけないですからね。自分のまわりで潰れた店もたくさん見てきましたから……。月末には「今月も潰れないで済んだ」って思うし、年末には「1年やってこれてよかったなー」って思っています。潰れるときは簡単に潰れちゃうから、毎日緊張して気が抜けないですね。 ——今後、店やメニューを増やす予定はあるんですか? 鈴木さん :僕がラーメン作りを楽しんでいるので、他の人には作らせたくないんですよ(笑)。だから店舗を増やすことは考えていないですね。メニューを増やすことで塩ラーメンに手を掛けられなくなって、味が落ちてしまったら元も子もないので、メニューを増やすことも考えてないです。 ——では、今のまま変わらずお店を続けていくということですね。 鈴木さん :そうですね。「麺屋ななひら」を10年近くやってきましたけど、はっきり言ってここからが勝負だと思っています。お店は誰でも作れるけど、維持していくのが大変なんですよ。これからもお客様に愛され続けるように、頑張っていきたいと思います。 「子どもからお年寄りまで誰もが食べられるラーメン」を目指して、塩ラーメンにこだわり続けてきた「麺屋ななひら」。鈴木さんの「普通に作るのが一番難しい」という言葉に、毎日ラーメンを作り続けてきた重みを感じました。「ここからが勝負」と語る鈴木さん。これからも飽きのこない塩ラーメンを作り続けてください! 新潟県新潟市西区小針3-26-19 025-230-0357 11:00-15:00(L. O. 麺屋 ななひら - ラーメン・中華そば / 西区 - なじらぼ！. 14:45)/17:00-21:00(L. 20:45) 水曜他不定休 Googlemap
1km) JR越後線 / 関屋駅(2. 6km) ■バス停からのアクセス 新潟交通 新潟駅前〜大堀〜信楽園病院線(大堀経由信楽園病院行) 小針二丁目 徒歩3分(170m) 新潟市バス西区 坂井輪コミュニティバス〜Qバス〜 小新ポンプ場前 徒歩6分(470m) 店名 ななひら 予約・問い合わせ 025-230-0357 席・設備 個室 無 カウンター 有 喫煙 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ]
Skip to main content Season 1 [SF/ファンタジー]海洋クラブの公開訓練に出発したカシラを含む15人の少年少女達。しかし、楽しいはずの航海は突然の嵐で一変! 気がつくと見知らぬ海岸に漂着していた。そこでカシラ達が見たものは、恐竜を馬のように乗りこなす人間達だった。なんと、この15人の若者達は嵐の影響で遥か時代をさかのぼりタイムスリップしてしまったのである。その世界でカシラたちは自分たちの世界に戻る為、紆余曲折しながらも様々な困難を乗り越えてゆく冒険記。©葦プロ・FCC・VAP Included with dアニメストア for Prime Video on Amazon for ¥440/month after trial By placing your order or playing a video, you agree to our Terms. Sold by Sales, Inc. 1. Amazon.co.jp: 恐竜冒険記 ジュラトリッパー : 菊池正美, 水谷優子, 三木眞一郎, 天野由梨, 石野竜三, 柏倉つとむ, 高木渉, 根谷美智子, 國府田マリ子, 岩永哲哉, 阪口大助, 笠原留美, 武政弘子, 松本保典, 湯山邦彦: Prime Video. 第1話 出航! ぼく達の冒険 January 1, 1995 24min ALL Audio languages Audio languages 日本語 海洋クラブの公開訓練に出発したカシラを含む15人の少年少女達。しかし、楽しいはずの航海は突然の嵐で一変! 気がつくと見知らぬ海岸に漂着していた。そこでカシラ達が見たものは、恐竜を馬のように乗りこなす人間達だった。なんと、この15人の若者達は嵐の影響で遥か時代をさかのぼりタイムスリップしてしまったのである。その世界でカシラたちは自分たちの世界に戻る為、紆余曲折しながらも様々な困難を乗り越えてゆく冒険記。©葦プロ・FCC・VAP [SF/ファンタジー] 2. 第2話 しゃべる翼竜ザンス!? January 1, 1995 24min ALL Audio languages Audio languages 日本語 海洋クラブの公開訓練に出発したカシラを含む15人の少年少女達。しかし、楽しいはずの航海は突然の嵐で一変! 気がつくと見知らぬ海岸に漂着していた。そこでカシラ達が見たものは、恐竜を馬のように乗りこなす人間達だった。なんと、この15人の若者達は嵐の影響で遥か時代をさかのぼりタイムスリップしてしまったのである。その世界でカシラたちは自分たちの世界に戻る為、紆余曲折しながらも様々な困難を乗り越えてゆく冒険記。©葦プロ・FCC・VAP 3.
