TOP レシピ スイーツ・お菓子 屋台の味に近づくコツ伝授!チョコバナナの作り方とアレンジレシピ6選 「チョコバナナ」はお祭りの屋台で見かける鉄板のメニューですよね。ご家庭でも手軽にできて、トッピングやデコしだいでホームパーティのひと品としても活躍すること間違いなし!作り方のコツを覚えて、バナナをおいしくいただいちゃいましょう。 ライター: koku_koku とある郊外に在住。2児の母。 やや健康オタク。発酵、運動、いろいろ取り入れて風邪知らず。みなさんに「そうそう!こういうの知りたかった!」と思っていただけるようなものを書いて… もっとみる 屋台で見かけるチョコバナナを作る! 屋台で定番の"チョコバナナ"。トッピングをつけたり、チョコの味を変えたりすることでかわいさが倍増しますよね。実はチョコバナナは家庭で再現できちゃうんです。コーティングのコツをおさえてしまえば誰でも簡単にできるのでぜひチャレンジしてみてください。 チョコバナナの基本の作り方 ・バナナ……大2本 ・くし……4本 ・チョコレート……70g ・湯煎用のお湯 ・トッピング(お好みで) 1. バナナを半分に切り、串にさします。 2. バナナは冷蔵庫で冷やします。 3. 屋台の味に近づくコツ伝授！チョコバナナの作り方とアレンジレシピ6選 - macaroni. チョコレートを湯煎にかける。湯煎に使う水の温度は50℃をキープし湯煎にかけながら、温度を保てるように注意しましょう。 4. チョコレートがすべて溶けたところで、温度を計ります。チョコの温度が35℃を超えてしまうとうまく固まらないので、湯煎から下ろし、32℃まで温度を下げましょう。 5. 2 のバナナを冷蔵庫から取り出し、チョコレートを大きめのスプーンですくって、一気にかけ流します。チョコがまんべんなく流れるように、回しながらすばやくコーティングしましょう。 6. チョコのコーティングが完全に固まる前に、すばやくトッピングをつけて乾かしましょう。 チョコレートの扱い方の注意 チョコレートは、カカオマス、カカオバター、ミルクパウダー、砂糖などからできています。28度を超えるとカカオバターが溶け始め、32度を超えると分離が始まります。あまり高温で溶かしてしまうと、チョコレートの成分が変わってしまい、せっかくコーティングが上手くいっても固まりにくくなってしまいます。 温度を上げすぎない! そのため、 温度を上げすぎないことがポイント 。一定の温度に保った上で、ムラが出ないように丁寧に混ぜ合わせておきましょう。温度管理さえキチンとおさえられていれば、市販のチョコレートでも十分おいしく作れますよ!
刻んだチョコをボウルに入れて、湯煎し50度で溶かします。 2. 氷水を入れたボウルに、チョコの入ったボウルをつけ、28度まで下げます。 3. もう一度湯煎にかけ、チョコを32度まで下げます。 (これは使うチョコの種類によって、温度管理が少し変わります。) 成功していた時は、このチョコをバターナイフのようなものに取り、そのまま置いておくだけでつややかに綺麗に固まります。 失敗していると、いつまでも固まらなかったり、つやのないまだらな状態で固まります。 チョコバナナの固め方のコツは? さあ、バナナにチョコをつける方法はわかりました。 次に、チョコバナナの固め方をお話ししましょう。 テンパリングがしっかりできていれば、チョコは自然と固まります。 しかし、その待つ間にチョコが流れ落ちてきてしまっては、見た目が残念なことになってしまいますものね。 チョコバナナの固め方と注意 ・バナナにチョコをつけ終えたら、うちわであおいで乾燥させ固めましょう。 ・100均などでも売られている、ミニ扇風機を使って固めてもいいでしょう。 ・物を使って乾かす時間は、チョコバナナの大きさにもよりますが1~2分を目安に使い、その後は自然に固めます。 ・物を使って乾燥させすぎるとチョコにひびが入ってしまうので、時間を忘れてしまった時は、表面が乾いてきたところでストップする、と覚えておいてもよいでしょう。 ・最後の仕上げは、チョコバナナを寝かせず、立てた状態で自然乾燥させ固めます。 チョコバナナを簡単に作るコツは?
ワンランクアップ!チョコバナナのコツ (1)串が外れてしまう時は? バナナと串が外れてしまう場合は、串にチョコをつけてから刺すとチョコが接着剤になってぐらつかなくなります。 (2)乾かし方のコツ 屋台のように柔らかいチョコバナナを目指すなら、チョコの表面が乾くまでうちわやミニ扇風機で風を当てた後自然に乾かしましょう。 風を送りすぎるとヒビが入ってしまうので 1~2分 を目安にしてください。 このように手順自体はとてもシンプルなので、テンパリング不要の準チョコレートを使えば気軽にチョコバナナ作りに挑戦できますね。 まとめ チョコバナナが固まらない原因と対処法をまとめると 常温のバナナを使った→凍らない程度に冷やす 水が入った→冷やしたバナナを常温に置かない テンパリングに失敗→温度管理をしっかりするか準チョコレートを使う ただバナナにチョコをかけるだけと思ったら、意外と奥が深い。 そして繊細な温度管理が苦手な私は準チョコレートを使おうと心に決めました。 お家のおやつに出てきたら大人も子供も盛り上がること間違いなしなチョコバナナ。 この夏こそチョコバナナ屋台の夢を叶えて、お家でわいわいお祭り気分を楽しんでみてはいかがでしょうか?
