9〜12. 5V)でなければ、メイン基板の故障 IC401の… [ R-S37CMV JKZ] 7, 604円 (税込) 画:イメ-ジ プロのみ対応 名称:モータ-(機械室)ファン付 適応機種R-S37CMVR-S370DMVR-S37CMVLR-S370DMV &nb… [ R-S420CM JAL] 在庫数 在庫あり ヒント鍵マ-ク 13回点滅・・・・・・等他 画:イメ-ジプロのみ対応 名称:ファンモ-タ-(機… [ R-C6700 RBE] ヒント鍵マ-ク 13回点滅・・・・・・等他 画:イメ-ジプロのみ対応 名称:ファンモ-タ-(機械室) 適応機種R-C62…
大量調理の現場で決して起こしてはいけない食中毒事故。それを未然に防ぐ方法のひとつに徹底した温度管理があります。 不十分な温度管理だと、食品が適切に熱処理されていなかったり、低温保存されていなかったりと、事故の要因になる恐れがあります。 温度管理を徹底すれば事故のリスクは格段に減ります。それをサポートするのがホシザキ温度管理システム「スマートバンド」。食の安全と作業の効率化を実現させます。 数多くの機器とパソコンを接続し、温度データや機器状態を管理。情報はパソコンに自動記録され、帳票類も自動的に作成されます。 また、多機能ハンディターミナルを活用すれば、食材の温度管理も可能です。入荷時から提供までの表面温度や芯温をデータ化し、ワンストップで管理することができます。 パソコンで一元管理 ハンディターミナルでカンタン管理 ※パソコンからの設定温度変更機能は一部機種のみの対応となります。 ※管理にはスマートバンド専用パソコンをご使用いただきます。詳しくはお問い合わせください。 ○記入漏れや記入ミスなどの 人為的ミスを防止できます。 ○厨房と事務所間の行き来が減り、 時間を有効活用できます。 ○日報や月報は自動で作成・保存され 入力作業は不要です。 ○記録用紙の保管も必要なく、 ペーパーレス化につながります。
飲食店の厨房に必ず設置してある製氷機。今回は製氷機が故障してしまった際の対応方法をまとめました。 氷ができるのが遅い フィルターにゴミが詰まっていませんか? 製氷機のフィルターは足元にあることが多いので、ホコリ等のゴミが付きやすいです。フィルターにホコリが溜まると正常な運転ができなくなってしまいます。正しい手順でフィルター清掃をしましょう。 フィルター清掃手順 機械室パネルを外し、凝縮器フィルターの下にあるつまみを持ち上げて、手前に引いて取り外します。 または中性洗剤を入れたぬるま湯でネットを破らないように洗ってください。洗剤を使用した場合は、洗剤が残らないように充分すすいでください。 日陰で乾かしてください。 と逆の手順でフィルターを取り付け、機械室パネルを取り付けてください。 周囲の温度が35℃以上になっていませんか? 東芝冷蔵庫の野菜室の水漏れ｜修理費用は？｜Credimia. 特に夏場の厨房内は外気温以上に暑くなっている場合があります。厨房全体を換気扇などで換気し、周囲の温度を下げてください。 氷が全くできない 給水バルブ・電源プラグを確認してください 電源プラグやコードに重いものが載ったり、挟まれたりすることで外れてしまっていることもあります。改めて、給水元と電源を確認してみてください。 チェック項目 給水バルブが締まっていませんか 停電ではありませんか 電源プラグが抜けていませんか 漏電遮断器のスイッチが「OFF(切)」になっていませんか 給水管が凍結していませんか凍結している場合は、漏電遮断器を「OFF(切)」にして氷が解けるまでお待ちください。 水が漏れている 排水管が詰まっていませんか 排水管や排水トラップが詰まっていると、正常に水が流れずあふれてきてしまいます。 チェック項目 排水管や排水トラップが詰まっていませんか 排水管が折れ曲がってつぶれていませんか 排水管が排水溝より高くなっていませんか 排水管は下水管に直結されていますか 排水詰まり清掃手順 製品内に溜まっている水を取り除きます。 製品の排水穴に水道からホースをつないで、水圧をかけます。 (※排水内のつまりを押し流すための作業です。) 常に水が流れるようになれば完了になります! 製氷機庫内に水が溜まってしまっている場合は こちらの記事 もご確認ください。 本体に水滴がついている 故障ではありません 製氷機の内部が冷えるため、本体の外部に露が付くことがありますが、故障ではありませんのでご安心ください。露がついた時には、軟らかい布でふき取ってください。 異常な音がする どんな音ですか?
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