伝統の和菓子羊羹に大きな変化が!! 小豆を主な原料とした餡(あん)を型に流しこんだものを固めて作られ、さっぱりとした甘みと独特の食感が特徴の羊羹(ようかん)。伝統的な和菓子の1つですね。寒天を使って固める製法の「練り羊羹」が一般的ですが、小麦粉やくず粉を加えて蒸し固める「蒸し羊羹」と呼ばれるものもあります。 そんな羊羹ですが、今までのイメージを覆す創意工夫を凝らした、新発想の商品が続々と登場し、驚異的な進化を遂げております。 そこで今回は、筆者が選んだユニーク羊羹をドーンと紹介しちゃいます! ユニーク羊羹~その1 Fly Me to The Moon 羊羹ファンタジア 切ると"絵柄"が現れる! シャンパン風味のオシャレ羊羹 まずご紹介するのは、福島県会津若松市に本店を構える、本家長門屋の逸品「Fly Me to The Moon 羊羹ファンタジア」。JAZZのスタンダードでもある有名な曲名を菓銘にした、何ともおしゃれな羊羹です。1848年に創業した本家長門屋は、ときの藩主であった松平容敬(かたたか)公から「庶民のお菓子を作れ」との命を受けて菓子作りを開始。以降、人々の暮らしの中に潤いを与える一助となればとの思いで菓子作りを続けている老舗和菓子屋です。 さっそく切ってみましょう 切り口にはステキな絵柄が…! 一枚流し麻布あんみつ羊かん(大): 和菓子・和スイーツ | スイーツ・グルメ・ギフトの通販は【婦人画報のお取り寄せ】. 「Fly Me to The Moon 羊羹ファンタジア」は、伝統的な和菓子作りの技法をもとに、シャンパンやクランベリー、レーズンといった洋のテイストも加わった、これまでにない遊び心あふれる羊羹。カットすると、清涼感あふれる涼しげな見た目と美しさに驚かされます。さらに、切り口によって絵柄が徐々に変化! 羊羹1棹(さお)の中でほのぼのとしたストーリーが見事に展開されています。 最初のひと切れは三日月と羽をとじた小鳥が描かれていますが(写真上)、最後のひと切れは満月と羽ばたく小鳥が描かれています(写真下) また、その味わいもとても新鮮。上部と底部こそ小豆を使った羊羹ですが(上部の羊羹にはクランベリー・会津産鬼クルミ・レーズンが入っています)、レモン羊羹やシャンパン錦玉(きんぎょく)かん(ゼリーのようなもの)も使用するなど、見た目でも味わいでも楽しめる逸品に仕上げられています。 三日月に向かい羽をとじてとまっていた小鳥が、徐々に満月に向かい羽ばたき、少しずつ夜のとばりが下りていく(ブルーの部分が徐々に下がってきます)物語がこの1棹の中に見事に描かれています ユニーク羊羹~その2 飲む羊羹 ICHIZU えっ、"飲む"羊羹ですか!?
甘さは上品で控えめ。夏菓子らしくさっぱりしています。 7位 たねや のどごし一番 本生水羊羹 6個入 素材の風味そのままの高級なおいしさ 姪の退院祝いに贈ったらとても喜ばれました。 上品な甘さは格別です! 6位 井村屋製菓 カップ水ようかん 14個入 井村屋のこだわり水ようかん お歳暮に貰った井村屋の水羊羹セット 旦那がはまり、同じものが欲しいといい購入 美味しく旦那がいただきました 5位 米又 水ようかん 190g 人気の高い福井の水ようかん 今まで食べた水ようかんの中で、一番おいしいと思います。甘すぎず、サラッと喉に入ってきます。 4位 水羊羹・塩水羊羹・せせらぎ 各4個 竹籠12個入 おしゃれな竹籠入りの水ようかん とても美味しく、見た目も美しく大満足です。冷やしていただくと尚美味しかったです。パッケージのカゴも、しっかりとした作りで、大事に使いたいと思います。今年のを中元にリピートしたいと思います!
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、店舗の休業や営業時間の変更、イベントの延期・中止など、掲載内容と異なる場合がございます。 事前に最新情報のご確認をお願いいたします。 季節の贈りものやお返しをする機会に、にっこり笑顔になるような品々はいかがでしょう? そのもの単品でもよし。お茶とあんこを組み合わせるもよし。お中元やお歳暮にも良いかも。色々な人の好みに合うような11品を集めてみました! 『wagashi asobi』ドライフルーツの羊羹[長原] パンに合わせて、おいしさ倍増! 1棹2300円。お茶好きあんこ好きお酒好きが大喜び! 友人から「パンに合う和菓子を」と頼まれた店主の浅野理生(りお)さんは、ラム酒と黒糖で炊き上げたあんこの羊羹を考案。パウンドケーキの型でイチジクやイチゴ、クルミとともに固め、いでたちはまるで延べ棒だ。切れば、ドライフルーツがアートのよう。深い甘みに、ラム酒がふんわりと香る。「クリームチーズを塗ったパンにのせてもおいしいんですよ」と浅野さん。 『wagashi asobi』店舗詳細 『TEA MARKET Gclef 吉祥寺本店』紅茶リーフ[吉祥寺] キュートな缶に、一目惚れ 2缶箱入り2160円(1缶50g)。香りにこだわる紅茶好きに。 店内には国内外の厳選した紅茶や中国茶、台湾茶が並び、味見をして選べるのもうれしい。定番は袋入りだが、「プレゼントには缶が人気です」と、店主の川崎武志さん。特に外せないのは、毎年11~12月限定のクリスマスティーだ。オレンジラベルに有機栽培の紅茶とスパイスが甘く香り、ほのかな柑橘がすっきりした後味が残る。最中などとの相性がバッチリだ。 『TEA MARKET Gclef 吉祥寺本店』店舗詳細 住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14/営業時間:11:00~20:00/定休日:無/アクセス:JR中央線・京王井の頭線吉祥寺駅から徒歩5分 『茶処つきじ』煎茶ティーバッグ(18個入り)[高円寺] 店主の悲願叶った、高円寺の新名物?
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2017/12/25 地区: 神戸市, 北区 施設概要 申込方法 アクセス 天気予報 アクセス 所在地 兵庫県神戸市北区山田町原野1−1 交通 駐車場 Google mapで見る Googleルートを検索 レストランを探す コンビニを探す AEDを探す 施設概要 所在地 兵庫県神戸市北区山田町原野1−1 公式サイト みのたにグリーンスポーツホテル野球場 問い合わせ先 078-581-6000 使用料 一般(4時間):平日2, 000円、土日祝3, 000円 宿泊者(4時間):平日15, 000円、土日祝20, 000円 駐車場 施設備考 申し込み方法 利用者制限 抽選申込制限 申込方法 利用ガイド 施設予約システム 空き情報の確認 天気予報
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