気がつくと見知らぬ海岸に漂着していた。そこでカシラ達が見たものは、恐竜を馬のように乗りこなす人間達だった。なんと、この15人の若者達は嵐の影響で遥か時代をさかのぼりタイムスリップしてしまったのである。その世界でカシラたちは自分たちの世界に戻る為、紆余曲折しながらも様々な困難を乗り越えてゆく冒険記。©葦プロ・FCC・VAP 14. 第14話 キャプテン・テレスの島 January 1, 1995 24min ALL Audio languages Audio languages 日本語 海洋クラブの公開訓練に出発したカシラを含む15人の少年少女達。しかし、楽しいはずの航海は突然の嵐で一変! 気がつくと見知らぬ海岸に漂着していた。そこでカシラ達が見たものは、恐竜を馬のように乗りこなす人間達だった。なんと、この15人の若者達は嵐の影響で遥か時代をさかのぼりタイムスリップしてしまったのである。その世界でカシラたちは自分たちの世界に戻る為、紆余曲折しながらも様々な困難を乗り越えてゆく冒険記。©葦プロ・FCC・VAP 15. 第15話 発進! 恐竜冒険記ジュラトリッパー動画. トリケルーザー!! January 1, 1995 24min ALL Audio languages Audio languages 日本語 海洋クラブの公開訓練に出発したカシラを含む15人の少年少女達。しかし、楽しいはずの航海は突然の嵐で一変! 気がつくと見知らぬ海岸に漂着していた。そこでカシラ達が見たものは、恐竜を馬のように乗りこなす人間達だった。なんと、この15人の若者達は嵐の影響で遥か時代をさかのぼりタイムスリップしてしまったのである。その世界でカシラたちは自分たちの世界に戻る為、紆余曲折しながらも様々な困難を乗り越えてゆく冒険記。©葦プロ・FCC・VAP 16. 第16話 ムーンストーン・マジック January 1, 1995 24min ALL Audio languages Audio languages 日本語 海洋クラブの公開訓練に出発したカシラを含む15人の少年少女達。しかし、楽しいはずの航海は突然の嵐で一変! 気がつくと見知らぬ海岸に漂着していた。そこでカシラ達が見たものは、恐竜を馬のように乗りこなす人間達だった。なんと、この15人の若者達は嵐の影響で遥か時代をさかのぼりタイムスリップしてしまったのである。その世界でカシラたちは自分たちの世界に戻る為、紆余曲折しながらも様々な困難を乗り越えてゆく冒険記。©葦プロ・FCC・VAP 17.
第3話 なぞの美女現る! January 1, 1995 24min ALL Audio languages Audio languages 日本語 海洋クラブの公開訓練に出発したカシラを含む15人の少年少女達。しかし、楽しいはずの航海は突然の嵐で一変! 気がつくと見知らぬ海岸に漂着していた。そこでカシラ達が見たものは、恐竜を馬のように乗りこなす人間達だった。なんと、この15人の若者達は嵐の影響で遥か時代をさかのぼりタイムスリップしてしまったのである。その世界でカシラたちは自分たちの世界に戻る為、紆余曲折しながらも様々な困難を乗り越えてゆく冒険記。©葦プロ・FCC・VAP 4. 第4話 恐竜のいる町 January 1, 1995 24min ALL Audio languages Audio languages 日本語 海洋クラブの公開訓練に出発したカシラを含む15人の少年少女達。しかし、楽しいはずの航海は突然の嵐で一変! 気がつくと見知らぬ海岸に漂着していた。そこでカシラ達が見たものは、恐竜を馬のように乗りこなす人間達だった。なんと、この15人の若者達は嵐の影響で遥か時代をさかのぼりタイムスリップしてしまったのである。その世界でカシラたちは自分たちの世界に戻る為、紆余曲折しながらも様々な困難を乗り越えてゆく冒険記。©葦プロ・FCC・VAP 5. 恐竜冒険記ジュラトリッパーOP1 - YouTube. 第5話 ルパールからの脱出 January 1, 1995 24min ALL Audio languages Audio languages 日本語 海洋クラブの公開訓練に出発したカシラを含む15人の少年少女達。しかし、楽しいはずの航海は突然の嵐で一変! 気がつくと見知らぬ海岸に漂着していた。そこでカシラ達が見たものは、恐竜を馬のように乗りこなす人間達だった。なんと、この15人の若者達は嵐の影響で遥か時代をさかのぼりタイムスリップしてしまったのである。その世界でカシラたちは自分たちの世界に戻る為、紆余曲折しながらも様々な困難を乗り越えてゆく冒険記。©葦プロ・FCC・VAP 6. 第6話 マニュア救出作戦 January 1, 1995 24min ALL Audio languages Audio languages 日本語 海洋クラブの公開訓練に出発したカシラを含む15人の少年少女達。しかし、楽しいはずの航海は突然の嵐で一変!
放送スケジュール 放送終了 <ストーリー> 航海訓練中の15人の少年少女が、知能を持った恐竜と人間が共存する異世界・恐竜王国にタイムスリップしてしまう。そこで彼らは様々な恐竜とともに少しずつ成長していく。 <スタッフ> 監督:湯山邦彦 シリーズ構成:平野靖士 キャラクターデザイン:近永健一・とみながまり アニメーション制作:葦プロダクション <キャスト> カシラ:菊池正美 姫:水谷優子 社長:三木眞一郎 タイガー:天野由梨 ほか テレビ東京1995. 4. 2~1995. 12. 24放送作品 全39話 ご加入のお申し込み 新作アニメはもちろん、OVAや声優オリジナル番組まで充実のラインナップ! 新着番組 RSS 新作や再放送等の更新情報 アクセスランキング