トークイベントでプラスチックのお話をしていて、もっともビックリされることのひとつ。それは、 「化繊の服を洗濯するたびに、毎回数百個~数千個のマイクロプラスチックが下水を流れる」 ということ。 僕自身、わずか2年前まで(今となっては恥ずかしながら)まったく認識していませんでした。。。 ポリエステルやナイロンやアクリルなどの「化繊」って、れっきとした「プラスチック」なんですよね~。・・・って考えればわかることなのに、僕自身、考えてもみなかった。「人工的な布」だと思ってました…。これらは「繊維状プラスチック」と呼ばれる、文字通り繊維状に加工されたプラスチックなのです。 だから、その糸くずは、すべてマイクロプラスチック。それはもう本当にショックです。そうと知ったからには、なるべく天然繊維のものを使うように心がけたい。でも、今持っている化繊の服をすぐにすべて捨てるのも抵抗が・・・という方がほとんどだと思います。そんな方々の味方となる「マイクロプラスチックをキャッチする洗濯ネット」を紹介します。 ▶洗濯で流れ出るマイクロプラスチック 合成繊維の服を洗濯すると、細かい糸くずがたくさん流れます。その数は、ある研究によれば、「1枚の洋服を1回洗うたびに1900個」!
それに比べて、ほかのブランド、どーですか!? (いまだに問題に気づいていないところ&見て見ぬフリをしているところがほとんどでは?)
塩には、吸水ポリマーに含まれた水を排出させる働きがあります。 そのため、塩を使うことで、吸水ポリマーを小さく、取り除きやすくできるんですよ♪ ただし、塩を使ってポリマーを落とす方法は、紙オムツメーカーや、洗濯機メーカーのサイトで推奨されているわけではありません。 あくまで、 自己責任 で行うようにしましょう。 ・塩 ・たらい たらいに水と塩を入れる 水をたっぷり入れたたらいに、 大さじ3~4杯の塩 を入れて塩水を作ります。 塩水で衣類をもみ洗いする 吸水ポリマーを落とすイメージで 揉み洗い をしていきます。 通常通り洗濯を行う 揉み洗いが終わったら、通常通り洗濯をして乾かしましょう。 塩を使って取り除くことができるなんて、意外です! 洗濯槽にも塩を使いたいところですが、 洗濯槽がさびる恐れがある ので絶対にやめてくださいね! 紙オムツを洗濯してしまった時にやってはいけないこととは? 吸水ポリマーを取り除くために、洗濯槽に 直接塩や重曹を入れるのはやめておきましょう! 洗濯機 くず取りネット 掃除. ]洗濯機や衣類に大きなダメージがかかる可能性があるだけでなく、洗濯機がさびたり、故障する要因にもなりかねません。 紙オムツだけじゃない!ティッシュを洗濯したときには… ついでに、 ティッシュ を洗濯した時ってどうしたら良いんでしょうか? 紙オムツより、誤って洗濯する頻度が高いのが ティッシュ ですよね。 ポケットの中にポケットティッシュを入れて洗濯した経験がある方も多いのではないでしょうか。 衣類に付着してしまったときは、 乾燥機にかける ことをおすすめします。 ティッシュなどの紙類は乾燥機にかけることで簡単に取り除くことができるんですよ♪ また、洗濯槽に付着したティッシュを取り除く時には、紙オムツを取り除くときの方法を参考にしてみてください。 紙オムツと違って、簡単に取り除くことができるが嬉しいですよね! こちらで、詳しく説明していますのでチェックしてみてくださいね♪ まとめ 今回は、 紙オムツを洗濯したときの対処法 を紹介しました。 紙オムツを洗濯しちゃったら、地道に取り除くしか方法はありません…。 普段から、洗濯物に紙オムツやティッシュが含まれていないか点検する習慣をつけましょうね! 紙オムツ以外にも、 熱さましシート にも吸水ポリマーは含まれています。 お子さんが成長して、紙オムツを使わなくなったからといって油断は大敵ですよ!
他にも使い道がたくさん!酸素系漂白剤! ↓ 7.乾燥機は使わず、天日干しor室内干しする 乾燥機に入れてしまうと、衣服に残ったポリマーが乾燥機についてしまいます。 紙おむつを洗濯機で洗濯してしまった場合は、面倒ですが必ず干しましょう。 我が家は基本夜洗濯のため、室内干しでしたが、翌日床に取り切れなくて乾いたポリマーが落ちていました。 乾いたポリマーは掃除機で一掃できるので、室内干しでも問題ありませんでした。 おわりに 「どうしておむつなんか洗濯機にいれてしまたんだろう・・・」と思うかもしれません)が、人間ミスすることは必ずあります。 やってしまった瞬間は落ち込むこともありますが、冷静に対処してみてください。 また、次もやってしまわないように、自分なりに対策を考えたらうまくいくかもしれませんね。 布おむつを使ってみるのもアリかも・・・? !
期待を込めて購入して使ってみました! ・・・・ 結果は、、、 全く取れていません! 浮上式のくず取り網は、今の全自動の洗濯機では常時浮いているわけではなく、洗濯物の中に埋もれてしまうようで、さっぱり機能していませんでした。 がっかりです。 ネットで調べてみると浮かす以外で洗濯槽の穴に引っ掛けて使用するものがあるようです。洗濯槽の上部の穴に引っ掛けておけば洗濯物の中に埋没しないでしょうから、試してみたいと思います。 ブログ一覧 | 日々雑感 | 日記 Posted at 2021/07/12 19:20:57