きょうの料理ビギナーズレシピ 堅めに戻した切り干し大根も、煮ると柔らかくなって、ソーセージのうまみジュワッ。戻し汁をスープに利用して味わい尽くします。 撮影: 野口 健志 エネルギー /340 kcal *1人分 調理時間 /20分 *切り干し大根を戻す時間、粗熱を取る時間は除く。 (2人分) ・切り干し大根 (乾) 40g ・切り干し大根の戻し汁 カップ2 ・ウインナーソーセージ 6本(120g) ・じゃがいも (小) 2コ(230g) ・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) (洋風) 小さじ1 ・粒マスタード 適宜 ・塩 少々 ・こしょう 下ごしらえをする 1 切り干し大根はサッと洗って水けをきる。ボウルにたっぷりの水を入れて切り干し大根を加え、手でほぐしながらよく洗う。 2 取り出してざるに広げ、そのまま約20分間おき、切り干し大根の周りについた水分で堅めに戻す。ボウルに残った汁(戻し汁)はカップ2を取り分ける。切り干し大根は長ければ、食べやすい長さに切る。! ポイント 煮物のときは、ざるに広げて堅めに戻す。 3 じゃがいもは大きいまま水に約2分間さらし、水けをきる。 煮る 4 鍋に 2 の切り干し大根、じゃがいも、ソーセージを入れ、分量の戻し汁、スープの素を入れて中火にかける。 5 煮立ったら、アクを除く。ふたをし、弱火にして約15分間煮る。 6 じゃがいもに竹串を刺してスーッと通ったら、塩・こしょうで味を調える。火を止め、粗熱が取れるまでおいて味をなじませる。器に盛り、好みで粒マスタードを添える。 2021/06/08 ストック食材で おいしくヘルシー! このレシピをつくった人 藤野 嘉子さん 3人の子育て経験に基づいた、家庭でつくりやすく、素材の持ち味を生かした家庭料理を数多く紹介している。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! 切り干し大根の煮物 by ぶー。。。 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
(大人2人+子ども1人分) 緑ピーマン 5個 赤ピーマン 3個 ごま油 小さじ2 水 2カップ しょう油 大さじ2 【1】ピーマンのへたの部分を強く押して、種とへたの部分を抜き出す。 【2】深めのフライパンにごま油を熱し、【1】を中火でじっくり炒める。【A】を加えて落としブタをし、沸騰したら中火で水分が少なくなるまでじっくり煮込む。 ピーマンは、免疫力を高めるビタミン類の宝庫。 抗酸化作用が高いビタミンCをはじめ、β-カロテン(ビタミンA)、ビタミンB群・Eなど、ビタミン類がたっぷり。油で調理すると苦味が減って、子どもも食べやすい。 じっくり炒めて、じっくり煮る! ピーマンは中火でじっくり炒め、さらにじっくり煮込むことで、甘みが引き出されます。冷めても、翌日も変わらずにおいしい! カノウユミコさん 野菜料理研究家。鳥取県の専業農家に生まれ、生来の野菜好き。高校時代から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理・精進料理を研究。現在は鳥取に住み、自ら野菜を自然栽培。東京でも毎月、野菜料理教室を開催している。 『めばえ』2017年7月号 【9】手羽先とさつまいもの甘辛煮 子どもが好きな素材を組みあわせた和風おかず。甘辛いバターとしょうゆの味付けがやみつきに!
先日、友人の家で おでんを食べる機会がありましたが まず最初に大根を口に入れた瞬間 「ゴリっ」としました。 「あれ?まだ生だった?」 と思いながら他の具材を食べてみましたが 他の具材は美味しく仕上がっていました。 友人は 「もう2日も残ってて・・・ 早く食べきらないと傷むから。」 と言っていたので 2日煮込んで、煮えていないはずがありませんよね。 きっとどこかが間違っていたんでしょうね。 >>> おでんのじゃがいもの種類は何がいい?柔らかくするコツも紹介! >>> おでんはどれくらい日持ちする?保存方法は? まとめ おでんの大根ですが 一番適している部位は ちょうど真ん中の部分です。 葉っぱに近い部分を使ってもいいのですが 長時間煮込む場合 柔らかくなり過ぎて 崩れてしまう可能性があるので注意が必要です。 ただし、先端部分は固く辛みがあるので おでんには不向きですよ。 おでんの大根を素早く、そして軟らかく煮るには 皮を厚めに剥いて下茹でしましょう。 また、十字に隠し包丁を入れると 味が染み込みやすくなりますよ。 これで美味しいおでんの大根が完成です。 是非一度、試してみてくださいね。
3cm ということになりました。 実際の5番アイアンの長さを測定! 早速、60度法で測定です。 若干アバウトですが、こんな感じで測定します。 測定値は 97. 5cm やっぱりなー。ちょっと自分には長ったんだー。 目安の長さは 95. 3cm なんで 約2cm ほど長いという結果に。 測定器は簡単なものなら市販品もありますよ(*^^)v ゴルフクラブは身長にあった長さに調整しよう ということで、やっぱり ぼくのアイアンの長さは目安と比較すると適正でない ことが分かりました。 すっきりー。 しただけでは意味がないので、アイアンの長さをそれぞれ約2cm短くしてみようと思います。 どんな振り心地になるか楽しみです。 ということで実際にに短くしてみました。 その後のスコアですが、前より安定して良くなりました! あんまり80台出なかったんですが、結構出るようになってきてますよね(*^^)v 短くなったことでめちゃくちゃ振りやすくなりました! 適正クラブ長とライ角度計算ツール. 飛距離も落ちるかなーと思ってましたが、逆におもっきり振れるようになって伸びましたよ! こういうのも上手下手はおいといて、自分でクラフトできるからこその楽しみです(*^^)v ゴルフが好きならクラブいじりもきっと楽しいので、興味があるなら是非やってみましょうね。 最後までお読みいただきありがとうございました。 今後も当ブログ GOLLOG をどうぞよろしくお願いいたします。 ゴルフブログレボリューションの 最新記事一覧 も是非、ご覧ください! ブログ村ランキングへ参加していますのでポチっとしていただけますとうれしいです! ツイッターもフォローいただけると幸いです(*^^)v ばるお( @BaldoLuck )
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クラブはフィッティングで選ぼう! 突然ですが貴殿は以下の質問に答えられますか? 質問:今、あなたが使用しているクラブを選... 番手ずらしで好みの重量調整も可能 ここまで番手ずらしの硬さについて説明してきたが、もう一点番手ずらしを行うメリットがある。 それは重量だ。 それぞれのフレックスに対するカット前重量は以下の通りだ。 フレックスR(103g) フレックスS(106g) フレックスS(112g) 見て頂いた通り、 硬さによって重量は異なる。 例えば重量はフレックスS位が良いが、それだと硬すぎるので、フレックスSR相当にしたい。 そうなれば、柔らかい方に番手ずれしを行えば良いという訳だ。 その逆に、軽いが硬くしたい場合であれば、フレックスRを硬く番手ずらしを行う事も出来るのだ。 番手ずらしはすべてのメーカーが対応していない ここまで読んで頂いた方の中には、番手ずらしに興味を頂いた方も多いかもしれない。 ただ気をつけたいのが、 全てのメーカーが番手ずらしに対応している訳ではない という事だ。 まずは、しっかりとメーカーに確認を行う事を勧める。 工房では割とポピュラーな手法でもある番手ずらし。 まずはしっかりと自分に最適な重量、硬さをフィッティングで知った上で、既存のフレックス設定を見直したいゴルファーは番手ずらしは非常に有効な手法だ。 ▼関連記事 モーダス3を徹底比較!人気No. 1アイアンシャフトモーダスの選び方 絶対に失敗しないモーダス3の選び方 圧倒的な操作性能と、狙った飛距離を打てるコントロール性能が、多くのPGAツアー選手に認... 【Q&A】クラブフィッターたけちゃんに聞く! クラブフィッターたけちゃんにズバババ!っと聞いてみた! 番手ずらしをしたゴルファーの反応 ズバゴル 番手ずらし。なんか【通なゴルファー】って感じがして、僕ちんもやってみたいんだけど、実際に番手ずらしをした方の反応ってどうなん? たけちゃん 相変わらずミーハーなヤツだなぁ。ワシなんかは振動数を合わせてクラブを組み上げるから、結構番手ずらしは行ってるぞ。 ズバゴル え?!そうなん?硬くするって難しいんじゃないの? たけちゃん チップカットやバットカットすれば簡単に硬くする事が出来るぞ。だからゴルファーに最適な振動数のシャフトを作りやすいな。 ズバゴル 何でもかんでも番手ずらしすれば良いって訳じゃないんでしょ?